Caractéristiques et caractéristiques du choix des planches pour servir les plats
Relativement récemment, une nouvelle mode de présentation originale des plats est apparue dans les restaurants. Pour servir inhabituel a commencé à utiliser des planches en bois ou en pierre. Certains produits sont idéaux pour servir du steak, du barbecue, du fromage, des sushis, des petits pains ou des hamburgers. Et ces assiettes de service peuvent également être utilisées pour les desserts.
Service moderne
Dans de nombreux restaurants et cafés, des plats familiers sont déjà passés au second plan. Maintenant, pour une portion inhabituelle et non banale, d'autres produits sont utilisés, abandonnant les assiettes et les plats traditionnels. Si vous souhaitez surprendre agréablement vos invités avec une présentation inhabituelle, utilisez des planches spéciales au lieu d'assiettes.
Les articles de service en bois, en marbre, en ardoise ou en bambou ont longtemps été utilisés pour servir inhabituel toutes sortes de plats. En gros, sur ces planches, vous pouvez servir une grande variété de plats allant du barbecue et se terminant par des desserts. À moins que seules des soupes ne puissent pas leur être servies.
Planches en bois Idéal pour servir une variété d'aliments. Il y a des produits sur les jambes, il existe des modèles de formes complexes ou classiques. De plus, ils sont très populaires. planches d'ardoise noire. Ces produits sont souvent utilisés pour servir des steaks, des hamburgers et même diverses pâtisseries.
La principale caractéristique de cette portion est qu'elle vous permet de faire une portion originale. Le service inhabituel joue un rôle très important dans la perception de certains plats.
Toutes les planches sont faites à partir de matériaux de qualité et respectueux de l'environnementqui en attire beaucoup.En plus des options classiques pour les plateaux de service, vous pouvez trouver des produits très originaux. Par exemple, il existe des planches spéciales pour servir le barbecue, qui sont équipées d'un support de brochette.
Il y a des planches en bois avec un évidement spécial pour la saucièrequi sont parfaits pour servir des hamburgers, des steaks ou de la charcuterie. Et si vous choisissez planche ardoise, alors vous pouvez ajouter une inscription amusante ou originale, ce qui rendra le service du plat encore plus inhabituel.
Différentes planches pour servir des repas peuvent être achetées non seulement pour vous-même, mais aussi comme présentation pour vos amis proches et vos proches. Un tel cadeau impressionnera sûrement tous ceux qui apprécient non seulement le goût du plat, mais aussi l'esthétique et l'originalité de la présentation.
Variétés
Afin de faire le bon choix, vous devez considérer chaque option pour ces produits séparément. Des accessoires d'alimentation similaires sont fabriqués à partir de différents types de bois et de pierre.
Arbre
Les plus populaires sont les planches de service en bois, vous pouvez donc trouver des produits de la forme la plus insolite. Cet accessoire est idéal pour servir des hamburgers, des sushis, des barbecues, des pizzas, du poisson, de la viande ou des tranches de fromage. En règle générale, ces produits sont fabriqués en chêne, hêtre, olive ou aulne. Et vous pouvez également rencontrer des instances faites en bambou.
L'épaisseur du plateau de service classique ne doit pas être inférieure à 15 mm. Il est important de se rappeler que plus l'épaisseur est grande, plus le produit sera solide, durable et durable.
Les planches faites de divers types de bois doivent être imprégnées d'huile ou de cire spéciale, de sorte qu'elles conserveront leur aspect d'origine plus longtemps, ne perdront pas leur hygiène et dureront longtemps.
Les produits en bois peuvent être de formes très différentes, ce qui vous permet de choisir l'option la plus appropriée. Par exemple, il y a planches rondes qui sont idéales pour servir de la pizza, du fromage ou des tranches de fruits. Il y a des options faites sous la forme d'une pelle ou même d'une hache, convient pour servir des tranches de viande ou des steaks. Planche à poisson Convient pour les plats de poisson. Il y a spécial planches à petits côtésqui conviennent pour servir du café et des desserts.
