Étonnamment, la préparation des pâtes n'est pas si simple: vous avez besoin de pâtes de haute qualité, d'une casserole avec au moins un revêtement antiadhésif, et idéalement, vous devez servir le plat fini sur une assiette de service spéciale pour les pâtes.
Ces plats sont légèrement différents des assiettes à soupe ordinaires, car ils sont beaucoup plus profonds et ont des champs très larges.
Dans l'article, nous verrons comment faire le bon choix d'une assiette pour les spaghettis afin qu'elle ne serve pas seulement longtemps, mais ne contraste pas non plus avec le reste des plats, et est-il possible de servir uniquement des pâtes dans de telles assiettes, ou sont-elles universelles.
CARACTÉRISTIQUES
Beaucoup remarqueront immédiatement que l'apparence de la plaque est inhabituelle: les champs sont larges, il y a un renfoncement à l'intérieur. Mais c'est le secret - donc les pâtes seront chaudes pendant longtemps, et les grands champs donnent "de la place" à la fourchette pour dévider les spaghettis.
Dans les restaurants italiens, vous pouvez voir comment différentes sauces et épices sont placées sur les côtés des assiettes.
Des plaques avec un fond très profond sont disponibles sur le marché - ceci est également pour des raisons pratiques, à savoir: enroulement plus pratique de la pâte. Une petite portion est transférée juste dans cet évidement, de sorte que vous pouvez y tourner librement avec une fourchette, sans détruire le plat principal dans l'assiette. Beaucoup utilisent une encoche pour les sauces.
Espèce
Il existe plusieurs variétés d'assiettes de pâtes.
En profondeur
En hauteur, la plupart des assiettes atteignent 5 cm et 35 cm de diamètre. Les tailles sont individuelles, donc lors de l'achat, concentrez-vous uniquement sur vos propres appétits et les membres de votre famille.
Avec saucière
Une assiette ronde n'est pas la seule option que les fabricants peuvent plaire. Beaucoup de gens aiment une assiette à spaghetti avec une saucière, qui est déjà intégrée dans les plats.C'est très pratique, car vous ne voulez pas toujours ajouter immédiatement la sauce entière à la fois.
Les tailles et les formes des plats de pâtes varient considérablement, vous pouvez donc choisir un modèle pour tous les goûts et tous les budgets.
Avec deux compartiments
Ils rappellent quelque peu les ciseaux, ils ne diffèrent que par le principe d'application, mais ils ont également deux compartiments - pour les spaghettis eux-mêmes et pour le plat d'accompagnement selon la préférence. Beaucoup cuisinent même des plats différents, et dans une section ils peuvent verser de la soupe, et dans la seconde - des pâtes ou, par exemple, des spaghettis et des desserts - il n'y a pas de limite aux combinaisons!
Il convient de noter que l'assiette pour pâtes n'est pas un ajout à d'autres plats, mais un élément complètement indépendant, et vous devez le mettre immédiatement sur la surface où vous mangerez, et non sur des plateaux ou des sous-verres. C'est l'une des règles de base pour servir de tels plats, et cela semble très impressionnant.
Comment "s'intégrer" à l'intérieur?
De nombreuses femmes au foyer sont tourmentées par la question de savoir comment trouver une assiette qui ne se démarquera pas beaucoup par son accrochage contrairement à l'intérieur de la cuisine ou au service existant. Tout d'abord, parcourez les rayons de la boutique de vaisselle et regardez les modèles et plats universels du fabricant que vous avez déjà achetés plus tôt pour la maison - le plus souvent, vous pouvez trouver une assiette dans le même schéma de couleurs et le même style que le vôtre, car de nombreuses marques produisent des séries de plats en un seul style.
Si parmi les articles de votre fabricant il n'y a rien de tel, alors optez simplement pour le blanc - il est universel et sera combiné avec absolument tous les éléments de la vaisselle. Les assiettes à chapeaux auront fière allure sur la table dans des couleurs blanches et noires ou dans des couleurs pastel.
Essayez simplement d'éviter les impressions et les dessins, surtout si chez vous vous avez déjà des plats avec un décor spécifique. Si vous avez encore vu une belle assiette avec un motif et que vous voulez vraiment l'acheter, demandez à un consultant la compatibilité de la peinture pour l'ornementation de plats avec un micro-ondes - Certaines peintures ne doivent pas être placées dans le four à micro-ondes, car elles scintilleront et le motif sera déformé.
Matériaux
Les "chapeaux" sont constitués de plusieurs matériaux: faïence, céramique et porcelaine. Bien sûr, il y en a des bon marché en plastique, mais il y a un débat sur les dangers des plats en plastique sur le corps. Oui, et un produit en plastique pour pâtes a l'air aussi bon marché qu'il en coûte, et a un look de jouet un peu enfantin, donc il ne convient certainement pas aux célébrations sérieuses. Mais la porcelaine est très légère et durable, mais n'est pas recommandée pour le chauffage au micro-ondes.
Le choix le plus rationnel est une plaque de verre. Il est résistant aux effets de la température, durable et facile à nettoyer.
De nouveaux modèles d'assiettes à spaghetti ont commencé à être fabriqués à partir de vitrocéramique. Ils se combinent facilement avec une variété de plats et ne contrastent pas avec l'intérieur de la maison, car ils sont presque toujours disponibles en noir et blanc.
Les meilleurs modèles
Voici les modèles de plaques auxquels vous devez faire attention. Les favoris incontestés de nombreux chefs expérimentés et femmes au foyer enthousiastes sont plusieurs marques.
- Bormioli rocco. Leurs assiettes à pâtes en porcelaine sont disponibles dans un design polyvalent. Hauteur 5 cm, diamètre 25 cm Ils peuvent être irradiés au micro-ondes et mis au lave-vaisselle.
- Revol - Fabricant français. Ses "chapeaux" sont également assez polyvalents, avec de larges côtés plats, diamètre 27 cm, hauteur 4,5 cm. Beaucoup de gens aiment l'aspect des assiettes - porcelaine, avec un contraste de surfaces brillantes et mates.
- Diamante. Ils produisent de magnifiques assiettes à pâtes en vitrocéramique. La seule chose est qu'ils sont décorés, et vous devez voir si les plats se combineront avec les éléments existants dans votre cuisine.
- Rosenthal fait Assiettes à pâtes carrées de 29 cm. Si le formulaire vous convient, la qualité ne manquera certainement pas.
N'arrêtez pas votre recherche uniquement sur les modèles ci-dessus, jetez un œil aux nombreuses autres assiettes disponibles sur le marché des ustensiles de cuisine. L'essentiel est qu'il s'agit en effet d'une acquisition utile pour l'hôtesse, car vous ne pouvez pas vous limiter à ne servir que des pâtes. Dans de telles assiettes, vous pouvez servir à la fois des plats principaux et des soupes, et les gâteaux et autres desserts ont l'air particulièrement chic! De tels plats ne seront jamais superflus dans la cuisine!
Dans la vidéo suivante, vous pouvez regarder un autre type d'assiettes à pâtes faites par Glister en céramique de pierre.
