Fench press: što je to i kako koristiti?

U kuhinji bilo koje domaćice uvijek postoje mnogi uređaji koji mogu olakšati posao pripreme hrane i pića, kao i postati unutarnji ukras. Francuski tisak, koji je danas popularan kuhinjski uređaj, također se može pripisati ovoj vrsti proizvoda jer je kompaktan i prikladan, a što je najvažnije - gotovo svaki član obitelji će se nositi s tim, ovdje nisu potrebne posebne vještine.

Francuski tisak dizajniran je za pripremu toplih napitaka: čaja ili kave. Odmah treba napomenuti da u našoj zemlji ovaj kuhinjski aparat većim dijelom djeluje kao čajnik, dok je u Sjedinjenim Američkim Državama, kao i u Europi, francuski tisak preferiran za pravljenje kave. Međutim, ne može se reći da će se kava pripremljena na tako neobičan način razlikovati od jakog pića koje se kuhalo u posebno dizajniranom aparatu za kavu ili Turk.

Opis pripreme napitka pomoću francuskog tiska vrlo je jednostavan. Dakle, prvo morate sipati čaj (možete koristiti plahte, granule itd.) Ili mljevenu kavu u staklenu tikvicu čajnika. Nakon toga, suhu tvar se mora preliti vrućom kuhanom vodom.

Odmah početi konzumirati piće ne vrijedi. Prvo morate pričekati 5 minuta dok se piće ne skuha i voda ispuni ukus, a zatim uz pomoć klipa morate istisnuti neželjeni talog. Da biste to učinili, potrebno je da snažno pritisnete klip - srušit će se, a sediment (zrnca kave ili lišće čaja) poprskat će se na dnu boce.

Općenito govoreći, francuska štampa je vrsta kotlića za kuhanje svih vrsta pića. Njegov dizajn sastoji se od nekoliko cjelovitih elemenata:

• staklene tikvice;
• filtar;
• klip (poseban klip, koji je potreban za predenje, opremljen je malom ručkom koja olakšava njegov rad).

Ako detaljnije proučite uređaj ovog uređaja, možete ustanoviti da, bez obzira na određeni model uređaja, francuski tisak ima neke univerzalne karakteristike koje ostaju nepromijenjene. Na primjer, staklena tikvica, koja je glavni kapacitet kuhinjskog uređaja, ne može se mijenjati u promjeru, ali može biti različita u volumenu. Dakle, može se primijetiti da što je veći čajnik, to je prostorniji (i obrnuto).

Glavna staklena posuda obično se stavlja u poseban kovčeg. Futrola može biti izrađena od različitih materijala (na primjer, metala ili plastike). Čajnik ima i poklopac, koji omogućuje najbrže kuhanje čaja ili kave. Na ovaj poklopac pričvršćen je klip, koji se kreće okomito i djeluje kao preša za predenje.

Na dnu ovog klipa (koji je u osnovi običan klip) nalazi se mreža koja djeluje kao filter, element male veličine izrađen od čelika, a također i opruga koja je pričvršćena vijcima.

Za pripremu pića koristi se francuska preša: prije svega čaj i kava. Da biste napravili kavu u ovom stroju, treba slijediti određeni slijed postupaka:

• kuhajte vodu;
• sipati kavu u tikvicu francuskog tiska;
• kavu prelijte kipućom vodom;
• pričekaj malo;
• polako spustite klip na dno;
• napitak sipati u šalice.

Mehanizam pripreme čaja s ovom jedinicom je sličan.

Unatoč činjenici da je kuhinjski aparat prilično popularan među širokim krugom potrošača, francuski tisak ne smatra se idealnim uređajem za izradu toplih napitaka. Ima i pozitivne i negativne karakteristike. Razmotrite detaljnije prednosti i nedostatke francuskog tiska. Za početak, treba napomenuti da broj prednosti značajno prelazi broj negativnih strana. Korisnici često ističu sljedeće pozitivne karakteristike ove vrste kuhinjskih uređaja:

• razumna cijena - predstavnici najrazličitijih društvenih skupina s različitim nivoima prihoda mogu kupiti francuski tisak;
• jednostavnost njege i održavanja - Ova karakteristika je posebno važna za domaćice;
• u piću nema taloga - ovo svojstvo francuske štampe je zbog postojanja metalnog filtra koji se učinkovito nosi sa svojim zadatkom;
• gustoća - uređaj će se uklopiti i u najmanju kuhinju, neće zauzimati veliku količinu prostora i zatrpati ga;
• varijabilnost pića - S uređajem možete samo napraviti čaj i kavu, već možete prilagoditi i razinu snage pića prema vašoj želji.

