Dans la cuisine de chaque femme au foyer, il y a certainement des assiettes. Nous pouvons dire avec confiance que parmi leur variété, il existe des appareils conçus pour les desserts. Les assiettes à dessert se démarquent de la foule avec des motifs lumineux et des motifs colorés. Leur diversité est incroyable. Pour une combinaison harmonieuse avec les éléments de la table, vous pouvez facilement choisir les bons plats pour le dessert.
Histoire d'apparence
Au Moyen Âge en Europe, et plus précisément en France, des plats sont apparus qui ressemblent vaguement à une assiette moderne. Sa taille et sa profondeur ont été conçues pour manger simultanément plusieurs personnes. Après un certain temps, ils ont commencé à utiliser des assiettes individuelles, avant cela, ils étaient un luxe inadmissible.
Les premières assiettes à dessert étaient quadrangulaires en forme de carré ou de rectangle. Ils n'ont pas perdu leur popularité à ce jour.
Et ces plats se sont répandus au 19ème siècle. C'est à cette époque que la production de sucre a commencé et que les cuisiniers ont commencé à s'affiner dans les desserts.
Ensuite, le sucre et, par conséquent, les plats avec leur contenu, étaient considérés comme un plaisir coûteux. Pour cette raison, ils ont essayé de décorer l'assiette sur laquelle le dessert était servi. La tradition de mettre en valeur les ustensiles de dessert existe maintenant. Malgré le fait que le sucre soit un produit abordable, et que nous en préparons des plats presque tous les jours, nous choisissons toujours les plus beaux plats pour les bonbons.
Les dimensions
Les assiettes pour servir les desserts sont similaires aux restaurants, comme l'indique leur taille uniforme. Le diamètre du dîner est de 20 cm, le dessert aussi, mais c'est un modèle standard, et maintenant il est de coutume de s'écarter des normes. Une caractéristique distinctive est le décor accrocheur de ce dernier.De plus, il n'y a pas d'assiettes à collation profondes, mais il existe, en outre, des assiettes à dessert de différentes tailles et profondeurs.
Les assiettes à dessert peuvent avoir un diamètre de 16 cm ou 19 cm et les modèles exclusifs peuvent atteindre jusqu'à 23 cm de diamètre.
Doit également être distingué assiette à dessert de tarte. Sa taille est de 18 cm, il sert à servir du pain, des petits pains, des tartes, des gâteaux ou des fruits.
Les modèles carrés ne perdent pas de reconnaissance, ils donnent aux plats un charme particulier et un aspect inhabituel. Dans une assiette triangulaire, les fruits ou un morceau de gâteau seront également beaux et originaux. Il y a maintenant la possibilité d'acheter des plats à dessert, décorés avec un motif ou un motif de conception unique.
Matériau de l'assiette à dessert
Les assiettes à dessert sont le plus souvent fabriquées à partir des matériaux suivants:
- verre;
- la céramique;
- faïence;
- porcelaine.
Le verre et la céramique sont les matériaux les plus populaires et les plus pratiques. De plus, ils concernent un segment de prix abordable. Les plats peuvent être transparents, dans des couleurs classiques - noir, blanc ou rouge ou n'importe quelle nuance lumineuse. Il a toujours fière allure lorsqu'il est servi, peut être utilisé au micro-ondes. Les assiettes à dessert avec un motif en relief sont très originales.
Les produits en faïence ressemblent beaucoup à la porcelaine. Ils ont également un éclat de nacre caractéristique, qui est obtenu en appliquant un émail spécial. Mais avec cette similitude, les plats en faïence sont plutôt fragiles et ont une faible résistance aux effets thermiques. Pour cette raison, les plats, y compris les plats à dessert, sont légèrement plus épais que la porcelaine ou la céramique.
Les ustensiles de cuisine en porcelaine ont un aspect sophistiqué et sophistiqué, ce qui affecte son prix. Un autre avantage est la possibilité de garder les aliments au chaud pendant longtemps.
Les assiettes à dessert se distinguent généralement par une peinture plus lumineuse ou une forme spéciale.
Formulaires et objet
Dans les contenants à dessert profonds, il est habituel de mettre des baies, des fruits et certains types de confiseries sur la table. Cependant, ils ne doivent pas nécessairement être ronds. Ovale ou carré sera également élégant et solennel sur le fond général.
Les petits plats pour les desserts sont utilisés pour servir des pâtisseries sucrées, des mousses, des céréales à dessert épaisses, de la gelée, etc. S'il ne s'agit que d'un thé et non d'un repas de fête complet, vous pouvez expérimenter la couleur des plats. Un motif d'assiette correspondant au ton du dessert améliore visuellement son contenu.
Et vous pouvez jouer en contraste en mettant un morceau de gâteau à la crème blanche sur un plat à dessert noir.
Caractéristiques d'entretien
Des plats lumineux et colorés pour les desserts sont la décoration de la table et de la cuisine dans son ensemble. Ne pas perdre votre apparence présentable vous aidera à quelques conseils simples.
- Vous pouvez laver la vaisselle avec le reste de la vaisselle manuellement à l'aide d'outils spéciaux, d'éponges, de brosses ou au lave-vaisselle.
- La porcelaine et la faïence ont peur d'être exposées à des températures élevées et à des nettoyants abrasifs. Des microfissures se forment sur l'émail dont elles sont enduites, ce qui entraîne une déformation de surface.
- Pour que les assiettes à dessert en verre maintiennent la transparence et la brillance pendant longtemps, vous devez les rincer à l'eau tiède, en y ajoutant un peu de vinaigre ou de sel.
- Pour enlever la saleté des plats qui ont une surface surélevée, utilisez une brosse.
- Après le lavage, les assiettes à dessert doivent être bien séchées ou essuyées avec une serviette douce.
Un aperçu des assiettes à dessert de Julia Vysotskaya est présenté dans la vidéo suivante.
