Svaka domaćica želi da joj kuhinja bude izuzetno praktična i udobna te da provede što manje vremena na kuhanje i čišćenje. Da biste to učinili, trebali biste pravilno organizirati radni prostor ili imati neko drugo ime - djelo ili zlatni trokut.
opis
Prije nekoliko godina provedene su studije - koliko koraka žena poduzima u kuhinji. Kao rezultat toga, postalo je poznato da svaka dobra domaćica dnevno napravi oko 8000 koraka. I to samo radnim danima i samo u kuhinji. I zamislite je li ovo priprema za obiteljski odmor ili doček gostiju? Sve to objašnjava, zbog čega se prilikom organizacije kuhinje postavljaju ozbiljni uvjeti i poseban pristup poslovanju.
Postupak kuhanja trebao bi pružiti ne samo estetski užitak, već i uštedjeti snagu i vrijeme domaćice. Zatim opet, istraživanje dolazi u pomoć.
Znanstvenici iz Njemačke 40-ih godina prošlog stoljeća bavili su se rješavanjem ergonomskog problema - kako smanjiti broj koraka u kuhinji. Plod ovog istraživanja bio je široko rašireni radni ili zlatni trokut, čije se pravilo još uvijek primjenjuje. Kakav je on? Kuhinja soba je vizualno podijeljena u tri zone.
Skladište
Naravno, radi se o hladnjaku, čiji moderne modifikacije imaju impresivne dimenzije. Ako nije lokaliziran u krajnjim točkama prostorije, to će dodati disonancu i podijeliti radno područje.
Zona treninga
Peć treba biti smještena blizu radne površine, gdje se provodi priprema hrane za toplinsku obradu. U isto vrijeme ne bi trebalo ometati slobodno kretanje kako ne bi bilo opasnosti od opeklina.
Područje sudopera
Zapravo, ovdje domaćica provodi najviše vremena kad je u kuhinji. Sudoper se u određenoj mjeri smatra krunom trokuta.
Ukratko, značenje radnog trokuta prilično je jednostavno: vizualna fuzija ključnih kuhinjskih predmeta - štednjaka, sudopera i hladnjaka.
Prostor za odlaganje, sudoper i zona za kuhanje su točke okreta, na kojem se temelji kvalificirani pristup sistematizaciji korisnog područja u kuhinji.
Potrebni standardi
Da bi svi pokreti u kuhinji bili prihvatljivi za utrošeno vrijeme i uloženi napor, razmak između zona ne smije biti krajnje kratak, ali i dug. Optimalna udaljenost je ako su sva radna područja na uglovima jednakokračnog trokuta. Poželjno je ostaviti udaljenost između dijelova ne manjih od 1,2 metra i ne više od 2,7 metara.
Međutim, treba napomenuti da su ti standardi izrađeni sredinom prošlog stoljeća i najrelevantniji su za kuhinje malih dimenzija.
Trenutno gotovo da nije moguće održati jednaku udaljenost između strana zlatnog trokuta: kuhinje u novoizgrađenim kućama rijetko se nalaze manje od 10 m², često i više, jer su konsolidirane s blagovaonicom ili dnevnim boravkom. Naravno, to ne treba zaboraviti udaljenost u trokutu ovisi o konfiguraciji kuhinje i ne mora uvijek biti besprijekorno ista.
Značajke planiranja
Pogledajmo kako u modernim uvjetima možete organizirati zlatni trokut s različitim rasporedima namještaja u kuhinji.
Ravna linija kuhinja
Linearni ili raspored u jednom redu uključuje postavljanje kuhinjskog seta duž duljine jednog zida - u ovom slučaju trokut postaje jedna linija na kojoj se postavljaju hladnjak, ploča za kuhanje i sudoper jedan za drugim. Često se sličan plan bira za male ili ne vrlo široke i duge kuhinje. Kad je područje zapravo malo, prikladnije je postaviti sudoper između ploče i hladnjaka.
Na ovaj način bit će zajamčen optimalan pristup proizvodima. Možete ih brzo nabaviti, oprati, rezati i zatim kuhati.
Ako odaberete mjesto za perilicu posuđa, preporučljivo je instalirati ga blizu sudopera, kako ne bi komplicirali postupak utovara prljavog kuhinjskog pribora. Bolje je ne koristiti linearni raspored za velike kuhinje, jer će se udaljenost između zona povećavati, a kretanje između njih biti će potpuno neugodno i energetski intenzivno.
Kutna kuhinja
Kutna kuhinja je u obliku slova L ili L, sve ovisi o kuhinjskom setu. S takvom lokalizacijom namještaja, slijedite nekoliko preporuka za mjesto trokuta: sudoper ostavite u kutu, na bočnim stranama nalaze se dijelovi radne površine (ispod šankova - perilica posuđa).
Dalje stavite ploču za kuhanje i pećnicu na jedan zid od sudopera, a hladnjak na suprotnoj strani.
Na ovom mjestu pribor je prikladno pohraniti u viseće ormare iznad sudopera i perilice posuđa. Ako ne želite organizirati sudoper u kutu, pokušajte postaviti hladnjak i ploču s pećnicom u dva kuta kuhinje, a u sredini - sudoper.
Kuhinja pismo P
Kuhinja u obliku slova U - idealna je za kuhinje s velikim snimkama, tada je „zlatni trokut“ planiran s tri strane. Prostori za odlaganje i kuhanje raspoređeni su na paralelnim stranama, a između njih je sudoper s perilicom posuđa i radnom površinom. Ovaj je izgled karakterističan visoka udobnost i prostrana radna površina.
Dvoredni izgled
Dvostruko, paralelno ili dvoredno postavljanje kuhinjskog namještaja racionalno je za široke kuhinje, ne manje od tri metrainače će biti skučen, neudoban i težak za kretanje.
S paralelnim rasporedom, bolje je organizirati radna područja na dvije suprotne strane.
Na primjer, na jednoj je strani sudoper i ploča, a na suprotnoj strani je hladnjak.
Izgled otoka
Kuhinjski otok san je mnogih domaćica, jer izgleda privlačno i podrazumijeva udobnost kuhanja i mjesto. Ovaj raspored ne treba odabrati za kuhinje veće od 20 m², jer otok vizualno smanjuje prostor. S ovim izgledom pametnije je postaviti ploču na otok, a s druge strane sudoper i skladišni prostor.
Sudoper se, naravno, može staviti na otok, samo što će u tom slučaju biti dodatni troškovi za obnovu komunikacija.
Kuhinja je jedna od najvažnijih soba u kući. Stoga bi trebao biti njegov izgled maksimalno ugodno. Pravilo zlatnog trokuta nije neosporna istina. Ako ne znate kako iskoristiti to pravilo, odaberite svoju kombinaciju pokušavajući organizirati zone u skladu s vašim projektom.
O pravilima za stvaranje radnog trokuta pogledajte dolje.
