Plaques avec couvercle: caractéristiques des fusées éclairantes et des béliers, conseils pour leur choix

Les vacances font partie intégrante de chaque maison et famille. Lors de la préparation de la célébration de toute célébration, que ce soit un anniversaire ou un nouvel an, chaque femme au foyer s'efforce de la perfection dans absolument tout. Il est très important que la table soit correctement dressée, conformément à toutes les règles de service, la nourriture était savoureuse et chaude au moment du service.

Le service des plats sur la table s'effectue à l'aide de divers ustensiles - assiettes, plateaux et autres récipients. Aujourd'hui, l'utilisation de plaques spéciales avec couvercles est devenue très populaire. Dans cet article, nous parlerons spécifiquement de cloche (béliers), couvercles spéciaux, comment les choisir correctement et quand et pour quels plats vous pouvez utiliser.

Il s'agit du couvercle de plaque utilisé lors de la mise en place de la table. Il ressemble à un hémisphère en apparence. Il est souvent possible d'observer comment les restaurants servent des plats sous une telle couleur, mais aujourd'hui cet attribut n'est pas rare dans la cuisine familiale. Son principal objectif d'application est de bien servir des collations chaudes sur la table, tout en maintenant la température du plat et en évitant les gerçures. De plus, le bélier permet de conserver longtemps le plat dans sa forme d'origine. Le plat est simplement recouvert d'un couvercle et retiré au bon moment.

Il existe des kits à vendre, dont les composants sont une assiette et une cloche. Les couvercles peuvent également être achetés séparément ou sur un support en bois. Ils peuvent être les plus divers tant dans la forme que dans le matériau de fabrication.

Pour choisir un mouton (cloche), vous devez tenir compte de divers facteurs qui sont fondamentaux et exclure la possibilité de faire des erreurs lors de l'achat. Examinons de plus près les critères de sélection. Lors de l'achat, vous devez tenir compte de certains paramètres.

• Le diamètre et la forme du produit doivent être choisis en fonction de l'objectif du vérin. Il peut être utilisé pour servir un repas chaud commun et servir à chaque invité une assiette de nourriture séparément. Les experts de la mise en place des tables soutiennent que dans le premier cas, il est nécessaire de prendre une cloche d'au moins 24 centimètres, et dans le second, un diamètre de 9-22 cm suffit. Séparément, vous devez faire attention à la forme du bélier. Il peut être rond et ovale. La forme du produit dépend du type de collations servies sur la table. Il est bon de présenter des plats de légumes et de viande sous le bélier rond, mais le bélier ovale convient au poisson et à la volaille. Pour une portion portionnée de plats cuisinés, une cloche de forme ronde est le plus souvent utilisée.
• La hauteur du bélier. Il s'agit d'un autre critère assez important dont dépend la quantité de condensat qui peut s'accumuler sous le couvercle. Plus le produit est élevé, plus il est probable que les gouttelettes de condensation n'atteignent pas le plat. La cloche haute peut être utilisée pour les plats chauds.
• La présence d'un stylo. Il doit y avoir une poignée sur le bélier, avec laquelle vous pouvez couvrir le plat. Il est fabriqué à partir de matériaux calorifuges, tels que du plastique résistant à la chaleur ou un alliage métallique. Ceci est une garantie que la poignée ne chauffera pas. L'option la plus préférée est une poignée en métal, elle est plus pratique et durable, souvent elle est également décorative.
• Le matériau à partir duquel la cloche est fabriquée. Dans la plupart des cas, les couvercles sont en métal, mais d'autres matériaux peuvent être utilisés.

Ainsi, en vente, il existe des peaux de mouton en acier inoxydable, polies ou brossées. Le vérin en acier inoxydable présente plusieurs avantages:

• résistant aux températures extrêmes;
• n'a pas besoin de soins particuliers;
• durable
• durable
• léger et pratique;
• résistant à diverses influences - chimiques et mécaniques.

Bélier en bronze se vend le plus souvent complet avec une plaque, a l'apparence d'une calotte hémisphérique. Cloche en argent - C'est un plaisir assez cher. Dans la plupart des cas, la surface extérieure du couvercle en argent est décorée de pierres, de relief, de noircissement.

Porcelaine - couverture lourde et massive, qui a la propriété de retenir longtemps la chaleur. Un bélier en porcelaine de haute qualité est très fiable et durable. Lors du choix d'un tel produit, vous devez faire attention à la douceur et à l'intégrité de la surface.

Polycarbonate - matériau peu coûteux, de sorte que les produits peuvent être achetés à un prix abordable pour un usage quotidien à la maison. Le principal avantage du plastique est la possibilité de l'utiliser au micro-ondes.

Cloche en verre Idéal pour les desserts. Des parois transparentes permettent de voir clairement le plat. Pour la fabrication de ce type de hotte, vous pouvez utiliser du verre trempé, qui se caractérise par sa résistance et sa résistance aux températures élevées.

Les flocons sont utilisés pendant le service et le service du deuxième plat et de l'apéritif froid. Le plus souvent sous le bélier, vous pouvez voir:

• viande et volaille;
• un poulet entier, une perdrix ou un canard;
• barbecue;
• légumes
• casserole;
• gâteau en gelée;
• souffle.

En plus des plats ci-dessus, vous pouvez servir presque tout ce qui peut être mis sur une assiette plate et recouvert d'un capuchon sur le dessus. Pour le gâteau et les cookies, vous pouvez utiliser des béliers hauts. Il y en a de petits qui tiennent facilement même au réfrigérateur.

Dans la vidéo suivante, vous trouverez un aperçu d'une belle assiette de citronnelle avec un couvercle.