Dessous de verre rotatifs

Le présentoir à gâteaux joue un rôle énorme dans la présentation des gâteries des Fêtes. C'est un excellent moyen de montrer votre créativité, de souligner le style spécial de célébration. Dans une grande variété d'accessoires pour une belle présentation des gâteaux, il est facile de se confondre. Lors du choix d'un plat, vous devez prendre en compte de nombreux points: la taille, le poids et le type de gâteau, la présence de figures décoratives, de décorations, etc.

Le support à gâteaux est similaire à un piédestal, a une forme ronde. La conception du produit a une base de pied, ainsi qu'un roulement intégré. Grâce à cet élément, l'appareil peut tourner autour de son axe, simplifiant le travail du confiseur. La création même de petits éléments décoratifs se transforme en une entreprise simple.

Le plat en rotation offre une portion spectaculaire et attrayante de desserts: tiramisu dans le style vénitien, pain sucré portugais traditionnel aux noix, Mazariner suisse, le célèbre gâteau britannique Banoffi et de nombreux gâteaux. Une telle invention est utile pour un lissage parfait de la couche supérieure, une décoration multi-style complexe.

Les magasins spécialisés présentent de riches collections de présentoirs à gâteaux de marques mondiales Lefard, Mira, Promenu, FoREST et bien d'autres. Certains seront limités aux produits compacts pour un bar à bonbons, servant des cupcakes, des tartelettes sucrées, etc. D'autres aimeront les modèles rotatifs avec une pente, et le troisième ne suffira pas à utiliser uniquement deux niveaux du plat.

Les modèles suivants se distinguent par leur forme:

• rond;
• ovale;
• rectangulaire;
• carré;
• bouclé pour des présentations extravagantes.

Le matériau d'assemblage joue un rôle important dans le choix d'un modèle. Les experts conseillent de privilégier les assiettes:

• en verre;
• la céramique;
• acier;
• plastique;
• arbre.

Les modèles en bois sont très populaires, ce qui est associé aux tendances modernes: mariages dans le style boho, rustique, provence. Lors de ces célébrations, la décoration à partir de matériaux naturels est appropriée. Des plats pour gâteaux, similaires aux maisons en rondins de bois, se révéleront d'ailleurs en matière de décoration. Le bois durable et naturel semble présentable et luxueux.

Ne semble pas moins élégant verre plaque, mais métal Les plates-formes diffèrent par leur poids impressionnant et leur longue durée de fonctionnement. Ils sont capables de supporter une grande masse de gâteaux, ne se déforment pas avec le temps. Plastique les produits sont cependant plus fragiles, très bon marché et présentent une large gamme.

Un tel accessoire tourne librement le long de l'axe, et certaines options sont conçues avec une inclinaison et peuvent se plier à n'importe quel angle. Ce sont eux qui vous permettent d'obtenir le maximum de commodité lors de la décoration de gâteaux, en démontrant des chefs-d'œuvre de pâtisserie.

Une assiette rotative conviendra à tout type de gâteau: «nu», biscuit, mastic, avec mousse, beaucoup de baies ou de noix. Cela rend le processus de décoration de goodies fascinant et beau. Un tel accessoire remplit non seulement une fonction esthétique, mais aussi une fonction pratique.

Le plat aide:

• rendre le revêtement de crème parfaitement uniforme;
• tourner rapidement les pâtisseries dans toutes les directions grâce au roulement intégré;
• pour recouvrir les gâteaux d'une couche uniforme de glaçure;
• pour dessiner une image parfaite de n'importe quel côté de la gâterie;
• ajouter de la stabilité à un énorme dessert;
• Présentez un spectaculaire dessert «en rotation».

Les principaux avantages du plat pour décorer les gâteaux.

