Lactosérum: variétés et utilisations du produit

Le lactosérum a longtemps été considéré comme un outil efficace dans le domaine de la cosmétologie, de la nutrition et de la médecine traditionnelle. Sa composition unique a un effet cicatrisant sur le corps, ainsi que sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Pour la fabrication d'additifs biologiquement actifs, le lactosérum liquide est pris comme base.

Le lactosérum est une substance liquide obtenue lors de la production de produits laitiers - le kéfir, le fromage cottage et certaines variétés de fromage. Le produit commence à se séparer à la suite de la coagulation du lait et enfin, une fois décanté, il est filtré indépendamment. À première vue, il peut sembler que ce liquide est une substance de production résiduelle, mais tout le monde ne connaît pas son importance et ses avantages. Aujourd'hui, c'est une boisson à part entière qui favorise le bien-être et le fonctionnement des organes internes, et est également un composant efficace utilisé dans les cosmétiques et les agents thérapeutiques.

Il existe deux variétés de ce produit: aigre et sucré. Le premier est le résultat de la production de variétés pressées de fromage cottage, le second est obtenu dans le processus de production du fromage à pâte dure. Le sérum ressemble à une substance légèrement trouble. La couleur varie du blanc au jaune clair. L'odeur ressemble à un produit de lait aigre ordinaire.

La production industrielle n'est pas complète sans lactosérum dans la fabrication de produits de boulangerie et de confiserie et, comme déjà mentionné, de variétés de fromages à pâte molle et brune. La majeure partie de la production est basée sur du lait de vache. Un produit aussi précieux peut être fabriqué à la maison, vous serez donc sûr de sa qualité et de sa fraîcheur. De plus, il est vendu dans les magasins d'aliments naturels.

Environ 95% de la composition est de l'eau - cette caractéristique rend le produit hypocalorique. Les éléments chimiques restants du sérum sont:

• des oligo-éléments, par exemple, le fer, le zinc, l'iode, le phosphore, le calcium et bien d'autres;
• les vitamines, par exemple A, C, E et les représentants du groupe B;
• lactose;
• glucose
• l'acide nicotinique.

La quantité de glucides est de 4 à 8%. Cela peut également inclure le sucre de lait (lactose), le glucose, l'acide naturel (neuraminique). Le groupe protéique (environ 2%) est représenté par les protéines globulaires - albumine, ovoglobuline, lactoglobuline. Ils sont un nutriment précieux similaire en termes d'apport en protéines musculaires humaines. Il convient de noter la présence d'acides gras essentiels pour le corps - acétique, formique, butyrique, citrique et nucléique. Certes, en très petites quantités.

La valeur nutritive de 100 ml de lactosérum liquide n'est que de 15 calories, donc en moyenne un verre de produit contiendra 20 kcal.

Le produit concentré (SMQ) est divisé en plusieurs types.

• SMKP - du fromage. Fraction massique de matière sèche dans trois indicateurs - 13, 20, 30%.
• SMKT - caillé. Il est produit dans les mêmes indicateurs de pourcentage - 13, 20 et 30%.
• SMKP Sat - Le fromage fermenté ne représentait que 30 pour cent.
• SMKPS - fromage avec sucre - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - fromage cottage avec addition de sucre - les mêmes indicateurs que le fromage.

L'industrie de la confiserie utilise une liste différente de MS:

• concentré;
• sec
• condensé;
• condensé avec du sucre;
• condensé condensé.

Le produit concentré naturel possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Cette caractéristique s'explique par la teneur en nutriments précieux, parmi lesquels la protéine facilement digestible occupe une place particulière. Frais ou dans la composition des boissons, le lactosérum peut améliorer considérablement l'organisme, prévenir l'apparition de certaines maladies.

Les avantages du lactosérum.

• Renforcer le système immunitaire. Les fonctions de protection impliquées sont capables de protéger contre le rhume, les maladies virales et infectieuses.
• Améliorer l'état physique et émotionnel d'une personne.
• Ce produit est un régime alimentaire en raison du faible nombre de calories, ainsi que de la capacité de brûler les cellules graisseuses.
• Élimine la fatigue, la fatigue.
• Stimule le cerveau.
• La concentration de l'attention s'améliore.
• L'attention disparaît.
• Le sucre utile dans la composition décompose les vieilles graisses.

