Thermomètres pour le four: types, caractéristiques, sélection et fonctionnement

Les appareils électroménagers modernes plaisent à la plupart des femmes au foyer et permettent de préparer des plats complexes sans aucun problème. La présence d'une minuterie dans le multicuiseur, micro-ondes, cuisinière à induction vous permet de calculer avec précision le temps de cuisson, mais il est assez problématique de régler la température avec précision. Les cuisinières à gaz ne vous permettent pas de régler clairement le niveau de chauffage du four. Dans les cuisinières électriques, vous ne pouvez régler que quelques conditions de température définies par le fabricant.

Un thermomètre pour le four est un détail important si l'hôtesse veut ravir son ménage avec de délicieux plats bien cuits et qui ne brûlent pas. Cet accessoire de cuisine ne peut pas être utilisé, mais pour un débutant, son aide sera très utile. Dans le processus de cuisson, il est très important de connaître la température à l'intérieur du four afin de comprendre combien de temps après qu'un certain aliment est prêt. Pour la viande, la plage de température sera une, pour la cuisson - une autre, de sorte que vous ne pouvez pas vous passer de cet appareil pour mesurer la température, sinon les aliments pourraient être gâtés.

Malgré la variété des produits présentés sur les étagères des magasins, leur apparence et leur coût différents, le dispositif de tous les thermomètres est le même. À l'intérieur de ces équipements, il y a deux plaques en métal différent. Dès que la température ambiante augmente de manière significative, elles se déforment, montrant ainsi une certaine valeur numérique.

Le four a souvent certains modes que les femmes au foyer utilisent le plus souvent pour cuisiner, ce sont:

• une gamme de températures plus basses - de 120 à 180 degrés;
• la valeur moyenne est de 180 à 220 degrés;
• températures élevées - de 230 à 280 degrés.

Si une prescription doit définir un certain mode, n'essayez pas et essayez une température plus élevée ou plus basse. Dans le cas où l'hôtesse a tout fait correctement et que le plat n'est pas complètement prêt ou, au contraire, est brûlé, il vaut la peine d'obtenir un thermomètre et de vérifier le bon chauffage du four dans chacun des modes. La présence d'un thermomètre n'interfère pas avec le processus de cuisson, et si vous le souhaitez, vous pouvez simplement le retirer, mais avec lui, vous pouvez suivre la température exacte à l'intérieur du four et la corriger à temps.

Choisir un thermomètre pour vous-même dans le four, il convient de considérer tous les avantages et inconvénients pour que l'accessoire acheté soit non seulement beau, mais également fonctionnel. Les avantages des thermomètres comprennent:

• la possibilité de définir une température clairement définie;
• contrôle du chauffage du four et capacité d'influencer la température à l'intérieur;
• évaluation de la préparation du produit en raison de la présence d'une sonde;
• la possibilité de surveiller le chauffage du four au-delà, grâce à la sonde sans fil à distance.

Les inconvénients de tels assistants dans la cuisson au four sont peu nombreux, ce sont:

• produits de mauvaise qualité, qui montre la température avec une erreur;
• coût élevé des produits de marque, à partir de 20 $ et plus;
• tous les thermomètres ne conviennent pas à la cuisson d'un certain plat (un simple thermomètre n'indiquera pas la température à l'intérieur d'un morceau de viande, et une sonde ne sera pas nécessaire si le plat est cuit rapidement et uniformément);
• une mauvaise fixation peut interférer avec l'utilisation pratique de l'appareil et augmenter le risque qu'il tombe à l'intérieur du four.

Après avoir apprécié tous les côtés positifs et négatifs, vous pouvez constater par vous-même la nécessité d'acheter ce produit ou d'abandonner complètement cette entreprise. En raison de la grande variété d'options de thermomètres, chaque femme au foyer pourra choisir l'option la plus appropriée pour elle-même.

