Siphon pour la carbonatation de l'eau: caractéristiques, objectif et conseils de sélection

Certaines personnes considèrent les siphons pour la carbonatation de l'eau comme des choses absolument inutiles et inutiles, qui ne sont pas du tout nécessaires. Mais il y a ceux qui ne peuvent pas imaginer la vie sans un tel appareil. De nos jours, beaucoup de gens aiment le soda. Souvent, les gens boivent de telles boissons tous les jours. Cependant, il n'est pas si pratique de courir constamment au magasin pour reconstituer le soda. Bien que ces boissons soient peu coûteuses, elles sont souvent fabriquées à partir des composants les moins sûrs et les plus utiles. C'est alors que des siphons spéciaux viennent à la rescousse, avec lesquels vous pouvez faire du soda vous-même à la maison.

Sur les étagères des magasins et des supermarchés, vous pouvez rencontrer de nombreuses options différentes pour le soda. Les plus populaires sont les produits de marque aux goûts riches et vibrants que de nombreux consommateurs adorent. Cependant, loin d'être toujours dans leur composition, il existe des éléments vraiment utiles et sûrs qui ont un effet bénéfique sur la santé humaine. On trouve très souvent des produits nocifs qui peuvent affecter extrêmement le corps. Dans ce cas, il n'y a qu'une seule issue: préparer vous-même des boissons gazeuses à la maison.

Pour faire un soda savoureux et inoffensif, vous devrez vous approvisionner non seulement avec les produits nécessaires pour former un bon goût, mais aussi avec un article tel qu'un siphon. Ces appareils ménagers sont conçus pour saturer activement l'eau en gaz. Ils se caractérisent par le fait qu'ils agissent mécaniquement.

Les siphons modernes sont présentés dans un large assortiment. Ils sont produits à la fois par des marques peu connues et assez grandes, dont les produits jouissent d'une popularité enviable. Il est à noter que dans la préparation de délicieuses boissons maison, ces appareils sont tout simplement irremplaçables. La plupart de ces modèles se caractérisent par les qualités inhérentes suivantes.

• La part du lion des siphons modernes pour la préparation de la soude est facile à utiliser. Comprendre comment ils fonctionnent n'est pas difficile.
• Ces appareils sont durables et fiables. Même avec un usage quotidien, ils durent longtemps et ne manquent pas.
• De tels siphons sont également caractérisés par le fait qu'ils ne prennent généralement pas beaucoup de place, car ils ne sont pas trop grands eux-mêmes. De plus, ils peuvent être facilement déplacés d'un endroit à un autre.
• Le principe de fonctionnement de ces appareils est assez simple. De nombreux artisans amateurs n'achètent pas de siphons dans les magasins, mais les fabriquent de leurs propres mains. Souvent, ces appareils sont beaucoup moins chers, mais ne sont pas moins efficaces. L'essentiel est de tout faire correctement pour qu'à la fin le siphon soit sûr et fiable.
• Toutes les pièces présentes dans la conception de ces unités, dans la plupart des cas, peuvent être réparées.

Bien sûr, les principales caractéristiques des siphons pour la préparation de boissons gazeuses peuvent varier en fonction des propriétés d'un modèle particulier d'un fabricant particulier. Par exemple, il existe des produits en vente qui ont à la fois un design simple et très original. Ces unités diffèrent par leur coût. Sur les étagères, vous pouvez trouver des options économiques et assez chères avec de nombreuses fonctionnalités supplémentaires.

Le siphon de l'appareil pour la préparation d'une variété de boissons gazeuses est assez simple et compréhensible. La conception de cet appareil électroménager populaire comprend les composants suivants:

• le récipient sous pression lui-même dans la partie intérieure dans laquelle se trouve le liquide;
• tube de siphon, qui s'étend de l'eau typée dans le récipient à la glande en caoutchouc dans la partie supérieure;
• un presse-étoupe en caoutchouc mène à un levier, lorsque pressé, l'eau est libérée du réservoir;
• un cylindre de CO2 qui se fixe au réservoir sous pression lui-même à l'intérieur.

Il s'agit de la structure de siphon standard pour la soude. La plupart de ces unités, disponibles à la vente, ont exactement le même design.

Avant d'acheter un siphon pour la préparation de nombreuses boissons gazeuses préférées, il convient de vous familiariser avec le principe de son fonctionnement. Connaissant ces fonctionnalités de cet appareil, il sera plus pratique et plus facile à utiliser. Aujourd'hui, les marchés sont représentés par des siphons de haute qualité et productifs de deux types principaux. Considérez le principe de fonctionnement de l'un d'eux - l'appareil classique.

