Posuđe za jelo: sorte i nijanse izbora

Većina ljudi voli organizirati odmor kod kuće - to vam omogućuje druženje s voljenim osobama, pripremanje jelovnika i uređenje stola po vašoj želji. Međutim, mnogi griješe misleći da je dizajn stola prilično jednostavna i brza stvar, ograničena samo na ispravan raspored vilica, žlica, salvete i uređenje posuđa. Mnogo je sitnica izbora posuđa za posluživanje, o kojima ćemo raspravljati u članku.

Dizajn blagdanskog stola uvijek je od velike važnosti. To je vrsta umjetnosti koja se očituje ne samo u stvaranju estetski lijepe kompozicije jela. Služenje uključuje slijeđenje nekih određenih konvencija. Oni uključuju vrijeme obroka: stol za doručak bit će različit od svečane večeri. Uz to, važni čimbenici su odabir određene vrste stolnjaka, pravi izbor čaša i tanjura i ukrasa stola.

Prije nego što započnete postavljanje stola, morate znati nazive svih pribora za jelo. Sastavni dijelovi usluga razlikuju se po izgledu i namjeni. Iz tog razloga, svakom se elementu dodjeljuje strogo određeno mjesto na svečanom stolu. Da biste to učinili, posluživanje se provodi u posebnom slijedu koji se mora poštivati.

Postoji ogroman broj različitih varijacija jela za posluživanje: neke uključuju do 35 vrsta tanjura. Većina se koristi rijetko (na primjer, na službenim prijemima). Istodobno, postoji nekoliko glavnih vrsta pribora za jelo koji se univerzalno koriste za prekrasan ukras stola. Ovo je:

• tanjur za juhu;
• predjela za salate;
• tanjur za patty;
• vaza, djeluje poput štapića bombona;
• kodirač ili plitko jelo s pregradama unutar (spaja različite grickalice na tanjuru).

Osim toga, oni služe voće za posluživanje voća. Ovo jelo sastoji se od nekoliko osnova učvršćenih na zajedničkoj nozi, na samom vrhu višeslojne konstrukcije nalazi se poseban prsten koji vam omogućuje prijenos ove ploče. Osim polica, koristi se prednji pladanj koji vam omogućuje posluživanje grickalica ili pizza. Zahvaljujući nekoliko osnova, međusobno povezanih metalnim zatvaračima, dobivamo rotirajuće jelo koje će sjajno izgledati na svakodnevnom i svečanom stolu.

Razvoj moderne tehnologije utjecao je na širok raspon jela. Danas se usluge razlikuju ne samo u dizajnu i broju uređaja, već i u materijalima od kojih se izrađuju predmeti za posluživanje. Najčešći materijali su staklo i keramika. Razmotrite svaku vrstu detaljno.

Stakleni proizvodi korišteni su od davnina. Ne gubi popularnost, jer ima mnogo prednosti. Ovo je prezentacijski izgled koji naglašava moderan dizajn stola, izuzetan osjećaj okusa, prosperitet vlasnika kuće.

To se posebno odnosi na boemsko staklo koje ima sofisticiran dizajn. S druge strane, uz svu ljepotu staklenog posuđa, morate shvatiti da je krhko i lako se razbija.

Usluge od keramike mogu se nadmetati sa staklenim uređajima. Glavna prednost keramičkih posuđa je ta što je prilično izdržljiva, otporna na mehaničke, termičke i kemijske utjecaje. To se posebno odnosi na porculansku robu koja je tanka, iako izrađena od prilično gustog materijala. Još jedna pozitivna karakteristika je činjenica da su keramički setovi, svom snagom, također lijepi.

Postoje dvije kategorije pribora od keramike: fajansa i porculan. Prva je vrsta keramike koja se ispaljuje jednom tijekom procesa proizvodnje. Pribor za jelo od posuđa visoke je kvalitete i prodaje se po povoljnoj cijeni koja neće naštetiti obiteljskom proračunu. Porculan je skuplji, po svojim karakteristikama puno je funkcionalniji zbog velike otpornosti na oštećenja.

Proizvođači postižu takvu čvrstoću zbog činjenice da podvrgavaju materijal dvostrukom paljenju. Zbog izvrsnih performansi i zanimljivog dizajna, porculanske usluge savršeno kombiniraju parametre cijene i kvalitete.

Veliki asortiman pribora za jelo samo usložnjava postupak njihove odabira, jer postoje razna jela (od velikih okruglih jela do najmanjih četvrtastih). U vezi s tim, mnoge se domaćice pitaju za što su tanjuri raznih veličina. Ovalna jela malih dimenzija (do 20 cm) namijenjena su posluživanju hladnih predjela, koji su sastavni dio svake blagdanske gozbe.

Haringe često imaju sličan oblik, ali se razlikuju po njihovim parametrima: njihov promjer varira od 25 do 30 centimetara.

