Poêles "Biol": avantages, inconvénients et meilleurs modèles

Les casseroles sont l'un des types d'ustensiles de cuisine les plus anciens. Et aujourd'hui, de tels ustensiles sont disponibles dans presque toutes les cuisines. Mais si auparavant tous les produits nécessaires étaient préparés dans une, moins souvent deux casseroles, aujourd'hui presque chaque plat a son propre aspect distinct. C'est une gamme tellement large que la marque Biol propose aujourd'hui à ses clients. Parmi les nombreux modèles, chaque hôtesse trouvera la sienne, car chacune des casseroles a ses propres caractéristiques.

Biol est un fabricant ukrainien qui est entré sur le marché mondial relativement récemment, mais a déjà réussi à gagner l'attention et l'amour de nombreux acheteurs. Depuis la fondation de l'entreprise, soit depuis 1999, il s'est positionné comme un fabricant d'ustensiles de cuisine de haute qualité, divers et peu coûteux en aluminium.

Mais en 2012, la production a commencé à être repensée, et maintenant le principal domaine de son activité est la fabrication et la vente d'ustensiles de cuisine en fonte de haute qualité, en particulier des casseroles de différents types.

Et c'est la poêle Biol en fonte qui intéresse surtout aujourd'hui les acheteurs. La principale question qui inquiète tout le monde: ces articles sont-ils si sûrs et de haute qualité qu’avant le boom des revêtements en téflon? Pour obtenir une réponse à cette question, vous devez étudier les variétés de ces plats, ses avantages et inconvénients.

Si nous parlons des côtés négatifs de ce type d'ustensiles de cuisine en fonte, alors, en principe, ils sont absents. Mais cela n'est soumis qu'à des soins appropriés pour tous les types de casseroles de marque Biol.

Lors du choix du mauvais emplacement de stockage, de l'utilisation de détergents trop agressifs et d'un lavage de mauvaise qualité de l'ustensile lui-même, un revêtement de rouille peut apparaître sur son fond, puis sur les murs. Et ce paramètre est le seul inconvénient significatif. Certes, tous les consommateurs n'y sont pas confrontés, mais seulement ceux qui ignorent les recommandations de soins du fabricant.

Un autre inconvénient relatif est le poids assez important de ces ustensiles. Mais vous devez comprendre qu'une casserole en véritable fonte ne peut pas être légère. Et ce facteur mérite certainement d'être pris en compte lors de l'achat.

Mais les avantages de ce type de batterie de cuisine en fonte sont bien plus importants.

• Prix ​​abordable combiné avec une haute qualité. Toutes les casseroles sont faites de matériaux de haute qualité qui ont passé tous les tests nécessaires. Cela garantit leur fonctionnement long et sûr. Et son faible coût permet à chacun de devenir propriétaire d'une véritable poêle à frire en fonte de tout type.
• Le revêtement unique de ces ustensiles le rend durable et facile à utiliser. Il n'est pas nécessaire d'utiliser des lames souples, car même avec une cuillère ou un couteau ordinaire, il est pratiquement impossible de rayer le fond ou les parois du récipient.
• Même après plusieurs années de fonctionnement, le fond et les parois de ces casseroles ne se déforment pas. De plus, s'il y a une poignée amovible ou en fonte, le récipient peut être utilisé non seulement sur le poêle, mais aussi dans le four.
• Les casseroles "Biol" en fonte, retiennent parfaitement la chaleur pendant longtemps et chauffent uniformément. Ceci est particulièrement important lors de la cuisson et de la cuisson de produits.
• Une large gamme. Aujourd'hui, ce type d'ustensiles de cuisine est produit par la marque ukrainienne en différentes séries, et chacune se compose de plusieurs modèles. Cela permet au fabricant de satisfaire les besoins des clients les plus sophistiqués.

La société Biol produit aujourd'hui de nombreux modèles de casseroles différentes, et tous sont divisés en catégories spécifiques, ce qui facilite le processus de choix d'un acheteur.

Ici, le fabricant a divisé ses plats en certains groupes.

• Le gril est ordinaire et avec une presse. Une telle casserole vous permet de cuire des aliments avec peu ou pas d'huile ajoutée. Il a une surface nervurée unique et l'excès de graisse s'écoule dans des rainures spéciales à son fond. Ce récipient est idéal pour faire des steaks, des légumes et même des sandwichs ou des toasts. Une poêle à frire avec une presse se compose de deux parties et est idéale pour cuire même des steaks, du poulet, du tabac et d'autres plats, où le dessus doit être cuit sous une presse. La forme du gril est rectangulaire ou ronde, tout comme les couvercles de presse.

• Capacité de crêpes. Il a des parois minces et basses, le fond ne fait pas plus de 3,5 mm d'épaisseur. Surface - coulée avec revêtement antiadhésif. Souvent, ces casseroles sont également appelées portionnées et sont utilisées non seulement pour faire des crêpes, mais aussi pour des beignets, de la julienne et d'autres plats. Leur diamètre est différent - de 20 à 28 cm La forme est ronde standard.

• Wok. Le but principal de ces ustensiles de cuisine est de faire frire les aliments ensemble aussi rapidement que possible à haute température. Ils conservent donc plus d'avantages et le goût du plat fini est spécial. Ces casseroles ont un fond épais et étroit et des parois larges et hautes. C'est grâce à cette forme que la cuisson correcte et rapide a lieu. Diamètre - de 24 à 38 cm.

Il existe dans l'assortiment de la société Biol également des poêles à frire ordinaires destinées à la cuisson d'une grande variété de plats. La hauteur des murs peut varier de 3 à 7 cm, et le diamètre de 24 à 36 cm.

