Cuillères en argent: comment choisir et entretenir correctement?

Les cuillères en argent sont considérées comme un must dans tous les foyers où vivent les enfants. Dans notre article, nous vous expliquerons comment choisir et bien entretenir les couverts, ainsi que pourquoi il existe une tradition de les donner aux bébés, et quelles sont les propriétés utiles des cuillères en argent.

Des cuillères en métal tel que l'argent sont apparues dans la Rome antique et en Grèce. Au Moyen Âge, seuls les nobles citoyens et la cour royale utilisaient des couverts similaires. Ils ont eu une diffusion plus large un peu plus tard - à la Renaissance. Puis la coutume a semblé donner des «apôtres chrétiens» au baptême d'un enfant, ils étaient en argent, et les découpes étaient décorées de l'image de la Vierge, de Jésus-Christ et des anges.

Les parrains riches ont donné à leurs filleuls une paire de cuillères, et les enfants des familles les plus éminentes ont reçu un ensemble complet de 12 articles en argent. Traditionnellement, l'enfant a reçu une cuillère à l'image de l'apôtre, en l'honneur de laquelle il a reçu son nom. Cependant, tout le monde ne pouvait pas se permettre un tel cadeau, c'est pourquoi la célèbre unité phraséologique est apparue «Né avec une cuillère en argent dans la bouche», ce qui signifie qu'une personne est née dans une famille avec un revenu matériel très élevé.

À l'époque baroque, d'autres options de décoration de cuillères sont apparues pour la première fois - des motifs ornés, des paysages et d'autres images ont commencé à leur être appliqués.

En Russie, de tels couverts sont apparus à la fin du premier millénaire. Ainsi, en 998, les suites du prince Vladimir ont reçu ces cuillères en cadeau pour l'adoption de la foi chrétienne et le rejet complet du paganisme.

Dans notre pays, une cuillère en argent a toujours été considérée comme un cadeau très bon et cher - elle a été présentée non seulement pour l'apparence de la première dent, mais aussi pour l'admission de l'enfant au gymnase, et a également été présentée comme un cadeau aux jeunes mariés. Les familles les plus riches ramassaient des couverts en argent comme dot pour leurs filles - traditionnellement, elles étaient transmises de mère en fille de génération en génération.

Par exemple, au début du siècle dernier, une paire de cuillères Faberge aux enchères de Christie's a coûté 8 000 $ et une cuillère fabriquée par Fedor Ruckert a été vendue 12,5 milliers de dollars.

Partout dans le monde, l'argenterie allemande est très appréciée. Ainsi, Robbe & Berking fournit depuis longtemps ses produits à la cour des cheikhs arabes et de la reine d'Angleterre. Les produits non moins populaires sont les marques Robert Freund, Franz Schnell Halle, ainsi que Herbert Zeitner.

Argenterie de marque anglaise très cotée William Suckling, Ridley Hayesainsi que des produits de certaines entreprises danoises. Parmi les maîtres russes, les frères Grachev, Ovchinnikov, Sazikov et, bien sûr, Faberge étaient les plus célèbres - beaucoup d'entre eux dans le passé étaient des fournisseurs de plats pour la cour impériale russe, ce rôle était honorable et prestigieux, par conséquent, les plats de ces marques étaient généralement marqués d'une marque distinctive particulière. Actuellement, les produits de l'usine argentine sont en demande.

De nos jours, les prix pour le travail de ces maîtres ne peuvent pas être appelés exorbitants, ils peuvent être autorisés non seulement par les millionnaires. Par exemple, une cuillère en argent avec dorure, décorée à l'image de la Vierge, l'artisan danois A. Michelsen, fabriquée en 1916, a été vendue 230 $, en général, le prix des couverts de ce maître varie de 50 à 600 dollars.

Les cuillères en argent anciennes fabriquées aux XVIIIe et XIXe siècles sont légèrement plus chères, et un ensemble d'argenterie composé de 6 cuillères et fourchettes, fabriqué en 1855 par le célèbre joaillier Hippolyte Thomas, est offert pour mille et demi de dollars - le poids de l'ensemble est un peu plus d'un kilogramme, tout appareils décorés avec le monogramme du propriétaire.

La présence d'un échantillon sur tout produit en argent indique sa valeur et sa noble origine. Si nous passons aux chiffres, le marquage indique le pourcentage d'argent dans les articles. Par exemple, L'échantillon 925 signifie que la teneur en argent n'est pas inférieure à 92,5% et que les éléments d'alliage ne représentent pas plus de 7,5%, le plus souvent du cuivre est utilisé.

