Snimmer: svrha, vrste i izbor

Svaka domaćica u kuhinji ima čitav arsenal raznih uređaja. Jedan od važnih alata koji pomažu u pripremi nekih jela je žlica s prorezom. Poznata žlica s rupama neophodna je za kuhanje knedla i knedla. Pomaže u drugim situacijama.

Moderni proizvođači nude razne modele koji se razlikuju u obliku, materijalima itd. To vam omogućuje da odaberete pravu opciju za svaku priliku. Razmotrite značajke ovog uređaja detaljnije.

Skimmer izgleda velika žlica s rupama, To mogu biti okrugle rupe, uzdužni otvori ili mrežasta površina. Ovaj uređaj, u pravilu, ima dugu ručku. Naziv kuhinjskog pribora nije se pojavio slučajno. Mnogi misle da se uređaj naziva žlicom s prorezom jer se često koristi prilikom kuhanja hrane u kipućoj vodi koja stvara buku.

Kao što vidite iz doslovnog prijevoda, najčešće se uređaj koristi u kuhanju za uklanjanje pjene tijekom kuhanja, Međutim, područje primjene posebne žlice nije ograničeno na to.

Skimmer se može koristiti u različitim situacijama:

• uklonite pjenu i kamenčić tijekom kuhanja ribe, mesa itd .;
• lako i brzo uklonite kuhanu hranu iz vode, istiskujući vodu iz njih;
• uzimati poluproizvode (knedle, knedle, mesne okruglice, peciva od kupusa) iz vruće juhe ili umaka;
• koristiti za stvaranje ukusnog doručka u obliku poširanih jaja;
• filtrirajte domaće kiselo-mliječne proizvode (sir, sir, maslac);
• za vađenje voća i bobica iz kompota, slanog povrća iz konzervi;
• nabavite proizvode iz velike količine ulja (na primjer pomfrit);
• nakon sterilizacije podignite kapke iz kipuće vode;
• primijeniti u procesu kuhanja ovog uzbekistanskog pilafa.

Ponekad se žlijeb s prorezom miješa s loncem, ali ti uređaji imaju ne samo vanjske, već i funkcionalne razlike, Ladica je velika duboka žlica. Skimmer je laskaviji. Prvi alat ima čvrstu radnu površinu. Drugi mora imati rupe.

I na kraju, lopata za juhu koristi se za skupljanje tekućina (juha, kompot itd.). Skimmer, naprotiv, sugerira odvod viška tekućine kroz rupe u materijalu.

Glavni zahtjevi za kuhinjske uređaje su trajnost i ekološka prijatnost, Skimeri su u kontaktu s hranom, pa kada se zagrijavaju, ne bi trebali emitirati nikakve štetne tvari. Na temelju toga, proizvođači odabiru nekoliko materijala za izradu takvih predmeta.

Takvi su proizvodi posebno snažni i izdržljivi. I oni izgledaju dobro. Materijal podnosi dugotrajnu izloženost visokim temperaturama, ne deformira se i otporan je na mehaničke napone. Osim toga, ne reagira s kiselinom koja se nalazi u nekim proizvodima, ne utječe na okus jela.

Prilično vrijedne stvari. Prednosti i nedostaci takvih proizvoda slične su karakteristikama predmeta od nehrđajućeg čelika. Skideri od aluminija su jeftini unatoč pouzdanosti i jednostavnosti uporabe.

Takvi kuhinjski uređaji su manje izdržljiv od metala, Ali oni zadovoljavaju domaćice razne svijetle boje, Proizvodi su otporni na visoke temperature, ne upijaju mirise. Nakon dodira s hranom i vrućim tekućinama, oni ne gube zasićenost sjenila.

Silikonski proizvodi nedavno su se pojavili na tržištu, ali već su uspjeli osvojiti ljubav mnogih kupaca. Materijal je visokotehnološki, apsolutno siguran za zdravlje ljudi. Skimeri napravljeni od silikona vrlo su lijepi i istovremeno prilično izdržljivi.

Shema boja proizvoda je raznolika. Idealni su za uporabu u priboru za kuhanje bez lijepljenja. Ne oštećuju zaštitni sloj. Pribor se može prati ručno i u perilici posuđa.

Skimmeri titana ne koriste se za kuhanje. To su posebni super izdržljivi proizvodi koji se koriste u zimskom ribolovu. Koristeći takav alat, bunar se čisti od leda. Dizajn predmeta sličan je kuhinjskom uređaju. Često je opremljen ručkom izrađenom od poliuretanske pjene radi lakše uporabe. Također uklanja rizik od gubitka alata ako ga slučajno ispustite u vodu.