No, unatoč pozitivnim karakteristikama, ovaj uređaj ima i negativne značajke. To uključuje:

• krhki materijal - staklo se prilično lako razbija, ogreba ili oštećuje, pa uređaj zahtijeva pažljiv stav;
• mehanički princip rada: postupak pripreme pića odvija se ljudskim naporima, a ne automatski;
• francuska tisak nema funkciju grijanja vode, prema tome, za pripremu napitka trebat će vam dodatni kućni uređaji, a pripremljeni napitak neće moći održati toplim.

Ovisno o materijalu izrade kućišta, postoji nekoliko sorti francuskih preša:

• stakla;
• metal;
• keramike;
• plastike;
• od nehrđajućeg čelika.

Međutim, razlike mogu biti ne samo u materijalu izrade, već i u uređaju. Tako, na primjer, neki uređaji mogu imati jake dvostruke stijenke.

Danas na tržištu postoji ogromna ponuda francuskih preša. Zato je prilično teško kretati se tako širokim rasponom uređaja. Naša ocjena pomoći će vam da odaberete najprikladniji model.

Danska marka Bodum nudi svojim kupcima široku paletu uređaja raznih boja i volumena. Uređaji su udobni u radu i izdržljivi.

Francuske preše Bialettija visoke su kvalitete i široko poznate među potrošačima. Jedna od glavnih prednosti uređaja je dostupnost izdržljivih i pouzdanih ručica.

Ovaj brand proizvodi široku paletu raznolikog posuđa i kuhinjskog pribora. Poznat je i po proizvodnji visokokvalitetnih francuskih preša. Japanski objekti za pravljenje čaja i kave atraktivni su i modernog dizajna.

Unatoč činjenici da je ova marka kineska, ima prilično dobru reputaciju. Francuske preše ovog proizvođača nisu samo funkcionalne i praktične, već su i estetske atraktivne.

Glavna prednost ove tvrtke je njena pristupačna cijena.

Ovaj je brend zaslužio ljubav i priznanje ne samo među ljubiteljima kave i čaja, već i među chefovima svjetske klase koji koriste Röndell uređaje u svojim restoranima.

Pripremajući piće u uređaju tvrtke Vitesse, uistinu možete otkriti izvrstan okus jake kave ili ugodnu aromu biljnog čaja.

Odabrati visokokvalitetni francuski tisak koji će u potpunosti izvršavati njegove funkcije, kao i služiti vam već prilično dugo, prilično je težak. Zato prilikom kupnje uređaja treba obratiti posebnu pozornost na neke točke.

• Prije svega, stručnjaci savjetuju kupnju francuskog tiska samo onih marki koji su već uspjeli dokazati kvalitetu svojih proizvoda i imaju dobru reputaciju. Gore smo razgovarali o njima.
• Važno je obratiti pozornost na pouzdanost pričvršćivanja tikvica unutar uređaja. Ako lebdi ili se ne drži dovoljno čvrsto, tada biste trebali odbiti kupiti takav uređaj.
• Analizirajte izgled tikvice. Treba ga napraviti dosta kvalitetno. Procijenite stanje čaše: ne smije imati ogrebotine, čips ili druga oštećenja.
• Provjerite odgovara li mrežica koja djeluje kao filter čvrsto na žarulju. Morao bi se kretati nježno i glatko, bez trzaja.

Kako biste uživali u ukusnom piću koje ste sami pripremili uz pomoć francuske štampe, tijekom rada uređaja potrebno je poštivati ​​brojna jednostavna pravila.

• Za kuhanje kave koristite samo gruba zrna. Činjenica je da francuski filter za filter neće moći zadržati previše kašu koja je mljevena. Dakle, vaše piće neće biti čisto i ujednačeno, ali će imati talog.
• Trebali biste unijeti što više kave odjednom.Ako će napitak dugo stajati u francuskom tisku i kuhati ga, tada će postati gorak i neugodnog okusa.
• Ne budite previše ljubomorni na korištenju klipa - ne istiskujte svu tekućinu do zadnje kapi.
• Da bi se uređaj temeljito oprao, mora se rastaviti, a nakon pranja - pravilno sastaviti. Čajnik se može prati ručno i u perilici posuđa (međutim, to treba posebno napomenuti u uputama za uporabu i montažu).
• Kao što je već spomenuto, francuska preša može se koristiti i za pripremu čaja i za pripremu kave. Međutim, ako planirate pripremiti različita pića, tada je za to bolje koristiti različite uređaje. Inače se može pojaviti neugodan okus i miris iz drugog pića.

Stoga smo ispitali sve značajke, prednosti i nedostatke tako popularnog uređaja dizajniranog za kuhanje toplih napitaka poput francuskog tiska. Danas se takva jedinica može naći u gotovo svakoj kuhinji. Vrlo je popularan među mlađom, ali i zrelijom generacijom. Omogućuje vam da brzo i jednostavno pripremite ukusno piće za sebe, ukućane i goste.

Pogledajte kako napraviti kavu pomoću francuskog tiska u sljedećem videu.