Sve o mjernim čašama

Da biste olakšali postupak kuhanja, naime: mjerenje količine korištenih sastojaka, možete koristiti razne kuhinjske alate. Međutim, u procesu rada, mjerne čaše ističu se kao najpovoljniji i najjeftiniji spremnici, predstavljeni u velikom broju opcija.

Mjerna čaša je potražnja zbog svoje svestranosti i praktičnosti, jer vam omogućava da postupak određivanja količine korištenih sastojaka učinite preciznijim i bržim. Danas se takav uređaj može naći ne samo u kulinarskim radionicama ili restoranima - mnoge domaćice aktivno iskorištavaju kapacitet u svakodnevnom životu u običnim kućnim kuhinjama i ne samo.

Čaša je spremnik u nekoliko opcija zapremine, koji izgleda slično uobičajenoj čaši ili šalici, jer su neki moderni modeli dodatno opremljeni ručkom za veću udobnost u uporabi.

Razlikuje čašu od običnog posuđa po prisutnosti posebne ljestvice nacrtane na zidovima, zahvaljujući kojoj će se moći precizno odrediti količina (masa, volumen) rasutih krutih tvari, viskoznih tvari ili tekućina unutar. Najčešće su spremnici izrađeni u cilindričnom obliku, no u prodaji su i opcije u različitim verzijama.

Kao sirovina za proizvodnju spremnika obično se koristi staklo, polimer, plastika, silikon. Danas se susreću trgovci u različitim količinama, u prodaji možete pronaći male spremnike dizajnirane za 250-500 ml ili spremnici s većim sadržajem, čija istisnina može prelaziti 2000 ml.

Razlikovati slične spremnike prema nekoliko temeljnih kriterija. To se odnosi na različite karakteristike.

Kvaliteta korištenog pribora uvelike ovisi o sirovinama koje se koriste za izradu. Najčešće, proizvođač nudi sljedeće mogućnosti za mjerenje uređaja:

• plastike;
• stakla;
• metal;
• keramike;
• silikon.

Staklene čaše imaju ugledniji i atraktivniji izgled. Takvi spremnici mogu biti među kategorijama robe s većom vrijednošću. Međutim, za sirovine je karakteristična njihova higijena, što je važno ne samo za kućne kuhinje, već i za javne ustanove - restorane, kafiće. Među nedostacima vrijedi istaknuti krhkost stakla, ali proizvođači vrlo često proizvode mjerne uređaje od toplinski otpornih sirovina, što omogućava ulijevanje u njega čak i vruće tekućine za mjerenje volumena bez straha.

Što se tiče metalnih spremnika, većina ih je izrađena od nehrđajućeg čelika. Naočale se savršeno uklapaju u unutrašnjost čak i najmodernijih kuhinja i radnih prostora. Proizvodi se vrlo lako čiste. Ali čak i ako staklo od nehrđajućeg čelika koristite pažljivo koliko je to moguće, na njegovoj površini tijekom rada nastaju ogrebotine, što nepovoljno utječe na izgled.

Također u prodaji keramičke posude, Oni su uočljivi po raznolikom izgledu, boji i mogu imati neobičan oblik, neke tvrtke nude spremnike nestandardnog volumena.

Sirovine se mogu koristiti u izravnom kontaktu s hranom od tada keramika pripada ekološki prihvatljivim materijalima. No, naočale izrađene od takvog materijala ne odlikuju se trajnošću, tijekom rada na površini često stvaraju čips ili pukotine. Osim toga, tijekom uporabe može biti teško razumjeti podjele zbog neprozirnosti slučaja.

Silikonski ograde mogu privući pažnju potrošača po pristupačnoj cijeni i izgledu, međutim, tijekom upotrebe, takvi se spremnici vrlo lako deformiraju pod masom tvari unutar, jer nemaju krute stijenke. Međutim, fleksibilnost naočala olakšava njihov rad, osim toga, silikon se neće oštetiti od pada.

Uzimajući u obzir glasnoću, mjerne čaše su različite, pa se izbor mora temeljiti na osobnim preferencijama domaćice ili kuhara. Danas su najpopularniji spremnici mjerni spremnici zapremine od 50 ml do 1000 ml. Najčešće se nalaze na policama trgovina.Manje često proizvođači nude proizvode čija zapremina premašit će 1 litru, ali za velika kulinarska poduzeća moguće je kupiti spremnike dizajnirane za 5 ili više litara.

Svi proizvodi se proizvode, uzimajući u obzir GOST. Izbor opcije mjerenja za mjerenje u gramima ili mililitrima temelji se na osobnim potrebama i preferencijama potrošača.

Danas se mnogi domaći i strani proizvođači bave proizvodnjom i prodajom mjernih naočala. Među popularnim brandovima i proizvodima vrijedi istaknuti.