Kuharski skimeri razlikuju se u veličini, obliku, dizajnu i namjeni. Takva kuhinjska posuđa može biti izrađena od jednog materijala ili od dva. Cjeloviti metali smatraju se najtrajnijima i izdržljivijima. U ovom se slučaju oblikovana ručka obično izrađuje deblja, tako da se manje zagrijava i omogućuje sigurnu upotrebu proizvoda.

Postoje opcije s posebnim gumenim ili silikonskim umetcima. Takvi dijelovi sprječavaju da uređaj padne u ruku. Postoje modeli s drvenom ručkom. Proizvodi od plastike i silikona također se mogu izrađivati ​​od istog materijala ili biti kompozitni.Na primjer, to može biti kombinacija silikonske radne površine i ručke od nehrđajućeg čelika.

Oblik predmeta također varira. Među takvim uređajima postoje modeli koji podsjećaju na veliku žlicu, okruglu ladicu, pa čak i lopaticu. Što se tiče broja i veličine rupa, ti parametri također mogu varirati. Postoje modeli s velikim rupama. Postoje uređaji s mrežnom ili finom mrežnom površinom.

Nema velike razlike između profesionalnih skimmera i kućanskih aparata. U svakom slučaju, pri odabiru ovog kuhinjskog pribora treba uzeti u obzir njegovu svrhu. O tome ovisi oblik proizvoda.

Na primjer, savršeno je za ulov knedle. prorez s prorezom s prorezom, Neke domaćice takvu žlicu s perforacijom koriste i za miješanje juhe ili pečenja. Činjenica je da rupe stvaraju određeni otpor pa se smanjuje rizik od istjecanja tekućine iz tave.

Žlice s mnogo malih rupa pogodne su za uklanjanje pjene. Mrežna verzija u ovom slučaju također će biti prikladna. Modeli s finom mrežom pogodni su za duboke masnoće. Takvi proizvodi lako hvataju krumpir, ribu i krafne.

Ako volite pilaf koji se kuha po tradicionalnim receptima u posebnom jelu, trebat će vam poseban skimmer za kotlić. Ona može miješati kulinarsko remek-djelo u procesu stvaranja i rasporediti gotovo jelo na tanjure.

Odabir žlice s prorezom obratite pozornost ne samo na radnu površinu, već i na kvaku. Trebalo bi biti ugodno. Ako je moguće, držite uređaj i provjerite da li će se iskliznuti. Dajte prednost modelima s dugom ručkom. Takvi proizvodi olakšavaju uklanjanje proizvoda iz lonaca s visokim zidovima.

Prosječna duljina ručke takvog uređaja je 15 centimetara. Ako se aparat koristi u ugostiteljskoj ustanovi u kojoj se hrana kuha u ogromnim spremnicima, ta brojka može doseći i do 1 metar.

Ako se radi o kućanskom uređaju, razmislite o tome kako ćete ga pohraniti. Prikladno je kad na ručici alata postoji posebna rupa koja vam omogućuje da ga objesite na držač. Ugrađena petlja je još jedna opcija za pričvršćivanje skimera na šinu.

Kada kupujete žlicu s prorezom, obratite pažnju na preporuke za njegu proizvoda. U perilici suđa ne mogu se očistiti svi uređaji, iako većina modernih modela omogućuje takav tretman. To vrijedi i uzeti u obzir proizvode izrađene od istog materijala mnogo je lakše očistiti od uređaja koji se sastoje od radne površine i ručke pričvršćene na nju, Nečistoća se može začepiti u spojevima između dva materijala, što je prilično teško ukloniti.

Ako ručno perete suđe, prikladni su obični neabrazivni deterdženti. Za čišćenje mrežaste i fine mrežaste površine možete koristiti meku četku od najlona s gustim čekinjama. Ako su rupe velike, može biti dovoljna jednostavna spužva.

Dobra navika pranja kuhinjskih uređaja odmah nakon upotrebe može vam olakšati život. Ako nešto spreči da proizvod odmah isperite, masti i ostaci hrane mogu se osušiti, a to će otežati postupak čišćenja. U ovoj situaciji uštedjet će vas sapunasta voda. Treba samo natopiti proizvod u njemu 10-15 minuta, a zatim ga očistiti četkom.

Što se tiče skladištenja, to ovisi o osobnom ukusu. Ako ste pobornik minimalizma i radije sakrivate sav kuhinjski pribor unutar slušalica, skimere možete spremiti u ladicu. Prije nego što uklonite proizvod, morate ga obrisati na suho ili pričekati da se potpuno osuši.

Mnoge moderne domaćice radije koriste šipke za ograde. Ovo su kompaktni dizajni koji se pričvršćuju na zid ili gornje kuhinjske ormare. Na tračnicama se nalaze brojne kuke koje vam omogućavaju objesiti razne uređaje. Ovdje možete postaviti ne samo raznolike skimmere, već i lonce, lopate i druge korisne uređaje.

Pregled skimmera u obliku čahure očekuje vas dalje.