Tous les ustensiles de cuisine en fonte de ce type divisé en groupes:

• avec un ensemble complet (ce groupe comprend non seulement des poêles à frire, mais des ensembles entiers - avec les "woks" de la dernière série - avec une spatule, des couvercles, des baguettes et même des verres à mesurer);
• sans équipement (cette catégorie comprend des plats qui sont vendus même sans couvercle dans le kit, son coût est bien inférieur à celui du type précédent).

Selon l'apparence de la casserole, il peut y avoir:

• avec poignées en fonte;
• avec rivets métalliques;
• en bois;
• avec amovible ou soudé.

Si vous prévoyez d'utiliser de tels plats non seulement sur la cuisinière, mais aussi dans le four, il est préférable de choisir des modèles avec des poignées en fonte ou amovibles.

Lors du choix d'une poêle, une mini-évaluation des types d'ustensiles de cuisine les plus populaires auprès des acheteurs vous aidera. En choisissant l'une des copies ci-dessus, même l'acheteur le plus exigeant sera satisfait.

• Wok 0526C - est le leader des ventes de casseroles en fonte de la marque Biol. Les plats sont équipés d'un couvercle en verre dense et résistant à la chaleur, ont la forme correcte et un volume spacieux confortable. Le diamètre des ustensiles est de 26 à 30 cm.Le revêtement antiadhésif, un fond épaissi et un look élégant et attrayant, ainsi qu'un prix abordable et une haute qualité de fonctionnement, ont légitimement fait de ce modèle un leader des ventes.

• Poêle classique 0120qui convient à la cuisson de crêpes et beignets. Il a deux poignées, une en fonte ronde, la seconde en bois amovible. Il peut être utilisé à la fois au four et sur la cuisinière. Diamètre - de 20 à 28 cm Convient pour une utilisation sur des plaques de toute nature, vendu sans couvercle dans le kit, mais si nécessaire, il peut être acheté séparément.

• Plat de service 02032. Modèle entièrement moulé avec deux poignées en fonte situées sur les côtés. La surface est antiadhésive comme toujours, la hauteur du produit est de 3,5 cm Idéal pour la cuisson de gâteaux en vrac, de plats en portions et de crêpes. Il peut être utilisé sur tous types de carreaux et au four. Diamètre - de 20 à 26 cm.

• Grill 10241 Le modèle de casseroles le plus vendu de ce type. Séparément, l'acheteur a la possibilité d'acheter un couvercle en verre résistant à la chaleur ou un couvercle de presse, ou peut-être les deux à la fois. La hauteur du récipient est de 4 cm, le diamètre est de 40 à 46 cm Il y a deux poignées sur le gril: l'une est en bois amovible et la seconde en fonte. La surface est côtelée classique. Il peut être utilisé sur tous les types de poêles, au four et même sur le gril.

En moyenne, le coût d'un tel moule en fonte de la marque Biol varie de 1300 à 3500 roubles.

Afin de ne pas être déçu de la nouvelle acquisition et heureux de l'utiliser pendant de nombreuses années, en profitant du goût unique de la nourriture, vous devez approcher correctement le processus d'acquisition d'une poêle à frire en fonte.

• Décidez du but de l'utilisation ultérieure des ustensiles. Le type et le modèle spécifique de la casserole en dépendront.
• Le type d'assiette sur laquelle les plats seront utilisés. Il est impératif d'étudier les recommandations du fabricant et de savoir pour quels carreaux le récipient convient, s'il peut être utilisé dans le four.
• Déterminez la quantité approximative de nourriture que vous prévoyez de faire cuire. Cela est nécessaire pour acheter une casserole de hauteur et de diamètre appropriés.
• Vous devez acheter des plats de ce type directement auprès du fabricant ou dans des magasins de confiance.

Mais il ne suffit pas de choisir une poêle en fonte, guidée par ces recommandations. Il faut en prendre soin régulièrement et correctement. Après tout, ce n'est qu'ainsi qu'elle conservera ses qualités d'usine pendant de nombreuses années.

Chaque produit Biol est accompagné d'une instruction individuelle, qui décrit en détail les règles de base pour l'entretien des ustensiles de cuisine. En ce qui concerne les casseroles en fonte, elles sont les suivantes:

• Avant la première utilisation, rincez soigneusement le récipient à l'eau tiède;
• essuyer la poêle à sec, puis calciner à feu moyen pendant 15-30 minutes, en remplissant le fond de sel;
• retirer ensuite le récipient du feu et laisser refroidir à température ambiante;
• retirer le sel de la surface et rincer à nouveau à l'eau tiède;
• à feu moyen, réchauffer la poêle à une température d'environ 10 degrés et avec une brosse, lubrifier sa surface intérieure et ses parois avec une fine couche d'huile végétale;
• Retirer du feu et conserver dans un endroit aéré et sec.

Après chaque utilisation, la casserole est lavée à l'eau tiède avec un détergent liquide, soigneusement essuyée, puis calcinée à feu moyen pendant 10 minutes, en lubrifiant chaque fois l'intérieur avec une fine couche d'huile.

Les propriétaires de poêles à frire en fonte de fabrication ukrainienne de la société Biol affirment avec confiance que leurs plats sont les meilleurs. À faible coût, l'acheteur obtient des ustensiles vraiment de haute qualité, sûrs, faciles à utiliser et durables.

Les avis des clients suggèrent que, en suivant toutes les recommandations pour choisir et prendre soin de ces casseroles, la durée de leur service parfait est illimitée par quoi que ce soit. Une large gamme vous permet de choisir les plats pour cuisiner différents types de plats.

La poêle en fonte «Biol» est en effet un leader du marché bien mérité, et les commentaires des clients de cette société ne font que le confirmer.

Ensuite, consultez l'aperçu et la préparation pour l'utilisation du bac Biol.