Proizvođač nudi čaše od 1 litre. Proizvodi su izrađeni od sigurnog visokokvalitetnog stakla, a za praktičnost skladištenja i rada, spremnik se prodaje zajedno s plastičnim poklopcem. Promjer spremnika je 11 centimetara, a visina 15,5 centimetara.

0,5-litreni sigurni polimerni spremnik može se koristiti za mjerenje tekućih i rasutih sastojaka. Tijelo spremnika je prozirno, što uvelike olakšava rad. Tara se lako čisti dodatno opremljen gumiranim slojem na dnu, koji sprečava klizanje spremnika po površini.

Prikladno pakiranje od termalnog stakla, otporno na temperaturne ekstremitete u rasponu od -40 ° C do + 300 ° C. Zahvaljujući ovoj značajki ne može samo mjeriti proizvode, već i kuhati ili zamrzavati sastojke.

Plastična posuda malog kapaciteta preporučuje se za kućnu upotrebu. Pogodno za mjerenje tekućih i zrnatih medija.

Da biste odabrali pravi spremnik za mjerenje, treba uzeti u obzir neke nijanse.

• Važno je da proizvodi koji se nude budu izrađeni od ekološki prihvatljivih sirovina koje neće reagirati s proizvodima.

• Također je vrijedno odlučiti o prikladnim količinama. Za velika prehrambena poduzeća bit će potrebni mjerni uređaji veći od jedne litre, a za uobičajenu kućnu upotrebu čaša od 0,5-1 litra bit će dovoljna.
• Dizajn, boja spremnika odabrana je iz osobnih okusa. Svoj izbor možete temeljiti na usklađenosti mjerača s ostatkom posuđa.

Mjerna čaša pomoći će udovoljavati svim preporukama o receptu. No čak i s tako jednostavnim kuhinjskim uređajem, vrijedno je raditi s određenim pravilima.

• Prva preporuka je koristiti samo suhi mjerni spremnik. Štoviše, to se odnosi na unutarnje i vanjske zidove brojila. Na taj se način može izbjeći proklizavanje vlažnog spremnika; osim toga, rasuti materijali se neće lijepiti za površine što komplicira izračune.
• Svi viskozni i rasuti proizvodi najbolje se stavljaju u spremnik žlicom. To će pomoći u održavanju njihove dosljednosti - tako će sastojci ravnomjerno napuniti spremnik.
• Loose - žitarice, brašno - preporuča se malo protresti u čaši kako ne bi došlo do stvaranja zračnog jaza.
• Ako će biti lako uliti vodu u čašu, tada preostalu tekućinu treba sipati strogo uz zid mjernog uređaja, naginjući je malo kako bi se izbjeglo stvaranje pjene ili ne čekalo dok se sediment ne naseli na dnu čaše.
• Ako se proizvodi dodatno podvrgavaju prosijavanju ili sortiranju, njihova količina će se promijeniti, stoga se preporučuje upotreba mjerne posude nakon opisanih postupaka.
• Sva mjerenja, čak i s minimalnom zapreminom od 30, 50 ili 100 ml, moraju se provoditi isključivo na ravnoj površini. Zabranjeno je raditi s nadstrešnicom jer će proračuni biti pogrešni.
• Ako želite izmjeriti sastojak poput maslaca, treba ga izrezati na male komade. Time se sprječava stvaranje zračnih džepova.
• Budući da tijekom pripreme jela može biti potrebno izmjeriti nekoliko proizvoda, uključujući masni i tekući, prvo je uliti suhe sastojke u čašu kako bi se izbjegla njihova neravnomjerna raspodjela po mokrim zidovima.
• Lakše je regrutirati i prilagoditi veću količinu, obično se dodatni tobogan jednostavno uklanja nožem u slučaju rasutih proizvoda.
• U svakom slučaju, bilo da se radi o mjerenju posebnim mjernim uređajem s ljestvicom ili običnim fasetim staklom, za točnost određivanja volumena potrebna je normalna vlaga u sobi. Što je veća, to će biti veća količina radnih sastojaka.
• Male dijelove lakše će se mjeriti u najmanjim mjernim uređajima.

Pridržavajući se gore opisanih pravila, moguće je postići najtočniji rezultat određivanjem volumena gotovo bilo kojeg proizvoda.

Većina mjernih čaša izrađena je uzimajući u obzir njihovu uporabu kao kuhinjsko posuđe, stoga proizvođač sugerira da se pranje, njega i daljnje skladištenje takvih spremnika obavlja s ostalim zatvorenim spremnicima.

Vrsta pranja i upotreba kemikalija za kućanstvo izravno će ovisiti o vrsti sirovine od koje se čaša izrađuje. U pravilu, gotovo svi materijali podnose ručnu obradu u vrućoj vodi koristeći tekuću kemiju bez abrazivnih čestica.

Pogledajte sljedeći videozapis za više informacija o mjerenju čaša.