Pain de mariage: traditions, signes et conseils aux jeunes

Un pain de mariage est la seule tradition qui a survécu à ce jour, ayant subi de très petits changements. Ce n'est pas seulement une tarte, c'est un véritable symbole d'amour, de chaleur et de tendresse. Selon la coutume, les représentants de la génération plus âgée accordent ces avantages à une jeune famille.

Toute tradition, comme toute coutume, a sa propre histoire incroyable. Par exemple, un pain de mariage. En fait, le vrai nom de ce rite est «pain et sel». Le gâteau lui-même a été préparé non seulement à l'occasion du mariage, des gâteaux faits maison ont été accueillis chers invités. Le pain cuit par la maîtresse de maison signifiait richesse. La salière était un charme des mauvais esprits. Un tel arsenal a déclaré que le côté récepteur demande la miséricorde de Dieu pour ses invités.

Dans les temps anciens, un pain cuit pour un mariage était un symbole de la bénédiction d'une nouvelle famille. Lors de la réunion, les proches de la jeune femme ont remis aux jeunes mariés un gâteau spécial, ce qui montre clairement qu'ils emmènent la mariée chez eux et la traiteront comme une fille. Peu de gens y ont prêté attention, mais la forme de tarte a été conçue pour une raison. Les pâtisseries rondes symbolisent le corps céleste - le soleil. C'est elle qui confère à la fertilité des cultures, et aux personnes, respectivement, le bien-être. Cette gentillesse est la base du pain, et ces bons voeux sont transmis à la jeune famille par la génération plus âgée.

En Russie, même la préparation d'un pain de mariage s'est déroulée selon la coutume. Une femme qui était heureuse dans son mariage et avait plusieurs enfants en bonne santé avait le droit de pétrir la pâte et de cuire le pain. On croyait que l'énergie et l'attitude positive dont le cuisinier était doté étaient transférées aux futurs mariés.En outre, une attention particulière a été accordée à la décoration de la tarte, où chaque image de décor façonnée à partir de pâte avait sa propre désignation. Le décor du pain peut être fait après la cuisson de la base ou dès le début:

• les anneaux unis indiquent la conclusion d'un mariage;
• l'épillet est comparé à la prospérité;
• l'image des oiseaux parle de confiance mutuelle;
• roses - un symbole de beauté;
• la viorne symbolise une union durable.

Au cours des siècles passés, un pain a été cuit pour le mariage, avec lequel ils ont rencontré de jeunes conjoints. Tous les invités étaient censés obtenir un morceau de pain des Fêtes. Mais aujourd'hui, les opinions sur cette question ont radicalement changé. Un pain ne sera pas suffisant, donc la coutume vous permet de cuire deux tartes pour l'événement. Cela est particulièrement vrai pour les mariages. Il convient de noter: dans le passé, les gens faisaient toujours attention aux signes. Même le processus de préparation du pain a été traité comme quelque chose de sacré:

• l'eau et la farine pour la cuisine devaient être prélevées dans sept conteneurs différents;
• un homme marié a envoyé un gâteau de fête au poêle;
• un pain éclatant était considéré comme un mauvais signe;
• la cuisson terminée doit être cachée aux regards indiscrets;
• le processus de partage du gâteau reposait sur les épaules des parrains et marraines;
• Chaque invité doit goûter un morceau du pain de mariage.

Pour commencer, il convient de préciser que le gâteau des fêtes doit être gros. Sa taille et sa variété de bijoux prophétisent un avenir pauvre et brillant nouveau-né. De nos jours, bien sûr, vous ne pouvez pas perdre de temps à cuisiner de vos propres mains, il est plus facile de passer une commande dans une boulangerie. Mais dans ce cas, le symbolisme du bonheur et de la prospérité, transmis à la jeune famille de la génération plus âgée, perdra son sens.

La rencontre des jeunes mariés avec un pain est un ancien rite russe. Les invités arrivés se tiennent en demi-cercle, laissant à la mariée et au marié un grand espace de passage. Remettre un jeune pain dépend de la mère du marié. Le père, à son tour, se tient à côté de sa mère et tient dans ses mains l'icône de la Vierge ou du Sauveur. On croit qu'avant la rencontre des jeunes mariés, des mots spéciaux sont prononcés sur le gâteau des Fêtes, souhaitant ainsi à la jeune famille paix et bien.

Il est strictement interdit de servir un pain sur un plateau. Selon la coutume russe, il ne devrait pas y avoir de stand. Le pain au four est placé sur un rushnyk, et une salière remplie de sel est placée sur son sommet. Il est important de savoir qu'une serviette, c'est-à-dire une serviette, doit être longue, mais pas en contact avec la surface de la terre. Lors de la rencontre des jeunes, le parent portant le gâteau bénit les amoureux en prononçant un discours de bienvenue spécialement préparé. Pas nécessairement sous forme poétique, l'essentiel est de ressentir la sincérité.

À la fin des mots aimables, la phrase «conseil et amour» est requise, ce qui est une condition préalable. Une fois que les parents ont rempli leurs rôles, le tour des mariés arrive. En signe de gratitude et de respect, les jeunes mariés s'inclinent du côté de la réunion et les invités applaudissent. Et après cela, ils goûtent le pain de mariage selon la tradition, sans l'aide des mains.

