Une bonne cuisine commence par un bon couteau, et avoir une grande variété de produits nécessite une approche différente pour les couper. C'est pourquoi, dans la cuisine, il y a toujours plusieurs couteaux, chacun ayant son propre but.
Les couteaux modernes conçus pour le traitement des légumes se présentent sous plusieurs formes. Et cela simplifie considérablement le processus de préparation des produits pour leur préparation ultérieure. Souvent, les femmes au foyer se lassent de l'uniformité lors de la cuisson. L'option la plus simple pour changer la routine est d'ajouter de la variété à la conception des plats. Dans ce cas, les couteaux à légumes ondulés deviennent des aides indispensables pour créer de fantastiques plats de légumes.
Variété de modèles
Les couteaux ondulés pour une belle coupe, de haute qualité et de conception moderne, sont pratiques et simples à utiliser. Par conséquent, l'un des plus populaires et très nécessaires dans la cuisine moderne est un couteau-trancheuse pour la coupe frisée. Une caractéristique distinctive d'un tel outil est la présence de dents convexes caractéristiques sur sa lame. Avec leur aide, les tranches du produit lors de la découpe prennent une belle forme ondulée.
Vous pouvez couper les légumes pour la conservation avec des assiettes ondulées, les décorer avec des salades, des accompagnements, des desserts. Ces tranches sont d'une beauté inhabituelle.
Un couteau ondulé pour les frites rendra les frites nettes et ondulées, et coupera également de belles tranches frisées pour les frites. Les façons d'utiliser cet outil sont variées. Il hachera non seulement des tubercules de pommes de terre, mais aidera également à préparer des légumes ondulés, à créer des décorations originales pour des plats de fête, à proposer des desserts inhabituels, à hacher des produits pour la récolte d'hiver et d'autres légumes en conserve. Il peut également couper facilement des légumes mous et juteux sans perdre la forme et la beauté du produit.
Le couteau ondulé a la forme d'une vague. Tous les produits sont coupés simplement et rapidement. Les vagues inhabituelles peuvent être coupées en morceaux fins et épais.
Le couteau en relief est la trancheuse la plus populaire dans la plupart des cuisines. Le plus souvent, il est utilisé pour la cuisson de frites. Mais il convient également à d'autres légumes.
Un petit couteau côtelé facilitera sensiblement les tâches quotidiennes dans la cuisine. Il épluchera et hachera les légumes frais avec une peau plus ou moins dure.
L'outil de cuisson d'étalonnage est conçu pour la découpe ondulée de légumes et autres produits sous forme de plaques et de bâtons ondulés. Avec un couteau de calibrage, la coupe la plus courante aura un look époustouflant, sa lame très tranchante s'adaptera à tous les produits.
Tous les couteaux bouclés aideront à transformer les légumes habituels et traditionnels de nos tables en fleurs, en plantes fabuleuses et en personnages fantastiques.
La multifonctionnalité et la polyvalence sont des caractéristiques importantes qui doivent être prises en compte lors de l'achat de ces ustensiles de cuisine.
Règles de sélection
Pour profiter pleinement des trancheuses décrites ci-dessus, vous devez les choisir correctement, ce qui est très difficile. Facilité d'utilisation, qualité, non toxicité et durabilité des matériaux utilisés, beau design et affûtage à long terme - tout cela est une caractéristique obligatoire d'un outil de cuisine moderne.
Dans le processus de choix d'un couteau, l'indicateur le plus important est le matériau de sa fabrication et, tout d'abord, la lame, la qualité de l'outil dans son ensemble dépend de sa qualité.
Dans une plus large mesure, c'est cet indicateur qui détermine la durabilité, le besoin d'affûtage et le prix de l'outil. La plupart des lames sont en acier inoxydable avec divers additifs: chrome, vanadium, molybdène ou en acier au carbone plus cher, ou fabriqués par trempe laser. De telles lames ne sont pas sensibles à l'oxydation, ne sont pas ternes et sont capables de conserver leurs propriétés d'origine le plus longtemps.
Fabricants
Les entreprises Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof produire des produits de la plus haute qualité. Ils apposent l'étiquette permanente du fabricant sur la lame, garantissant l'authenticité du produit.
Tous les couteaux de cuisine Wuesthof ont un code individuel qui est appliqué à la lame lors de la fabrication de l'outil. Il contient des informations complètes sur le moment de la fabrication du produit et garantit son authenticité. La marque espagnole Acros utilise un revêtement antibactérien unique pour l'adhérence appelé Bactiproof Silver.
Les couteaux de cuisine fabriqués par ces entreprises sont associés à la qualité et à la fiabilité. Leurs produits sont bien connus et sont en forte demande partout dans le monde. Il est important de garder à l'esprit que le produit est faux si la marque lui est appliquée avec de la peinture.
Non seulement la beauté des tranches de légumes dépend du bon choix de trancheuses ondulées pour la cuisine. Un produit de haute qualité facilitera une cuisson facile et rapide, rendra ce processus plus agréable et confortable pour toute femme au foyer. Et les aliments cuisinés avec leur aide doivent être non seulement savoureux et sains, mais aussi appétissants. Après tout, ce sont les légumes ondulés, tranchés avec des trancheuses qui décorent n'importe quel plat sur la table, que les enfants et les adultes aiment beaucoup.
Découvrez comment choisir le bon couteau.
