Gâteau de mariage: un aperçu des différentes saveurs et idées de conception

Le mariage est une merveilleuse célébration de l'unité des coeurs aimants. Les nouveaux mariés veulent toujours que tout soit parfait en ce jour. L'un des attributs les plus importants d'une célébration de mariage est un gâteau d'anniversaire. Et peu importe le nombre d'invités: 25 ou 250, - sur la table en tout cas, cette confiserie se présentera comme un symbole de la douceur de vivre des nouveaux époux.

Un gâteau de mariage peut être de la forme la plus diversifiée: ovale, petit carré, en forme de cœur, grand à plusieurs niveaux. Le choix, en règle générale, dépend directement du nombre d'invités et des capacités financières. En moyenne, le poids de la confiserie doit être sélectionné à raison de 150-200 grammes par invité invité. Ainsi, personne ne sera définitivement laissé sans une friandise sucrée.

Le plus populaire depuis de nombreuses années est la forme ronde classique, le plus souvent - à deux et trois niveaux. Il est très pratique de le décorer, il a l'air impressionnant et présentable. Récemment, les pyramides à cupcakes à plusieurs niveaux sont devenues de plus en plus populaires. Cette option est pratique, tout d’abord, car vous n’avez pas besoin de couper un gâteau, mais vous pouvez savourer un dessert tout de suite, en allant au «bonbon». Vous pouvez choisir la garniture la plus diversifiée, à partir de trois types de chocolat, en terminant par des mousses de fruits ou de crème.

Les options de remplissage peuvent être très nombreuses. Tout dépend des préférences gustatives des jeunes mariés et des invités eux-mêmes. Lors de la préparation d'un gâteau à plusieurs niveaux, il y a une excellente occasion de faire le niveau inférieur avec le remplissage d'un type et le supérieur de l'autre.Cela ajoutera une certaine variété au menu des Fêtes et sera particulièrement approprié si l'un des invités préfère la garniture au chocolat sans utiliser de crème sure, de crème ou de lait concentré bouilli en raison d'une intolérance au lactose ou d'autres caractéristiques individuelles.

Le dessert faible en calories et léger a un goût sophistiqué. La crème à la mousse avec l'ajout de poire ou de pêche se combine harmonieusement avec le biscuit à la vanille, qui peut être préalablement trempé dans du sirop sucré. Un tel gâteau plaira au beau sexe et à tous ceux qui protègent la silhouette, car dans sa préparation, les crèmes grasses et riches en calories ne sont pas utilisées.

Un tel remplissage est très populaire parmi les dents sucrées en raison de son homologue du supermarché, qui a reçu une renommée mondiale. Ses principaux ingrédients sont le cacao, les arachides, le caramel, le lait condensé bouilli, les meringues, etc. On utilise une génoise au chocolat.

Tous les amateurs de chocolat adoreront cette garniture. Pour le préparer, vous aurez besoin de trois types de mousse à partir de trois types de chocolat différents: blanc, lait et noir. En plus d'un excellent goût, cette garniture a l'air très appétissante.

La combinaison magique de fruits juteux et de garniture crémeuse ne cessera jamais d'être populaire. Les fruits et les baies peuvent être utilisés de différentes manières. L'un des favoris est la fraise, la banane, le kiwi et la framboise. Parmi les fruits secs, les pruneaux et les abricots secs sont les plus populaires.

Les gâteaux avec des bonbons colorés à l'intérieur deviennent de plus en plus populaires. En fait, de cette façon, vous pouvez ajouter une touche à n'importe quel remplissage. Lors de la découpe du gâteau en portions, une surprise attend les convives sous forme de tablettes de chocolat glacées multicolores.

Ce dessert, aimé de l'enfance, peut à juste titre être considéré comme un classique de la gastronomie. Délicat, aéré, léger et pas trop écoeurant, il sera très approprié sur la table de fête. Si vous le souhaitez, des fruits de saison peuvent être ajoutés à la recette.

La cerise complète favorablement les notes aigres-douces du goût du biscuit au chocolat et du fromage à la crème, qui est fabriqué à partir de fromage à la crème, de beurre et de sucre en poudre. Le dessert a un goût très riche et tous les ingrédients se complètent favorablement.