Un tel modèle a été développé en 1829. Il n'a pas perdu sa popularité jusqu'à aujourd'hui. Bien sûr, ce siphon a subi de nombreux changements, mais ils concernent plus sa conception que sa fonctionnalité et son mécanisme d'action.

Le siphon est un récipient spacieux qui est rempli d'eau, puis se ferme hermétiquement et de manière fiable. La conception de cette unité, comme mentionné ci-dessus, comprend une valve (telle qu'une capsule), à ​​l'intérieur de laquelle se trouve un remplissage sous forme de dioxyde de carbone. C'est à travers ce composant que le gaz pénètre à l'intérieur du récipient scellé. Après cela, il se dissout simplement dans le liquide à l'intérieur du récipient, remplissant avec lui tout l'espace non alloué restant.

Dès que le levier est enfoncé, la soupape de sortie s'ouvre.De plus, sous l'influence de la pression, le liquide est versé dans les plats que vous avez préparés - dans une tasse ou un verre.

Aujourd'hui, pour la préparation de délicieux soda, de nombreux modèles de siphons fiables et de haute qualité sont produits. La gamme de ces appareils plaît à sa variété. Cependant, tous les modèles de siphon existants peuvent être divisés en deux catégories principales - les dispositifs classiques et les saturateurs. Apprenons à mieux nous connaître.

Ces variétés de siphons pour le soda sont parmi les plus courantes. Ils sont produits par de nombreux fabricants. Cependant, différents modèles diffèrent les uns des autres non pas par leur fonctionnalité ou leur mécanisme, mais uniquement par leur apparence - couleur, design. En plus de l'appareil lui-même, pour l'appareil classique, vous devrez également acheter des bombes aérosols remplaçables spéciales contenant du dioxyde de carbone à l'intérieur. Auparavant, ces derniers étaient utilisés à plusieurs reprises, mais aujourd'hui ce n'est pas devenu le plaisir le moins cher.

Les principaux avantages des siphons classiques sont:

• simplicité et facilité d'utilisation;
• durabilité et fiabilité;
• la possibilité d'une utilisation quotidienne;
• poids léger et taille modeste;
• toutes les pièces peuvent être réparées;
• la boisson conserve sa fraîcheur pendant longtemps et reste gazéifiée jusqu'à ce que le récipient soit vide;
• il est permis d'utiliser des bombes aérosols de toutes les entreprises de fabrication existantes.

Parmi les inconvénients, on peut noter les suivants:

• Fondamentalement, ces unités sont conçues pour un seul litre de liquide, ce qui signifie que vous devrez remplir l'eau plusieurs fois et remplacer la boîte;
• le rechargement des cylindres coûte cher;
• au cours de l'application, il est très important de suivre toutes les règles nécessaires.

Pour la préparation de la soude, des dispositifs spéciaux appelés saturateurs sont également utilisés. Il s'agit du même siphon pour faire de la limonade gazéifiée, mais légèrement modifié. Cette unité a été développée en 1955. Depuis lors, les développeurs modifient constamment l'apparence de ce modèle et de son appareil.

Les saturateurs sont assemblés à partir d'un boîtier en plastique (parfois d'autres matériaux sont également utilisés), dans lequel une bouteille de dioxyde de carbone est insérée. La principale caractéristique distinctive de ce modèle par rapport au classique est son volume. Cette option ne contient pas 8, mais 425 g de CO2. Vissez la bouteille de liquide à la sortie. Après cela, appuyez sur le bouton d'alimentation en gaz. L'eau est donc gazéifiée.

Si vous décidez de vous approvisionner en un tel appareil, vous devez garder à l'esprit que pour cela, vous devez acheter des bouteilles produites par le même fabricant que le siphon lui-même. Si vous négligez cette règle, vous pouvez rencontrer le fait que la capacité ne convient tout simplement pas. Lorsque vous travaillez avec ce modèle, vous ne devez pas en faire trop avec de l'eau, car en le versant au-dessus de la division spécifiée, il y a un risque de remplir toute la pièce dans laquelle vous faites de la limonade. De plus, la pression formée lors de la préparation de la soude peut provoquer des dysfonctionnements dans l'ensemble du système.

