Električne reznice za povrće: vrste i izbor

Povrće je sastavni dio prehrane svake osobe, posebno one koja se trudi pridržavati se pravila zdrave prehrane. Ali većina pripravaka tih proizvoda, posebno njihovog drobljenja, oduzima najviše vremena i truda. Ovdje su, kako bi se olakšao rad ove kuhinje i ubrzala njezina primjena, stvorene posebne električne reznice za povrće.

Pomažu domaćicama da usitne bilo koje proizvode ove kategorije komadima raznih oblika, pa čak i kockicama. O tome koje vrste ovog kuhinjskog uređaja postoje, kako ga pravilno odabrati i koji se modeli smatraju najboljim - pročitajte u našem članku.

Slice povrća, kao što mu samo ime govori, prvenstveno je namijenjeno za što brže i najprikladnije sjeckanje povrća i voća, i sirovog i kuhanog ili pečenog.

Prisutnost električnog pogona u ovom uređaju samo ubrzava i pojednostavljuje taj rad.

Električna žilica vam omogućuje mljevenje čak i kockica takvih proizvoda kao što su sir i jaja. Stoga se često koristi za salate. Izgled ovog uređaja može se razlikovati ovisno o proizvođaču. Glavni dijelovi ostaju nepromijenjeni:

• spremnik za prikupljanje već sjeckanih proizvoda;
• zaštitni poklopac;
• izmjenjivi drobilice;
• električna jedinica.

Postoje razne vrste uređaja dizajnirane za dom, blagovaonicu, kafiće i restorane. Što je češće planirana upotreba uređaja, to bi trebao biti snažniji i prostorniji. Takve žlice se nazivaju industrijskim reterima. No, za dom je sjajna i standardna reznica povrća male veličine.

Električni uređaji ove vrste danas su u velikoj potražnji ne samo među domaćim proizvođačima i ljubiteljima ukusne i zdrave hrane, već i među profesionalnim kuharima.

Kao i bilo koji drugi kuhinjski uređaj, elektrotip ima svoje prednosti i nedostatke. Ako govorimo o nedostacima, možemo razlikovati sljedeće.

• Nemogućnost trajanja baterije. Takav rezač povrća može raditi samo s izravnim spajanjem na električnu mrežu.
• Kompletni set različitih vrsta žlica nije uvijek u kompletu. Neke od njih moraju se kupiti zasebno.
• U nekim modelima električnih struja, metal na reznim površinama izrađen je od nehrđajućeg čelika niske kvalitete. Zbog toga se čestom primjenom mlaznice deformiraju i postaju neprikladne za daljnju upotrebu.
• Nisu sve vrste multireza pogodne za rezanje i sirovo i kuhano povrće. Ako se nepravilno koriste, jednostavno se razbiju.

Ali prednosti takvog električnog kuhinjskog uređaja nisu tako male.

• To čovjeku uvelike olakšava rad, budući da radi samostalno i nema potrebe za napornim fizičkim naporima za rezanje proizvoda.
• Ušteda vremena. Električna jedinica omogućuje mljevenje proizvoda u dva, pa čak i 3-4 puta brže, nego ako ovu operaciju izvodite ručno.
• Možete rezati ne samo povrće, već i voće, sir, jaja i neke druge vrste proizvoda. Sve ovisi o preporukama proizvođača.
• Proizvode možete samljeti u kockice, kriške, prstenje, slamke ili čak štapiće.
• Mijenjanje mlaznica je jednostavno, potreban vam je samo jedan pokret ruke.
• Električni rezač povrća za kućanstvo ne zauzima puno prostora i, ako je potrebno, možete ga nositi sa sobom u zemlju.
• U prodaji se nalazi širok izbor modela s različitim mlaznicama, kapacitetima posuda, različitih proizvođača i po različitim cijenama.

Kao što se može vidjeti iz ovog usporednog pregleda, prednosti električnog rezača povrća mnogo su više od nedostataka. Stoga nije iznenađujuće da se njegova popularnost i količina prodaje svake godine povećava.

Da biste napravili pravi izbor i dobili stvarno zgodan i funkcionalan električni višerezan rez, morate se upoznati s sortama ovog uređaja i glavnom svrhom svake vrste.

To podrazumijeva opseg daljnje uporabe. Ovisno o ovom kriteriju, reznice povrća dijele se na 2 vrste.

• Za kućnu upotrebu. U ovom slučaju ima kompaktnu veličinu, laganu težinu i relativno malu snagu. Broj izmjenjivih mlaznica u takvim uređajima je od 3 do 6 komada. Takve se višestruke sekcije nazivaju kućanstva.
• Za ugostiteljska mjesta. TTakve reznice za povrće karakteriziraju velika snaga i brzina, velika veličina i prilično impresivna težina. Naravno, njihov je trošak nekoliko puta veći od cijene uređaja u kućanstvu. Broj mlaznica je od 5 do 15 komada.

