La cuisine a beaucoup d'ustensiles et d'appareils de cuisine. Afin de ne pas fouiller toute la pièce à la recherche de la bonne chose, des armoires et des étagères à charnières ont été inventées, ainsi que des structures solides qui sont installées directement au sol. Pour un accès sûr et rapide, la hauteur optimale des armoires au sol et des armoires murales est sélectionnée. Parlons de la façon de choisir la bonne distance entre les armoires supérieure et inférieure de la cuisine.
Croissance du logement
Le calcul commence par la croissance des résidents. L'emplacement des armoires murales, adapté aux personnes de petite taille, n'est pas tout à fait adapté aux personnes de grande taille, et vice versa. Une option rapide consiste à disposer les étagères et les armoires murales de sorte que le bord supérieur de l'ensemble de cuisine ne dépasse pas 25 cm de la couronne de la tête. Une autre formule est également utilisée: l'étagère centrale du meuble est située à hauteur des yeux.
La distance entre les étagères inférieures et supérieures, non sélectionnée en hauteur pour la croissance de l'hôtesse, lui causera des désagréments lors de la cuisson. Les données sources pour le calcul sont également le coin cuisine, l'emplacement de la cuisinière à gaz et du réfrigérateur, la hauteur du plafond dans la maison ou l'appartement.
Selon la norme, la distance entre les armoires de cuisine supérieure et inférieure ne dépasse pas 60 cm, ce n'est pas une règle, mais une recommandation. La distance entre le bureau et le haut de l'ensemble de cuisine fait ses corrections ici.
Hauteur plafond
Pour les plafonds bas (par exemple 270 cm), refusez d'acheter un casque haut. La distance minimale entre eux et la surface de travail ne permettra pas aux résidents d'accéder facilement aux étagères supérieures. Ici, les armoires de hauteur moyenne sont une solution universelle et optimale. À l'époque soviétique, la plupart des ensembles de cuisine étaient fabriqués en "copie carbone". Aujourd'hui, vous pouvez commander un casque «pour vous-même». La taille des ustensiles de cuisine complets est fixée par le tableau de valeurs selon GOST. Ici, le nombre de bordures et les tailles de chacun d'entre eux, les recommandations pour l'emplacement des ustensiles de cuisine et des ustensiles, les exigences ergonomiques sont prédéfinies.
Hauteur du niveau
Niveau inférieur
Les armoires de cuisine inférieures peuvent être deux fois plus profondes que les armoires supérieures - elles ont une hauteur de 30 cm.Les appareils encastrés (micro-ondes, mini-réfrigérateur à une chambre, grille-pain, etc.) augmenteront cette valeur à 40 cm. Avec une nouvelle augmentation de la profondeur de l'armoire supérieure, vous vous frapperez souvent la tête à ce sujet. La profondeur la plus courante de l'étage inférieur est de 60 à 80 cm.
Niveau supérieur
Pour utiliser la cuisine était agréable et confortable, en moyenne, la distance du plan de travail au bord inférieur des armoires supérieures est de 50 à 55 cm. La hauteur des armoires supérieures est fixée par la hauteur des plafonds et est en moyenne de 70 cm. Si les plafonds de la maison ou de l'appartement sont de 3 mètres ou plus , la hauteur des armoires supérieures peut atteindre un mètre ou plus. La largeur de l'étage articulé est de 15 à 80 cm, il peut s'agir à la fois d'étagères pour les épices et d'armoires spacieuses pour ranger la vaisselle.
Il n'est pas recommandé d'avoir du matériel dedans. Par exemple, un four à micro-ondes spacieux pesant 10 kg peut devenir plus lourd de 3 autres lorsque l'un des plats pour 5 à 8 personnes est réchauffé ou cuit. Le même micro-ondes pendant le fonctionnement émettrait un bourdonnement et des vibrations, ajoutant à la charge sur une armoire de cuisine déjà surchargée.
Avec une petite cuisine de 5-6 mètres carrés ou avec une pièce non standard, par exemple, une salle polygonale pour une cuisine dans une maison de campagne, essayez le projet original. Cela coûte plus cher, mais le trop-payé est payant avec une disposition complète et gratuite, créant l'impression d'une cuisine plus grande. Pour les cuisines petites et spacieuses, la hauteur des niveaux supérieur et intermédiaire doit être la même.
Une mise en page appropriée améliorera l'aspect général. Ignorer les règles de mesure donnera au casque l'effet d'un encombrement, un encombrement excessif. Si les armoires sont dépassées lorsque la plaque de base est installée, un espace se forme - la bande doit également être soulevée plus haut.
Influence des dimensions de la plaque et du capot
Les valeurs de base des distances sont prescrites conformément à GOST, mais la hotte avec une cuisinière à gaz effectue également des réglages. S'il n'y a pas encore de hotte, la distance entre le bord inférieur des armoires supérieures et la cuisinière électrique est d'au moins 70 cm, de sorte que l'armoire elle-même ne se déforme pas de la chaleur. Mais la hotte est nécessaire pour éliminer les désagréments lors de la cuisson, même dans des pots de plusieurs litres (jusqu'à 20 l). Elle emporte toutes les vapeurs et éclabousse vers le haut grâce à un puissant flux d'air.
