Éviers métalliques pour la cuisine: avantages et inconvénients, types, choix et soins

Les deux principaux éléments de la zone de travail de la cuisine sont une cuisinière (plaque de cuisson) et un évier. L'évier est conçu pour laver les légumes, les fruits, la vaisselle, les mains. Elle est considérée comme une assistante indispensable de l'hôtesse. Lors du choix des éviers de cuisine, il est important de choisir un produit fiable et pratique qui s'intégrera à l'intérieur de la pièce et s'harmonisera avec succès avec les meubles et les appareils électroménagers. Récemment, les plus populaires sont les modèles en métal. Considérez les options offertes par les fabricants, comment choisir le meilleur évier, et discutez également des règles pour l'entretien d'un évier en métal.

Un évier en métal pour la cuisine peut être réalisé en plusieurs matériaux. Les modèles les plus populaires sont ceux en acier inoxydable, composés de chrome et de nickel. La surface des éviers en acier peut être polie ou mate, moins souvent il existe des produits dont la surface ressemble visuellement à un tissu en lin. Certaines entreprises proposent des éviers en acier inoxydable revêtus de laiton, de bronze ou d'or.

Les coquilles de fer sont moins courantes à la vente. Pour augmenter la fiabilité et la durabilité, les produits sont recouverts de zinc. Les éviers galvanisés ne sont pas soumis à la corrosion, ils ont l'air élégant et peuvent être combinés avec un ensemble de cuisine de tous les matériaux.

Une autre option impopulaire comprend les éviers de cuisine en métaux non ferreux. Ils peuvent être en laiton, en cuivre ou en aluminium.

Les éviers en aluminium, comme ceux en cuivre, se caractérisent par une douceur accrue. En raison de cette caractéristique, des éraflures et des rayures se formeront sur leur surface sous la moindre contrainte mécanique et les charges de puissance. Les plus rares sont considérés comme des modèles d'éviers en fonte ou en acier noir émaillé. Les produits en fonte sont lourds, en raison desquels ils sont difficiles à installer et à démonter, et les modèles en acier revêtus d'émail blanc ont un aspect non représentable.

Les éviers de cuisine en métal en acier inoxydable sont particulièrement appréciés des consommateurs. Considérez leurs avantages et leurs inconvénients. Les avantages incluent un coût abordable et un large assortiment - vous pouvez choisir des produits avec différentes textures de surface, avec différentes formes et tailles. Parmi les avantages, on note également:

• flexibilité et durabilité - contrairement aux produits en céramique, ceux en métal en cas de chute accidentelle de vaisselle ou d'autres objets ne se cassent pas, et lorsqu'ils sont déformés, ils sont facilement redressés;
• résistance à la corrosion - les éviers sont faits d'un alliage spécialisé qui n'a pas peur d'un contact prolongé avec l'eau;
• facilité d'installation - vous pouvez installer un nouvel évier vous-même, sans la participation de spécialistes embauchés;
• l'esthétique - les produits métalliques ont une apparence présentable, ils s'intègrent donc dans n'importe quel intérieur de cuisine;
• résistance aux températures élevées - au contact des plats chauds, le produit ne perdra pas son esthétique;
• entretien facile - il est facile d'éliminer tous les types de contaminants d'une surface en acier avec n'importe quel détergent et agent de nettoyage à portée de main.

Les éviers métalliques présentent certains inconvénients. Leur principal inconvénient est le «bruit». Les modèles économiques en métal mince et sans couches d'isolation acoustique spécialisées émettent des sons lorsque l'eau coule du robinet et en contact avec la vaisselle. Parfois, de tels bruits sont entendus même dans les appartements voisins. Lorsqu'il est utilisé sur la surface du produit, des rayures et des abrasions se forment.

Les éviers en aluminium, galvanisé, en fer et en acier inoxydable sont disponibles dans une large gamme. Les produits sont soudés et emboutis. Les premiers ont une couture de connexion située entre le bol et le plan du bol. Ces derniers n'ont pas de joints soudés. Les modèles sont:

• mortaise - montée dans le plan de la surface;
• intégré - sont fixés au niveau de la surface de travail du comptoir;
• lettre de voiture - sont installés dans une bordure de trottoir séparée avec les dimensions correspondantes.

Les éviers de cuisine peuvent avoir 1 à 2 bols de taille identique ou différente. Il existe des modèles avec trois bols. Grâce au grand choix, vous pouvez choisir un modèle pour tout type et taille de cuisine. Les éviers métalliques ont une configuration différente. Selon les besoins et les préférences personnelles, vous pouvez choisir un produit de forme ronde, ovale, carrée, rectangulaire ou trapézoïdale.

Les éviers peuvent être équipés de différentes tailles de côtés, offrant praticité et facilité d'utilisation. Sont également en vente des modèles avec des «ailes» - c'est une surface horizontale qui est placée sur un ou les deux côtés de l'évier.

Il existe de nombreux modèles d'éviers métalliques pour la cuisine, ce qui rend parfois difficile de faire le bon choix. Les conseils ci-dessous vous aideront à effectuer un achat réussi.

1. La qualité de l'acier. Les produits de haute qualité doivent contenir au moins 18% de chrome et 10 nickel (désignation 10/18). Les articles en un tel alliage ont de bonnes propriétés anti-corrosion, une résistance à la corrosion et une résistance aux températures élevées.
2. L'épaisseur du métal. Plus le taux est élevé, mieux c'est.Des produits trop fins (0,4 mm) produisent des bruits forts lorsque la pression de l'eau du robinet est élevée, en outre, ils se déforment facilement sous les charges de puissance (par exemple, si vous mettez de la vaisselle lourde dans le bol). Les produits de bonne qualité doivent avoir une épaisseur d'au moins 0,6 mm.
3. Profondeur du bol. Plus cet indicateur est élevé, plus il sera pratique d'utiliser l'évier - il sera possible d'y faire tremper beaucoup d'ustensiles de cuisine sales. Les profondeurs moyennes varient de 15 à 18 cm.
4. Type de surface. Les éviers sont lisses ou texturés. Les produits mats conservent leur impeccabilité externe plus longtemps lors d'une utilisation intensive, tandis que les produits brillants sont considérés comme moins «capricieux» dans les soins. Les gouttes d'eau, les taches et divers contaminants seront très visibles sur une surface brillante. Les produits texturés à cet égard sont plus pratiques.

Les rondelles métalliques sont considérées comme difficiles à entretenir. Cependant, il existe certaines règles dont le respect permettra longtemps de préserver l'esthétique des produits. L'évier doit être lavé après chaque utilisation. Si vous ignorez ce conseil, une couche d'oxyde se forme à la surface au fil du temps, à cause de laquelle le produit perdra son éclat.

Une fois par semaine, l'évier doit être lavé avec des produits spécialisés conçus pour prendre soin des objets métalliques. En règle générale, ce sont différents gels. L'utilisation de produits de nettoyage contenant des particules abrasives n'est pas souhaitable. Les abrasifs peuvent rayer et égratigner. Pour les mêmes raisons, vous devez refuser d'utiliser une éponge métallique et une brosse rigide.

Si l'évier est trop sale, il faut y verser de l'eau et y ajouter du vinaigre. Dans l'état "trempé", l'évier doit reposer pendant au moins 1-2 heures. Après cela, lavez la surface avec un détergent.

Pour savoir comment choisir un évier pour la cuisine, voir la vidéo suivante.