Žličice: opis i volumen

Žličica je odavno prisutna u našoj svakodnevici. Znajući njegov volumen u mililitrima i težinu grama, možete sigurno kuhati bilo koji kulinarski recept. Dakle, žlica određene veličine bit će nam glavna mjera za mjerenje komponenti koje su nam potrebne. U kojim je slučajevima bolje koristiti proizvode za jednokratnu upotrebu, za što je namijenjena žlica s dugom ručkom? Odgovori na ova i druga pitanja nalaze se u našem članku.

Prva veza koja spominje žlicu odnosi se na treće tisućljeće prije Krista. U Rusiji je žlicu kao prehrambeni proizvod uveo princ Vladimir 998. godine. Nakon obreda krštenja svih stanovnika Rusije, radi podizanja kulturne razine, princ je naredio da se jedu posebni uređaji.

Od tada se tema kuhinjskog pribora puno promijenila. Pojavile su se mnoge njegove sorte, a ponekad je teško shvatiti gdje i kako treba leći na stolu.

Glavne vrste žlica su stol, desert i čaj.

• Blagovaonica se koristi za primanje prvog tečaja.
• Desert se polaže ako se poslužuju puding, tiramisu, halva, kačkavalj, parfait, bobice s vrhnjem i drugi meki deserti. Većih je manjih dimenzija od blagovaonice.
• Žličica se tako zove jer je bila nezamjenjiva osobina pijenja čaja za miješanje šećera ili džema, poslužuje se uz čajni par.

Prvo poznato spominjanje čajne žličice datira iz 18. stoljeća. Žličica je mala žlica s ovalnom ili zaobljenom posudom i ravnom, licenom ili uvijenom ručkom dužine 15 cm. Izgleda poput blagovaonice ili deserta, ali nešto manje. Koristi se za jelo deserta i pića - čaj, kakao, vruća čokolada.

Žlica je univerzalna stvar.U crkvi se koristi tijekom sakramenta, glazbeni ljudi ih sviraju, poput udaraljki. Ljekarnici su dozirali lijekove, uzimajući kao osnovu veličinu i volumen žlice. Zapisujući recept, slastičari su primijetili u kojoj su mjeri potrebni sastojci za pripremu jela, zajedno s mjerom težine.

Trebalo je standardizirati mjeru žlice. Napokon, kapacitet ne može biti iste veličine za prvo jelo i desert.

Popularnost pijenja čaja izazvala je rođenje žlice za čajni obrok. Često u receptima za kuhanje naznačite željeni sastav sastojaka u žlicama i žličicama. Stoga morate znati koliko sastojaka se uklapa u volumen od 1 žlice u ml i mg.

Ostali će proizvodi imati potpuno drugačiju količinu. Također je potrebno voditi računa o preporukama za recept, negdje je napisano - s klizačem, a samim time će i volumen biti malo više.

Dajemo tablicu prehrambenih proizvoda, u skladu s volumenom.

A sada gram za žitarice, čaj i druge suhe sastojke. Težina žličice izravno se određuje gustoćom tvari, manja je za 0,5 grama ili više.

U XVIII stoljeću otvorene su brojne kućice za kavu i čaj i, naravno, pojavila su se nova jela, potrebna za ispijanje čaja, kave. Pojavljuju se nova pravila etiketa koja potiču proizvodnju žličica i kafenih kašika.

Žličica može imati različite svrhe. Ovisno o kojem obroku sudjeluje, njezin se izgled mijenja:

• žlica za ohlađena pića slična je žličici, samo je ručka duža;

• voćne žlice imaju oštre zube uz rub kalusa;

• žlice za sladoled nalikuju lopatici sa savijenim rubovima;

• kašike za bar predstavljaju razne uređaje za miješanje koktela, čineći apsint;

• žlica za masline s izduženom ručkom i mala zdjela s rupom u sredini - salamula isušuje, maslina ostaje na žlici;

• žlica kavijara ima malo pravokutni oblik zdjele i malo dužu ručku od žličice.

Lako je razumjeti da će se sve ove vrste žlica razlikovati ne samo u veličini, već i u količini.

Za izradu čajnih žličica u pravilu koristite nehrđajući čelik, srebro, zlato, legure obojenih metala. Iznimno je rijetko izrezati žlice s stabla, one će doći u obliku darovnog predmeta.

