Električni roštilji: vrste, pregled modela i savjeti za odabir

Gotovo svi vole jesti. To se posebno odnosi na meso prženo na vatri ili roštilju. Ali nemamo ih uvijek na raspolaganju i ponekad želite sebi priuštiti hranu s mirisnim dimom. Iz tog razloga, za mnoge ljude električni roštilj može biti sjajna alternativa. Ovo rješenje će vam omogućiti uživanje u ukusnim jelima pripremljenim na roštilju, doslovno svaki dan.

Električni roštilj vrlo je jednostavan za korištenje. Zahvaljujući tome, čak i za novajlije na polju kuhanja, jelo će ispasti bogato, začinjeno i ukusno. To je kompaktan uređaj za kućanstvo koji se u prirodi koristi umjesto mikrovalne, štednjaka ili klasičnog roštilja. Provodi obradu hrane na visokim temperaturama pomoću infracrvenog grijanja. Funkcije uređaja su:

• peciva;
• gašenje;
• Vruće je.

Zahvaljujući upotrebi ove tehnike, bez problema možete dobiti roštilj u bilo koje doba godine, bez čekanja ljetne sezone, ili pravljenje sočnih i ukusnih odrezaka.

Sada razgovarajmo o prednostima i nedostacima ovog uređaja kako bismo još shvatili vrijedi li ga kupiti. Ako se usredotočite na ono što koristi, tada postoji nekoliko važnih čimbenika

• Uštedite vrijeme i mogućnost kuhanja velike količine hrane. Danas je na tržištu lako pronaći modele električnih roštilja koji imaju nekoliko pretinaca za hranu i omogućuju kuhanje dva ili tri jela istovremeno u kratkom vremenu.
• Kuhanje dijetalnih obroka kao dijela pravilne prehrane. Odnosno, možete pirjati, pržiti i peći hranu bez dodavanja ulja ili drugih masti, što će biti posebno važno za ljude koji vode zdrav način života i one koji se moraju pridržavati stroge prehrane zbog prirode svog zdravlja.
• Nedostatak različitih mirisa tijekom kuhanja u zatvorenim modelima. Za razliku od tradicionalnog roštilja, električni grill zadržava sve mirise unutra dok se priprema hrana. Bit će izuzetno prikladno u kućnoj kuhinji, uključujući i mali studio apartman.
• Svestranost. Ovaj uređaj omogućuje vam kuhanje hrane iz različitih proizvoda: ribe, peradi, mesa, kruha, jaja, povrća, žitarica.
• mirno, Za većinu modela odlikuje se malo buke tijekom kuhanja.
• Opsežna funkcionalnost, Osim za kuhanje, uređaj se može koristiti za zagrijavanje i odmrzavanje hrane.

Ali trebali biste uzeti u obzir koje nedostatke ima ovaj uređaj i je li njegova upotreba štetna za zdravlje.

• Mali broj načina kuhanja. Električni grill ne može zamijeniti osnovne kuhinjske uređaje. Na primjer, za razliku od istog roštilja, on ne može kuhati za par, uz njegovu pomoć nemoguće je u potpunosti kuhati prvo jelo;
• Neugodnost u kontroli kuhanja. Električni roštilj ne smije se ostaviti bez nadzora. Čak i prisutnost vremena isključivanja nije jamstvo da jelo neće biti prekuhano ili, obrnuto, dovršeno do željene spremnosti.
• Potreba za čišćenjem. S obzirom da postoji površina s svojstvima protiv lijepljenja, takav uređaj zahtijeva pažljivu njegu. Ako se ne očisti pravilno ili nije previše temeljito, brzo gubi funkcionalnost, a učinkovitost se smanjuje.
• Velika potrošnja energije, S obzirom na složenost zadatka koji uređaj obavlja, on ima ozbiljnu snagu. A to postaje razlog prilično ozbiljne potrošnje energije, što se odražava i na račune za struju. Uz to, ovaj je uređaj vrlo osjetljiv na naponske udare. Čak i ako ima najmanje napon u struji, može uspjeti.

