Quelles couleurs affectent l'appétit?

Dans le monde moderne, l'attitude à l'égard de l'alimentation est plutôt ambiguë. Les résidents des pays développés, qui ne connaissent pas de pénurie de plats et de produits sur leurs tables et dans les rayons des magasins, se retrouvent souvent captifs de leur appétit déchaîné. La publicité, les emballages colorés et les vitrines provoquent le désir de mordre ou même de manger bien plus souvent que le corps ne l'exige. L'un des stimulants de l'appétit chez l'homme est la couleur. L'article parlera des nuances qui peuvent réveiller de manière significative une sensation de faim et qui, au contraire, atténuent le désir de manger.

En visitant les cafés et les restaurants, en achetant de la nourriture dans les magasins ou en mangeant de la restauration rapide, vous remarquerez probablement à quel point la décoration des intérieurs des établissements, des emballages et des comptoirs est variée. Nous y sommes tellement habitués que nous n'y attachons pas beaucoup d'importance. Mais c'est souvent l'impact d'un certain schéma de couleurs qui est un outil pour stimuler l'acheteur.

Premièrement, il vaut la peine de clarifier les concepts de faim et d’appétit. La première, c'est-à-dire la faim, a un caractère physiologique. Elle survient après que le cerveau a reçu des signaux des récepteurs. Les chimiorécepteurs sont déclenchés à un moment où le niveau de glucose dans le sang diminue. Après cela, les organes du tractus gastro-intestinal et des glandes digestives sont connectés. Dans ce cas, une personne peut ressentir une faiblesse, de petites crampes dans l'abdomen ou l'estomac. Pendant l'apport alimentaire et la satiété progressive, la faim diminue et un signal est envoyé au cerveau que le taux de glucose a été restauré.

L'appétit est davantage associé à des facteurs psychologiques. Cela peut se produire lorsque le corps humain n'est pas épuisé du tout.L'émotion, les odeurs et l'environnement sont capables de déclencher l'appétit et le désir psychologique de se faire plaisir. Juste du désir physiologiquement injustifié de manger et de souffrir de nombreux résidents modernes des mégalopoles. Et la couleur peut soit stimuler, soit réduire le désir de mordre ou de manger un repas complet.

Commençons donc par ces nuances qui peuvent renforcer notre envie de manger. Les couleurs vives du spectre chaud rendent la nourriture attrayante. De plus, ils attirent eux-mêmes l'attention. Les stands de restauration rapide sont souvent peints en rouge, jaune ou orange et les vitrines avec des pâtisseries ou des pâtisseries sont mises en évidence. De plus, les emballages avec divers produits ont souvent des couleurs chaudes.

• Rouge la couleur est le stimulant de l'appétit le plus puissant. Il excite le système nerveux, est capable d'augmenter légèrement la pression artérielle et d'accélérer les processus métaboliques. Cependant, une couleur rouge trop brillante peut affecter l'appétit de manière négative, car elle entraîne en grande quantité une irritation excessive de la psyché. Et dans cet état, une personne n'a pas le temps de manger, elle éprouve souvent de l'anxiété voire une panique inconsciente. Par conséquent, dans les intérieurs des cafés et des restaurants, le rouge sourd ou ses teintes plus douces sont le plus souvent utilisés. Mais le rouge vif orne le plus souvent les fenêtres du bistrot et les étals de fast-food. Dans ce cas, le point de vente attire l'attention de l'acheteur, mais lui-même n'y reste pas longtemps.
• Orange la couleur est capable de remonter le moral rapidement. Cela provoque des émotions positives et de la joie. Cette teinte chaude est plus douce, donc elle n'agit pas surexcitation. Les cafés et salles à manger familiaux sont souvent décorés de cette couleur. Dans un environnement confortable, les gens sont prêts à rester assez longtemps sans ressentir d'inconfort, tandis que la couleur suscite l'intérêt pour la nourriture.
• Presque sur un pied d'égalité avec l'orange dans sa capacité à stimuler l'appétit est jaune la couleur. Il s'agit d'une teinte chaude associée à l'été, au soleil, au sable. Le jaune se remplit de joie et une personne heureuse et joyeuse a toujours un bon appétit. Les fruits et légumes sains ont souvent une couleur orange ou jaune: oranges, pommes, carottes, citrouilles, abricots et autres. Par conséquent, la méthode d'exposition à la couleur peut être utilisée pour les jeunes enfants qui refusent les légumes et les fruits. Il suffit de faire une composition de ces produits brillants sur une assiette, et ils deviendront beaucoup plus attractifs pour le bébé.
• Nuances de vert sont les plus naturels. Ils sont associés à la fraîcheur. Contrairement aux trois couleurs précédentes, le vert ne provoque pas d'excitation, mais au contraire calme le système nerveux. Par conséquent, il peut être utilisé dans les cas où il n'est pas nécessaire de provoquer un intérêt excessif pour la nourriture, mais seulement un environnement confortable pour un repas tranquille est nécessaire. Dans cette condition, une personne évalue beaucoup mieux le degré de satiété et, très probablement, ne mange pas trop.

Nous avons parlé de ces nuances qui améliorent et stimulent le désir de manger. Passons maintenant aux couleurs qui ont l'effet inverse sur la psyché.

