Žlice za desert: karakteristične osobine i izbor

Svi su čuli za postojanje žlice za desert, ali malo ljudi zna kako se razlikuje od drugih i kako ga pravilno koristiti. Upoznajmo se bolje s ovim uređajem.

Da ne biste upali u nered, došavši na večeru, morate znati svrhu elementarnih pribora za jelo i zamisliti kako oni izgledaju.

Žlica za desert, kao i svaka druga, sastoji se od kašičice koja je manja od žlice, ali veća od žličice, i izduženu ručku koju je ugodno držati s tri prsta. Uređaji ukrašavaju sve vrste uzoraka, daju im izvorni oblik. Za banalno jedenje juhe ili kaše, ovaj uređaj nije prikladan.

Postoje dvije vrste žlica za desert - američka i engleska. Drugi nam je poznatiji, njegov volumen je 10 ml. Kapacitet američke žlice je veći, ali ne puno - točno 1 ml. Veličina žlice za desert je 18 cm.

Što se tiče kapaciteta, tada ćete u žlicu za desert upisati:

• 10 ml vode i mlijeka;
• 9 ml meda;
• 10 ml octa;
• 11 ml mliječnog jogurta;
• 14 ml kiselog vrhnja s malo masnoće.

Količina rasutih proizvoda koja će se uklopiti u žlicu za desert:

• 3 g šećera u prahu;
• 5 g šećera;
• 6,5 g soli;
• 4 g suhog kvasca;
• 5 g brašna;
• 5,5 g kakaa;
• 4 g riže;
• 7 g graha;
• 4 g cimeta;
• 8 g grožđica;
• 9 g meda;
• 12 g limunske kiseline.

Žlica za desert može biti različitih vrsta. Za gotovo svaki desert postoji posebna žlica, koju je prikladno uzeti i jesti. Upotrijebite sljedeća jela posebnom žlicom:

• šećer - kašičica u obliku lopatice;
• umaci - jesti s uređajem s produženom posudom;
• juhe - dublja i zaobljena žlica;
• kokteli i bezalkoholna pića - s dugom ručkom;
• sladoled - pravokutni, sa presavijenim rubovima i skraćenom ručkom;
• med se skuplja posebnom drvenom lopaticom u obliku minijaturne bačve s prorezima u promjeru;
• masline i masline - s dugom ručkom i rupom u lopatici iz koje se marinada slijeva natrag u staklenku;
• apsint - žlica za njega je najneobičnija, osebujnog oblika s pravokutnim rebrima i zamršenim rupama, tako da je prikladno staviti komadić šećera u njega i uliti hladnu vodu, koja se u tankoj struji ulijeva u piće;
• voće - za avokado je lopata u obliku ovalnog oblika, za kivi - zaobljena, a za grejpfrut - izdužena izdužena s reznicama na rubovima.

Najjednostavniji su plastični materijali za jednokratnu upotrebu, za posebne prilike - od cupronickela i srebra. Skup takvih žlica s uzorkom ručke i pocrnjelim slikama - čitav komad nakita - bit će dostojan dar za vjenčanje ili godišnjicu.

U prodaji su artikli za postavljanje stola izrađeni od raznih materijala.

• Drvo. Koriste se na izletima, planinarenjima. Oni su lagani, izdržljivi, oni su prikladni za jesti vruću hranu. Oslikane drvene žlice služe za ukrašavanje unutrašnjosti i kao ruski narodni glazbeni instrument.
• Plastični. Lagano, jeftino, ali kratkotrajno, dobro za piknik. Popularno u ljetnim uličnim kafićima: smanjuje mogućnost širenja crijevnih infekcija.
• Aluminij. Bili su najčešći u ugostiteljstvu, ali sada su stvar prošlosti. Imaju neopisan izgled, krhki su i nesigurni za zdravlje.
• Od nehrđajućeg čelika. Ovo je najčešći materijal. Žlice od nje su lagane, estetske i sigurne.
• Keramičke. Često se prodaje u kompletu sa šalicama za suvenire, s kompletima za začine.

Uspoređujući ove stavke, Postoji nekoliko karakteristika.

• Žlica za desert veća je od žličice, ali manja od žlice. Razlika je sljedeća: 15 ml vode ulazi u blagovaonicu, a 5 ml u čajnu sobu.
• Duljina pribora za jelo je 20 cm, čaj 15, a desert 18 cm.
• Pribor za jelo namijenjen je jedenju osnovnih toplih jela. U usporedbi s drugima, čajna žličica se koristi kada pijete tople napitke: s njom promiješajte šećer, uzmite marmeladu iz vaze. Žlica za desert će vam trebati za slatkim stolom, zajedno s vilicom za desert kako biste okusili slatkiše i delicije.
• Položaj na stolu. U univerzalnoj verziji posluživanja žlica za desert stavlja se zajedno s vilicom za desert ispred tanjura, a čaj i zatim blagovaonica stavljaju odmah nakon noževa s desne strane.

Posuđe za jelo možete kupiti jedan po jedan ili u setu.

Prilikom odabira proizvoda, obratite pozornost na brojne točke.

• Izgled žlice. Trebao bi biti pravilnog oblika, ne smije imati dodatna zadebljanja, udubljenja i izbočine. Crtež treba nanositi ravnomjerno, bez ostavljanja tragova na rukama.
• Miris. Normalan aparat ne bi trebao imati sumnjiv miris boje, metala ili plastike.
• Veličina žlice treba biti u skladu s normom: dubina lopatice je 10 mm, maksimalna debljina nije veća od 4 mm.
• Žlice s uzorkom i bojom imaju certifikat kvalitete. Svakako pitajte ima li prodavač.