Predimenzionirana jela (od 20-24 cm) služe se za posluživanje različitih vrsta jela na stolu (na primjer, topla jela), dok su mali tanjuri dizajnirani za svakog gosta pojedinačno. Od velike važnosti prilikom posluživanja su takozvane plitke pločice promjera 150-175 mm, poslužuju se kruh, krutoni, peciva i torte, kao i maslac.

Unatoč činjenici da danas možete kupiti posuđe i pribor za jelo raznih dizajna, morate se pridržavati sljedećeg pravila: svi predmeti za posluživanje (od posuđa do salveta) moraju biti dizajnirani u istom stilu i u skladu s temom događaja.

Ako želite koristiti uslugu u klasičnom stilu, trebali biste odabrati salvete (papir, tkanina) s zamršenim uzorkom. Treba ih preklopiti figurativno i popraviti posebnim prstenovima koji će se održavati u zajedničkom stilu. Često su već izrađeni u ukrašenom obliku ili ukrašeni zamršenim ukrasima.

Posluživanje, napravljeno u modernom stilu, podrazumijeva veliku slobodu u izboru boja i materijala, ali glavno pravilo ostaje nepromijenjeno: svi uređaji moraju se kombinirati jedan s drugim.

Ako postoji veliki izbor jela na suvremenom tržištu, teško je odabrati najsvestranija jela koja će biti uključena u većinu gozbi. Na temelju toga najoptimalnija opcija može se smatrati stjecanjem usluge, koja uključuje nekoliko vrsta jela. Na primjer, imaju ravne tanjure ili vrtiće za užinu.

U setu se nalaze zdjele za juhe, pire od krumpira ili juhe. Uz gore navedena jela za posluživanje, tu su i vaze za deserte, police za voće, šejkovi za papar i šejkovi soli. Osim što je usluga funkcionalnija od nekoliko tanjura raznih vrsta, pomaže u izbjegavanju problema s odabirom jela u jednoj boji, jer su u njoj sva jela izrađena u istom stilu.

Kako bismo stvorili coziness i ugodnu atmosferu, ali istovremeno ne bi bili prepoznati kao osoba koja nije poznata po stolnom etiketu, potrebno je izvršiti postavljanje tablice u skladu s određenim redoslijedom.

• Prvo na površinu stola trebate posipati čistu glačanu stolnjaku.
• Mora se raširiti tako da izgleda uredno i ravnomjerno raspoređeno po cijelom području stola.
• Sa svih rubova stola tkanina bi trebala visjeti na istu duljinu.
• Dalje, možete početi slagati tanjure: postavljaju se pokraj svake stolice. To odgovara lokaciji gosta.
• Tanjuri trebaju biti od ruba stola na udaljenosti od nekoliko centimetara.
• Nedaleko od tanjura za užinu nalazi se posuda za pečenje za posluživanje kruha, peciva i tosta.

Osim tanjura, na stolu moraju biti naočale. Njihova količina ovisi o tome koja se pića planiraju poslužiti i u kojoj količini. Ako planirate piti mineralnu vodu ili sok, morate koristiti vinske čaše, koje se postavljaju s desne strane ispred tanjura za užinu na udaljenosti od 2 cm. Desno će biti čaše za šampanjac i čaše za alkoholna pića.

Postoje mnoga jela raznih vrsta za postavljanje stola. Upotreba predmeta određena je prisutnošću određenih jela u izborniku. Nazvali smo najosnovnije vrste tanjura i vinskih čaša koje se koriste u najčešćim varijacijama ukrasa stola. Uz gore navedene uređaje, domaćini često pribjegavaju korištenju pomoćnih servisnih predmeta.

Kad je aranžiranje posuđa završeno, možete prijeći na izgled salvete. Oni se postavljaju ne samo u blizini tanjura za užinu, već se stavljaju na stol u posebnom držaču (u slučaju da gosti trebaju dodatne salvete).Jedan od završnih koraka je ukras stola sa svijećama, vazama za cvijeće ili malim figuricama vezanim uz gozbu. Nakon ukrašavanja stola ukrasnim predmetima, poslužujemo kruh i hladne zalogaje.

Svaka osoba moći će stvoriti posluživanje prema svom ukusu, bez obzira na to koje pribor koristi: keramiku, staklo ili nehrđajući čelik. Razmotrite najzanimljivije tehnike ukrašavanja stola.

• Classic uvijek ostaje relevantan u dizajnu stola i njegovom posluživanju: koristi posuđe neutralnih boja s uzorcima izrađenim u zlatu ili srebru. Oni će biti u skladu s bojom pribora za jelo: to će stvoriti jedinstvenu sliku na svečanom stolu.

• Možete koristiti posuđe neobičnih svijetlih boja. Zasićene boje, oštro kontrastirane stolnjakom ili glavnim jelima, moderan su trend dizajna, koji je u posljednje vrijeme sve popularniji.
• Tome se može pripisati i neobična tekstura posuđa: neki tanjuri mogu imati trodimenzionalni uzorak i ukras. Oni će dodati isticanje svečanom stolu.

Pogledajte kako pravilno postaviti tablicu u sljedećem videozapisu.