Često ljudi misle da su zračni grill i električni roštilji dva naziva za isti uređaj. To je pogreška, jer su to dva potpuno različita uređaja i između njih postoji ogromna razlika. Prije svega, električni grill razlikuje se od zračnog roštilja toplinskom obradom hrane. U zračnom roštilju hrana se priprema pomoću vrućeg zraka, koji se ravnomjerno raspoređuje po posudi, tako da se proizvod kuha s različitih strana, a postaje mekan i sočan.

U električnom roštilju kuhanje se vrši metodom prženja na roštilju, što nije jamstvo jednolike obrade hrane sa svih strana. Ali hranu može dobiti karakterističnog mirisa, kao da se kuha na lomači.

Na primjer, na aerogrillu ne možete samo pržiti meso, kuhati prvu, već i odmrzavati hranu, sušiti bobice, praviti jogurte, sterilizirati posuđe i peći pite. A ako postoji nekoliko spremnika, tada možete ozbiljno uštedjeti vrijeme, jer on može istovremeno kuhati nekoliko jela. A zahvaljujući prisutnosti timera i mogućnosti da se automatski isključi, osoba ne mora biti u kuhinji i nadzirati rad uređaja.

Istodobno je električni roštilj teško nazvati višenamjenskim uređajem. Naravno, moći će pržiti meso i povrće, kao i hranu koja zagrijava i otapa. Ali kuhati jela na pari i sterilizirati posuđe - ne.

Kada kuhate hranu na električnom roštilju, osoba uvijek treba biti u blizini kako hrana ne bi izgorjela, kao i kontrolirati njezinu spremnost. Pa, teže je oprati nego zračni grill. Stoga će onima koji traže univerzalno rješenje biti bolje kupiti zračni grill. A ako vam treba uređaj koji će pržiti hranu, kao na vatri, tada će električni roštilj biti najbolje rješenje.

Na tržištu je predstavljen veliki broj modela električnih roštilja, a neiskusnom korisniku je teško razumjeti koje je rješenje bolje. Iz tog razloga trebali biste se upoznati s različitim kategorijama takvih uređaja. Oni su:

• otvori;
• zatvoreni
• univerzalna.

U prvom slučaju radna površina nalazi se iznad posebnog infracrvenog grijaćeg elementa. U drugom slučaju, uređaji su izrađeni u obliku preše, što omogućuje kuhanje hrane, kao u uobičajenoj pećnici.

Uz to, električni grill može biti:

• pin;
• Beskontaktna.

Ako pripada prvoj kategoriji, tada je hrana u kontaktu s grijaćim elementom. Ako je drugi - onda ne. Na primjer, može se vrtjeti na ražnju.

Električni roštilji također su dostupni:

• stacionarne;
• prenosiv.

Stacionarna rješenja mogu biti radna površina ili podna.

Oni se također mogu razlikovati u vrsti radne površine. Po ovom kriteriju su:

• s keramičkim premazom;
• lijevano željezo;
• metala.

Najlakši način korištenja i njege za modele sa staklokeramičkom površinom. Međutim, njegova je snaga vrlo mala, zbog čega ova opcija nije popularna kod potrošača.

Metalna posuda s neljepljivim premazom smatra se pouzdanijom, što je po cijenama prilično pristupačno, poput istih rešetki od lijevanog željeza.

Drugi kriterij po kojem se električni roštilji mogu razlikovati je materijal od kojeg je izrađeno tijelo. To može biti ili nehrđajući čelik ili plastika. Modeli s futrolom od nehrđajućeg čelika su bolji, jer će ovaj materijal biti jači i izdržljiviji. A ako ste ograničeni u sredstvima, onda će jeftina opcija u plastičnom kućištu biti sjajno rješenje.

Treba reći da danas na domaćem tržištu postoji ogroman broj modela raznih proizvođača, počevši od tako poznatih poput Tefal, Bork i Miele, a završavajući s proizvodima kineskih marki. Pokušajmo razgovarati o najzanimljivijim modelima, koji su zaista izvrsna kombinacija cijene i kvalitete.

