Revue du couteau Tescoma

La marque Tescoma est spécialisée dans la vente d'ustensiles de cuisine et d'accessoires. Ses produits sont très populaires à la maison, en République tchèque et bien au-delà de ses frontières. Grâce à un large éventail d'entreprises, chacun peut trouver un produit qui lui convient. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur des couverts aussi importants qu'un couteau.

Aujourd'hui, plusieurs règles différentes sont produites dans lesquelles vous pouvez trouver des outils pour répondre à presque tous les besoins. Actuellement, l'entreprise produit les séries de couteaux suivantes:

• Classique - une série de couteaux de table en acier massif;

• Azza - une règle professionnelle avec une poignée monobloc qui se jette dans la lame, la poignée est "habillée" en plastique noir, fixée avec des rivets métalliques pour plus de fiabilité;

• Banquet - dans cette série, un couteau appartenant au groupe des salles à manger, boîtier monobloc, en acier;

• Delicata - dans cette série, principalement des couteaux à pâte et à pâtisserie: gâteaux, pizza, etc.;

• Grand chef - les outils de cette série sont entièrement en acier inoxydable, une poignée cylindrique avec une boucle pour un crochet, des dispositifs spéciaux pour couper les légumes et les fruits sont assemblés ici;

• Pratique - dans cette série des spécimens très intéressants et rares: un couteau pour hacher les oignons et l'ail, ainsi que pour couper l'ananas;

• Accueil profi - la lame en acier est encastrée dans une poignée en plastique avec des rivets métalliques pour une plus grande fiabilité et un évidement pour la main;

• Presticio - la poignée est en plastique, rétrécie plus près de la lame, à la base a une barre de limite pour la sécurité;

• Président - le design présente quelques similitudes avec la série Grand CHEF, à l'exception de quelques différences de couleur, la gamme contient des outils intéressants dans leur fonctionnalité, comme par exemple un couteau pour couper les oiseaux ou pour retirer le noyau des fruits;

• Presto et Presto Expert - lame en acier, manche en plastique bleu avec une boucle à l'extrémité, à la jonction la lame et le manche sont élargis;

• Sonic - une poignée en plastique solide en noir, profilée, à la base de l'extension, empêchant le glissement de la main;

• Vitamino - avec une lame en céramique.

Par fonctionnalité, les couteaux Tescoma peuvent être divisés en catégories.

Le groupe principal - ses représentants sont dans toutes les gammes de couteaux Tescoma.

• Universel (pour couper) - conçu pour les petits morceaux ou les tranches. Il convient pour couper le pain ainsi que pour peler les légumes et les fruits. La lame est droite et peu longue (10–12 cm, moins souvent 14 cm). Le même groupe comprend le nettoyage des couteaux avec une lame de 6 à 10 cm.
• Culinaire - idéal pour les longues tranches et pour les gros morceaux, lame 14–20 cm.
• Portionné - bon pour la viande, la lame est large et longue (15–20 cm), la pointe regarde vers le haut.
• Figuré - Il est destiné à la découpe de viande, au pelage de pommes de terre et autres légumes. La lame est courte (jusqu'à 10 cm), avec une pointe arrondie.

Il est très pratique pour eux de couper du pain et des légumes. Les dents sont affûtées une fois et ne peuvent pas être aiguisées à la maison. Sur rendez-vous, il existe trois types.

• Pour le pain - Les encoches aident à couper une miche de pain sans effort, extérieurement ressemble le plus souvent à une longue lame large.
• Pour les légumes - il leur est pratique de couper des légumes mous à la peau lisse: tomates ou poivrons. La pointe bifurquée de la fourchette facilite la prise de tranches.
• Pour le steak - lame légèrement arrondie avec une pointe relevée.

Conçu pour le tranchage traditionnel et les opérations étroitement ciblées.

• Pour la viande - la lame est solide et durable, courbée par un arc, sur le manche il y a une rainure spéciale pour la sécurité.
• Désossage - conçu pour mieux séparer les petits morceaux des os et du cartilage, la lame est étroite et longue (12-18 cm), ne se plie pas, la pointe est pointue.
• Loin - Il est nécessaire pour la préparation de filets de poisson ou de viande, a une ressemblance externe avec le désossage, mais la lame est plus flexible.
• Saucisse - ils peuvent non seulement couper le jambon de l'os, mais aussi séparer le filet de gros poisson de la crête. La lame est mince et flexible, de 25 cm de long, la pointe est arrondie.
• Santoku (il est également appelé japonais) - résiste parfaitement au déchiquetage d'un grand volume de légumes verts, ainsi qu'à la découpe de carcasses d'oiseaux. Une lame incurvée avec de petits renfoncements, pour que les produits soient bien séparés du couteau.
• À deux mains - ressemble à une raboteuse en bois: une lame de coupe avec des poignées sur les côtés. Bon pour trancher les verts.
• Pour le fromage - la lame est fine, dentelée, légèrement perforée pour que les tranches ne s'y collent pas. Tout comme un légume, un couteau à fromage a une fourchette fourchue sur son extrémité pour retirer les morceaux tranchés.
• Pour les huîtres et les fromages à pâte dure - un manche court et large et la même lame large, en forme ressemblant à une goutte d'eau. La lame est séparée de la poignée par une saillie de protection afin que la main ne glisse pas pendant le fonctionnement.
• Pour pâtisserie et pizza - roues avec bords ondulés et poignée confortable.

Conçu pour couper les petits os et cartilages, ainsi que les morceaux de viande de grande épaisseur. La lame est large, rectangulaire. Le centre de gravité est déplacé vers le bord pour faciliter la frappe.

Il y en a beaucoup dans l'assortiment de Tescoma. Ils peuvent être constitués de trois éléments ou plus, à l'exception des couteaux, une planche à découper, un support magnétique en plastique, en bois ou en métal, des ciseaux pour couper un oiseau et certains autres appareils peuvent être inclus dans l'ensemble.

Ensuite, regardez une revue vidéo des couteaux Tescoma.