Tous les thermomètres pour une cuisinière à gaz sont conçus pour mesurer la température du four et aider à régler plus efficacement et correctement le mode de cuisson. Un tel assistant peut également être utile pour une cuisinière électrique, car sans lui, il ne sera pas possible de déterminer rapidement les problèmes de chauffage correct dans un mode particulier. Le coût de cet équipement est faible, car presque tout le monde peut se le permettre. Afin de ne pas vous tromper dans le choix proposé, vous devez en savoir le plus possible sur les types de thermomètres et leur fonction.

Tous les produits peuvent être divisés en deux groupes principaux:

• analogique
• numérique.

La première option est la plus courante et est disponible dans presque toutes les assiettes. Il s'agit d'un mécanisme de commutation qui, lorsque l'environnement est chauffé, affiche sa température.

La deuxième option est un appareil électronique avec un panneau numérique, qui affiche la température dans le four. Vous ne pouvez utiliser cet appareil que dans la plage de 120 à 280 degrés et pas plus. Cette variété est considérée comme plus progressive et peut présenter un certain nombre d'améliorations:

• l'appareil peut être avec une minuterie;
• le thermomètre peut être muni d'un capteur signalant la fin de la cuisson;
• variabilité dans le choix d'un régime adapté à différents types de plats: viande, poisson, tarte, etc.;
• indicateur de couleur qui change de couleur à différentes étapes de la cuisson.

Un autre produit moderne est une sonde de température, qui permet de mesurer non pas la température à l'intérieur du four, mais le chauffage du plat lui-même et de déterminer le degré de préparation.Cet appareil est distant, car le capteur lui-même ne peut pas être chauffé, et la tige métallique peut y être attachée avec un fil ou être autonome.

La deuxième option est une sonde thermique sans fil, qui est beaucoup plus pratique à utiliser, car il n'est pas nécessaire de surveiller le fil et d'ajuster sa longueur. La plus progressive est une sonde sans contact, qui détermine la température dans le four à distance, mais plus la distance aux appareils électroménagers est grande, plus le pourcentage d'erreur est élevé.

Une autre option qui peut être trouvée en vente est thermomètre mécanique, qui peut être suspendu, intégré et placé. Le cadran peut avoir deux échelles de mesure à la fois, degré et Fahrenheit.

Afin d'acheter un équipement de haute qualité qui durera aussi longtemps que possible et affichera les valeurs thermiques correctes à l'intérieur du four, vous devez naviguer sur le marché de ces produits et choisir des marques connues et éprouvées. La cote des modèles les plus populaires ressemble à ceci.

• Polder TNM 515 - Il s'agit d'un appareil analogique qui fonctionne mieux lors de la cuisson de confiseries. L'échelle de température a une gradation de 40 à 200 degrés.
• Générique - un thermomètre utilisable pour les fours à gaz et électriques. Le thermomètre est en acier inoxydable et peut résister à une chaleur allant jusqu'à 300 degrés. Il est placé au four grâce à un crochet spécial qui s'accroche à la grille.
• Weber 6492 - un thermomètre avec un affichage qui peut être installé dans une position pratique. Il est utilisé pour tous les plats, la température est surveillée rapidement, vous pouvez travailler avec des aliments, grâce à la présence d'une sonde. Ne laissez pas le thermomètre à l'intérieur sous le couvercle.
• Thermo Pro TP 06 très similaire à la version précédente, mais grâce à la conception à distance, il peut être utilisé dans des conteneurs fermés. Vous pouvez l'utiliser avec tous les produits et plats.
• Ivation IWAVT 738 - Un thermomètre très moderne, adapté à ceux qui aiment les gadgets élégants et modernes. Le produit a deux blocs radio. La première est équipée de deux sondes déportées, dont la longueur est d'environ un mètre, la seconde permet de contrôler la température. Le deuxième bloc peut être retiré dans une autre pièce et à distance pour surveiller ce qui se passe dans le four. En raison de la présence de divers programmes, il est possible de choisir les conditions les plus appropriées pour la préparation d'un plat.
• Cason est un thermomètre infrarouge qui permet de connaître la température à l'intérieur du four, en étant éloigné de celui-ci. Il fait face à une plage de - 32 à +380 degrés. Il fonctionne sur une charge qui dure 16 heures d'utilisation constante.