Jedan od glavnih kriterija za podjelu u grupe. Prema ovom kriteriju, elektro-drobilica može pripadati jednoj od sljedećih kategorija.

• Standardni uređaj. Takav se agregat može koristiti isključivo za mljevenje proizvoda: mogu se rezati na trake, kriške ili gipke. Neki modeli omogućuju vam rezanje proizvoda u spiralne trake.
• Mini kombajn. Ovo je naziv onih rezača koji omogućuju mljevenje proizvoda i u kockicama. Donedavno je takva funkcija bila samo u profesionalnim uređajima, ali danas su kućanski uređaji također opremljeni posebnom mlaznicom.
• 3 u 1 uređaju. Pojavili su se na tržištu relativno nedavno, ali brzo stekli široku popularnost.Njihovo značenje je da pomoću posebnih izmjenjivih uložaka ne možete samo usitniti proizvode, već i iscijediti sok iz voća ili povrća, koristiti multi-reznice kao mlin za meso ili čak mikser.

Svi električni rezači koji se trenutno prodaju mogu se uvjetno podijeliti u 3 velike skupine.

• Uređaji ekonomske klase, Takvi multi-rezači u pravilu imaju jednostavan dizajn, kućište je izrađeno od jeftine plastike, a noževi su od običnog nehrđajućeg čelika. Njihov trošak je nizak, ali radni vijek, u pravilu, ne prelazi 3 godine.
• Premium klasa. Takvi uređaji imaju maksimalnu opremu i mogu zamijeniti nekoliko zasebnih kuhinjskih uređaja odjednom. Njihova veličina je različita, noževi su uvijek izrađeni od kaljenog nehrđajućeg čelika, futrola je otporna na udarce. Maksimalna ocjena. Naravno, trošak takvog agregata je vrlo visok, ali njegova multifunkcionalnost to u potpunosti opravdava.
• Postoje i električni drobilice srednje klase. Oni imaju pristupačnu cijenu, a kvaliteta njihovog sastavljanja i rada na visokoj je razini. Uređajima iz prethodne kategorije drugi su samo funkcionalnost i bogata oprema.

Visokokvalitetno rezanje povrća nije samo olakšanje rutinskog rada, već i ubrzanje procesa kuhanja, kao i isplativo i korisno ulaganje dugih godina. Da ne biste pogriješili s kupnjom i bili zadovoljni kupnjom, morate proučiti vrh najboljih električnih rezača povrća i odabrati najprikladnije.

Prilikom odabira uređaja za kućanstvo prvo trebate obratiti pažnju na sljedeće uređaje.

• Električni rezač "Električna rešetka" - Ovo je domaći uređaj. Ima jednostavan dizajn, jednostavan i jednostavan za upotrebu i njegu. Futrola je kombinirana, sastoji se od metala i plastike, otporna na udarce. Broj izmjenjivih mlaznica je 5 komada. Omogućuje sjeckanje čak i najtvrđeg ili previše vodenastog povrća i voća. Težina - malo više od 2,5 kg, snaga - 35 vata. Oštrice se mijenjaju vrlo brzo i lako, tijekom rada nema nelagode, proizvodi se režu ravnomjerno. Pri skladištenju ne zauzima puno prostora.

• Njemačka tvrtka Bosch nudi svojim kupcima model MCM 62020. Upravo se ovaj elektroškoder danas s pravom smatra najfunkcionalnijim i dugotrajnim. U paketu je uključeno 7 izmjenjivih uložaka, uključujući sokovnik za mlaznice i pretvarača za labavljenje tijesta. Materijal kućišta - plastika, ali posebno izdržljiv i otporan na udarce. Noge s više rezača gumene su, što sprječava pojavu vibracija tijekom rada čak i dulje vrijeme.

• Moulinex Fresh Express kocka. Ne samo Njemačka zadovoljava proizvođače svojom robom. Ovoga puta francuska marka kupcima nudi moderno, moderno i višenamjensko električno rezanje po povoljnoj cijeni. Kombinira svijetli dizajn, puno stilskih mlaznica, laganu težinu, jednostavnost uporabe i veliku snagu. Veliki plus je što kućište ima poseban pretinac u kojem su pohranjeni svi noževi. Tu je i funkcija blokiranja, koja se aktivira kada je uređaj pod povećanim opterećenjima.

• Redmond RKA-FP4. Ovdje je niska cijena nadopunjena snagom rada i velikom brzinom brušenja proizvoda.Set uključuje 4 izmjenjiva noža za sjeckanje proizvoda sa slamkama, kriškama, spiralama ili kamenčićima. Dizajn je minimalistički, elegantan. Snaga - 150 vata.