En conséquence, la cuillère la plus chère est de 999 échantillons: il ne contient presque pas d'impuretés; ces produits ont toujours une teinte argentée brillante et ne s'assombrissent pas avec le temps. Dans le même temps, l'argent pur est un métal ductile. Pendant l'utilisation, ces cuillères se plient facilement et, après plusieurs années, de petites rayures et entailles se forment à leur surface, une telle cuillère est très facile à casser.

Les cuillères en alliage d'essai 925 représentent la combinaison optimale de résistance mécanique et de brillance argentée caractéristique. Les alliages d'autres échantillons conservent leur résistance mais deviennent jaunâtres lorsqu'ils sont utilisés.

On sait qu'en France produisent des couverts en argent 950 et 900 échantillons.

De nombreuses cuillères en argent ont des poinçons; un grand nombre d'entre elles sont connues. Le fait est que dans chaque pays, à une période donnée, il existait un système de marquage de l'argent. Par exemple, en Allemagne jusqu'en 1988, le système de lot d'échantillons était utilisé, et en Amérique à ce jour, un carat est utilisé. Sur les appareils plus anciens, il y a généralement 3-4 ou même plus de poinçons. Ainsi, les cuillères russes fabriquées dans la seconde moitié du siècle dernier ont jusqu'à 5 caractères:

• une désignation numérique indiquant la proportion d'argent dans les bobines (généralement les métaux 84, 88, ainsi que 91 échantillons);
• année d'essai (par exemple, 1854);
• le nom de marque du maître qui a marqué le produit (généralement, seules ses initiales ont été mises);
• la désignation acceptée de la chambre d'essai (par exemple, pour Moscou, c'est George le Victorieux);
• poinçons du maître qui a fabriqué l'appareil.

Les cuillères européennes antiques avaient leur propre système de marque individuel. Ainsi, sur les produits des maîtres anglais, vous pouvez trouver un lion avec une patte surélevée - c'est un signe que la cuillère est en argent sterling (925) et sur les produits fabriqués de 1783 à 1890. inclus, a en outre mis un timbre de devoir, ainsi qu'une empreinte de l'image de la décision du monarque à l'époque.

Les avantages de l'argent sont connus depuis l'Antiquité. On croyait que l'eau en contact avec ce métal guérissait, guérissant de nombreuses maladies dangereuses. La vaisselle en ce métal était largement utilisée dans diverses cultures et rites religieux, et l'utilité de l'argent a été confirmée dans la recherche scientifique.

Il a été constaté que le métal a la capacité de tuer les microbes, et c'est l'argent qui manifeste ses caractéristiques bactéricides dans un plus grand volume. À sa suite, le cuivre et l'or. Si vous avez une cuillère en argent, vous pouvez toujours faire de l'eau en argent. Pour ce faire, il vous suffit d'y déposer une cuillère ordinaire et de la maintenir à température ambiante pendant environ une journée.

L'argent a la capacité de détruire plus de 700 types de bactéries, alors qu'il est 1750 fois plus efficace que l'acide carbolique, 3,5 fois plus efficace que le permanganate de potassium, le chlore et la furatsiline, sans toucher les micro-organismes bénéfiques. Il est à noter que les bactéries ne développent pas de résistance à l'argent, par conséquent, même avec une utilisation prolongée, il reste efficace dans la lutte contre la microflore pathogène.

Ces caractéristiques ont rendu la tradition du don d'une cuillère en argent «par dent» pertinente - l'utilisation de tels dispositifs pour nourrir les bébés provoque une dentition indolore, une croissance et un bon appétit pour l'enfant, les particules ioniques de ce métal noble inhibent le développement de bactéries, virus et autres micro-organismes nuisibles qui vivent dans les aliments, la cavité buccale et l'estomac d'une personne.

Cependant, l'argenterie a ses inconvénients:

• au contact des produits à base de viande et des légumineuses, les cuillères d'argent commencent à noircir, par conséquent, nécessitent des soins constants;
• en raison de l'augmentation de la conductivité thermique, l'argent se réchauffe assez rapidement, par exemple, une cuillère laissée dans un verre avec de l'eau bouillante en quelques secondes devient si chaude qu'elle peut difficilement être ramassée;
• l'argent à faible teneur est plutôt fragile et, s'il est manipulé avec précaution, commence à se briser;
• Les couverts en argent, lorsqu'ils sont utilisés fréquemment, deviennent plus minces et plus sensibles aux contraintes mécaniques.

L'argent est souvent confondu avec le cupronickel. Bien sûr, si vous achetez une chose dans un magasin, tout est clair, mais si vous, lorsque vous analysez des choses héritées de vous, trouvez des couverts en argent, il est très important de comprendre si elles ont une valeur. Visuellement, le cupronickel est très difficile à distinguer de l'argent à la maison, mais si vous adhérez à certaines recommandations, votre tâche sera grandement simplifiée.