La tâche d'extraction consiste à éliminer les gaz d'échappement et les gaz de la cuisine de n'importe quelle hauteur dans la pièce. Pour les cuisinières et plaques de cuisson électriques, la hauteur de suspension de la hotte au-dessus de l'appareil est d'au moins 70 cm. Pour les plaques de cuisson à gaz et les cuisinières, la valeur augmente à 80 cm.
Hauteur de revêtement mural
Pour protéger le mur près du poêle ou de la plaque de cuisson, un panneau en plastique ou en carrelage est utilisé. Lorsque vous utilisez une tuile comme tablier protecteur d'un mur, le besoin d'un niveau disparaît. Les carreaux ou tabliers en plastique sont sélectionnés en fonction de la taille de la cuisine prévue afin d'éviter les lacunes.
À quelle hauteur les armoires et étagères supérieures sont-elles suspendues?
Pour les femmes au foyer jusqu'à 160 cm de hauteur, les armoires supérieures sont suspendues à une hauteur de 165 cm du sol. Chez les femmes de plus de 175 ans, la hauteur préférée est de 175 à 180 cm. À partir de 175 cm et plus, la hauteur de la suspension peut atteindre jusqu'à 2 m. La hauteur est comptée à partir du bord supérieur. La formule générale est la taille humaine et une distance supplémentaire allant jusqu'à 25 cm.
Les armoires suspendues hautes pour atteindre les étagères pourraient être, debout sur une chaise, déconseillées s'il y a des choses rarement utilisées. Ne pas abaisser les armoires ou les étagères adjacentes à la hotte trop bas. La plupart des étagères à charnières sont en aggloméré: sous l'influence de la chaleur, un mince stratifié (film) sèche rapidement et se décolle. Les copeaux eux-mêmes, à partir desquels les panneaux de particules sont pressés, gonflent de vapeur et ne sont pas moins combustibles que le bois naturel.
Les conséquences d'une mauvaise installation
Des erreurs dans le calcul de la hauteur du niveau inférieur du casque peuvent entraîner une fatigue excessive et prématurée lors de la cuisson. Une hauteur qui ne correspond pas à celle calculée par au moins 5-10 cm entraîne des maux de dos - des inclinaisons fréquentes et longues provoquent un stress sur les vertèbres et les muscles du dos. La règle la plus simple est de plier le coude à angle droit en position debout et de mesurer encore 15 cm de ce point, à ce niveau il y a un comptoir.
Pour une famille, la taille est souvent déterminée par la taille de la personne responsable de la cuisine. Dans le cas le plus simple, les pieds de la cuisine changent.
Lieu de travail étroit
Par exemple, avec une largeur d'armoire de 40 cm, le plan de travail doit être d'au moins 60 cm. Si vous prenez sa plus petite taille, alors la moitié de la vue pendant le fonctionnement se chevauchera. Les armoires supérieures vous empêchent également de basculer: pendant le travail, une personne touchera sa tête à la porte. Chacun des ensembles prévoit le remplacement de la planche supérieure par une plus large.
Les armoires basses doivent être suspendues plus haut, mais il est préférable de prendre immédiatement en compte un éventuel défaut afin de ne pas doubler le travail.
Disposition
Les principaux éléments de l'ensemble de cuisine et de la base sont placés au sol. Il s'agit d'un évier, d'une cuisinière à gaz (ou d'une plaque de cuisson avec four), d'un lave-vaisselle. Les étagères sont principalement utilisées pour les pots et les produits en vrac. Pour les résidents de taille moyenne, la hauteur de l'étage inférieur est de 83 cm, c'est la somme des valeurs suivantes:
- pieds d'armoire - 10 cm;
- armoires - 70 cm;
- plan de travail station de travail - 3 cm.
Les jambes sont réglables en hauteur de 10 à 15 cm - il est possible d'ajuster légèrement le niveau inférieur pour la taille d'une personne. Le plan de travail dépasse de plus de 5 cm les limites générales des armoires inférieures. Dans les appartements de Khrouchtchev, la profondeur de l'armoire est réduite à 45–50 cm, ce qui permet de positionner un lave-linge ou un lave-vaisselle étroit. Si la cuisine est équipée d'un petit téléviseur ou d'un moniteur sans fil, placez-le sur le support le plus éloigné du poêle ou de la plaque de cuisson.
Retirez de son comptoir tous les éléments inutiles qui interfèrent avec la visualisation des programmes. Déplacez tous les ustensiles de fête utilisés extrêmement rarement dans l'armoire suspendue au-dessus.
Une cuisine bien planifiée est la clé d'une cuisson rapide, ne causant pas beaucoup de fatigue. Essayez de protéger et de simplifier au maximum le stockage des produits, des couverts et des ustensiles de cuisine, et vous voudrez passer plus de temps dans la cuisine, pas seulement pour cuisiner.
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