L'hôtesse du club: quel métier et quelles responsabilités?

Le travail des hôtesses, en particulier dans une boîte de nuit, est le plus souvent perçu de manière ambiguë. Les raisons en sont la nouveauté de cette profession, le manque de popularité et certains préjugés liés au travail dans les boîtes de nuit en particulier et dans le domaine du divertissement en général. Pour comprendre l'essence des hôtesses, vous devez considérer tous les aspects de cette activité.

La définition d'une profession d'hôtesses est légèrement différente selon le secteur d'activité, mais d'une manière générale, elle est comprise comme une personne représentant une institution ou une organisation. De plus, l'hôtesse joue ce rôle non seulement devant les invités de l'établissement, mais également lors d'autres événements - expositions, conférences.

Officiellement, cette position est apparue relativement récemment. De plus, jusqu'à présent, ils ne sont que dans de grandes boîtes de nuit qui se soucient soigneusement de leur réputation et du confort des visiteurs. Ces établissements n'étant pas accessibles à tous, il existe plusieurs opinions erronées du grand public concernant cette profession.

Le plus inoffensif est l'identification des hôtesses et de l'administrateur. Dans la pratique, une hôtesse peut remplir les fonctions d'autres employés - y compris résoudre certains problèmes administratifs et même remplacer les serveurs si un tel besoin se fait sentir. Ceci est activement utilisé par les employeurs, accroché à l'employé toutes sortes de tâches connexes. Souvent, les hôtesses sont comparées aux filles qui fournissent des services à partir du «menu fou». En effet dans les clubs de bas niveau, les employés qui ne sont pas contraints par des principes moraux peuvent utiliser cette méthode pour gagner un revenu supplémentaire. Mais dans des institutions réputées, cela est inacceptable.

Conformément à la loi russe postulant à un poste les hôtesses ne doivent pas être refusées par sexe, cependant, seules les jeunes femmes sont prises secrètement. Dans d'autres pays, vous pouvez également rencontrer des hommes qui ne font pas pire.

Lors du choix d'un travail, ses avantages et ses inconvénients doivent être pesés. Les avantages de la profession d'hôtesse sont les suivants.

• Facilité d'emploi. Habituellement, pour obtenir un emploi, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'expérience ou d'éducation spéciale. Ils sont facilement compensés par un ensemble de qualités personnelles appropriées et de compétences existantes.
• Perspectives d'augmentation et de développement. En effectuant consciencieusement un travail d'hôtesses, une personne peut compter sur une promotion tout au long de l'échelle de carrière, d'autant plus que dans les grandes organisations, il existe généralement des opportunités de croissance (pour un administrateur, un directeur artistique, un promoteur, etc.). De plus, une activité polyvalente vous permet de décider dans quelle direction aller.
• Développement de la communication. Il permet de rencontrer des personnes capables de parrainer, d'établir les liens nécessaires.
• Acquérir de l'expérience. Toute connaissance peut aider à démarrer une entreprise indépendante dans le secteur des services ou à abandonner complètement cette idée.
• Bonus supplémentaires. Cela comprend les pourboires, la possibilité d'utiliser gratuitement les services du club, etc. Plus l'organisation est grande, plus le système de récompense est développé.

Bien qu'à première vue aucun défaut évident ne puisse être constaté, les personnes qui travaillaient à cet endroit peuvent signaler de nombreux problèmes. Sans pourboire, le salaire des hôtesses reste bas, tandis que les filles doivent dépenser beaucoup d'argent pour leur apparence. La plupart des visiteurs des boîtes de nuit traitent le personnel de manière irrespectueuse et doivent souvent faire face à des situations de conflit. Le personnel peu rémunéré est rarement employé conformément à la loi. L'absence d'un paquet social et d'autres inconvénients expliquent le fait que les gens ici ne restent pas longtemps.