Plus le produit est simple, moins son coût est élevé, plus il y a d'équipement de toutes sortes de fonctions, plus son prix est cher. Le choix d'un thermomètre doit être basé sur le principe de commodité et de variabilité, de sorte qu'un seul appareil vous permet de cuisiner une grande variété de plats.

Pour acheter un bon thermomètre au four, vous devez évaluer correctement les options disponibles sur le marché et déterminer celle qui convient le mieux. Il convient de prêter attention à certains facteurs.

• Coût. L'option bon marché ne durera pas longtemps, il vaut mieux dépenser un peu plus d'argent et acheter un produit qui affichera des données précises et ne cassera pas le premier mois d'utilisation.
• Taille du produit Il vaut la peine d'acheter des thermomètres de taille moyenne ou grande pour que l'affichage soit clairement visible et que vous puissiez régler la température aussi précisément que possible.
• Plage de température. Les indicateurs optimaux sont des valeurs de 120 à 300 degrés, qui vous permettront de cuisiner tous les plats sans restriction.
• Shopping pour une marque célèbre sera préférable à une version similaire de la production chinoise.
• Cela vaut la peine de faire un achat dans les magasins d'électroménagers spécialisés et vérifiez les marchandises sur place, plutôt que de chercher une option bon marché sur Internet et de passer une commande là-bas.
• Un thermomètre interne est plus pratique à utiliser dans la cuisine, mais il est important qu'il soit amovible, pour la commodité de l'entretien.

Pour que le thermomètre affiche correctement la température dans le four, il doit être installé là où le processus de cuisson aura lieu. Vous pouvez fixer l'appareil avec de la colle résistante à la chaleur, des vis ou accrocher un crochet spécial fourni avec presque tous les modèles. Il est préférable d'utiliser cette dernière option, car le thermomètre peut être retiré, lavé ou retiré à tout moment si cela n'est pas nécessaire. Dans ce cas, un thermomètre suspendu conventionnel convient, sans capacités modernes.

Si nous parlons d'une technique plus avancée, il convient de mentionner sonde thermique qui, en plus du thermomètre avec un affichage à cristaux liquides, a un cordon en acier. L'utilisation de cet appareil n'est pas difficile, vous devez ajuster la température aux valeurs souhaitées et coller la sonde dans les aliments. Les aliments avec une sonde sont placés dans le four et le thermomètre reste à l'extérieur, montrant le processus de chauffage de l'environnement interne. Dès que la nourriture est prête, le produit émet un bip.

La température de cuisson des différents plats est considérablement différente, il est donc important de définir les valeurs souhaitées. Les indicateurs du poulet fini diffèrent considérablement du même biscuit, et le ragoût de légumes diffère en température de chauffage du poisson cuit au four. L'installation du thermomètre peut être interne et externe, elle dépend principalement du modèle et des recommandations du constructeur. Les variétés externes peuvent être enfilées ou accrochées à la poignée du four, et il y en a qui fonctionnent à distance, ce qui est très pratique, bien que la précision des données puisse être altérée.

Des soins sont nécessaires pour tous les appareils électroménagers et ustensiles, car un thermomètre pour le four ne fait pas exception. En raison des effets des températures élevées et du contact direct avec les denrées alimentaires, des résidus alimentaires et de la saleté peuvent rester sur le produit, qui y adhère s'il n'est pas lavé à temps. Chaque fabricant indique les méthodes d'entretien du thermomètre afin de le nettoyer le plus efficacement possible et de ne pas le gâcher.

Les produits en acier inoxydable peuvent être nettoyés au lave-vaisselle à l'aide de détergents doux. Si l'appareil est de haute qualité, il ne sera pas endommagé par le contact avec l'eau à la fois en mode manuel et lors du nettoyage de la machine. Il est préférable d'essuyer les échantillons bon marché avec un chiffon humide et de bien sécher pour éviter la formation de rouille.

Découvrez comment installer un thermomètre pour le four dans la vidéo suivante.