Comment faire de ses propres mains des buses pour la crème?

Il est impossible d'imaginer la préparation de la confiserie sans l'étape finale: décorer le produit avec de la crème. Sinon, même les friandises les plus délicieuses perdront à la délicatesse, décorées plus efficacement, mais peut-être beaucoup moins savoureuses.

Une variété de motifs, dessins, compositions de crème n'est limitée que par l'imagination. À ces fins, il existe des accessoires de pâtisserie spéciaux: une poche à pâtisserie et des buses pour cela. Vous pouvez les acheter dans un magasin spécialisé ou une boutique en ligne.

Il y a des situations où un tel ensemble pour la décoration de la crème est nécessaire de toute urgence, mais il n'y a aucun désir ou possibilité de l'acheter. Dans de tels cas, vous pouvez le faire vous-même. Ce kit sera jetable. Probablement, pour la première fois au cours de sa fabrication, l'hôtesse peut ne pas avoir suffisamment de dextérité, et les petits détails ne seront pas découpés de façon assez nette, mais une telle construction est tout à fait digne de remplacer un produit d'usine.

Pour appliquer un motif simple, une poche à pâtisserie elle-même peut servir. Rendez-le très simple, d'autant plus que cela ne prend que quelques minutes. Une poche à douille peut être remplacée par un simple sachet de nourriture.

Pour décorer une friandise, il vous suffit de couper le coin du sac et de remplir la poche à douille de crème. Plus le coin sera grand, plus le motif sera épais. Pour obtenir une ligne fine, vous devez couper un très petit trou. Le sac de confiserie du dossier de papeterie sera très durable. C'est simple:

• couper le fichier en diagonale;
• le triangle résultant doit être mis sur du tissu;
• recouvrir d'une feuille de papier parchemin d'en haut et faire marcher doucement le fer le long du bord du triangle.

Lorsque vous collez deux parties du fichier, vous obtenez la forme nécessaire du sac, qui doit être rempli de crème. Ensuite, un petit coin doit être coupé du sac, et en appuyant dessus, vous pouvez décorer avec de la crème sucrée.

À l'aide d'un cornet de papier parchemin, vous pouvez non seulement faire une inscription sur le dessert, mais également appliquer de fines boucles gracieuses à la surface du gâteau. Pour faire un cornet, vous avez besoin de:

• prenez un petit morceau de papier sulfurisé;
• en couper un triangle;
• papier en rouleau avec un cône;
• attachez les bords en les repliant vers l'intérieur.

Après cela, le cornet doit être rempli de crème, de crème ou de glace. La pointe du cône doit être coupée. L'article est prêt à décorer votre dessert préféré.

Pour des bijoux plus complexes, vous aurez besoin de buses spéciales faites maison pour une poche à douille. Faites-le vous-même avec facilité. Toutes sortes de bouchons, bouchons de bouteille d'eau ou de jus, bougeoirs, bouchons de biberons peuvent servir de matériau. À ces fins, même les parties bien lavées des bouteilles de gouttes nasales conviennent. Les buses en fer blanc sont très populaires.

L'avantage de faire des buses pour une poche à douille de vos propres mains est la rentabilité. La plupart des matériaux nécessaires pour cela sont presque toujours à portée de main de chaque femme au foyer. De plus, les produits sont, en règle générale, jetables, ce qui soulagera la transpiration des longs lavages.

Les couvercles en plastique sont un matériau pratique pour fabriquer des buses d'application de crème, mais ils perdent aux objets d'une boîte de conserve, car les options pour les motifs de crème obtenus à partir d'eux sont beaucoup plus petites que celles qui peuvent être obtenues à partir d'une buse d'étain. Dans un couvercle en plastique, percez un ou plusieurs trous avec une aiguille bien chauffée. Vous pouvez utiliser tout autre objet piercing propre. Grâce au bec particulier obtenu après le perçage, la crème est appliquée sur le gâteau avec une fine ligne nette. Cette option est plus appropriée pour écrire des mots de félicitations ou pour appliquer des motifs délicats sur la confiserie.

Le matériau le plus pratique pour la fabrication de différents types de buses à la maison est une canette. Pour le travail, prenez:

• boîte de conserve sous une boisson gazeuse;
• des ciseaux;
• scotch.

Mise en œuvre progressive:

• prenez une boîte et des ciseaux coupez un carré de 7x7 cm;
• rouler le carré résultant sous la forme d'un cône et le fixer avec du ruban adhésif;
• couper la pointe de la buse, en tenant compte de la taille du motif appliqué;
• dans un sac en plastique pour ranger les aliments, coupez un petit coin et insérez la buse finie;
• fixer le produit avec du ruban adhésif.

Vous pouvez maintenant faire la décoration du gâteau. Cette buse est mieux utilisée pour écrire des mots de félicitations sur le gâteau. Il convient également aux modèles simples qui ne nécessitent pas de compétences particulières.

Pour un tel produit, de larges couvercles en étain ou un bougeoir en métal conviennent mieux. L'algorithme d'actions est le suivant:

• faire un trou mince d'un diamètre de 2-3 mm au centre du couvercle;
• faire de petits trous autour du cercle central;
• Pour obtenir les pétales de tulipe, vous devez couper plusieurs arcs avec un couteau pour le linoléum, l'arc doit ressembler à un mince croissant, les coins pointus sont dirigés vers le centre.

Il existe des variations encore plus compliquées du modèle de tulipe, mais elles nécessitent une certaine habileté et précision dans la sculpture. Dans la version sophistiquée de la buse tulipe, les pétales sont découpés en petits zigzags et ne sont pas tournés vers le centre, mais vers l'extérieur. Cette option est appelée tulipe de velours.Il est particulièrement important que l'outil de coupe soit très affûté: cela garantira un contour uniforme et précis des pièces nécessaires. Et à partir des couvertures, vous pouvez découper toutes sortes de formes: étoiles, croissant, flocon de neige, cœur, demi-cercle et autres figures, qui suffisent à l'imagination.

Pour la construction de buses il faudra:

• prendre un cône fait d'une boîte et couper son extrémité en diagonale;
• puis un côté de la coupe doit être légèrement redressé avec vos mains ou à l'aide d'une pince, et l'autre doit être laissé étroit;
• mettre le cône sur une poche à douille remplie de crème et presser doucement la crème pour former des pétales de rose.

Buses à crème DIY dans la vidéo ci-dessous.