Raznolikosti i savjeti za odabir radnih radnih mjesta u kuhinji

Teško je precijeniti važnost stola za rezanje za domaćice. Uostalom, morate kuhati gotovo svaki dan. Stoga bi sve trebalo biti što je moguće praktičnije i praktičnije. Ali ne smijemo zaboraviti na estetsku stranu problema. Pogledajmo koje vrste stolova za rezanje nude nam proizvođači i kako odabrati pravu opciju.

Za razliku od klasičnog kuhinjskog stola, stol za rezanje (ili radni) trebao bi imati niz prednosti i značajki. Ova manja poboljšanja i dodaci uvelike olakšavaju i ubrzavaju cijeli postupak kuhanja.

• Rupa na radnoj površini za prehrambeni otpad. Takvo se dorađivanje može obaviti i neovisno na već gotovoj radnoj ploči. Prilikom čišćenja, rezanja i sjeckanja povrća i ostalih proizvoda neće biti potrebno svaki put otvarati kantu. Osim što je zgodno, to je sigurno i s higijenskog gledišta. Uostalom, ne morate svaki put dirati poklopac kante. S tehničke strane, ovo je obična rupa na koju je pričvršćen spremnik ili drugi spremnik odgovarajućeg oblika. Kad se napuni (ili odmah nakon kuhanja), uklanja se i sadržaj briše.
• Dodatne ladice i ormarići. Stol za rezanje može biti opremljen prikladnim mjestima za odlaganje kuhinjskog pribora i alata. Svi će im biti pri ruci na svojim mjestima. Ne morate trčati po kuhinji i tražiti odgovarajući nož ili se sjetiti u koju je od mnogih ladica alat za ljuštenje spremao.
• U većini slučajeva stolovi za profesionalno (proizvodno) rezanje su sklopivi ili modularni. Ako je potrebno, možete ih lako rastaviti i prevesti ili jednostavno promijeniti konfiguraciju.
• Često se stol za rezanje isporučuje s malim stranama. Ne ometaju se u procesu kuhanja. Njihova glavna zadaća je spriječiti pad bilo kojeg proizvoda s radne površine. U pogledu praktičnosti i higijene, ovo je sjajno rješenje.
• Nije uvijek stol za rezanje zasebna stavka, Pod jednim pultom se može postaviti nekoliko modula. Ali svaki će odjeljak imati svoju svrhu. U uvjetima malih dimenzija kuhinje vrlo je povoljno. U ovom slučaju, nemojte brkati uobičajeni odjeljak standardnog kuhinjskog seta sa stolom za rezanje. U ovom je dizajnu sve promišljeno i što je moguće zgodnije: prisutnost otvorenih polica, otvora za otpad, površina otporna na habanje, itd.

To je materijal za countertop koji uvelike određuje stil i sliku stola za rezanje. Može se izrađivati ​​od raznih materijala. Izbor jednog od njih temeljit će se na vašim preferencijama, financijskim mogućnostima i stilu prostorije.

• Nehrđajući čelik. Ove stolove možete vidjeti u profesionalnim kuhinjama, trgovinama i restoranima. Svoju popularnost duguju posebnom nizu kvaliteta. Čelik ne upija mirise, ne oštećuje se manjim udarcima i lako se čisti. Osim toga, dizajn je sklopiv, tako da se lako može nadopuniti potrebnim odjeljcima, ladicama, košarama, policama ili kukama. Ali postoji jedan značajan nedostatak.

• Plastični. Jedan od najpopularnijih materijala za countertops. Proizvođači nude više različitih boja. To mogu biti i jednobojna rješenja i imitacija prirodnih materijala (kamen, mramor, drvo). Neosporne prednosti uključuju cijenu. Iako se u ovom segmentu nalaze prilično skupi modeli, ali plastika i dalje ostaje jedan od najpovoljnijih materijala. Materijal je otporan na mehanička oštećenja i dugo zadržava svoja svojstva. Ne boji se ni izravne sunčeve svjetlosti, vlage, pa čak ni visokih temperatura.

• Umjetni kamen. Takvi se pulti povoljno uspoređuju s plastičnim. Prirodno je razlikovati materijal od prirodnog kamena. Štoviše, otporniji je na habanje. Na tržištu se nudi širok izbor nijansi i boja. Stoga će biti lako odabrati countertop za postojeći dizajn kuhinje. Materijal je otporan na blijeđenje, deterdžente i abrazivne proizvode. U ovom se slučaju čips može obnoviti mljevenjem. Ali to će koštati više od mogućnosti plastike.