Lors du choix d'un produit pour servir des plats de viande et de poisson, faites attention pour des cavités spéciales où de petits bols avec des sauces conviendront. Il existe des options avec des fentes traversantes, ce qui est également pratique.
Pour les steaks, il est préférable de choisir des planches équipées d'un évidement peu profond le long du périmètre. Cela est nécessaire pour que le jus de viande y coule. Une option idéale pour les brochettes est une planche avec des supports spéciaux sur lesquels il est pratique de fixer la brochette et des évidements pour les saucières.
Pierre
Les planches de service en pierre, en ardoise naturelle, sont très demandées. Il s'agit d'une pierre naturelle qui n'émet aucune substance nocive, résiste parfaitement aux températures élevées et basses, n'absorbe pas les odeurs et l'humidité, est durable et durable.
Ces planches en ardoise sont idéales pour servir toutes sortes de collations, de tranches de fromage, de steaks, de sushis ou de petits pains. De plus, si vous choisissez un produit rond, il est parfait pour servir un plat italien aussi populaire que la pizza.
Vous pouvez également choisir produits en granitqui sont parfaits pour servir des plats de fromage, de poisson ou de viande. La pierre naturelle résiste aux températures élevées, ce qui vous permet de servir des plats chauds sur une telle planche.
Pour une portion pratique de plats de poisson ou de viande, vous devez faire attention aux soi-disant planches de grill. Il s'agit d'une planche de granit encadrée de bois avec des trous spéciaux pour les petites tasses et les saucières. Et vous pouvez également choisir l'option de marbre naturel, qui présente également toutes les caractéristiques ci-dessus.
Évaluation des fabricants
Si vous souhaitez acheter des planches pour la portion d'origine, en bois de haute qualité, faites attention à la marque Bois de construction. Ce fabricant produit divers accessoires en érable massif, pin, aulne ou chêne.
Il est tout à fait possible de trouver des options inhabituelles pour servir à la fois des plats de viande et toutes sortes de desserts. Tous les produits de cette marque sont pré-enduits d'huile.qui vous permet de conserver leur résistance et leur durabilité. De plus, il existe des spécimens spécialement bouillis dans l'huile pour une plus grande stabilité. Une variété de formes et de designs surprendra agréablement tout le monde.
Marque célèbre Sunnex produit des planches de haute qualité en ardoise naturelle, qui reçoivent des commentaires positifs des consommateurs modernes. Il existe des options de forme carrée, ronde ou rectangulaire. Séparément, il convient de mentionner que la marque produit et planches tournantesqui sont parfaits pour servir des pizzas ou des collations.
Une variété de produits de marque reçoivent des critiques très positives. Gunswood. L'entreprise produit des produits en bois. Vous pouvez facilement trouver des options pour servir du steak, du fromage, du barbecue, de la pizza, des petits pains et planches de buffetqui conviennent pour servir une variété de collations. Tous les produits sont enduits d'une huile spéciale qui protège contre la déformation et prolonge sa durée de vie.
Une variété de planches en ardoise naturelle de Kesper ont également fait leurs preuves. Les produits de cette marque ont un revêtement spécial.en raison de laquelle ils dureront longtemps. Les accessoires sont disponibles en différentes formes et résistent à des températures extrêmes. Par exemple, pour servir un dessert, vous pouvez réfrigérer le produit au réfrigérateur.
Bois Artfantasy - Une autre marque populaire qui produit des produits en bois de haute qualité. Le fabricant produit des accessoires spéciaux pour servir des hamburgers, des steaks, des sushis, du poisson et d'autres plats. Par ailleurs, il convient de mentionner que les produits de cette marque ont un design très inhabituel et original, donc servir votre table de vacances surprendra agréablement tout le monde sans exception. Par exemple il existe des planches de style ethno ou artisanal.
La marque produit des planches et des ensembles entiers. Les produits sont faits de chêne relique, de frêne et d'autres essences de bois.
Voir ci-dessous pour savoir comment faire une planche pour servir des plats.
