Mlinci papra i soli: vrste, marke, odabir i način rada

I sam prizor kako se mljeve zrna soli i zrna papra, pretvarajući se u mirisni prah, može poboljšati apetit. A ako dodate da mljeveni začini imaju jedinstven okus i aromu, tada potreba za kupnjom mlina za njih postaje očita. Kako odabrati kuhinjski pribor, na što paziti i kako pravilno rukovati?

Mlin za sol i papar kuhinjski je pribor koji vam omogućuje da dobijete drobljenu, svježu i aromatičnu sol i papar. To je moguće zbog činjenice da se začini sjeckaju neposredno prije upotrebe u jelu. Opis uređaja obično se svodi na spominjanje slučajeva i mlinova koji mljeve začine, sol.

Glavna prednost mlinca je prilika da dobijete aromatičniju, ukusniju začin i finu sol. Nesumnjivo, to poboljšava okus pripremljenih jela. Kao što znate, paprika i druge začine najbolje se otkrivaju pri mljevenju. Kupnjom čak i najbolje pripremljenih začina, ne možete dobiti sličan učinak. Stoga je mlin izbor gurmana, kao i ljudi koji brinu o svom zdravlju.

Mlini također štite papar i sol od miješanja s mirisima, vlagom.

Upravo ti pribor prikladnih veličina i dizajna izgleda mnogo privlačnije na stolu nego uobičajeni šejkovi soli i šejkovi paprike. Usput, možete razlikovati modele kućanstva, posluživanja i profesionalne. Mlin će spriječiti prosipanje začina i soli po stolu - čak i ako uređaj padne, neće se ispasti.

konačno, mljevenje papra i grube soli jeftinije je od kupnje gotovog nasjeckanog proizvoda. Osim toga, svježe mljeveni začini imaju izraženiju paletu ukusa, aromatičniji su, što znači da će njihova potrošnja biti manja.

Mlinovi su za jednokratnu upotrebu i za višekratnu upotrebu. Prvi je plastični proizvod s paprom, solju ili drugom začinom koju proizvođač posipa. Možete dovesti pribor u radno stanje uvrtanjem poklopca. Obično volumen ne prelazi 30-50 g. Niska cijena, upotrebljivost i raznolikost začina čine proizvod popularnim. Međutim, kad je gotova sol ili papar, mlin će se morati baciti. Ne mogu ponovno koristiti spremnike.

Predmeti za višekratnu upotrebu obično se prodaju bez začina iznutra. Ovi se modeli rastavljaju i sastoje se od spremnika u koji se ulijeva sol ili papar, kamenjara, spremnika u kojem se nakuplja mljeveni proizvod, vanjskog kućišta i poklopca.

Mlinovi za sol i papar mogu se razlikovati u materijalima izrade tijela, veličini i dizajnu, kao i vrsti pogonske strukture.

Mlinom se upravlja ručno okretanjem njegovog pomičnog dijela ili posebnom ručicom. U tom se slučaju zubi uređaja također okreću, mljeveći sadržaj.

Takva je radnja jednostavna, a mnogi je čak u šali nazivaju meditativnom. Jedino je da se previše gusta zrna (na primjer, himalajska sol) teško melje ručno. Neki modeli opremljen funkcijom za podešavanje stupnja brušenja (zatezanjem ili otpuštanjem poklopnog vijka). Ručno možete preciznije izmjeriti potrebni broj začina.

Sličan se posao obavlja bez ikakvog napora od strane osobe električnim pogonom. Samo pritisnite gumb da dobijete sol i papar željenog mljevenja. Ovi modeli rade na bateriju ili bateriju. Preporučuju se za mljevenje velikog broja začina, nose se sa mljevenjem čak i guste morske soli.

U električnim uređajima moguće je prilagoditi stupanj mljevenja postavljanjem indikatora na vagu po potrebi. Nesumnjivo, da su "plusevi" elektroničkog uređaja sposobnost brzog i jednostavnog mljevenja više papra i soli. Međutim, cijena takvih uređaja veća je od mehaničkih analoga.

Međutim, postoji i profesionalni ručni mlin. Obično se odlikuje većim volumenom za uspavljivanje soli ili papra, čvrstim kućištem i metalnim mlinicama.

Govoreći o sortama ovog pribora, vrijedi istaknuti model koji vam omogućava da mljevete odmah 2 vrste začina ili začina i soli. Dvostrani mlin izgleda kao pećnica, u svaki šuplji dio ulijeva se zasebna vrsta začina, mogu se mljeti bez miješanja.

Slučaj mlina najčešće je izrađen od akrila, nehrđajućeg čelika ili drveta.

