Poêles à grill avec couvercle

Aujourd'hui, les femmes au foyer ont la possibilité de choisir des plats dans un vaste assortiment. Cependant, les ustensiles en fonte, qui répondent à des qualités simples mais importantes, sont la durabilité, la résistance à l'usure et la fiabilité à ce jour. De tels plats prendront la place qui leur revient dans n'importe quelle maison. De plus, les aliments préparés à l'aide d'ustensiles en fonte ont un goût spécial et unique.

Pour ces raisons, les poêles en fonte avec couvercle à presse, mieux connues sous le nom de Katyusha, deviennent particulièrement populaires aujourd'hui. Familiarisons-nous avec un certain nombre de caractéristiques de ce plat, ses avantages et ses inconvénients, et établissons également une analogie avec des spécimens similaires.

Un gril avec couvercle à pression est un produit très confortable et multifonctionnel utilisé dans les cuisines modernes. Il est fait de fonte pure, donc la vaisselle ne nuit pas à la personne et grâce au matériau durable, elle durera de nombreuses années. Le modèle Katyusha a des poignées en plastique qui ont été prudemment faites pour déplacer la casserole au moment du chauffage.

Il convient de souligner le fait que la fonte pure est le meilleur matériau pour la production d'ustensiles résistants à la chaleur. Lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées, la vaisselle d'un tel métal n'émettra pas de substances nocives qui nuisent au corps humain. De plus, la fonte refroidira longtemps, ce qui permet de garder longtemps les aliments au chaud. À propos de la durée de vie, vous pouvez parler presque sans fin. Tout le monde a probablement vu une casserole en fonte dans leur grand-mère, qui, très probablement, a été héritée de sa mère ou d'autres parents décédés depuis longtemps.

Le fond de Katyusha est fait en carton ondulé, ce qui en fait un produit idéal pour la préparation de tels plats:

• faire frire de la viande ou du poisson avec des rayures appétissantes;
• bien adapté pour cuire divers plats;
• un steak dans une telle casserole ne sera pas pire que dans un restaurant;
• avec une casserole, vous pouvez faire cuire des légumes.

En plus de cela, la poêle en fonte avec un fond ondulé a une presse à couvercle, grâce à laquelle la jutosité maximale possible des aliments est cuite. Et le couvercle sert également de protection contre l'entrée de graisse sur la surface à côté du poêle.

Comme tout ustensile de cuisine, une casserole en fonte avec une presse à couvercle présente un certain nombre d'avantages et d'inconvénients.

Les plats contenaient les fonctions inhérentes à plusieurs produits de cuisine à la fois, donc Katyusha peut facilement devenir un substitut du barbecue, il n'est pratiquement pas nécessaire d'utiliser une poêle à frire ordinaire ou une double chaudière, et il peut également fonctionner comme four ou micro-ondes. La poêle est sans prétention à partir. Les aliments préparés sous le couvercle de la presse conservent complètement leur goût unique et ont un arôme spécial, qui est obtenu au moyen de parois épaisses en fonte. De plus, les produits ne perdront finalement pas leur valeur énergétique, ce qui est un avantage considérable.

Grâce au fond ondulé et au jus s'écoulant de la nourriture, il n'y a pas d'odeur désagréable et de sensation de brûlure, ainsi que absolument pas de fumée. Une poêle à frire sera un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime, car vous pouvez cuisiner sur Katyusha en utilisant des quantités minimales d'huile. En raison de la présence d'un fond assez épais, les produits cuits chaufferont uniformément, ce qui les empêchera finalement de coller à la surface ou de brûler. Vous ne serez pas limité à la cuisson d'un plat - une poêle peut être utilisée pour faire frire de la viande, du poisson, des légumes, des champignons et un autre.

L'un des principaux inconvénients d'une telle casserole est son poids excessif. En raison des parois épaisses, le poids de la Katyusha sans couvercle est de 3,2 kg, tandis que le couvercle pèse 200 grammes de plus, ce qui en fin de compte est de 6,6 kg - des plats plutôt lourds.

Après chaque cuisson, la poêle doit être soigneusement lavée sans faute. Étant donné que la fonte ne convient pas au lave-vaisselle, vous devez laver la graisse et nettoyer les rainures de vos propres mains. Après le lavage, essuyez les ustensiles avec un hachoir propre, puis graissez l'intérieur du produit, y compris les murs, avec une petite couche d'huile.

Il vaut également la peine de faire une petite comparaison avec d'autres casseroles similaires pour voir encore mieux les avantages de ce modèle. Par exemple, Katyusha, par rapport à d'autres analogues, a des côtes plus hautes au fond, ce qui rendra la nourriture beaucoup plus juteuse, elle sera douce et aura un meilleur goût.

La présence d'un fond épais et de parois similaires de la casserole permettra de servir les plats pendant de nombreuses années, remplissant fidèlement son rôle principal. De plus, Katyusha peut être utilisé sur n'importe quel four, y compris l'induction, ce qui n'est pas toujours possible avec d'autres ustensiles.

Pour prolonger la durée de vie du gril en fonte, Les experts donnent quelques conseils utiles sur l'opération:

• en raison de la tendance de la fonte à rouiller après le lavage, il est nécessaire d'essuyer soigneusement les ustensiles;
• il est strictement interdit d'utiliser le lave-vaisselle pour le lavage;
• l'utilisation de produits abrasifs pour nettoyer la surface n'est pas autorisée;
• le gel ou les remèdes populaires sont les meilleurs pour laver, par exemple, le vinaigre, la soude;
• N'utilisez pas de produits qui rayent le fond.

Après le lavage, il est nécessaire de lubrifier le fond et les parois avec une fine couche d'huile végétale, ce qui aide à protéger la casserole de la rouille. Pour éviter de coller au fond des aliments, vous devez chauffer la vaisselle. De plus, immédiatement avant utilisation, lisez attentivement le mode d'emploi fourni avec l'ustensile.

Le prix d'une poêle en fonte est assez élevé, il oscille autour de 4400 roubles. Cependant, il vaut la peine de considérer que pour l'argent dépensé, vous achèterez des plats à vie, tandis que les produits préparés dessus ne seront pas pires que dans les restaurants chers. Il convient de noter qu'il est préférable d'acheter un modèle avec un couvercle de presse qui améliorera non seulement le goût des produits, mais protégera également les meubles des éclaboussures.

Comme vous pouvez le voir, une poêle en fonte est un plat unique, qui peut servir de plusieurs produits de cuisine.

Dans la vidéo suivante, vous trouverez un aperçu d'une poêle à griller en fonte avec une presse-couvercle de la marque BIOL.