Depuis les temps anciens, la vie des gens a changé d'année en année, les outils, les articles ménagers, la vaisselle et, bien sûr, les ustensiles de cuisine, en particulier les couverts, ont été améliorés. Maintenant, vous ne trouverez pas de maison sans cuillère ni fourchette en acier inoxydable, car c'est une chose nécessaire pour chaque famille. Essayons d'approfondir vos connaissances sur cette question, comprenons le concept même de "l'acier inoxydable", partageons comment utiliser correctement les couverts et comment les nettoyer.
Un peu d'histoire
En 1932, la société allemande WMF a inventé un alliage spécial d'acier, de chrome et de nickel. Les métaux ont été utilisés dans certaines proportions. Le composé contient 18 parties de chrome et 10 parties de nickel. La société a officiellement fixé cette composition, et elle a été nommée Cromargan ou alliage 18/10. WMF a commencé à produire des couverts à partir de cet alliage.
Il s'agissait d'une percée dans la fabrication d'ustensiles de cuisine: le métal donnait aux produits en acier inoxydable un éclat distinctif et ne permettait pas la rouille. Malgré les progrès, c'est cette composition qui est la meilleure option pour la fabrication de produits de cuisine. Les cuillères et fourchettes en acier inoxydable ont une teinte argentée et sont hygiéniques à utiliser.
Il est pratique d'utiliser de tels dispositifs en acier inoxydable, car ils ont une faible conductivité thermique et, en utilisant des aliments chauds, il n'y a aucune chance de se brûler.
Instrumentation
Un ensemble de couverts en acier inoxydable est généralement conçu pour 6 personnes, alors qu'il se compose de 24 articles.Naturellement, ces appareils ne suffisent pas pour un arrangement de table solennel et élégant, et ils sont complétés par des paires de salades, une louche pour verser le premier plat, une fourchette pour couper la viande ou le poisson, un couteau et une spatule pour le gâteau. Il est courant d'acheter des appareils supplémentaires dans un style de conception unique, avec les mêmes solutions de conception.
Les fabricants répondent toujours aux besoins des clients. Les outils de service en acier inoxydable sont fabriqués rapidement et facilement, car l'alliage peut prendre différentes formes sans perdre en résistance. L'inconvénient d'acquérir des appareils supplémentaires est qu'il ne sera pas possible de ramasser immédiatement les articles de service dans la bonne conception, ils sont faits sur mesure. Mais la collection collectée peut durer environ 25 ans et plaire à vous et à vos proches avec beauté et forme. Les entreprises et les entreprises impliquées dans la fabrication de produits en acier inoxydable utilisent souvent une conception supplémentaire:
- placage d'argent;
- dorure;
- peinture d'art.
Le produit transformé semble beaucoup plus cher et est acheté plus volontiers.
Couleurs et formes
En règle générale, les appareils standard sont entièrement en argent, mais parfois vous pouvez trouver de véritables œuvres d'art de créateurs. Ces ensembles conviennent à ceux qui ont une cuisine colorée et qui souhaitent encore plus mettre en valeur sa luminosité et sa richesse.
Par exemple, des stylos en acier colorés peuvent être présents dans les produits en acier inoxydable, leur couleur étant quelconque: jaune, rouge, bleu et bien d'autres. Si les appareils sont achetés en ensemble, le fabricant emballe les marchandises à l'aide d'étuis magnifiquement conçus en cuir, métal, velours. Dans les séries pour enfants, les fourchettes et les cuillères sont décorées de façon vivante et intéressante, complétées par des inserts et des motifs de couleur.
Lors du choix d'articles en acier inoxydable, vous devez faire attention à la commodité d'utilisation de l'appareil. La longueur de la poignée de la cuillère ne doit pas être trop longue et la profondeur doit être peu profonde, vous devez être confortable et agréable à manger.
De nombreux fabricants aiment fabriquer des cuillères, des fourchettes et des couteaux bizarres, mais ces appareils ne sont pas pratiques, ils ne sont pas en demande. Les couverts qui sur les poignées sont excessivement décorés de stuc ne sont pas très populaires. Généralement il serait préférable de choisir des stylos avec des dessins, un petit ornement ou poncés en douceur.
Lorsque vous achetez des couverts, prenez-les en main et si vous êtes à l'aise avec un couteau et une fourchette, n'hésitez pas à acheter des produits.
