Biserno vjenčanje je tridesetogodišnjica braka. Za to vrijeme supružnici su se već odrasli, pojavili su se djeca i unuci, zajedno su prošli radosne i ne baš događaje, a stekli su i mnogo zajedničkih prijatelja.
Kako se ovaj praznik slavi, svaka obitelj donosi svoju odluku, ali u svakom slučaju takva obljetnica ne bi trebala biti potpuna bez svečane torte.
Izbor kolača
Neizostavni atribut bilo kojeg vjenčanja je velika ukrašena torta i biserno vjenčanje nije iznimka. Ovo slastica slastica može biti iznenađenje roditelja od djece i rodbine, a junaci prilike mogu ih odabrati po svojoj želji. Izboru takve poslastice treba pristupiti promišljeno i s maštom.
Vrlo zanimljiva ideja je reproducirati kolač koji su mladenci imali na svom stolu prije 30 godinanajvjerojatnije, žena se točno sjeća kako je izgledao i kako je imao okus. Međutim, tih godina lijepi višeslojni kolači još nisu bili prihvaćeni u našoj zemlji, pa je bolje da se za nekoliko parova posvetimo temeljno novom i neobičnom desertu.
Možete utjeloviti teme ljubavi i vjernosti ili možete dizajnirati jelo u morskom stilu - na kraju krajeva, biseri se vade iz školjaka. Jednom riječju - maštarija nije ograničena ničim.
Prilično je teško izračunati potrebnu težinu poslastice, uvelike ovisi o broju pozvanih gostiju. Primjećuje se da obično nema dovoljno kolača ili, naprotiv, ostaje puno. Stoga su iskusni slastičari izvukli prosječnu količinu - oko 150-200 g proizvoda po osobi. Dakle, za 50 ljudi bit će optimalno ispeći kolač težak 8-9 kg.
Obratite posebnu pozornost na slatko punjenje. Ne zaboravite da ljudi koji su zajedno proslavili 30. godišnjicu svog života nisu tako mladi. Nažalost, s godinama tijelo ima mnogo neugodnih zdravstvenih problema, pa pokušajte izbjeći obilje šlag - dajte prednost laganim keksima, kao i jogurtu i voćnim punjenjem.
Međutim, meringue se također ne smiju koristiti - takav je kolač sigurno ukusan, ali kad ga narežete počne se raspadati - izgleda ružno i apsolutno nije slavljenički.
Prema tradiciji, uobičajeno je da se supružnici slikaju kolačem, a takav neuredan izgled može upropastiti sve nezaboravne slike.
Nema potrebe naručiti proizvode s visokim sadržajem boja - moguće je da jedan od gostiju može biti alergičan na njihove aktivne komponente. Što se tiče same torte, ovdje je sve ograničeno samo osobnim ukusima para.
Dizajn kolača
Dobra je odluka odabrati nezaboravan dizajn kolača. U tom je pogledu dovoljno izbora.
Školjka s biserima
Ovo je vrlo popularna ideja za proslavu tridesete godišnjice obiteljskog života. Možete i sami ispeći sličan kolač, uzevši za bazu bilo koji omiljeni recept: Medeni kolač, Napoleon ili Mliječna djevojka. Na vrhu torte koju trebate ukrasiti bijelom glazurom, a školjku napravite od mastika za hranu ili glazure - oni savršeno održavaju oblik, a svojim sastavom ne štete zdravlju.
Morska tema
Možete čak i ići dalje - napravite tortu u morskoj temi. U ovom slučaju, poslastice mogu biti ukrašene slikama koralja, malih morskih konjića i drugih zanimljivih stanovnika dubokog mora.
Nije ih potrebno napraviti u realnim nijansama - svadbena torta može imati bilo koju shemu boja, iako je bolje davati prednost nježnim pastelnim tonovima na tako neobičan dan.
S lukovima
Ako ste pobornik klasika ili vam morska tema ne prija, onda možete napraviti klasičnu obljetničku tortu s lukovima i uvijenim vrpcama. Takav desert uvijek će izgledati luksuzno i svečano, a bolje je učiniti elemente dekora živopisnijim i šarenijim od boje glavne poslastice - takve nijanse mogu simbolizirati sklad obiteljskih odnosa.
S parom labudova
Ovo je, možda, vjenčani klasik - torta s figurama dvaju bijelih labudova koji personificiraju muža i ženu, njihovu ljubavnu i životnu mudrost. Za obitelji s iskustvom takve će ukrasi postati simbol vjernosti i naklonosti. Izgleda vrlo atmosferično kada su labudovi raspoređeni na takav način da formiraju oblik srca.
Za veći sklad nadopunite dekor s nekoliko boja nježnih nijansi i snježno bijelih jela.
Visoke uvala
Ovi kolači postali su popularni kod nas relativno nedavno. Višeslojni desert uvijek izgleda savršeno i stvara svečano raspoloženje, a ako su kolači i dalje pečeni u obliku kvadrata, onda će poslastica biti ne samo lijepa, već i originalna. Takva torta zasigurno će se svidjeti i samim supružnicima i svim gostima.
S biserima
Ako ste odlučni sami napraviti svadbenu tortu, ali nemate vještine ukrašavanja tijesta, upotrijebite žvakaće marshmallows.
Marshmallows će biti savršen pomagač ako odlučite prikazati hrpu bisera u svojim poslasticama.
Za pripremu mastike trebat će vam mliječni prah ili vrhnje, želatina, bijela i smeđa čokolada i sam marshmallow. Miješajući sve ove komponente zajedno, možete kuhati razne figure, uključujući prikaz bisera. A da bi dragulji bili prirodniji i blistaviji - koristite kandurin. Pomoću četke nanesite suhi prah na površinu radnih komada i imat ćete savršen ukras sjajnim biserima na blagdanskom stolu.
Ako se vjenčanje slavi u proljeće ili ljeto, na stolu uvijek želite vidjeti nešto lagano i prozračnostoga se svadbena torta može ukrasiti cvijećem.Ovdje dizajn nije ograničen ničim, iako slastičari savjetuju uzimajući u obzir supružnički temperament i značajke njihovog odnosa. Na primjer, ako par i dalje ima strasti jedno prema drugom i oba partnera imaju izraženu karizmu - ukrasite tortu ružama i makovima u crvenim nijansama. Takvi dekor ukazivat će na to da muž i žena tijekom života nisu izgubili sposobnost međusobnog zapaljivanja vatre.
Ako je par mirniji i ispunjeni su nježnošću i toplinom, tada je najbolje naglasiti međusobne osjećaje s mekim ružičastim cvjetovima, na primjer, callas, peonies i orhideje su prikladni za to.
Što još mogu koristiti
Za proslavu bisernog vjenčanja, umjesto torte, možete poslužiti cupcakes - ovaj je desert vrlo popularan i izvrstan je kao poslastica za svako slavlje.
Takvi proizvodi moraju udovoljavati temi događaja i biti u skladu s općim stilom njegova dizajna. Danas, koristeći posebne tehnologije, čak možete prikazati obiteljsku fotografiju na poslastici, ali ako ne želite jesti "mlade", tada će crvene bobice, veliko cvijeće, srca i drugi simboli ljubavi i nježnosti napravljeni od hrane biti optimalni kao stilski elementi mastiks.
Na cupcakesima također možete prikazati natpis - izjavu ljubavi.
Da bi poslastica izgledala svečano, može se položiti u obliku piramide ili torte - apsolutno sve ovisi o vašoj želji da ugodite i, naravno, iznenadite pozvane goste.
Pogledajte sljedeću videozapisu majstorsku klasu ukrašavanja torte od bisera.