Dans les mariages modernes, peu de gens utilisent pleinement le vieux script slave. Fondamentalement, tout se passe dans un style moderne, en utilisant les traditions de la Russie antique. C'est pourquoi on pense que la réunion des mariés peut avoir lieu près de l'entrée du restaurant, et au lieu du pain, la mère du marié tiendra un plateau avec un dessert spécial. En fait, le remplacement d'un gâteau de fête traditionnel est considéré comme une étape créative. Il ne reste plus qu'à décider quel plat est le plus approprié pour ce processus.

• Baguette au caviar rouge. De plus, coupez le long. Au centre se trouve le caviar. La coutume nécessite de décider qui dans la maison sera le maître.Pour ce faire, la mariée et le marié doivent mordre le pain, chacun pour sa part, qui a mordu le plus, il a le mot principal dans la maison.
• Baies à la crème. Les mariées modernes au jour le plus inoubliable de leur vie ne veulent pas apparaître devant les invités avec un énorme morceau de pain dans la bouche. Par conséquent, pour rencontrer les jeunes, un vase spécial avec des fruits est organisé, principalement des fraises sont utilisées. Dans un petit bol, fouetter la crème. Les mariés se traitent avec des baies dans une sauce sucrée.

• Chocolat Un choix très inhabituel pour remplacer le pain. Mais ça a l'air très original. Par contraste, la mariée traitera son mari avec des carreaux sombres et le marié choisira une tranche blanche.
• Glace. Un bon moyen de remplacer, surtout en été. L'essentiel est de décorer joliment et de servir rapidement, afin que la beauté ne fond pas au soleil.

• Bagels au miel. Assortiment de desserts de l'ancienne Russie. Une excellente option pour remplacer le pain. Mais il est important de ne pas en faire trop avec du miel.
• Cookies de fortune. Soit dit en passant, non seulement les cookies sont nécessaires. Il peut s'agir de cupcakes ou de croissants. Les nouveaux mariés sont invités à fermer les yeux et à choisir la touche qu'ils aiment les pâtisseries. La prédiction trouvée doit être lue à haute voix pour tous les invités.

• Pastèque Exclusivement pour un mariage d'été. Et pour la fin de l'été, sinon l'événement festif risque de se terminer par un inconfort en général.
• Le café Cette méthode de remplacement du pain est venue d'Angleterre. Deux tasses de café infusé se tiennent sur un plateau et attendent les héros de l'occasion.

• Tequila au citron vert et sel. Une telle combinaison est rarement choisie par les jeunes mariés. Le seul avantage est que le sel peut être enlevé des mains de sa seconde moitié.
• La pizza Le plat italien est principalement choisi par les jeunes couples. Surtout si l'Italie est devenue le thème d'une célébration de mariage.

• Fruits sur une brochette. Très savoureux et délicieux, surtout si vous trempez les baies dans une fontaine à chocolat.
• Hamburger Qui aurait pensé, mais un rouleau avec une galette et des légumes pourrait remplacer un pain de mariage inhabituel.
• Lait sablé. Une combinaison de produits plutôt agréable, surtout pour les enfants avant le coucher. Mais avec ce dessert, certains couples remplacent le gâteau des Fêtes.

À ce jour, personne ne peut dire avec certitude ce qu'ils ont fait au pain après le mariage dans le passé. Certains disent une chose, d'autres en disent une autre. D'après les opinions générales, il y a cinq options qui peuvent être faites avec un pain après le mariage.

• Le pain mordu des jeunes mariés a été transporté à leur domicile. Loaf était censé finir l'homme. Ils disent que plus un jeune mari mange du pain de mariage, plus tôt le premier-né apparaîtra.
• Le pain restant est emporté par les jeunes mariés, séché à l'état de craquelins. Pendant une période de maladie ou une séquence noire dans la vie, il suffit de n'en manger qu'un seul morceau. La santé va récupérer instantanément et les choses vont monter.
• Le pain est divisé en tous les invités, et chacun devrait manger son propre morceau.
• Selon la tradition chrétienne, une tarte mordue doit être apportée à l'église en tant que don.
• Les pains complexes à trois couches ont été divisés selon une méthode spéciale. La partie supérieure est destinée aux héros de l'occasion. La deuxième couche est divisée en tous les parents. Troisième niveau pour les invités.

Un pain de mariage n'est pas seulement un gâteau pour une cérémonie festive, mais toute une œuvre d'art. Chaque femme au foyer peut cuire une telle beauté, mais peu sont capables de fabriquer des bijoux inhabituels. Le pain de mariage a une forme ronde classique, symbolisant le soleil et la chaleur. Sur les bords du gâteau est ornée d'une magnifique tresse. En surface, il y a des images de cygnes et d'anneaux. Des roses nettes et minuscules ajoutent une certaine touche à l'image globale.

Pour la conception de gâteaux de mariage modernes, des méthodes de décoration multicolores et une approche extraordinaire sont utilisées. Dans ce cas, le pain est décoré d'images de pinceaux à raisins. Le long des bords pour une variété de styles de couleurs, des branches de sorbier artificielles sont utilisées. Pour un grand mariage, la taille du pain doit être appropriée, en particulier compte tenu du fait que chaque couche a sa propre finalité. Ce gâteau est décoré dans le vieux style russe. Les images de fleurs sauvages et de plantes sont principalement présentes. Les roses sur la couche supérieure du pain symbolisent la pureté et l'amour, ce qui convient parfaitement pour une célébration de mariage.

Sur la façon de faire un pain pour un mariage de vos propres mains, voir la vidéo suivante.