Izgledajte spektakularno i neobično keramički žličice. Lijepo su predstavljeni keramički setovi gdje čajni par i žlica izgledaju kao cjelina. Graciozno izrađena čajna srebrna, zlatne žlice s keramičkom ručicom. U kafiću vrijedi kupiti zgodne i lijepe aparate za čaj, posjetitelji će biti ugodni i ugodni jer sve ovisi o sitnicama.

Stekao popularnost i Jednokratne plastične žličice od stiropora. Ljepota ovih kašika je u tome što se nakon upotrebe ne pere i ne baca. Potrebni su za terenske izlete, planinarenje, putovanja.Kad putujete izvan grada, skupite rabljeno plastično posuđe u vrećama za smeće radi daljnjeg odlaganja.

Ako se odlučite kupiti uređaje za čaj za sebe ili napravite poklon, onda Prilikom odabira tih predmeta obratite pažnju na:

• o kvaliteti čelika i njegovim nečistoćama - za proizvode od nehrđajućeg čelika;
• na testu s oznakom - na srebrnim proizvodima;
• uređaj ne smije mirisati poput kemije;
• kupite žlice poznatog proizvođača koji imaju popratne dokumente koji jamče njihovu kvalitetu;
• visokokvalitetni uređaji za čaj ne smiju biti lagani i tanki;
• pri odabiru žlice od srebra uzmite visokokvalitetno srebro, s visokim sadržajem srebra legura je čišća, kvaliteta je veća.

Uobičajeno je davati srebrne uređaje za krštenje djeteta, u čast prvog zuba, na njegov rođendan, za vjenčanje. Posebno pažljiv treba biti pri odabiru poklona za bebu. Visokokvalitetni srebrni proizvodi uvijek imaju higijenski certifikat.

Srebrne čajne žličice u naše vrijeme su u velikoj potražnji, kupuju se u maloprodaji i u setovima po pristupačnoj cijeni. Mnogo je povoljnih razlika u uređajima sa srebrnim čajem - graciozni oblici, dodatni nakit, neobičan rad majstora.

Uvijek je lijepo davati kvalitetne poklone, posebno srebrne predmete, Takvi darovi dugo ostaju u sjećanju i koriste se u kućanskim dobrima. U pravilu se srebrne žlice dostavljaju s gravurama na poleđini olovke, gdje možete naznačiti datum rođenja djeteta, datum godišnjice vjenčanja ili bilo koji drugi podsjetnik u čast kojem je dar napravljen.

Kako vrijeme prolazi, srebro blijedi i postaje manje atraktivno, ali kako bi se to spriječilo, mora se pravilno skladištiti i paziti.

• Srebrni predmeti spremaju se odvojeno od ostalog pribora, po mogućnosti u baršunastim kutijama.
• Preporučuje se sadržavanje srebra u prostoriji sa niskom vlagom, kako biste izbjegli kontakt s plinom, gumenim proizvodima, proizvodima koji sadrže čestice sumpora, mogu pridonijeti zamagljivanju srebra.
• Najbolje za skladištenje pergamenta, folije. Oni štite srebro od oksidacije.
• Jedno od glavnih pravila za njegu srebrnih žlica je temeljito obrisati mekim ručnikom, ne ostavljajte ih mokrim. Ne perite ih u perilici posuđa, mogu se pojaviti mrlje i plak, što će biti teško očistiti.
• Kako bi srebro blistalo i uživalo u izgledu, ponekad ga je potrebno očistiti amonijakom, limunskom kiselinom, ocatom. Svaka komponenta mora se razrijediti vodom u omjeru 1: 10, staviti srebro u otopinu sat vremena, a zatim dobro obrisati mekom krpom.
• Za čišćenje srebrnih stvari od plaka pomoći će obični soda bikarbona - otopimo 30 grama sode u 100 ml vode, u dobivenu otopinu stavimo srebro 2-3 sata. Za najveći učinak možete staviti na vatru i ostaviti da malo prokuha.
• Za vraćanje sjaja pomaže dekocija krumpira. Stavite srebrni proizvod na 15 minuta u juhu i on postaje kao nov.
• Možete savršeno očistiti srebrne žlice pomoću paste za zube. Stavite pastu na flanelnu krpu i obrišite kašikama.
• Sredstva za njegu srebra možete kupiti u trgovinama hardvera.

Dalje pogledajte video sa savjetima kako brinuti o žličicama.