• Facilité d'utilisation. Il suffit de tourner l'assiette d'un mouvement de la main pour couper un autre morceau d'un gâteau simple ou à plusieurs niveaux.
• La vitesse. Seul le choix d'un modèle de haute qualité avec un assemblage solide permet de gérer rapidement le décor de gâteaux de toute complexité.
• Le matériel. Le plat pour la préparation et la décoration des desserts doit être en plastique ou en verre respectueux de l'environnement. Il est très important que le support ne bascule pas pendant la décoration.
• Universalité. La plupart des gâteaux de mariage ou d'anniversaire sont de forme ronde, de sorte que les mêmes modèles sont plus courants parmi une large gamme de plaques tournantes.
• Compacité. Les dimensions du plat doivent correspondre au diamètre des gâteaux cuits. Ils ne doivent pas occuper toute la surface de l'assiette, laissant la place à un décor bouclé et volumineux.
• Facilité d'entretien. Il suffit à l'hôtesse de rincer le stand à l'eau courante et de le sécher sans recommandations particulières.

Les plats rotatifs pour travailler avec des gâteaux sont importants lors de la préparation de desserts solennels pour un mariage, anniversaire, anniversaire, fête d'entreprise. Vous pouvez utiliser le modèle en un ou plusieurs niveaux avec des platines.

Vous pouvez y placer des gâteaux:

• cuit au four, décoré avec des baies, des noix, etc.;
• cuit séparément (garniture et cadre);
• préfabriqué, en plusieurs couches (gâteaux).

Sur le stand, vous pouvez définir un dessert de toute nature. Ils ressemblent élégamment à des gaufres, des gâteaux de meringue, des soufflés et des biscuits, de la crème, du sable, du fromage cottage.L'élément rotatif est juste utile pour décorer la confiserie avec de la crème de vanille, de cacao, de yaourt, de chocolat, de zeste et d'autres ingrédients.

Lors d'un banquet de mariage, un gâteau à plusieurs niveaux est considéré comme une option courante.

Une fois le gâteau fini posé sur un support, le pâtissier reprend son décor. Grâce à la fonctionnalité d'un accessoire aussi simple, le culinaire fait face avec expertise à cette tâche. Le gâteau peut être complété avec du mastic, du sucre en poudre. Le premier donne de la douceur à la gâterie, le second a fière allure sur les gâteaux «nus».

Elle aidera également à travailler habilement avec des gâteaux à la crème. En faisant pivoter la plaque le long de l'axe, vous pouvez créer des motifs originaux, des fleurs décoratives.

Une assiette tournante pour décorer de délicieux gâteaux est un accessoire important entre les mains d'un pâtissier. Avec lui, le processus de cuisson devient facile et le résultat dépasse toutes les attentes. Les principaux critères de choix d'un tel attribut de cuisine sont:

• durabilité;
• la fiabilité
• qualité des matériaux (hygiène, hypoallergénicité).

Avant d'acheter, déterminez la forme du gâteau, comparez-le avec un diamètre adapté. Sur les vitrines des magasins spécialisés, il y a des modèles d'une largeur de 10 à 40 cm.

La maille supplémentaire, qui est souvent placée dans un kit pour un support pivotant, est très populaire. Cet accessoire vous permet de couper des gâteaux en beaux morceaux identiques. La plate-forme rotative sur la jambe offre des lignes droites, une couche lisse de glaçure ou de mastic, une symétrie, une précision de travail.

Le produit est utile à la fois pour des événements de banquet et comme "vitrine" de confiseries de cafés et de restaurants. Vous pouvez acheter un support à 6 niveaux et un support en plastique bon marché. L'utilisation de l'inventaire se révélera non seulement pour les gâteaux, mais aussi les assiettes à fromage, les repas debout, les coupes, etc.

L'option la plus esthétique de toutes les offres est un appareil culinaire avec une jambe. Sur celui-ci, vous pouvez présenter un gâteau, qui deviendra le "point culminant" du décor de la table de fête.

Ils ont l'air intéressants produits à plusieurs niveaux, lorsqu'un gâteau est fait sur le support supérieur et sur le support inférieur - petits gâteaux, muffins, gâteaux et autres pâtisseries en portions. Cette constatation élimine le besoin de couper le gâteau au milieu du plaisir. Les chefs assez souvent expérimentés utilisent un stand de filature comme plateau avec des fruits, des fruits de mer, du soufflé au poisson, des canapés, des sandwichs, etc.

Dans la vidéo suivante, vous pouvez regarder un aperçu du stand de gâteau rotatif à petit budget.