Plastični modeli Obično se izrađuje od prozirne hrane. Zahvaljujući tome, kućište za pribor je lagano i prozirno. Treba napomenuti da se u takvim modelima najčešće koriste plastični mlinovi. To, naravno, smanjuje troškove mlina, ali nije pitanje trajnosti i dugoročnog rada.

Akrilni modeli može imati svijetli dizajn, postajući pravi ukras kuhinje. Jednostavni su za održavanje - mogu se oprati pod tekućom vodom ili obrisati vlažnom krpom. Akril je bezopasan za ljude, dopušten je za skladištenje hrane.

Proizvod je također lak za njegu, ali trebali biste ga zaštititi od dužeg dodira s vodom, obrišite ga na suho nakon pranja.

Stablo je ugodnog taktilnog osjećaja, plemenitog izgleda. Ako namjeravate koristiti pribor i kao ukrasni element kuhinje, tada će se na najbolji način uklopiti u klasični interijer. Površina drvenog mlina može biti mat ili lakirana, u prvom slučaju Važno je zaštititi je od zagađenja, pojave masnih tragova, jer ih neće biti lako ukloniti.

Međutim, analozi su pouzdaniji i trajniji. od keramike i nehrđajućeg čelika. Naravno, mlin s takvim mlinovima ima višu cijenu. Keramičke mlinske kamene ploče mogu trajati do 5-7 godina, metalne - do 10 godina.

Ako želite kupiti mlin koji će trajati dugo, cijenit će kvalitetu brušenja i moderan dizajn, vrijedno je naučiti o najpopularnijim brandovima koji proizvode ovaj pribor.

Glavna prednost proizvoda ovog proizvođača je prisutnost posebnih kamenih mlinova. Izrađene su od nehrđajućeg čelika prema patentiranoj formuli, imaju dvostruki mehanizam zupčanika.

Zahvaljujući tome, pribor će se nositi čak i s gustom soli, poslužit će više od jedne godine. Međutim, nekim se korisnicima ne sviđa činjenica da je futrola izrađena u drvenoj i akrilnoj verziji. Prvo apsorbira mirise, a u vezi s drugim postoji mišljenje da akril nije previše izdržljiv.

Već tradicionalno ocjenu takvog pribora vode proizvođači iz Italije. Kombinacija kvalitetnog i modernog dizajna znak je mlinova paprika ove marke.

Još jedan proizvod talijanskog proizvođača, dodatak koji se može nazvati umjetničkim djelom. Tijelo mlina izrađeno je od pepela i porculana. No, vanjska privlačnost nije jedini plus. Uređaj je opremljen izdržljivim metalnim mlinicama smještenim u 2 reda. To minimizira količinu otpada tijekom mljevenja i jamči dugotrajan rad dodatne opreme.

Vrijedno je obratiti pažnju na proizvode ove marke ako želite kupiti mlin za sol i papar jednom i cijeli život. Proizvođač daje doživotnu garanciju na priboru za mljevenje. Tijelo proizvoda izrađeno je od plastike i metala, dizajn je impresivan: moderan, moderan, ergonomski.

Kolekcija marki ima modele koji vam omogućuju mljevenje soli i papra u isto vrijeme. Kućište je izrađeno od prozirnog stakla i čelika, kameni su kameni.

Kućni mlin s električnim mehanizmom zatvoren je u kućicu bukve natopljenu biljnim voskom. To naglašava prirodnu teksturu drva i štiti kućište od štetnih učinaka. Djeluje iz mreže, demonstrirajući brzinu mljevenja i do 100 gr. / minutu.

Električni mlin za sol i papar u futroli od nehrđajućeg čelika s metalnim brusilicama, izoštren laserskom metodom. Model pokazuje snagu, pouzdanost i trajnost.

Za upotrebu u večernjim satima postoji pozadinsko osvjetljenje. Uređaj radi na 4 baterije.

Ručni mlin izrađen od stakla i s metalnim vrhom. Prikladno je držati se u rukama, izgleda stilski u kuhinji. U isto vrijeme omogućuje vam da učitate do 100 grama. začini.Metalni kameni mlinovi i mogućnost podešavanja stupnja brušenja još su nekoliko bodova u korist ovog modela. Dobra opcija po pristupačnoj cijeni.

Druga vrsta mehaničkog pribora u srednjoj cjenovnoj kategoriji. Futrola je izrađena u 2 verzije. Ima mali stakleni umetak izrađen od čelika, što dizajnu uređaja daje elegantan izgled. Osim toga, nalazi se drveni kotač. Osim materijala izrade, razlikuju se po obliku, veličini. Mlijesni kameni isti su kod oba modela - keramički. Postoji podešavanje stupnja mljevenja.