• L'enzyme du lait ne s'accumule pas dans le corps, aidant ainsi à perdre des kilos en peu de temps.
• Aide à éliminer la cellulite sur le ventre, les hanches et les jambes.
• La pression artérielle se normalise.
• Idéal pour une nutrition hypertensive.
• L'état de la microflore intestinale s'améliore.
• Effet positif sur le foie, les reins et l'estomac.
• Renforce le système nerveux, soulage l'excès d'irritabilité.
• Une compresse froide de ce fluide soulage les maux de tête et les migraines.
• Affecte le travail du système cardiovasculaire.
• Conclusion du mauvais cholestérol.
• Guérit les varices.
• Un effet anti-inflammatoire est noté.
• Une utilisation régulière affecte la production de sérotonine.

• Aide à résister à la dépression et au stress.
• Empêche le développement de l'athérosclérose.
• L'effet nettoyant libère le corps des sels, toxines, métaux lourds et toxines.
• Le sérum convient aux aliments sains, pour bébés et diététiques.
• Un excellent remède contre les infections fongiques à l'aide d'une administration externe et orale en même temps.
• En raison de la libération d'un excès d'humidité, les poches et les gonflements sont supprimés.
• Utile pour les femmes enceintes et allaitantes.
• Ralentit le vieillissement prématuré des tissus cellulaires.
• Accélère la régénération.
• Des niveaux élevés d'antioxydants pour prévenir l'inflammation et l'enflure.

Comme tout produit laitier, le lactosérum est un excellent moyen de garder votre bébé en bonne santé. Il existe aujourd'hui une catégorie d'aliments pour bébés à base de SEP. Les pédiatres sont invités à l'utiliser même en combinaison avec d'autres médicaments.

Indications d'utilisation du lactosérum:

• problèmes avec les intestins, les reins et le foie;
• violation du fonctionnement du système vasculaire et endocrinien;
• inflammation du système respiratoire;
• lésions de la peau;
• trouble cardiaque.

Pour que le bébé ne résiste pas au goût du produit laitier, les experts conseillent de l'ajouter à des plats familiers qui ne feront qu'améliorer les qualités nutritionnelles. De délicieux smoothies, gelées et gelées nutritifs sont obtenus à partir de lactosérum. De telles boissons satureront l'enfant pendant longtemps, lui donneront de l'énergie et de l'activité. En cas de réaction allergique, vous devez immédiatement cesser d'utiliser.

Avant d'inclure du sérum dans le menu enfant, il est préférable de consulter un médecin. Vous serez donc calme pour la réaction d'un petit organisme aux composants contenus, et la norme quotidienne et la fréquence d'application seront également établies. Quant aux adultes, il est possible de combler la carence en vitamines et minéraux avec un cours de 3 semaines. Il comprend une portion de sérum - 300 ml par jour. Après la fin du traitement, la santé et le bien-être en général s'amélioreront considérablement.

En plus des avantages, un produit laitier a une liste de contre-indications. Malgré le fait que la majeure partie du produit est de l'eau, son utilisation inappropriée peut nuire à l'état du corps humain. Mais ce n'est que dans les cas suivants:

• intolérance individuelle aux protéines de lait;
• l'effet laxatif peut perturber le tractus gastro-intestinal;
• le liquide périmé ou de mauvaise qualité menace la nausée, l'empoisonnement et la diarrhée.

Lors de l'achat de produits en magasin, soyez prudent, étudiez la composition et la date d'expiration. Le sérum expiré devient un excellent environnement pour le développement de bactéries, ce qui entraînera une intoxication grave ainsi qu'une infection.

Caractéristiques de l'utilisation du lactosérum.

• Il est le plus souvent utilisé dans la préparation de produits alimentaires industriels - pain, fromage, boissons, confiseries. Grâce à ce composant, la pâte devient molle et aérée.
• Il fait partie de la nutrition sportive vendue dans les magasins spécialisés. Les micro et macro éléments contenus accélèrent la croissance musculaire et restaurent également les performances après de longues séances d'entraînement.
• Les fabricants modernes ont introduit un type spécial de boisson sur le marché - la soude enrichie au lactosérum. De plus, il est présent dans les préparations pour nourrissons.
• Le domaine de la cosmétologie ne pouvait pas non plus se passer d'une substance aussi précieuse. Il est utilisé pour la fabrication de produits de soins de la peau du visage de tous types, cheveux.
• Purifié à partir de lactose (sucre de lait), il est utilisé pour créer certains médicaments.
• Pour maintenir une condition physique normale, il suffit de boire 250 ml de sérum par jour. Cette dose est remplie d'un grand nombre de vitamines.