• Rezač povrća električni Kitfort KT-1318-3. Svijetli i elegantan dizajn u kombinaciji s višenamjenskim i niskim troškovima povoljno razlikuju ovaj uređaj na policama trgovina.Kuča je izrađena od plastike, nožice s više rezanja su gumirane. Komplet sadrži 5 izmjenjivih noža za rerne, pogodnih za sjeckanje sirove i kuhane hrane. U kompletu se nalazi i posebni potisnik proizvoda, a sam uređaj opremljen je zaštitom od slučajnog uključivanja.

Ako trebate kupiti industrijsku električnu reznicu povrća, tada prije svega morate proučiti takve modele.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. Ovo je najpopularniji profesionalni uređaj velike snage. Posuda kapaciteta nešto manja od 4 kg, nosivost - do četvrtine tone povrća u jednom satu. Komplet uključuje oko 10 različitih mlaznica. Takav električni drobilica lako se može koristiti i kao sokovnik i kao mlin za meso.

• Gastrorag HLC-205 - Ovo je moćan industrijski multi-rezač. Tijelo je izrađeno od izdržljivog nehrđajućeg čelika, kao i sve međusobno izmjenjive mlaznice. Maksimalna satna produktivnost - 200 kg. Opremljen je 5 zamjenjivim noževima za mlaznice. Garancijsko razdoblje je 1 godina, ali u stvarnosti se uvijek povećava 5-7 puta.

Izbor ovog uređaja nije tako težak. Glavna stvar je znati na što prvo trebate obratiti pažnju.

• Kupovanje kuhinjskih uređaja ove vrste vrši se samo od pouzdanih proizvođača i najbolje je to učiniti u trgovinama tvrtki, Tako možete biti sigurni u najbolju cijenu za vašu kupnju i njeno izvorno podrijetlo.
• Prije kupnje svakako biste trebali napraviti vizualni pregled multi-rezača. Kućište ne bi trebalo imati oštećenja, svi noževi trebaju se lako i čvrsto ugraditi u utore, a oprema treba biti točno onakva kakvu je odredio proizvođač.
• funkcionalnost, Što je više različitih priloga uključeno, to bolje. To će maksimizirati jednostavnost rutinskog rada u kuhinji i maksimalno koristiti sam uređaj.
• Poželjno je odabrati modele s gumiranim nogama i noževima napravljenim samo od nehrđajućeg čelika, Ova dva uvjeta ključna su za dugoročnu i sigurnu upotrebu uređaja.
• Jedinica snage, Ovdje je sve jednostavno - što je veći, to je bolje. Takav električni rezač povrća omogućit će vam brži i bolji proces velikog broja proizvoda.
• Ako je moguće, odaberite modele koji imaju zaštitni poklopac za odlaganje noževa., kao i poseban spremnik za prikupljanje već sjeckanih proizvoda. Dakle, ne morate tražiti mjesto za odlaganje mlaznica i razmišljati o tome gdje i kako pravilno prenijeti sjeckani povrće.
• Funkcija s više rezova može proširiti i ugrađenu funkciju poput zaštita od preopterećenja, pa je i njegova prisutnost vrlo poželjna.

Svaki proizvođač bez problema sadrži detaljne upute za uporabu i njegu sjekača za povrće. Ali opća načela rada takvih uređaja su identična.

• Koristite uređaj tek nakon potpunog vizualnog pregleda. Ako identificirate bilo kakve kvare, morate kontaktirati servisni centar.
• Priključite uređaj na mrežu samo uz odgovarajući napon.
• Višestruki rez na ravnoj i suhoj površini. Uređaj se koristi za rezanje samo vrsta proizvoda koje je odredio proizvođač.
• Noževi se mijenjaju tek nakon što isključite uređaj s mreže.
• Nakon svake uporabe uređaj se mora odvojiti od mreže i očistiti od ostataka proizvoda.

Kao i svaki drugi kuhinjski aparat, i ovaj treba pravilnu njegu, a sastoji se u sljedećem.

• Zamjenjivi noževi spremnika s tintom nakon svake uporabe pere se čistom i toplom vodom. U prisutnosti teških onečišćenja, dopuštena je upotreba tekućih deterdženata.
• Svaki nož treba temeljito osušiti i tek nakon toga staviti na skladištenje. Možete se sušiti na otvorenom i pomoću ručnika.
• Noževi se spremaju ili u poseban pretinac ili u kartonu proizvođača proizvođača.
• Čuvajte uređaj na prozračenom i suhom mjestu.
• Ako se na tijelu električne rešetke pojave nečistoće, čiste ih mekom vlažnom krpom.

Električne reznice povrća zaista su neophodna i isplativa kupnja svake domaćice u kuhinji. Pravilnim odabirom i pravilnim radom takva će jedinica trajati više od jedne godine i spasiti domaćicu od obavljanja zamornog, ali potrebnog posla sjeckanja povrća i voća dugi niz godina.

Testiranje modernih multi-rezova pogledajte u videu ispod.