La décoration du gâteau de mariage est cruciale. Ce dessert doit être non seulement savoureux, mais aussi magnifique. Cette question ouvre le plus large champ d'imagination. Des inscriptions avec les noms des jeunes mariés ou simplement les initiales de leurs noms, des alliances ou des figurines de la mariée et du marié au sommet du gâteau - tout cela n'est que le début d'une énorme liste d'options.

Les figures de cygnes comme symbole de fidélité sont souvent utilisées dans la décoration des gâteaux de mariage. Ces oiseaux gracieux et nobles symbolisent parfaitement l'unité des âmes, une union fiable et forte, la loyauté et le dévouement au couple. Par conséquent, un gâteau avec des cygnes est toujours populaire parmi les jeunes mariés à ce jour.

Un gâteau de mariage avec des roses n'a pas non plus perdu de sa pertinence depuis de nombreuses années, et les maîtres ont magistralement maîtrisé l'art de la décoration, qui est parfois difficile de distinguer une fleur du mastic d'une vivante. Il est important de se rappeler qu'un gâteau décoré de mastic pèsera plus que tout autre. Ce moment doit être pris en compte lors du calcul de la quantité de dessert souhaitée. Maintenant, avec du mastic, ils non seulement resserrent la surface du gâteau, créant une surface parfaitement lisse et uniforme, mais ils créent également avec lui une variété de volants et de volants aérés. Ces gâteaux sont également très originaux.

L'une des principales tendances de la saison est toujours les fleurs fraîches dans le décor du gâteau. Vous pouvez ramasser les mêmes fleurs que celles du bouquet de la mariée.Par exemple, il y a beaucoup de pivoines dans le bouquet, respectivement, et un gâteau de mariage avec des pivoines sera avantageux sur la table de fête. Cela mettra l'accent sur le style du mariage.

La décoration de gâteaux peut aussi rimer avec la période de l'année où une célébration est prévue. Par exemple, le gâteau de mariage d'automne est souvent décoré de feuilles d'érable, et lors des mariages qui ont lieu au printemps et en été, vous pouvez souvent voir un gâteau avec des papillons, des fleurs, des fruits et des baies. Les fruits et les baies peuvent être attribués à la décoration classique d'un dessert de mariage. C'est toujours délicieux et très beau!

Si le mariage est conçu dans une couleur particulière, vous pouvez l'utiliser dans la décoration du dessert. Par exemple, la base du gâteau est d'une couleur saturée brillante et plus la nuance est pâle. C'est ainsi que l'effet de dégradé étonnant est créé, qui a récemment été très populaire. Le remplissage arc-en-ciel avec l'ajout de colorants sera le point culminant de la célébration. Le gâteau avec des couches de gâteau de différentes couleurs plaira aux invités, car dans chaque assiette, ils auront un arc-en-ciel comestible personnel.

Lors de la décoration d'un mariage en combinaison avec du blanc, les jeunes mariés choisissent souvent le rouge, car c'est la couleur de l'amour et de la passion. Marsala et rouge foncé sont également très populaires. Les roses rouges sur un gâteau de mariage en combinaison avec un ruban décoratif en satin seront gracieuses, élégantes et très solennelles. Même les idées de décoration de gâteaux de mariage les plus exclusives sont faciles à mettre en œuvre.

Pour un mariage dans des couleurs blanc argenté ou blanc doré, vous pouvez utiliser de l'argenterie et des feuilles d'or. Les gâteaux avec ce décor attireront toujours l'attention et les regards admiratifs des invités. Les chefs-d'œuvre culinaires décorés avec une imprimante alimentaire gagnent en popularité. Ce miracle de la technologie vous permet de transférer toutes les photos et images sur du papier alimentaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des photos des archives personnelles des jeunes mariés ou utiliser des endroits mémorables et symboliques pour eux dans la conception.

Le travail magistral du confiseur, son habileté et son tour de main peuvent créer une véritable magie sur la table de fête des jeunes mariés. Le confiseur peut également être appelé un artiste, car la beauté et l'harmonie des combinaisons de couleurs, la pertinence de certains éléments décoratifs du dessert, dépendent de la sensation de son goût et de son style. Il est important que le maître mette son âme dans son entreprise bien-aimée, et le résultat plaira aux jeunes mariés et à tous les invités de cette belle et mémorable fête d'amour et de bonheur familial.

Découvrez comment faire un gâteau de mariage de vos propres mains dans la vidéo suivante.