Le couteau est un outil indispensable. Il est également utilisé pour couper du pain, de la pizza, ils nettoient les légumes avant la cuisson, couper la viande et la volaille ... Dans cet article, nous parlerons des couteaux Gipfel.
À propos de la société
Gipfel est une entreprise allemande relativement jeune, elle produit des ustensiles de cuisine depuis un peu plus de vingt ans. Pendant ce temps, elle occupe fermement sa niche à la fois dans le monde et sur le marché russe. Une ligne spéciale dans la liste des produits de cette société est occupée par les couteaux - simples et ensembles. La variété des modèles vous permettra de faire votre choix même pour le client le plus exigeant.
Que dois-je rechercher lors du choix?
Principalement sur le matériau et la qualité de la lame. Les couteaux Gipfel peuvent être en céramique, en acier inoxydable ou en acier inoxydable. Naturellement, le deuxième type peut subir une corrosion s'il est mal entretenu (si vous n'essuyez pas les articles à temps après le lavage). Les informations sur le matériau à partir duquel les produits sont fabriqués sont généralement indiquées dans les spécifications du produit.
Le deuxième facteur important est la forme et l'affûtage de la lame. Le tranchant peut être ondulé ou droit (selon le but du couteau), et la pointe peut être arrondie ou tranchante. Les produits Gipfel se caractérisent par un affûtage parfait et un bon équilibre.
La conception des produits joue également un rôle important pour attirer les consommateurs. Les produits de cette entreprise sont variés - en particulier dans les styles et les couleurs de la conception des produits. Il existe de nombreuses options: de la combinaison classique bois / acier au multicolore vibrant.
Aperçu des ensembles de couteaux les plus populaires.
Indicateurs | STAHLBERG 6654-S | Couteaux à huile STAHLBERG-5725-S 16cm | Ensemble de couteaux colorés STAHLBERG 6739-S | Set 6757 |
La marque | STAHLBERG | STAHLBERG | STAHLBERG | Gipfel |
Matériau de la lame | Acier | Acier inoxydable 18/10 | Acier inoxydable 3cr13 | Acier inoxydable |
Couleur de base | Mélanger | Acier | Multicolore | Multicolore |
Matériau de la poignée | Plastique | Acier inoxydable | Plastique | Plastique |
Nombre d'articles | 5 | 2 | 5 | 6 |
Va au lave-vaisselle | Non | Oui | Oui | Oui |
Collection | Arc-en-ciel |
Indicateurs | GIPFEL 6650 KOMET Set | STAHLBERG 6655-S Set | Set 8479 | Coffret 6665 BARON |
La marque | Gipfel | STAHLBERG | Gipfel | Gipfel |
Matériau de la lame | Acier inoxydable | Acier | Poterie | Acier inoxydable |
Couleur de base | Acier / Noir | Mélanger | Vert | Rouge |
Matériau de la poignée | Plastique | Plastique | Plastique | Acier inoxydable / silicone |
Nombre d'articles | 3 | 5 | 4 | 6 |
Va au lave-vaisselle | Non | non | non | non |
Collection | Komet | Hors collections | Baron |
Indicateurs | Set 6768 | Set 6697 | Couteaux de table 6253 VEGA | Ensemble de couteaux de couleur 6739 | Set 6770 |
La marque | Gipfel | Gipfel | Gipfel | Gipfel | Gipfel |
Matériau de la lame | Acier inoxydable | Acier inoxydable | Acier inoxydable | Acier inoxydable 18/10 | Acier inoxydable |
Couleur de base | Blanc / rouge | Blanc / Gris / Rouge | Acier | Multicolore | Blanc / Violet |
Matériau de la poignée | Plastique | Acier inoxydable | Polypropylène avec thermoplastique | Plastique | |
Nombre d'articles | 5 | 6 | 5 | 5 | |
Va au lave-vaisselle | non | non | Oui | oui | non |
Collection | Hors collections | VEGA | Hors collections | Pique-nique |
Caractéristiques des modèles de cuisine
Les couteaux de chef peuvent être divisés en plusieurs catégories:
- pour éplucher ou trancher des légumes;
- hacher;
- santoku;
- pour les steaks;
- pour le pain (pizza);
- longe.
Tous diffèrent les uns des autres par la forme, ce qui est principalement dû à leur objectif. Ainsi, le hachage et le santoku se distinguent par la longueur et la largeur de la lame, ainsi que par le poids. Il s'agit généralement de produits d'une longueur de 18 à 20 cm et d'une largeur de lame de 2 à 5 cm.
Les catégories restantes sont similaires les unes aux autres, les différences résident dans les petits détails.
Les plus petits outils de coupe sont traditionnellement conçus pour éplucher et trancher des légumes, par exemple pour déchiqueter le chou. Les couteaux à pain peuvent être droits ou ondulés, et leurs exigences de qualité pour le matériau ne sont pas si strictes. Dans les produits de filet et de coupe, le degré d'affûtage et la forme de la pointe de la lame sont très importants.
Par conséquent, lorsque vous choisissez un couteau, vous devez d'abord décider par vous-même pour quoi vous en avez besoin. S'il s'avère que vous avez besoin de plusieurs types de produits, il est plus facile d'acheter immédiatement un ensemble. Des accessoires supplémentaires sont également ajoutés à certains d'entre eux: support ou planche à découper.
Avis clients
Les consommateurs presque unanimes dans leur évaluation positive des produits Gipfel. Ils notent la qualité de la matière et l'affûtage, la beauté et la facilité d'utilisation. De nombreux utilisateurs donnent et reçoivent de tels ensembles de couteaux en cadeau. À leur avis, ce n'est pas seulement une surprise pratique et utile, mais aussi esthétique.
Certains acheteurs sont mécontents de l'instabilité de certains produits à la corrosion, mais dans ce cas, il suffit d'essuyer les couteaux à temps pour éviter un développement aussi déplorable des événements.
En résumé, on peut noter ce qui suit: Gipfel, bien qu'il ne puisse pas se vanter d'une histoire ancienne, mais observe sacrement des normes de qualité allemandes élevées.
Test au couteau Gipfel voir dans la vidéo suivante.