Fabricants populaires
En tête du classement de la production de couverts en acier inoxydable en Allemagne.
- Wilkens plus de 200 ans passionnés par la production et la conception d'articles de cuisine. Fait l'équipement de coutellerie prestigieux fait d'acier inoxydable. Cette entreprise est mondialement connue.
- WMF Company Pour la fabrication de couverts d'élite, utilise l'alliage breveté Cromargan 18/10. Les produits de cette entreprise se distinguent par une qualité irréprochable; les produits sont fabriqués en Allemagne, dans nos propres usines. De nombreuses collections ont été récompensées pour leur design.
- Dans le «cœur» allemand de la fabrication des couteaux, la ville de Solingen, l'entreprise est située Wuesthof, qui fonctionne depuis 1814. Les couteaux portant le signe de cette ville sont reconnus dans le monde entier depuis des siècles. De plus, les appareils eux-mêmes, appelés Solingen, sont parmi les meilleurs.
L'Italie est célèbre pour son hospitalité, donc les fêtes bruyantes des parents et des amis sont accompagnées d'une table de haute qualité et d'une variété de plats. Depuis les temps anciens, les artisans italiens sont à la pointe de la production de fourchettes, couteaux et cuillères.
La société italienne EME est un fabricant d'articles de service de la plus haute classe. L'entreprise est spécialisée dans la production d'articles de service pour les cuisines et les restaurants et fait partie des dix premières entreprises qui prospèrent dans ce secteur.
Une caractéristique distinctive est que les produits sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, conservant pendant longtemps la brillance, la grâce et la nouveauté.
Mais la création de vaisselle pour la table en République tchèque a ses propres annales. Un événement solennel ne peut pas être servi sans une vaisselle de haute qualité et d'autres attributs fabriqués en République tchèque dans l'entreprise "Nadoba" (Nadoba). Ces produits sont populaires en Europe et au-delà depuis des siècles, jouissent d'une excellente réputation et réussissent actuellement à se promouvoir sur le grand marché de consommation.
Les usines métallurgiques nationales produisent une vaisselle excellente et moderne de différents modèles. Parmi les fabricants de Russie sont considérés comme plus populaires «Nytva», «Pavlovo». L’importante signification culturelle et historique est "Pavlovsk usine de produits métalliques d'art." L'objectif principal de l'usine est de donner aux clients la joie d'une table joliment servie et le plaisir d'utiliser des appareils électroménagers.
L'usine a commencé à fonctionner en 1890, et pendant ce temps, elle a mérité à juste titre plus d'un prix, le respect des concurrents sur le marché et l'engagement des clients envers les produits. Les produits sont conformes à GOST, sont fabriqués à partir de matériaux environnementaux, résistent aux tests de sécurité et de confort.
Comment prendre soin?
Les appareils en acier inoxydable ne nécessitent pas d'entretien compliqué: ils peuvent être lavés au lave-vaisselle avec un détergent de type gel.
Si les appareils sont très sales, et en particulier pour les appareils à décor complexe et petites cuillères à café, ils sont trempés dans de l'eau chaude avec du savon ou du bicarbonate de soude, et bouillis pendant environ 20 minutes. Après un certain temps, le plan des cuillères et des fourchettes est nettoyé avec une brosse douce, en particulier entre les dents.
Si vos couverts sont foncés, vous devez les faire tremper pendant 10 minutes dans une solution aqueuse chlorée: environ 1⁄4 tasse d'eau de Javel pour trois litres d'eau. Après cela, bien rincer à l'eau froide courante et sécher.
Pour éliminer la saleté ancienne sur les couverts, vous devez mélanger le sel comestible et le savon liquide en une pâte. Frotter les endroits sales des appareils avec une vieille brosse à dents et rincer à l'eau froide courante. Si la saleté n'est pas complètement éliminée, humidifiez la brosse avec du vinaigre et râpez les endroits sales. Après rinçage et essuyez.
Rangez les cuillères, les couteaux et les fourchettes dans des tiroirs séparés, en particulier les couteaux. Ainsi, les enfants n'atteindront pas les appareils, ce qui aidera à éviter les blessures, et la vaisselle elle-même conservera longtemps son aspect d'origine.
Découvrez comment nettoyer la vaisselle en acier inoxydable en 5 minutes dans la vidéo suivante.