Pri kupnji treba voditi nekoliko kriterija.

Izbor određenog proizvoda ovisi o radnim uvjetima. Metalni modeli mogu postati zahrđali ako se postave na mjesta visoke vlažnosti. Drveni analog brzo će izgubiti svoju atraktivnost i funkcionalnost u takvim uvjetima. Uz to, drvo upija mirise, tako da proizvodi s takvim tijelom ne mogu postati univerzalni, tj. U istom mlinu možete npr. Mljeti samo istu vrstu papra.

Stakleni i keramički pribor prilično su krhki, mogu se razbiti ako ih pogodite ili padnete. Osim toga, ne smiju se oprati u previše vrućoj vodi, izlagati kontrastnim temperaturama.

Glavni mehanizam mlina je mlinski kamen. Bolje je odmah odustati od kupnje proizvoda s plastičnim elementima zbog njihove krhkosti. Međutim, ako je pribor za jednokratnu upotrebu, tada nema smisla preplaćivati ​​za trajnije zube.

Za proizvode za višekratnu upotrebu preferiraju se keramičke ili metalne kamene ploče., Potonji su najbolja opcija. Obratite pažnju na značajke mlinskih kamena - idealno bi trebali imati zube raspoređene u 2 reda. Samo takvim pristupom može se postići kvalitetno i ne otpadno mljevenje.

Za mljevenje velike količine soli i papra, mljevenje guste morske ili himalajske soli, razumnije je kupiti elektroničku verziju. Njegova uporaba uštedjet će vrijeme i trud. Najbolji slučaj - metal, plastika puknuta od vibracija koje se javljaju tijekom rada.

Ako nema potrebe za mljevenjem takvih proizvoda, tada je dovoljan ručni model.

Takav mlin bi trebao biti udoban u ruci, ne biti težak, ne iskakati. Mlijesni kamenje treba kretati lako i ravnomjerno. Ako odjednom trebate samljeti prilično velik broj začina, onda je bolje odabrati modele s ručkom.

Za kućnu upotrebu Ne kupujte pretjerano voluminozan uređaj. Ruke će se brzo i neopravdano umoriti, mnogo je prikladnije ako je potrebno napuniti novu šaržu graška papra ili zrna soli. Optimalna visina - 30 cm ili kapacitet 80–100 gr.

Stupanj brušenja dodatna je značajka dostupna u skupim ručnim i gotovo svim elektroničkim modelima. Možete promijeniti ovaj indikator, postavljanje vrijednosti na posebnoj skali (elektronička verzija) ili zatezanje / odvrtanje vijka na poklopcu dodatne opreme (ručni mlin).

Oni mogu imati nepouzdane plastične mlinove ili čak biti potpuno bez njih. Ovo može biti i dvostruki mlin, u stvari ima samo jedan set mlinskih kamena. Logično je da njegovo korištenje za 2 vrste začina neće uspjeti.

Prije kupnje trebali biste isprobati mlin na djelu: kvalitetan pribor neće se zaglaviti ili pomicati.

Korištenje mlina je jednostavno.Ako je ovo jednokratni model, samo otvorite dodatnu opremu i okrenite kotač. Začini ili sol posipajte iz mlina. Nakon što u posudi budu dovoljne količine, morate prestati okretati kotač, okrenuti se i zatvoriti mlin.

Na Internetu možete pronaći savjete kako otvoriti i dopuniti mlinac za jednokratnu upotrebu. U principu, to je moguće ali nemojte se laskati - nakon 2-3 puta opetovane "neovlaštene" upotrebe, mlinski kamini mlinca, uređaj se počinje hvatati.

Nakon toga trebate započeti okretanje gumba ili pokretanje elektromehanizma. Kad su mljevena paprika i sol dovoljni, zaustavite ove korake.

Važno je mlin koristiti samo prema predviđenoj namjeni, ne pokušavajući mljeti kavu, žitarice, ali i masne sastojke (sjemenke, orašaste plodove) u njemu.

Mehaničke mlinove za višekratnu upotrebu potrebno je oprati nakon svakog pražnjenja. Mlijesni kamenje se ispere hladnom vodom i temeljito se osuši. Metalne, plastične i akrilne futrole mogu se bez straha oprati pod tekućom vodom. Glavna stvar - zatim obrišite suhom. Drvene palete perite samo u slučaju nužde.

Uz to, takav mlin ne može biti univerzalan, jer materijal apsorbira mirise, odnosno ako je jedna vrsta paprike mljevena u njemu, ne biste je trebali koristiti za drugi začin, čak ni nakon potpunog pražnjenja.

Pogledajte mlin za papar i sol za pregled.