L'utilisation de la SEP en tant que boisson distincte ou en combinaison avec de la nourriture peut résoudre de nombreux problèmes avec le corps.

• Pour nettoyer les intestins, il est recommandé de boire un verre de liquide chaque jour avec l'ajout de sel. Assurez-vous de jeûner.
• Normaliser le tube digestif aidera 2 verres pendant deux semaines.Le résultat ne tardera pas à venir - dès les premiers jours il y aura un appétit, la digestion sera établie.
• Un mélange de MS et de jus de carotte en peu de temps soulagera la constipation.
• Un verre par jour est une excellente prévention des maladies virales et infectieuses.
• Une prise quadruple d'une portion de 100 grammes aura un effet cicatrisant avec une toux forte et humide, ainsi qu'à certains stades de la bronchite. Le traitement dure au maximum une semaine. Renforcer l'action aidera une cuillère à café de racine d'herbe de blé hachée.
• L'infusion de menthe et de lactosérum peut guérir les varices et renforcer les vaisseaux sanguins. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur quelques feuilles de menthe et laissez reposer une demi-heure. Après mélange avec 200 ml de sérum. Deux repas avant les repas pendant 3 semaines amélioreront considérablement la condition.
• Les médecins recommandent de prêter attention à une boisson de lactosérum aux personnes souffrant de goutte.

Une composition précieuse affecte positivement l'état des cheveux, des ongles et des peaux. Par exemple, une consommation régulière peut nettoyer le visage de l'acné et d'une maladie comme l'acné. La composition chimique du produit affecte les causes initiales de l'inflammation. De plus, avec son aide, il est facile d'obtenir une peau lisse et tonique.

La présence de bêta-carotène vous permet de créer des produits de soins capillaires médicaux et professionnels. Cet élément a un effet puissant sur les furoncles, ce qui provoque par la suite des follicules pileux et accélère leur croissance. Les acides gras et les vitamines sont également importants pour améliorer l'état des boucles, ce qui donne brillance et densité.

Pour le lactosérum, il y avait une place dans les cosmétiques anti-âge. L'outil est capable d'accélérer le renouvellement cellulaire, ce qui ralentit le processus de vieillissement. Sur la base de la SEP, les masques font parfaitement leur travail - hydratent longtemps, uniformisent le ton, donnent un éclat naturel, parfois même resserrent. De plus, le produit éclaircit parfaitement les taches de vieillesse et lisse les rides superficielles des yeux, des lèvres et du nez.

Les principales méthodes d'application en cosmétologie.

• Perdre du poids. Le matin, à jeun, buvez un verre (150 ml) de liquide laitier. Pour le déjeuner et le dîner - un demi-verre. Ainsi, vous noyez l'appétit et vous protégez de la suralimentation.
• Nettoyage de la peau. Buvez 300 ml par jour pendant 2 semaines; ajoutez quelques gouttes à votre crème de jour préférée et appliquez sur la peau; lavez votre visage avec un gel ou une mousse diluée avec lui - une proportion de 1-3.
• Cils, sourcils, cheveux. Appliquer du liquide sur les cils avec une brosse; pendant 4 semaines, le matin, l'après-midi et le soir - un verre.
• Boucles solides, brillantes et saines. Ajouter 60 ml de MC au masque acheté, remuer. Appliquer sur les cheveux selon les instructions; une substance pure se montrera parfaitement comme agent de rinçage.

Le lactosérum est un produit alimentaire et cosmétique véritablement universel. Sa composition riche et ses propriétés précieuses peuvent guérir le corps des adultes et des enfants, ainsi qu'améliorer l'état extérieur de la peau, des cheveux et des ongles. Par conséquent, le lactosérum est une substance liquide ordinaire obtenue dans le processus de transformation du lait, mais il est si utile et efficace.

Afin de ne bénéficier que des avantages de la SEP, consultez votre médecin avant de l'utiliser comme aliment. Le risque de réaction allergique n'est pas exclu.

Pour apprendre à faire du lactosérum savoureux et sain à la maison, voir la vidéo suivante.