Prvi model koji se spominje bit će električni grill Weber Q-2400. Ovaj proizvođač obično proizvodi roštilje na ugalj i plin. Ali postoji električni model. Odlikuje ga snagom, ta brojka doseže vrijednost od 1560 vata. Ovo je prilično veliki roštilj, a njegova težina je oko 16,5 kg. Poklopac s kotlom izrađen je od visokokvalitetnog lijevanog aluminija, a unutarnja površina poklopca zaštićena je tankim aluminijom. Ovo rješenje omogućuje značajno povećanje zagrijavanja površine i smanjuje gubitak topline tijekom procesa kuhanja.

Maksimalna temperatura kuhanja je oko 260 stupnjeva i može se podesiti. Ako govorimo o rešetki za proizvode, onda se sastoji od 2 odjeljka i izrađena je od lijevanog željeza s porculanskom emajlom. To pojednostavljuje njegu površine.

Masnoća se posebnim premazom slijeva izravno na grijaće elemente, a zatim u tavu ispod roštilja. To vam omogućuje da učinite efekt roštilja, što se ne može postići na roštiljima sa uklonjivim pločama ili s uklonjivim rešetkama.

Od nedostataka treba istaknuti nedostatak integriranog termometra. Također, minus će biti i dugo vrijeme zagrijavanja - oko 20 minuta.

Drugi model koji zaslužuje pažnju jest Steba VG 500. Ovo rješenje ima originalni dizajn: par zona grijanja s temperaturom koja se regulira odvojeno - do 300 i do 250 stupnjeva. Jedna ploča ima valovitu površinu, a druga je izrađena u obliku rešetke. Snaga uređaja je 2400 W.

Valoviti dio ima rupe za ispuštanje masnoće koja se nakuplja u par zasebnih paleta. Uređajem se može upravljati pomoću dva prekidača rotacijskog tipa, to jest, svakom se zonom može upravljati zasebno.

Jedina mana ovog modela može biti velika cijena i činjenica da ga nije tako lako pronaći u prodaji.

Još jedan model koji će mnogima biti zanimljiv - Kitfort KT-1636. Nedavno se pojavila na tržištu. Koristite ga za kuhanje sendviča s povrćem, mesom i tostima. Može se koristiti u tri načina. Na primjer, možete zatvoriti poklopac, zbog čega je jelo ravnomjerno prženo s obje strane. Ako trebate samo pržiti malo jela, onda ga treba malo otvoriti.

A po želji se ploče mogu raspasti za 180 stupnjeva, što će vam omogućiti da dobijete tavu za pečenje s mogućnošću kuhanja na oba dijela odjednom. Usput, ovdje možete postaviti temperaturu za obje polovice odvojeno.

Prednosti modela uključuju elektroničko upravljanje, kao i prisutnost odbrojavanja vremena za svaku polovicu. Uz to, odlikuje se dobrom kvalitetom izrade i lijepim dizajnom. Još jedan plus su uklonjive radne površine. Ali nedostatak je što se spirala možda ne zagrijava na cijeloj ravnini.

Drugi model koji se čak može kategorizirati kao profesionalni je ProfiCook PC-KG 1029. Njegova snaga iznosi oko 2000 W na najvišim postavkama. Najviša temperatura kuhanja ovdje je samo 180 stupnjeva. Imajte na umu da postoji mogućnost postupnog reguliranja temperature. Korak je jednak dva stupnja. U ovom su modelu proizvodi u kontaktu s grijaćim elementima.

Također je prisutan neljepljivi premaz nanosi se na posebne ploče koje se mogu ukloniti. Zbog toga se lako peru. Ako je potrebno, model ProfiCook lako se rasklapa, baš kao i prethodni model. Općenito, ovo je sjajan model s mlaznicama koji će se svidjeti svakoj domaćici.

Jedini nedostatak modela, prema korisnicima, je vrlo kratki kabel za napajanje.

Ništa manje zanimljiv električni grill - Bork G802, Pripada kategoriji skupih i ima jednu karakterističnu karakteristiku - toplinsku sondu. Omogućit će vam automatsko postavljanje potrebne temperature kuhanja, ovisno o vrsti mesa i stupnju prženja. Istodobno, integritet proizvoda nije narušen. Ali po želji ne možete koristiti ovaj uređaj. Model snage je 2400 W.

