Kazan je osnova kuhinje srednje Azije. Bez njega je nemoguće kuhati nevjerojatno ukusan pilaf ili šurpu. Izuzetno je prikladan za upotrebu i istovremeno nepretenciozan. Kava je toliko prikladna da se koristi za kuhanje više od stotinu godina. Posebno za njega izmišljeni su razni recepti izvrsnih kulinarskih jela.
Izbor materijala
Odabirom dobrog kotla, vrijedno je napomenuti da sada prodaju pet vrsta sličnih plovila.
- Do prve vrste nose kave u obliku lonca, imaju premaz koji se ne lijepi. Takvi spremnici za kuhanje ne koriste se za kres, jer se kod jakog zagrijavanja prevlaka počinje propadati i eksfolirati, što štetno djeluje na organizam.
- Do druge vrste uključuju duguljaste ili okrugle posude, unutar kojih se stavlja caklina s hranom. Ali kuhanje tradicionalnih centralnoazijskih jela u takvim posudama je problematično, jer premaz cakline ne podnosi često i intenzivno miješanje.
- Aluminijska kotla pogodnije za kuhanje tradicionalnih jela. Pri korištenju takvih spremnika na zidovima se formira poseban film koji sprečava oksidaciju metala. Ne smijete strugati ovaj film, bolje je da malo raste. Alucina od aluminija pogodnija je za kuhanje na električnoj peći, jer se takav spremnik zagrijava mnogo brže.
- Treba pripisati četvrti tip kineski wok, ali nije pogodan za kuhanje pilafa, shurpa itd. Kada koristite jelo, jela se kuhaju vrlo brzo, na vrlo jakoj vatri, što nije prikladno za kuhanje jela srednjeazijske kuhinje, gdje je način kuhanja potpuno drugačiji.
- Smatra se najprihvatljivijom opcijom kava od lijevanog željeza. Iako je težina takve posude prilično mala i treba je kalcinirati prije uporabe, takav će spremnik služiti dugi niz godina.
Posebno je važno da se jela pripremljena u kotliću od lijevanog željeza ispadnu puno ukusnija i sočnija od korištenja prethodnih opcija.
Iskusni kulinarski stručnjaci i pravi gurmani to tvrde pravi sočni pilaf kuha se samo u lijevanim željeznim kotlovima, A to učiniti stoji na lomači. Ovo je jedini način da postignete nenadmašan okus i aromu ovog jela, da otkrijete njegovu dubinu.
Tvrtka Biol
Biol LLC djeluje na tržištu Rusije, zemalja ZND, Ukrajine i Europe gotovo 20 godina. Tvrtka proizvodi posuđe od lijevanog željeza, kao i lijevani posuđe od aluminija s neljepljivim premazom. Asortiman tvrtke uključuje ne samo kotliće i tave, proizvođači nude i tave, koprive, ražnjiće.
Biol proizvodi imaju brojne diplome koje potvrđuju kvalitetu robe, Tvrtka nudi visokokvalitetne posuđe izvrsne kvalitete po pristupačnoj cijeni, koje karakterizira visoka otpornost na habanje i trajnost. Kotao "Biol" postat će nezamjenjiv pomoćnik u kućnoj kuhinji, može se koristiti za pripremu jela na roštilju ili vatri.
Aluminijska kotla
Lonac ili kava od aluminija tvrtke Biol bit će izvrstan pomoćnik, možete skuhati puno ukusnih i zdravih jela pravo u svojoj kuhinji. Ovo jelo je praktično i svestrano. Aluminijski kazan prilično je dubok, što mu omogućuje da se koristi za pripremu mnogih jela. U njemu možete pržiti meso, povrće umakati, pirjati povrće i žitarice.
Prednosti aluminijskog posuđa su:
- jednostavnost;
- dobar izgled;
- visoke kvalitete
- razumna cijena;
- trajnost.
Ovo jelo izrađeno je od aluminijskih legura. Proizvodi su ekološki prihvatljivi, proizvode jela u skladu s certifikatima kvalitete. Tvrtka nudi dvije vrste aluminijskih kotlova: tatarski lijevani kotlić i aluminijski lijevani kotlić. Tatarski kotlić može imati 2 ili 4 ručke, kao i poklopac. Volumen: 4, 6, 8 litara, kao i 22 i 40 litara. Težina proizvoda se kreće od 1,35 do 6,7 kg.
Spremnici od lijevanog aluminija mogu imati dvije ili četiri ručke, kao i poklopac. Volumen takvog kotla može varirati od 2 do 70 litara. Težina posude: od 700 grama do 10 kg. Tvrtka također nudi i kamp-kotao s drškom i lukom. Izrađen je od visokokvalitetnog aluminija bez ikakvih štetnih nečistoća. Njegova veličina može biti 4 ili više litara. Izvrsni pratitelj kamionskom kotlu bit će poseban stativ ovog proizvođača.
Jela koja se kuhaju u aluminijskim jelima vrlo su ukusna i sočna, a zahvaljujući svom sastavu, kava je vrlo lagana.
Kotao od lijevanog željeza
Rezervoari od lijevanog željeza su izdržljivi i otporni na habanje. Tvrtka Biol nudi Tatarski kazan od lijevanog željeza i ruski kuglasti šešir. Tatarski kotlić bit će izvrsna opcija za ljubitelje sočnog mesa. U kotlu je poseban luk, kao i poklopac s držačem. Kupcima se nudi kapacitet u različitim verzijama: 8, 12 i 22 litre. Promjer proizvoda: od 360 do 500 mm. Zidovi proizvoda imaju debljinu od 4 mm.
Tatarski kotlić pogodniji je za ljubitelje rekreacije na otvorenom. U njemu možete kuhati aromatične juhe, pilaf ili ase na lomači, koji će imati zadivljujući ukus. Turistička zdjela predstavljena je u dvije varijacije: 6 i 8 litara. Težina proizvoda je 5,5 i 6,7 kg. Dno proizvoda ima debljinu od 4 mm, a debljina stijenke kotla 3,5 mm. Jelo je ispravnog oblika, što je potrebno za kuhanje na vatri, kao i na štednjaku na plin i električnu energiju ili u pećnici. Aparat ima praktičnu ručku, spremnik je opremljen poklopcem od lijevanog željeza.
Recenzije
Proučivši kupčeve preglede o proizvodima Biol, bilo je moguće saznati da su kupci zadovoljni kupnjom. Recenzije posuđa od lijevanog željeza i aluminija su pozitivne. Mnogi su kupci više voljeli kotlove od lijevanog željeza, u njima su se jela pokazala sočnija.Bilo je malo pritužbi na pojavu hrđe na posudama nakon uporabe.
Da biste isključili pojavu hrđe, trebali biste pažljivo proučiti upute i posude s kalcinom prije upotrebe za uklanjanje zaštitne masti. Nakon pranja posuđa obrišite ga ili osušite na štednjaku.
Proizvodi od lijevanog željeza, prema kupcima, pogodniji su za kućnu upotrebu, jer imaju impresivnu težinu. Aluminijski proizvodi su lagani. Takvo je plovilo jednostavno neophodno za rekreaciju na otvorenom, lako ga je prevoziti, a lako ga je oprati.
Video pregled lijevanog željeznog turističkog kotla "Biol" pogledajte u sljedećem videu.
