Aujourd'hui, il existe de nombreux appareils qui facilitent grandement la vie non seulement des femmes, mais aussi des hommes dans la cuisine. Cependant, l'existence de certains d'entre eux n'est même pas devinée. Parmi ces appareils, il convient de noter la cuillère à crème glacée, qui est à juste titre considérée comme la «reine» parmi les appareils à dessert.
La description
Un appareil avec lequel vous pouvez grandement simplifier le dosage des portions de tout dessert préparé à partir de ce produit doux s'appelle une cuillère à crème glacée. Auparavant, de tels appareils n'étaient trouvés que dans les restaurants ou les cafés. Les chefs de ces établissements pourraient très bien mettre de la crème glacée dans des bols ou des assiettes à glace pour les desserts à l'aide de telles cuillères. Pour aujourd'hui ces cuillères peuvent être trouvées dans de nombreuses cuisines à domicile.
À l'aide de cuillères, vous pouvez créer de véritables chefs-d'œuvre de crème glacée.
Cet appareil est différent. La cuillère peut être ronde et avoir la forme d'une omoplate.
Mais le premier est le plus demandé, car les desserts créés à partir de boules sont plus beaux et de même taille. De la seconde, vous pouvez même faire des pétales ou des feuilles pour les fleurs.
En plus de cela, une cuillère à crème glacée est considérée comme un appareil indispensable dans la cuisine, en particulier pour ceux qui aiment le plus divers types de glaces. Cette crème et brulée, et popsicle, et crème glacée. À partir de boules, vous pouvez créer des desserts incroyablement beaux. Tous sont obtenus en parfait état. Et ils sont souvent décorés de petits morceaux de fruits. La seule chose à retenir est que la cuillère doit être humidifiée dans de l'eau chaude avant utilisation. De plus, la glace ne doit pas être trop dure, avec des glaçons.
Variétés
Il existe plusieurs variétés de cuillères à crème glacée. Certains d'entre eux peuvent être en plastique, c'est-à-dire jetables. Ces modèles sont le plus souvent utilisés à la maison. Après tout, le nombre de desserts préparés n'est pas trop important. Ceux qui sont utilisés dans les cafés ou restaurants sont appelés professionnels. Ils peuvent être réalisés en différents matériaux, par exemple en aluminium ou en acier inoxydable. Ils sont utilisés depuis assez longtemps et ne s'usent pratiquement pas. De plus, tous les desserts sont préparés rapidement et facilement, ce qui est très important pour de tels établissements.
En outre, les modèles de cuillères à crème glacée diffèrent les uns des autres à la fois par la forme de la cuillère et le design de la cuillère, ainsi que par la longueur du manche. Il existe des modèles qui peuvent être accrochés au mur, de sorte qu'ils peuvent toujours être à portée de main confiseur. Il y a un anneau spécial sur eux, pour lequel ils sont suspendus.
Il convient également de noter un design aussi intéressant qu'une cuillère avec un éjecteur. En utilisant une telle cuillère mécanique, vous pouvez créer non seulement des desserts à la crème glacée, mais aussi des boules parfaitement lisses. Vous pouvez les faire cuire à partir de pulpe de fruits, de crème, de pâte pas trop épaisse, de purée de légumes ou même de viande. Une table décorée avec une telle beauté étonnera presque tout le monde. Le mécanisme intégré permet de pousser facilement les boules de crème glacée de la «cuillère».
Un autre modèle assez intéressant est une cuillère à glace chauffée. Ces modèles sont les plus utilisés dans les restaurants. Le chauffage donne à la crème glacée la possibilité de ne pas coller aux parois de la cuillère elle-même, il s'avère donc que les desserts sont plus rapides, ce qui est très important pour une grande entreprise.
La dernière option - des cuillères à moule. Ils sont complètement différents. Avec leur aide, vous pouvez créer des animaux inhabituels ou tout simplement des grimaces à partir de crème glacée ou d'autres produits. Cependant, si la cuillère est en plastique, tous les plats ne peuvent pas être préparés avec la facilité habituelle. Après tout, ce matériau est assez fragile. Ces cuillères sont le plus souvent utilisées pour créer des desserts pour les fêtes d'enfants.
Comment choisir?
Le choix de cuillères à glace est très large et varié. Par conséquent, il sera difficile de choisir une cuillère qui pourrait servir pendant de nombreuses années. Il est préférable de considérer les accessoires de représentants de différentes entreprises. Vous pouvez acheter des cuillères à glace sur les marchés et sur des sites spécialisés en Russieoù le choix est très large. Les plus populaires sont les cuillères de fabricants italiens ou allemands. Leur qualité reste toujours à leur meilleur, ce qui signifie que de tels accessoires peuvent durer longtemps. De plus, de nombreux représentants accordent une garantie de plusieurs années pour les cuillères à glace en acier inoxydable.