Les principaux avantages des saturateurs sont:

• facilité d'utilisation;
• aspect élégant et esthétique, qui pourrait bien décorer l'intérieur existant;
• un tel modèle n'a pas besoin d'être constamment rechargé, car il a un cylindre de volume suffisant;
• cet appareil est très pratique (l'eau peut être stockée directement dans des bouteilles, qui peuvent être immédiatement mises sur la table, sur l'étagère du réfrigérateur, ou emportées avec vous lorsque vous allez quelque part);
• des modèles similaires sont très productifs.

Parmi les inconvénients, on peut noter les suivants:

• de telles unités sont coûteuses, en particulier par rapport aux options classiques simples;
• si le corps de la bouteille est en plastique et n'est pas, par exemple, en verre, il sera alors soumis à de graves déformations;
• si vous ne suivez pas les instructions, un gaz de 425 grammes peut être une menace sérieuse;
• vous pouvez utiliser des bouteilles produites par le même fabricant qui a produit le siphon lui-même;
• s'il est utilisé trop souvent, le gaz disparaîtra rapidement.

Choisir un siphon pour la préparation de la soude effervescente doit être très prudent. Il vaut la peine de suivre quelques recommandations simples pour obtenir un modèle pas trop cher et pratique. Familiarisez-vous avec eux.

• Si vous souhaitez choisir la variante la plus rentable du siphon, vous devez suivre les actions. En faisant attention à eux, vous pourrez non seulement économiser de manière significative, mais aussi acheter un appareil avec un ensemble gratuit de bombes aérosols (l'ensemble peut également contenir du sirop ou des additifs alimentaires).
• Achetez uniquement des siphons de marque et avec eux des canettes de marque. Si vous ne respectez pas cette règle, vous pouvez obtenir des appareils dangereux qui peuvent provoquer des blessures.
• Faites attention à la qualité des matériaux à partir desquels le siphon est fabriqué. De plus, il doit être assemblé efficacement. Tous les composants doivent être en place et parfaitement sécurisés. Le siphon doit être fait de matériaux de haute qualité et denses. Si le modèle est en aluminium, il doit être traité avec un composé spécial qui protège le métal de la corrosion.
• Le siphon ne doit pas présenter de dommages, rayures, éclats ou autres défauts. Si vous en avez remarqué, il est conseillé de refuser l'achat de l'appareil. Il est peu probable que cela dure longtemps ou soit suffisamment sûr. Ça ne vaut pas le risque.
• Si la question de l'esthétique dans la cuisine est importante pour vous, vous devez faire attention à la conception du siphon sélectionné. Heureusement, aujourd'hui, l'assortiment de ces appareils est très diversifié, il ne sera donc pas difficile de choisir l'option parfaite pour n'importe quel intérieur.
• Achetez n'importe quel modèle de siphon dans des magasins réputés de confiance. Dans les magasins de rue obscurs, prendre de telles choses n'est pas souhaitable.

Il ne suffit pas de savoir choisir le bon siphon. Vous devez l'utiliser correctement à la maison. Familiarisons-nous avec certaines caractéristiques du fonctionnement de cet appareil pour la préparation de gâteries.

• Pour verser du liquide dans un siphon classique, il suffit de dévisser la tête, de sortir un tube fin avec un joint en silicone. Le tube sera toujours plus épais dans le cou - il n'a pas besoin d'être retiré. Faites-le uniquement lorsque vous souhaitez laver le récipient.
• Le liquide doit être versé dans la capacité du saturateur uniquement jusqu'à la marque requise. De plus, pour carbonater l'eau, il vous suffit d'appuyer sur le bouton de gaz spécial. Vous n'avez pas besoin de faire trop de clics pour ne pas endommager la bouteille, surtout si elle est en plastique.
• Vous pouvez remplir les boîtes de dioxyde de carbone à la maison, mais ce n'est pas recommandé, surtout si la boîte est assez grande. Aujourd'hui, de nombreuses entreprises proposent des services de ravitaillement et de remplacement de ces éléments. Si vous achetez de petites cartouches pour l'appareil, elles doivent être libérées par la même entreprise.
• Il est fortement déconseillé de se pencher sur le siphon au cours de son action. De plus, les enfants doivent rester à l'écart de cet appareil, surtout si cela fonctionne. De cette façon, vous vous protégez ainsi que les jeunes membres du ménage contre des blessures graves.
• Remplir les siphons est uniquement de l'eau froide et propre.
• Ne tournez pas et ne secouez pas l'appareil pendant que vous versez du liquide.
• Ne remplissez pas l'appareil de liquide jusqu'au point le plus élevé.

La vidéo suivante montrera comment utiliser un siphon pour carbonater l'eau.