• Regardez attentivement l'échantillon. Si vous avez une cuillère en cupronickel, alors vous verrez l'abréviation ISC, elle signifie cuivre, nickel et zinc - ces métaux sont les principaux composants de l'alliage. Sur les cuillères en argent résistera le test le plus courant, composé de plusieurs chiffres.
• Tenez une cuillère dans l'eau pendant environ une journée. Un produit argenté ne changera pas son apparence, tandis que le cupronickel commence à s'oxyder et prend une teinte verte sale.
• Si vous avez un crayon sous la main, vous pouvez l'utiliser: il suffit de frotter la surface - l'argent restera inchangé, vous remarquerez une tache sombre sur les surfaces en cupronickel.
• Essayez d'estimer la masse de la cuillère, mettez-la sur la balance - l'argent doit être plus lourd que le cupronickel.
• Si vous achetez un produit, pensez à son prix.. Si l'on vous propose de l'argent à peu de frais, c'est une bonne raison de penser - il est possible qu'ils essaient de vous tromper.
• Engagez votre propre odorat; le cupronickel peut être identifié par l'odeur du cuivre. Afin de rendre l'arôme plus prononcé, il est préférable de frotter un peu la cuillère.
• Utilisez de l'iode ordinaire: égouttez un peu sur une cuillère et placez-le au soleil - Une tache sombre doit apparaître sur le produit argenté. Cependant, cette méthode a aussi son inconvénient: vous devez dépenser beaucoup d'énergie pour nettoyer votre cuillère.
• Chrompeak peut être utilisé à la place de l'iode. L'argent devrait donner une réaction rouge, et plus l'échantillon est élevé, plus l'ombre est saturée.

Malgré le fait que chacune des méthodes ci-dessus concerne les travailleurs, il est très difficile de distinguer l'argent du cupronickel dans des conditions domestiques. Si vous avez besoin d'une confiance à 100%, il est logique de vous tourner vers des bijoutiers, restaurateurs ou antiquaires professionnels - ils donneront une évaluation précise non seulement de la composition de l'appareil en métal, mais aideront également à connaître sa date et son coût de fabrication approximatifs.

Les cuillères sont aujourd'hui proposées dans l'assortiment le plus large - elles peuvent avoir différentes formes, nuances, différentes tailles et fins.

Les principaux types de cuillères comprennent 4 options.

• La salle à manger. Ces appareils conviennent pour manger des céréales liquides et des premiers plats dans un bol haut, ainsi que pour distribuer des salades et autres collations. En Russie, son volume est d'environ 18 ml.
• Dessert. L'appareil est utilisé pour les plats sucrés et les pâtisseries servis dans de petites assiettes, ainsi que dans des tasses profondes pour les bouillons et les soupes. Sa taille est d'environ 10 ml.
• Salon de thé. Son but est de mélanger le sucre dans un verre de thé, en plus, il est souvent utilisé pour les desserts. Le volume d'une telle cuillère est de 5 ml.
• Café. Cette cuillère est 2 fois plus petite qu'une cuillère à café, son volume correspond à 2,45 ml et elle s'utilise avec de petites tasses à café.

Ils libèrent également des cuillères auxiliaires.

• Bar. C'est un objet avec une poignée allongée en forme de spirale, au bout de laquelle une petite boule est placée. Il convient à la préparation de divers smoothies et cocktails composés de plusieurs couches.
• Bouillon. Il est allongé ou rond, mais assez profond, il est utilisé pour les plats liquides.
• Mise en bouteille. Il est utilisé pour verser des plats chauds et disposer les plats principaux sur des assiettes.
• La sauce. Il diffère par sa petite taille et son nez pointu.
• Cuillère à absinthe. Son but est d'ajouter du sucre à cette boisson alcoolisée forte.
• Bouclés. Il est utilisé pour plier la confiture, la confiture et les mousses d'un bol ou d'un pot commun dans de petites soucoupes individuelles.
• Cuillère pour pommes de terre. Visuellement, cela rappelle un peu les tubercules.Des deux côtés, il y a ce qu'on appelle des "oreilles" - elles empêchent la chute de pommes de terre bouillies ou cuites au four lorsqu'elles sont appliquées sur des assiettes.
• Cuillère pour épices. Son but est clair d'après le nom. Habituellement, il a une taille compacte et vient toujours avec des assaisonnements sur le support.

La santé d'une personne, en particulier du plus petit membre de la famille, est la plus importante.Par conséquent, lors de l'achat d'une cuillère en argent, vous devez être extrêmement prudent. Si vous avez l'intention de présenter une cuillère exclusivement en souvenir, un joli décor suffira, mais si vous décidez d'offrir un cadeau qui sera utilisé pour une alimentation ultérieure, demandez au vendeur un certificat sanitaire.