Les fabricants diffèrent par des produits de qualité Tescoma. Les produits sont faits de matériaux de haute qualité - acier inoxydable. Le mécanisme qui est responsable de la formation de la balle est placé très commodément. De plus, à l'aide d'une telle cuillère, les dosages pour diverses garnitures peuvent être mesurés avec précision. En outre, un appareil similaire est utilisé pour décorer les gâteaux.
Les accessoires ne sont pas de moins bonne qualité de Tupperware. Ils sont faits de matériaux de qualité. Tous les articles de la société sont assez lourds et leur coût varie de 1400 à 1800 roubles. Avant utilisation, assurez-vous d'abaisser la cuillère dans de l'eau bouillie. Après plusieurs exercices pratiques, les balles sont belles et grandes. Trois seulement suffisent pour qu'un adulte soit satisfait. Avec l'aide de produits, vous pouvez faire un beau dessert des Fêtes.
Les cuillères des fabricants d'une entreprise telle que Gipfel.
Ces cuillères peuvent être lavées même au lave-vaisselle, à l'aide d'outils spéciaux.
Ils sont fabriqués en acier inoxydable, en Allemagne. De plus, ils ont une poignée ergonomique qui vous permet de tenir fermement l'appareil.La cuillère a un mécanisme à ressort, vous pouvez donc faire de belles boules non seulement pour les desserts à la crème glacée, mais aussi pour les chefs-d'œuvre de fruits.
Cuillères faites chez Fackelmannpeut être à la fois en plastique et en acier inoxydable. Les premiers d'entre eux ne sont pas très populaires. Beaucoup sont mécontents de leur qualité, car les produits se cassent trop rapidement. Mais ceux en acier inoxydable servent longtemps leurs maîtres. Ils sont assez pratiques et plusieurs fois meilleurs que le plastique.
Comment utiliser?
Si dans les restaurants et les cafés, les spécialistes savent déjà comment utiliser de tels accessoires, alors à la maison, tout le monde ne pourra pas former des boules pour le dessert la première fois. Par conséquent, il est préférable de vous familiariser avec certaines règles d'utilisation d'une cuillère à crème glacée. L'application de crème glacée est une tâche assez difficile. Et pour que cela se déroule magnifiquement, il est nécessaire de pratiquer d'abord, puis de faire des desserts pour les invités.
Vous pouvez utiliser la crème glacée pour les desserts dans des plateaux spéciaux, ainsi que dans des sacs en plastique. Vous devez d'abord le sortir du congélateur ou du congélateur. Ensuite, il doit être autorisé à décongeler un peu, 10 à 15 minutes lui suffiront. De plus, vous devez également savoir que vous pouvez obtenir des balles uniformes si le récipient à crème glacée est large, d'au moins 18 à 20 centimètres de longueur.
Lorsque la crème glacée est suffisamment décongelée, vous pouvez commencer à former un dessert.
Une cuillère à crème glacée doit être aspergée un peu d'eau bouillie ou simplement maintenue dans un liquide chaud.
Cela aidera non seulement à le désinfecter, mais facilitera également la poussée des balles.
Ensuite, vous devez prendre une cuillère dans votre main droite et, en la tenant à un angle très pointu, la tirer de gauche à droite. Dans ce cas, vous devez toujours constamment pousser dans une direction. Pour rendre les boules belles et lisses, vous n'avez pas besoin de creuser de crème glacée, il vous suffit de la gratter légèrement, comme des frites. Après tout grâce à la forme particulière d'une telle cuillère, les chips peuvent s'enrouler dans une boule soignée.
Après cela, vous devez appuyer légèrement sur le manche de la cuillère et en retirer très soigneusement la balle finie. Si l'appareil est bien humidifié dans de l'eau bouillante, la crème glacée peut facilement tomber. Les boules prêtes doivent être mises sur un plat ou dans un bol. Si nécessaire, ils peuvent être décorés de divers fruits ou fruits confits, noix broyées ou noisettes. De plus, tout peut être saupoudré de chocolat râpé ou de noix de coco, ainsi que verser du lait concentré.
Pour résumer, on peut dire que cuillère à crème glacée est un accessoire assez utile qui est utile dans n'importe quelle maisonoù ils aiment les desserts à base d'un tel produit. Ces cuillères seront de grandes aides dans de nombreux restaurants. Les vrais chefs pourront faire de beaux desserts à partir de boules qui deviendront des chefs-d'œuvre sur les tables. Si vous n'avez qu'à vous familiariser avec toutes les commodités d'un tel accessoire, croyez-moi, vous ne devriez pas différer cette question. Après tout, vos invités, qui, très probablement, ne mangent de la crème glacée avec des boules qu'en été, sur la promenade ou dans un café, seront très surpris lorsqu'ils auront une telle opportunité à la maison.
Dans une courte vidéo, il y a des conseils pour faire des boules de crème glacée à l'aide d'une cuillère.