• Prirodni kamen, Obožavateljima svega skupog, prirodnog i luksuznog svidjet će se ova opcija. Od predstavljenih materijala, ovo je najskuplje. Ako ne želite imitirati mramor, kamen ili granit od plastike (ili umjetnog kamena), proizvođači će vam rado ponuditi upravo takvu mogućnost. Ali vrijedno je razumjeti da bi tada ostatak ukrasa trebao odgovarati tako ambicioznom countertopu. Osim toga, prirodni je kamen vrlo težak, pa neće raditi na postavljanju countertopa na lepršavu (na primjer, plastičnu) strukturu.

Jedna od najvažnijih opcija pri odabiru radne površine. Jednostavnost uporabe u potpunosti će ovisiti o pravilno odabranim dimenzijama.

Ako se pretpostavlja da će radna površina stajati sama, tada nema ograničenja u izboru visine. U ovom slučaju Morate se usredotočiti na svoju visinu. Kod rezanja i kuhanja proizvoda leđa trebaju ostati uspravna.Ako je stol nizak, tada se morate saviti, što će dovesti do brzog umora (pa čak i problema s kralježnicom). Previsoki stol također neće ugoditi.

Postupak drobljenja, na primjer, bit će težak, jer će ruke biti na neprirodnoj visini. Visinu je lako pokupiti kada u kuhinji postoji jedna domaćica. Ali ako žena, muž, pa čak i rastuća djeca kuhaju u obitelji, tada će biti teže odabrati. Pokušajte pronaći kompromisnu visinu na kojoj bi bilo prikladno kuhati za sve. Za djecu možete osigurati male visoke stolice.

Standardna visina radne površine u Rusiji smatra se 85 cm. Zanimljivo je da je u Sjedinjenim Državama veća za 5 cm, ali to se može objasniti i činjenicom da Amerikanci češće kuhaju poluproizvode koji ne trebaju biti očišćeni, rezani itd. uzmite u obzir još jednu stvar. Ako se stol nalazi ispod jedne ploče stola s drugim površinama, tada će njihova visina biti identična. U prisutnosti konvencionalne (ne ugrađene) ploče, to može uzrokovati poteškoće. Budući da sve površine mogu biti na različitim visinama.

Postoje i opće prihvaćeni standardi za zidne opcije (slušalice). Proizvođači countertops također se usredotočuju na ove parametre. A oni nude opcije u širinama od 60 i 70 cm. Čak i malo veću širinu od 80 cm, već morate napraviti po narudžbi. Ali upravo je ta širina (60-70 cm) dovoljna. Omogućuje vam da položite sve što vam treba na druge površine (ako su slušalice) i ostavite mjesta za rad na stolu za rezanje.

Izuzetak se može učiniti samo za otočnim stolom. U ovom slučaju, pristup njemu može biti sa svih strana, a velika širina neće naštetiti. U izvedbama s dva vrata montirana na zid, zona u blizini zida neće se koristiti, a nezgodno je dobiti posuđe iz dubine ladica.

Kao i svaki komad namještaja, stolovi za rezanje imaju svoje prednosti i mane. Kada ih razmislite, bit će moguće razumjeti treba li vam zaista stol za rezanje u kuhinji ili možete li to učiniti sa standardnom opcijom. Pluzi su sljedeći.

• Pogodnost i brzina obrade hrane, Te su tablice stvorene upravo u tu svrhu. Jednostavnost upotrebe im je glavna briga.
• Mogućnost odabira pojedinačnog sadržaja. Sami možete odlučiti koje kutije, košare trebate. Hoće li to biti stol s otvorenim policama ili opcija s dva vrata. Također možete planirati mjesto za pranje, otvore za otpad itd.
• Ako imate tako specijaliziran stol, osigurat ćete sigurnost ostalih površina. Uostalom, na njemu će se dogoditi svi najopasniji mehanički procesi. Kad stol postane neupotrebljiv, moguće ga je zamijeniti samo, a ne kupiti novu slušalicu kao cjelinu.
• Prilikom odabira ploča od nehrđajućeg čelika osigurat ćete sigurnost svoje obitelji. Ne formira čips i pukotine u kojima se bakterije mogu razmnožavati. Lako se očistiti od bilo kakvih onečišćenja. Osim toga, često su takvi dizajni mobilni, što je vrlo povoljno.

Cons su također dostupni.

• U proizvodnji plastike i umjetnog kamena mogu se koristiti tvari štetne za zdravlje.
• Ako kvaliteta radne ploče ostavlja mnogo željenog, vrlo brzo će se na njemu pojaviti ogrebotine i čips. To ne samo da izgleda neestetski, već može postati i opasno (zbog množenja mikroba i bakterija u njima).
• Kvalitetni prirodni materijali vrlo su skupi.

Pogledajte kako odabrati radnu površinu za kuhinju u sljedećem videu.