Žlice različitih metala imaju svoje karakteristike, kao i različite troškove.

U trgovinama možete pronaći jela izrađena od raznih metala koja se ne boje korozije, ne potamnjuju s vremenom, ne posuđuju se agresivnim deterdžentima i imaju atraktivan sjaj. To mogu biti instrumenti od običnog čelika ili legure nikla-kroma.Cijena im je niska.

Proizvodi iz "svemirske" ili "medicinske" legure, koji imaju super čvrstoću i apsolutnu sigurnost hrane, visoki su trošak.

Srebrni uređaji imaju antiseptički učinak. Žlice su uvijek ukrašene neobično i svečano, pa se služe za posluživanje u posebnim prilikama. Kupnja žlice izrađene od srebra od strane draguljara skupo je zadovoljstvo, a kupiti ga u trgovini od proizvođača, po želji, sasvim je realno.

Srebrnu žlicu ne biste trebali stalno koristiti: prenasičenost tijela ionima srebra je nepoželjna.

Cupronickel proizvodi su trajniji i jeftiniji od srebra. Manje su podložni utjecajima vremena, ali također trebaju pažljivu njegu.

Plastične žlice izrađene su od ekološki prihvatljivog, pristupačnog i jeftinog materijala. Više od 20 godina osvajaju javni ugostiteljstvo. Oni su lagani, ugodni, a posjetitelji ih ne uzimaju sa sobom kao suvenir, jer su im troškovi jeftini.

Trošak drvenih proizvoda je nizak, a čistoća okoline nije dvojbena. Napravite žlice od lipe. Žlice koje nisu premazane bojom i lakom cijene se, ali su manje izdržljive.

Cijena keramičkih proizvoda je također niska. Dekorativne su prirode, nezgodno ih je jesti. Bolje je ne uzimati instrumente jarke boje: boje mogu sadržavati olovo i bakar.

Da bi posluživali posuđe duže vrijeme, potrebna im je briga i pravilno skladištenje. Glavna stvar je da žlice budu suhe i čiste u zasebnom spremniku ili bilo kojoj prikladnoj ladici.

To se posebno odnosi na srebrne žlice - ovo je vrlo mekan materijal. Skladištenje srebrnog pribora u papirnom pakiranju i kartonskim kutijama se ne preporučuje. Izgled proizvoda pogoršat će se od sumpora koji se nalazi u kartonu. Praznične uređaje najbolje je pohraniti u kutiji ili platnenoj vrećici namijenjenoj njima.

Pravila za njegu pribora za jelo prilično su jednostavna.

• Preporučljivo je žlice oprati odmah nakon upotrebe. Ispiru se tekućim deterdžentom i mekom spužvom. Upotreba grubih abrazivnih proizvoda za proizvode s sjajnom metalnom površinom je nepoželjna.
• Nježan, ali učinkovit način poliranja: pepeo, prašak za zube, krumpirov škrob.
• Ortofosforna kiselina koja se nalazi u gaziranim pićima Fanta, Coca-Cola i Sprite pomoći će vratiti savršen izgled uređajima. Samo ostavite uređaje u soda neko vrijeme, a zatim isperite hladnom vodom i obrišite suhom pamučnom krpom.
• Čelični proizvodi mogu se prati u perilici posuđa ako nemaju plastične ručke. Predmeti od ostalih materijala: plastika, drvo, plemeniti metali, keramika - peru se ručno.
• Prije stavljanja kašike u stroj, provjerite je li čista. Ostatke hrane na uređajima prvo treba ukloniti spužvom.
• Ako na čeličnim žlicama postoje mrlje na utiskivanju i ukrasnim zarezima, uklanjaju se otopinom sode i limunske kiseline: 2 litre vruće vode, 2 žlice. žlice limunske kiseline. Uređaji su uronjeni u sastav i ostavljeni 20 minuta u loncu na laganoj vatri.
• Kako kašike od nehrđajućeg čelika nemaju sivi premaz, ispiru se otopinom: 4 l vode po 0,4 šalice izbjeljivača klora. Uređaji će dobiti sjaj ako se obrišu krpom namočenom u otopinu 10% amonijaka i vode u omjeru 1: 9.
• Uređaji od plastike temeljito se isperu vrućom vodom, ali ne kuhaju. Pozornost se posvećuje spajanju plastičnih dijelova s ​​metalom. Često se nakuplja mast i prljavština.
• Uređaji Cupronickel čiste se kredom, zubnim prahom, mekim temeljcem kave.Možete obrisati alkoholom ili votkom. Proizvode sa pozlaćivanjem preporučuje se obrisati vinskim ocatom ili običnim jajetom.
• Nakon bilo kojeg proizvoda posuđe se temeljito ispere i obriše suho, inače će žlice potamniti.
• Srebrno posuđe se ispire otopinom sode bikarbone, limunske kiseline i natrijevog klorida. Zubna pasta ili prašak također će vam pomoći vratiti sjaj instrumenata.
• Za uklanjanje crnog plaka iz žlica pomoći će obična guma za pranje. Temno utrljajte zamračena područja gumicom i opet ćete vidjeti sjaj srebra.
• Gril od krede i amonijaka čisti srebro: pripremite smjesu od 1 dijela amonijaka, 10 dijelova vode i dodajte prah krede da dobijete tanku konzistenciju kiselog vrhnja. Stavite proizvod na žlicu i utrljajte. Od crne ploče neće biti ni traga.

Iz ovog videa naučit ćete kako ukrasiti žlicu deserta polimernom glinom.