Lorsque vous utilisez une cuillère, vous ne devriez pas avoir le moindre doute que le produit est de la plus haute qualité et fonctionnalité. L'authenticité du certificat est la principale preuve que l'utilisation de couverts ne constitue pas une menace pour la vie du bébé. Ce document confirme également que le produit est fabriqué dans un alliage respectueux de l'environnement selon un processus standardisé.

Toute cuillère en argent de qualité doit répondre aux critères suivants:

• avoir une cuillère de forme arrondie, sans éclats ni divers types d'encoches, ce qui entraîne souvent des lésions de la muqueuse de la bouche et de la langue du bébé;
• la poignée doit être aussi confortable que possible, il est souhaitable qu'il y ait quelques irrégularités sur les bords, elles permettront à la mie d'effectuer une prise plus stable;
• la taille de la cuillère doit correspondre pleinement aux caractéristiques de l'âge et de la taille du bébé;
• le métal doit être de la plus haute qualité.

Cependant, tous les revêtements ne sont pas aussi utiles que l'argenté. Par exemple, la dorure sur argent semble très chère et spectaculaire, mais à cause de cela toutes les propriétés utiles de l'argent lui-même sont perdues.

Parfois, pour donner au métal une plus grande brillance, il est recouvert de rhodium. Il s'agit d'un métal noble capable de protéger les couverts des effets des solutions chimiques et des dommages mécaniques. L'argent avec un revêtement similaire est très impressionnant et rend également le métal particulièrement résistant à la corrosion. L'argent rhodié conserve les propriétés décoratives du métal pendant longtemps, cependant, la mort des virus avec des bactéries en contact avec de telles cuillères ne se produit pas.

Certaines cuillères en argent sont vernies. - ces couverts ne sont pas utilisés pour l'usage auquel ils sont destinés, ils remplissent exclusivement des fonctions décoratives et souvenirs. Le vernis n'est appliqué à l'argent que pour assurer son stockage à long terme, le revêtement préserve l'argent, pour ainsi dire, empêche son oxydation et sa patine, mais en interagissant avec les aliments, il y libère des substances toxiques.

Les produits souvenirs incluent également cuillères en argent recouvertes d'un mobile en argent. Ce type de revêtement a l'air luxueux, mais il ne permet pas à l'argent de montrer pleinement ses propriétés curatives.

Tous les types de revêtements, à l'exception de l'argent 999, réduisent considérablement les propriétés curatives du métal, empêchent la pénétration des ions dans les aliments, et tout cela rend les couverts complètement inutiles d'un point de vue médical.

Dans leur apparence, les cuillères pour un enfant, pour les hommes et les femmes diffèrent.

De nos jours, le choix des produits d'entretien de l'argent est grand - vous pouvez toujours trouver le bon produit dans n'importe quelle quincaillerie ou bijouterie, mais les moyens traditionnellement populaires utilisés par nos grands-mères et arrière-grands-mères sont également très populaires.

• Nettoie très bien les alliages d'argent ammoniac. Pour ce faire, il suffit de tremper les cuillères pendant une heure dans une solution d'alcool mélangée à de l'eau dans un rapport de 1 à 10. Si vous n'avez pas le temps d'attendre, faites tremper un chiffon dans une solution d'ammoniaque et commencez à essuyer le produit le plus intensément possible, jusqu'à disparition complète des taches. Gardez à l'esprit que l'argent de table avec noircissement n'est donc pas recommandé.
• Pour rendre l'éclat argenté, un bouillon de pomme de terre a bien fait ses preuves. Afin de se débarrasser de l'assombrissement, vous devez y placer une cuillère en argent pendant un quart d'heure, et après ce court laps de temps, l'appareil aura l'air tout neuf.
• L'acide citrique argenté se nettoie bien. Mettez une cuillère dans sa solution concentrée pendant plusieurs minutes, et très vite elle brillera de nouveau avec un éclat froid.
• Les cuillères en argent peuvent être nettoyées avec de la cendre de tabac. Pour ce faire, mélangez-le avec de l'eau, faites bouillir dans la composition résultante de la cuillère, après quoi les couverts doivent être soigneusement essuyés. Alternativement, vous pouvez mélanger les cendres avec du citron et traiter le produit avec cette composition.
• Un bon effet est donné par le bicarbonate de soude, surtout si beaucoup de taches sont apparues sur une cuillère. La séquence d'actions ici est simple - il vous suffit de prendre un chiffon humide, de ramasser un peu de soda et d'essuyer les lieux de pollution jusqu'à ce qu'ils disparaissent complètement.

Pour savoir comment nettoyer les couverts (cupronickel, argent, acier inoxydable) et autres ustensiles, voir la vidéo ci-dessous.