Ploče za rezanje plastike: značajke i izbor

Kuhinjska ploča za rezanje - predmet koji je uvijek pri ruci kod dobre domaćice. Dizajniran je za rezanje raznih proizvoda, mesanje mesa, ribe. Ponekad se ploče za sjeckanje koriste za posluživanje kuhane hrane. Prije su drveni proizvodi prevladavali u arsenalu domaćica, ali danas je izbor materijala mnogo širi. U prodaji možete pronaći drvene, staklene i plastične modele.

Kvalitetne plastične ploče za kuhinju izrađene su od polipropilena ili polietilena. Te dvije vrste plastike nisu štetne za ljudsko zdravlje. Nakon dodira s hranom, ne daju im štetne otrovne tvari.

Neki proizvođači nude modele s posebnim antibakterijskim premazom. Takva „ljuska“ povećava higijenu proizvoda i produljuje mu vijek trajanja.

Bilo koji model plastičnih ploča ima određene prednosti:

• otpornost na apsorpciju oštrih mirisa;
• prepreka razvoju štetnih mikroorganizama;
• mala težina;
• estetika - u prodaji su različiti modeli u različitim varijacijama boja;
• jednostavnost u odlasku - dopušteno je pranje proizvoda bilo kojim deterdžentima, moguće je i pranje u perilici posuđa;
• trajnost i pouzdanost (odnosi se na predmete izrađene od visokokvalitetne plastike);
• razumna cijena.

Postoje sjeckane plastične ploče i neki nedostaci.Na primjer, ako je proizvod izrađen od plastike niske kvalitete, njegova površina može se ogrebati pri interakciji s nožem. Zbog takvih oštećenja, predmet s vremenom gubi higijenska svojstva - počinje "apsorbirati" vanjske mirise, a na njegovoj površini dolazi do reprodukcije mikroorganizama opasnih po zdravlje. Jeftine plastične proizvode ne možemo nazvati praktičnim i izdržljivim.

Drugi nedostatak je "strah" od visokih temperatura, To se odnosi i na jeftine i skupe modele. Vruće posuđe ne treba stavljati na plastični predmet, inače će izgubiti atraktivan izgled.

Trgovine nude široku paletu plastičnih ploča za rezanje. Različiti se modeli razlikuju po obliku, dimenzijama, shemama boja, značajkama dizajna. U prodaji su proizvodi sljedećih oblika:

• trg;

• pravokutni;

• okrugla;

• ovalni.

U pravilu, modeli u boji imaju svijetle i bogate boje. Mogu biti i monofoni i s raznim slikama: voće, bobice, pejzaži, cvijeće, slike s različitim kuhinjskim atributima. Možete odabrati proizvode male veličine ili velike ploče izrađene od debele plastike. Potonji su u stanju izdržati ozbiljne mehaničke napone, ali još uvijek je nemoguće usitniti ili nasjeckati meso na njih.

Proizvođači proizvode ploče za rezanje proizvoda sa ili bez ručki. Modeli s držačem praktičniji su za korištenje. Na štandu su i ploče na prodaju. U osnovi se takvi setovi izvode u jednom stilskom dizajnu.

Ovisno o modelu, plastične ploče mogu:

• opremljeni su specijaliziranim gumenim gumbima za sprečavanje klizanja pri rezanju proizvoda;
• biti opremljen spremnikom dizajniranim za pražnjenje nasjeckanog povrća, voća, mesa i drugih proizvoda;
• imati "utore" za prikupljanje viška tekućine;
• imaju antibakterijsku zaštitnu "ljusku";
• opremljeni toplinskom zaštitom (to su jedini modeli koji se mogu koristiti kao vruće postolje).

Zbog ogromnog izbora domaćih i stranih plastičnih ploča za rezanje, ponekad je teško napraviti pravi izbor i steći kvalitetan i jednostavan za korištenje model. Ovdje su glavni parametri na koje trebate obratiti pažnju prilikom odabira.

Kuhinjska ploča za rezanje nije najvažniji „alat“ u arsenalu moderne domaćice. Međutim, bez nje će biti problematično kuhati hranu bez oštećenja radne površine u radnom području slušalice. Prilikom odabira predmeta važno je držati proizvod u ruci. Ne bi trebao biti previše težak i glomazan, inače će biti neugodno koristiti takav predmet.

Najviše "trčanje" veličine ploča:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50cm.

Korištenje velikih predmeta, kao i malih, nije uvijek ugodno Vrijedno je odabrati optimalnu veličinu za sebe.

Oblik ploče odabire se ovisno o osobnim preferencijama, ali iskusni kuhari vjeruju da najprikladniji predmeti imaju pravokutni oblik. Boje i izgled proizvoda također se biraju prema njihovim željama. Kako se ne biste zbunili koja je ploča namijenjena za koji proizvod, možete kupiti proizvode u obliku povrća, voća ili ribe za rezanje odgovarajućih proizvoda.

Ako je praktičnost važna, prednost treba dati modelima s ručkama, udubljenjima ili posebnim udubljenjima koja su namijenjena za prianjanje proizvoda. Prikladniji su modeli opremljeni otvorima za viseće rupe i "utorima" za prikupljanje tekućine koja je izašla prilikom rezanja proizvoda.

Odabir daske za rezanje, treba odbiti kupnju jeftinih i osjetljivih predmeta, U pravilu, kako bi smanjili troškove takvog proizvoda, proizvođači koriste nekvalitetne sirovine za njegovu proizvodnju.Rezultat je nepouzdana ploča koja će uskoro trebati zamjenu.

Bilo koja kuhinjska ploča mora se pravilno paziti. Takve mjere produljit će njezin životni vijek i također pomoći u sprječavanju širenja štetnih mikroorganizama na površini subjekta. Plastične ploče mogu se prati u perilici posuđa ili ručno pomoću spužve i sapuna za rublje ili specijaliziranog deterdženta. Nakon pranja, preporučljivo je obrisati proizvod na suho.

Za čišćenje ploče možete koristiti sredstva za čišćenje ili sodu. Vinova kiselina (esencija 9%), kriška limuna ili bikarbona pomoći će vam da brzo uklonite miris. Prodaju se u gotovo svim trgovinama i, unatoč niskoj cijeni, vrlo su učinkoviti. Za čišćenje proizvoda ili uklanjanje neugodnih mirisa, trebate namočiti ploču u vodi s ocatom u omjeru 1: 1, naribati limun ili kuhanu tjesteninu od sode i vode.

Pogledajte sljedeći videozapis o prednostima plastičnih ploča.