Borski električni grill može se koristiti kao:

• preša za sendvič;
• roštilj;
• kontaktni roštilj.

Jedna od ploča ovdje ima glatku površinu, a druga je valovita. Nagib ploča može se prilagoditi. Raspon temperature ovdje je od 160 do 230 stupnjeva, a korak prebacivanja je 5 stupnjeva.

Jedina mana ovog rješenja je ta ovdje je sučelje samo na engleskom jeziku.

Drugi model koji vrijedi pogledati je Tefal GC306012, Smatra se jednim od najboljih među onima koji su na tržištu. Ima snagu od 2000 vata. Ovo rješenje omogućuje vam prevođenje ploče u tri različita položaja, što omogućuje pronalaženje najpovoljnijeg položaja za kuhanje proizvoda. I možete ga koristiti kao:

• roštilj;
• peći;
• roštilj.

Postoji nekoliko temperaturnih režima koji se kontroliraju mehanički. Futrola Tefal GC306012 izrađena je od kombiniranih materijala. Ploče su izrađene od metala i imaju zaštitni premaz. Jednostavno se peru i ručno i u perilici posuđa.

U ocjeni su predstavljena samo horizontalna rješenja, ali također možete pronaći i vertikalne električne roštilje na tržištu. Istina, takve su opcije radije izuzetak.

Kao što vidite, na tržištu postoji samo ogroman broj modela električnih roštilja. Stoga se korisnici pitaju kako odabrati visokokvalitetni električni roštilj za dom. Možete koristiti sljedeće savjete:

• palete s valovitom površinom vrlo su nezgodne za pranje, zbog čega je bolje kupiti modele sa jednostavnijim površinama;
• tava se mora ukloniti tako da se može oprati, inače će trebati puno vremena i truda;
• što veću snagu ima električni grill, to će on bolje raditi i brže kuhati hranu;
• Neće biti suvišno ako uređaj ima svjetlosni indikator koji vam govori je li uređaj uključen ili ne;
• bolje je kupiti model zatvorenog tipa, to će vam omogućiti da ne udišete dim tijekom kuhanja i spriječit će raspršivanje masti;
• bolje je odabrati rješenje koje može održavati zadanu temperaturu, to će biti sjajna opcija ako vaši gosti nemaju vremena doći na vrijeme, a želite ih ugoditi vrućom hranom;
• bit će dobro ako na kućištu postoji regulator temperature, koji će vam omogućiti glatko podešavanje temperature termoelementa za razna jela;
• premaz treba imati površinu koja se ne lijepi, to je potrebno ako postoji želja za kuhanjem hrane bez ulja ili na pari;
• Još jedna pogodnost bit će mogućnost podešavanja visine poklopca i nogu;
• osim toga, uređaj mora imati zaštitu od pregrijavanja kako ne bi izazvao požar, gotovo svi domaći modeli na tržištu ispunjavaju ovaj kriterij.

Pogledajte kako odabrati električni roštilj u sljedećem videu.

Ako dajete savjet o korištenju tehnika poput električnih roštilja, valja imati na umu da je u njemu najbolje kuhati meso. Možete napraviti gotovo sve, ali najbolje rješenje bi bili biftek od govedine.

Možete i kuhati pticu. Najbolje bi bilo uzeti piletinu, jer meso ovom metodom kuhanja neće biti presušeno i istodobno će dobiti hladnu koricu. Ako govorimo o povrću, onda će oni biti izvrsno rješenje na roštilju kao vegetarijansko jelo ili prilog.

Ako govorimo o ribi, onda Električni roštilj izvrsno je rješenje za kuhanje ribljih odrezaka. Najbolje je davati prednost masnim vrstama morske ribe. Na primjer, tuna i losos. No, pollock i štuka također se prže savršeno. Za pravilno kuhanje narežite filete u komade debljine dva i tri centimetra.

Pa i najvažnije: za svaku vrstu proizvoda treba odabrati odvojeno vrijeme kuhanja, jer svi imaju različita svojstva i konzistenciju, Općenito je električni grill Izvrsno rješenje za bilo koju domaćicu.