Planches sculptées: types, règles de sélection et d'entretien

Chaque femme au foyer dans la cuisine a plusieurs planches à découper. Un tel accessoire de cuisine peut non seulement être utilisé pour son usage prévu, mais également être un élément pour décorer la cuisine et compléter l'intérieur. Pour donner à la cuisine un certain style, les planches sculptées en bois sont le plus souvent utilisées.

Les surfaces de coupe en bois peuvent être faites de bois poli lisse, ainsi que décorées de motifs sculptés faits à la main. Toutes les planches en bois peuvent être divisées en 3 types, ce qui implique une méthode de fabrication.

• Bois massif. Avec cette méthode, un morceau de bois massif d'une épaisseur de 3 à 5 cm est poncé, sous une forme ou une autre, les bords sont traités et, si nécessaire, un motif ou un motif sculpté est fait. Ces planches ont beaucoup de poids et un coût élevé. Le plus souvent, le bois massif est utilisé par les artisans qui fabriquent des planches manuellement.
• En bois collé. Ces planches à découper sont constituées de 2 ou 3 couches minces de bois collées ensemble. Des modèles similaires sont fabriqués dans des entreprises engagées dans la production de masse. Ils ont un faible coût, sont plus sensibles à l'usure et à la flexion lors de leur utilisation.
• Planches à découper. De telles solutions ont une grande épaisseur, elles sont très massives. Ces planches se reconnaissent à la disposition caractéristique des fibres de bois: elles vont perpendiculairement à la coupe. Les panneaux d'extrémité sont résistants à l'usure et sont utilisés pour couper la viande. De plus, les couteaux utilisés pour couper les produits sur les planches d'extrémité sont moins sujets à s'émousser, car la lame du couteau glisse le long des fibres de bois pendant le fonctionnement sans les couper.

Les planches en bois sculpté peuvent être faites de différents types de bois, chacun ayant des caractéristiques à la fois positives et négatives. Le plus souvent, les surfaces de coupe sont constituées des races suivantes.

Ce matériel est disponible, a un faible coût. Mais en raison de l'hygroscopicité élevée, une planche en pin absorbe beaucoup d'humidité, gonfle progressivement et devient inutilisable.

Ce bois est considéré comme le plus mou.par conséquent, les sculpteurs sur bois travaillent le plus souvent avec elle.

Les produits en tilleul sont également habituels à décorer avec des motifs sculptés. La peinture ou le vernis se pose parfaitement sur ce bois.par conséquent, les panneaux de chaux sont plus souvent utilisés comme gadgets décoratifs que pour leur usage prévu.

Les planches de chêne seront très lourdes et chères. Sur ces planches, n'utilisez pas de fil ou de motif.

Cette race est également utilisée dans la fabrication de surfaces de coupe. Mais vous devez vous rappeler que lorsqu'il est en contact avec de l'eau, le panneau de bouleau s'assombrit rapidement et perd son aspect soigné.

Est jolie matériau durable et résistant à l'abrasion. Cependant, le hêtre est capable d'absorber l'humidité.

Idéal pour une planche quotidienne. Ces le matériau a une grande résistance à l'humiditépar conséquent, après le lavage, la planche ne se détériorera pas. Et grâce à la résistance à la chaleur du mélèze, la surface de coupe peut être utilisé comme support chaud.

Les surfaces de coupe en bois se caractérisent par une variété de tailles et de formes. Le choix du modèle doit être déterminé par le but. Et si vous pouvez choisir n'importe quelle forme, taille et couleur pour décorer l'intérieur, alors Pour travailler en cuisine, il est souhaitable d'avoir plusieurs planches de tailles standard.

• Taille du conseil 30x50 cm Convient pour couper la viande, la volaille ou le poisson. Il est préférable d'avoir un revêtement protecteur pour éviter l'absorption des odeurs étrangères et l'excès d'humidité.
• Taille de planche 25x40 cm idéal pour trancher fromages, saucisses, légumes ou fruits.
• Taille d'instance 15x20 cm Convient pour trancher des produits de boulangerie.

Lors de l'achat d'un modèle particulier vous devez considérer à quoi il sera utilisé. Pour différents produits, vous aurez besoin de différentes planches. Par exemple, un produit de découpe de viande ne peut pas être utilisé pour couper des fruits. Faites attention à la forme de la planche, car vous devrez travailler avec elle quotidiennement. Les produits les plus pratiques seront les produits rectangulaires.

Il est important que le panneau sélectionné ait un revêtement protecteur. Ils sont populaires et modèles bilatéraux: d'une part, il y aura des sculptures, et d'autre part, du bois ordinaire destiné à être utilisé.

Entretien de base des sculptures sur bois consiste à les sécher complètement après contact avec de l'eau et à nettoyer soigneusement les empreintes du dessin. Le bois humide peut s'assombrir, se plier, avoir une odeur désagréable et, à cause des débris alimentaires, il peut être recouvert de moisissures et de champignons.

Vous pouvez découvrir comment fabriquer une planche à découper sculptée de vos propres mains dans la vidéo suivante.