Les couleurs peuvent être utilisées dans un autre but, à savoir supprimer une envie de manger à court terme. Bien sûr, une telle propriété de certaines nuances n'est pas du tout bénéfique pour les fabricants, et il est peu probable qu'ils les utilisent activement dans les établissements de restauration ou dans la conception d'emballages de produits. Mais sachant quelles nuances réduisent le désir de manger, vous pouvez vous aider à contrôler l'apport alimentaire à la maison, créant ainsi une atmosphère appropriée dans la salle à manger.

Souvent, le problème de l'excès de poids devient très grave pour une personne moderne. Depuis de nombreuses années, ils ont du mal à courir avec des kilogrammes. Si la prise de poids n'est pas la conséquence d'une maladie physiologique, des méthodes psychologiques alternatives peuvent venir en aide à ceux qui souhaitent perdre du poids et contrôler leur silhouette.

Ainsi, les couleurs et les nuances qui découragent l'envie de manger.

• L'effet inhibiteur le plus puissant bleu et violet. Ces couleurs froides ralentissent les processus métaboliques dans le corps. Ils ont également un fort effet calmant. Il y a très peu de produits naturels qui ont cette couleur, donc ces nuances ne sont pas associées à quelque chose de comestible.
• Gris la couleur n'est ni excitante ni apaisante. L'intérieur décoré de cette couleur est perçu comme sans visage et sans attrait, vous ne voulez pas vous y attarder. Habituellement, les bâtiments commerciaux, les salles de réunion et les bureaux sont décorés dans des tons métalliques et gris. Il s'agit d'une couleur assez stricte, ne provoquant pas d'émotions agréables, peu propice à la communication.
• Marron a une nature peu appétissante et non comestible. Bien sûr, ils obtiennent souvent des cafés, mais dans ce cas, il ne donne une association que pour deux produits: le café et le chocolat. En général, il est plus susceptible de supprimer l'appétit. Au moins pendant longtemps, vous ne voudrez certainement pas manger en présence d'une grande quantité de brun autour. Par conséquent, cette teinte peut être appliquée avec succès pour réduire le désir de manger à nouveau.
• Complète l'évaluation des couleurs "peu appétissantes" noir. Le noir n'est pas propice au plaisir et, pour beaucoup, il est complètement associé au deuil.

Par analogie avec les cafés et les magasins, vous pouvez créer cette atmosphère de couleur dans votre cuisine qui aidera à réguler votre appétit.

En mangeant, on perçoit également l'apparition de couverts, assiettes, soucoupes et tasses. En choisissant correctement la couleur des plats, vous pouvez vous aider à influencer votre appétit dans la bonne direction. Ainsi, des assiettes de teintes chaudes aideront à le stimuler. Ils sont mieux utilisés pour les premiers cours, ainsi que pour nourrir les bébés difficiles dans les aliments et qui mangent mal. Les produits sur les soucoupes rouges, jaunes et oranges seront vus dans un spectre chaleureux et deviendront plus attrayants.

La couleur blanche est presque neutre en termes d'influence sur le désir de manger. Cependant, un très grand nombre de vaisselle en porcelaine de table a cette couleur particulière. Le fait est que sur une telle assiette, la nourriture devient plus visible et l'attention est concentrée sur elle. Par conséquent, dans le cas de plats blancs ou très légers, la couleur des produits doit être manipulée. Par exemple, sur des assiettes blanches à base de légumes brillants, les salades fraîches, les fruits assortis ont l'air avantageux et appétissants.

Ceux qui, au contraire, cherchent à réduire la quantité de nourriture consommée, peuvent être conseillés d'utiliser des plats à spectre froid: bleu, violet, bleu. Les assiettes noires «voleront» aussi votre envie de satiété.

Ci-dessus, le principe de l'action des fleurs a été brièvement décrit à l'aide d'exemples d'intérieurs de cafés et d'étagères de magasins. Pour concevoir une salle à manger ou une cuisine à domicile, vous pouvez suivre approximativement les mêmes règles.

• Une atmosphère chaleureuse et calme créera des nuances orange pâle et jaune.
• Il n'est pas trop agréable de prendre de la nourriture entourée d'une couleur rouge riche et brillante, car elle surexcite rapidement.Par conséquent, déjeuner ou dîner avec votre famille peut simplement devenir inconfortable. Mais les nuances de rouge sourdes apporteront des notes romantiques et auront un effet stimulant sur le système digestif.
• Les couleurs froides suppriment l'intérêt pour la nourriture. Ils peuvent être utilisés si vous avez besoin de contrôler votre poids et que vous avez un désir excessif de manger plus.
• Il contribuera également à réduire l'appétit dans la cuisine en métal et en gris.
• Une action similaire peut être réalisée en utilisant une grande quantité de noir à l'intérieur de la salle à manger. Mais n'oubliez pas son influence écrasante. Si vous en faites trop, la cuisine se transformera en une pièce très sombre et inconfortable.

Si vous ne prévoyez pas de changer la palette de couleurs de toute la salle à manger ou la cuisine, vous pouvez la décorer avec les détails des nuances correspondantes. Par exemple, accrochez sur les murs des peintures ou des photographies avec de grands tournesols lumineux, des roses rouges et d'autres fleurs.

Vous pouvez également expérimenter la couleur de la nappe et choisir soit une teinte chaude et lumineuse, soit au contraire froide. De cette façon, vous obtenez un certain effet en mangeant à table. Décorez la salle à manger avec une grande horloge murale. Si leur cadran est bleu ou bleu, ils apporteront du calme à l'atmosphère. La contemplation de telles montres aidera à éviter de trop manger.