En règle générale, la charge de l'hôtesse dans les différentes institutions varie et elle n'est pas toujours proportionnelle à la taille du salaire. Il est préférable que toutes les responsabilités soient énoncées dans la description de poste, car l'option orale ne relève que de l'employeur. Habituellement, dans cette position, vous devez effectuer un certain nombre de tâches:

• accueil, réunion, accompagnement des visiteurs et adieu;
• réservation de tables et hébergement ultérieur des invités;
• consultation sur tous les types de services fournis;
• informer sur les remises et autres offres qui sont valables maintenant et sont également prévues à l'avenir;
• coordination partielle du personnel et de l'assistance lorsque cela ne suffit pas;
• fourniture ou résolution de conflits avec d'autres employés et invités;
• toute assistance possible en cas de difficultés;
• respect des réglementations internes et des règles de sécurité.

Essentiellement l'hôtesse est dédiée à l'atmosphère de l'établissement et au confort des hôtes. Pour pouvoir présenter les visiteurs au club, une fille doit bien connaître le menu, les tarifs et les heures d'ouverture. De plus, vous devez connaître toutes les instructions de la direction, connaître le personnel et connaître son emploi du temps. Parfois, des obligations supplémentaires s'ajoutent à cette liste - de la responsabilité de la sécurité des biens et du contrôle de l'ordre dans la salle à la création d'activités sur la piste de danse et à la communication informelle avec les invités afin d'augmenter le nombre de commandes.

Le meilleur indicateur de l'adéquation du candidat à un poste d'hôtesse est ses compétences. Pour ce domaine sont importants:

• la capacité de se souvenir facilement d'une grande quantité d'informations, de noms, de visages;
• connaissance des langues étrangères (au moins l'anglais parlé et dans les grands clubs - italien, français, etc.);
• connaissance des principes des boîtes de nuit ou autres établissements de divertissement;
• compétences en organisation du flux de travail et auto-organisation;
• la capacité d'organiser une personne dès les premières minutes de communication;
• la capacité d'établir une communication avec différents invités de la boîte de nuit (écouter, comprendre leurs besoins, trouver une approche);
• connaissance des compétences de base pour présenter des informations et susciter l'intérêt (y compris par téléphone);
• la capacité d'analyser des situations problématiques émergentes et une recherche rapide des moyens de les résoudre.

Toutes les capacités ci-dessus ne peuvent pas être réalisées si une personne n'a pas les qualités personnelles nécessaires. Le premier est communicatif, puisque toutes les activités d'hôtesse sont basées sur la communication avec les clients, le personnel et l'administration. Deuxièmement, l'employé doit être résistant au stress, flexible et prêt à tout - du mécontentement banal à l'impolitesse.

Troisièmement la pleine conscience est importante. Souvent, pour qu'un client soit satisfait, vous devez faire attention aux petites choses. Cela est particulièrement vrai pour les visiteurs réguliers ou les personnalités célèbres - ils peuvent être attirés si vous utilisez des informations déjà familières.

Tout le personnel des discothèques doit avoir endurance. Les conditions de travail dans une telle institution ne peuvent pas être qualifiées de légères, mais vous pouvez vous y adapter en ayant une bonne santé physique et psychologique. Quelle que soit l'heure ou l'humeur de la journée, l'hôtesse doit avoir l'air sympathique et sourire.

Et enfin, le visage de la boîte de nuit est définitivement doit être attrayant. Cela peut inclure des exigences d'apparence - pas nécessairement parfaites, mais sans caractéristiques répulsives. Une apparence soignée, un maquillage approprié et une coiffure soignée sont les bienvenus. Une grande attention est accordée à la parole - elle doit être claire, compétente, sans défauts.

Aucune formation spéciale dans cette profession n'est fournie. Au contraire, cela peut être un bon début pour acquérir de l'expérience. En règle générale, les jeunes sont embauchés pour cet emploi juste après l'obtention du diplôme, et parfois le calendrier vous permet de combiner les deux activités. Pour commencer, assurez-vous simplement que la profession correspond à l'apparence, au type de caractère et aux compétences de communication, ainsi que resserrez l'anglais. Habituellement, après un entretien, tous les employés nouvellement arrivés bénéficient d'une période d'essai au cours de laquelle ils font un choix et acquièrent l'expérience nécessaire.

Très souvent, un changement de profession survient après un déménagement. Malgré le roulement élevé du personnel et la concurrence, trouver une place est plus facile dans les grandes villes avec un réseau bien développé de discothèques et de restaurants. Les personnes occupant de tels postes travaillent souvent à l'étranger, bien que cette activité soit généralement saisonnière.