Tout sur le village du Nouveau Monde en Crimée

Au cours des dernières années, la Crimée est devenue une nouvelle destination prisée pour les vacances d'été. La nature ici est incroyable, il y a tout pour un passe-temps confortable, l'infrastructure est développée à un niveau élevé. Parmi toutes les colonies, le Nouveau Monde est très populaire.

L'histoire de la formation du village remonte au 19ème siècle, lorsque Lev Sergeyevich Golitsyn a décidé d'ouvrir une cave sur la péninsule. La vinification russe date de cette époque. Sur le territoire du domaine du prince, les premiers bâtiments de la future usine ont été ouverts, dont le principal domaine d'activité était la production de champagne.

Le climat et la nature locaux sont les mieux adaptés aux vignobles, car il y a suffisamment de soleil et d'humidité. Les vins de Champagne, qui ont été produits à l'usine, ont été produits selon la technologie traditionnelle, ils ont donc été obtenus d'une qualité exceptionnelle.

Le prénom du village traduit de l'anglais signifiait paradis, mais ressemblait à un paradis. Des modifications ont été apportées après la visite de Nicolas II, qui a décidé de visiter l'usine. Le Nouveau Monde a reçu le statut d'une colonie de type urbain, et depuis lors, le nom n'a pas changé.

Les gens viennent ici aujourd'hui pour regarder Palais de Golitsyn. L'un a décidé d'organiser un musée, l'autre est devenu un exemple de l'architecture mauresque étonnante, de sorte qu'il peut être trouvé sur les armoiries de la colonie. Malgré le temps écoulé, l'usine fonctionne toujours.

Dans les environs du village, il y a une magnifique réserve botanique, où poussent des bosquets de reliques, des pins endémiques et des genévriers.De plus, il est impossible de ne pas faire attention aux incroyables grottes et baies.

Le village du Nouveau Monde bénéficie d'un bon emplacement sur la côte sud-est de la Crimée. Sudak est à 5 kilomètres, Kerch est à 150 kilomètres et Simferopol est à 100 kilomètres. La nature incroyable a fait que cet endroit ressemble vraiment au paradis. La superficie totale du territoire est légèrement supérieure à un kilomètre carré, la population approximative hors touristes est de 1000 personnes.

Il convient de mentionner qu'à proximité de cet endroit, des films bien connus ont été tournés par tout le monde, tels que Three Plus Two, Amphibian Man et d'autres. Les hautes montagnes protègent la station du froid nordique, c'est pourquoi le climat y est doux en été comme en hiver.

Si vous voulez simplement passer des vacances agréables, faites une promenade dans les attractions locales, alors vous devriez venir dans le Nouveau Monde au début du printemps ou à la fin de l'automne. Les randonnées pédestres à Tsar's Bay sont populaires. Beaucoup de gens qui viennent ici essaient de visiter le mont Karaul-Oba ou le cap Kapchik. En parlant spécifiquement du village, il est situé sur les rives de la baie verte, nous avons donc essayé d'organiser une magnifique plage avec des infrastructures développées. Bien que non sablonneux, les petits cailloux sont assez courants pour ces endroits.

La plage centrale est à 600 mètres le long du littoral. Sa largeur est de 50 mètres, ce qui est beaucoup pour un petit village. Dans certains endroits, il y a de petites inclusions de sable, mais il n'y en a pas tellement que vous pouvez plaire à tout le monde. Directement sur la rive, vous pouvez louer un transat ou un parasol, retirer tout autre équipement. Ici, vous pouvez vous amuser sur des promenades sur l'eau, vous asseoir dans un café.

Autour du village est le seul endroit bien conçu pour se détendre, où il y a tout ce dont vous avez besoin pour vous sentir à l'aise. Si vous voulez vous détendre sur une plage sauvage, loin de nombreux touristes, alors vous devriez certainement vous asseoir ou vous promener dans la baie de Robber ou Tsarskaya. Ici, la nature est presque intacte, il y a de merveilleux endroits pour se détendre dans le camping.

Nouveau monde - une combinaison de climat marin et continental. De temps en temps en hiver, vous pouvez observer des chutes de neige, mais généralement cela ne dure pas longtemps. La température annuelle moyenne est de + 7,6 ° C, avec une humidité moyenne de 76%. Les précipitations annuelles ne sont que de 400 mm.

Le maximum se produit pendant la journée, lorsqu'un indicateur de + 24 ° C est visible sur le thermomètre. La nuit, la température de l'air tombe à + 13 ° C. Le soleil brille pendant environ 8 heures chaque jour pendant un mois entier avec une très faible humidité. Pendant les mois d'été dans cette région, le temps est généralement beaucoup plus sec que les autres saisons. Les précipitations moyennes en juin sont de 36 mm, ce qui est observé depuis 9 jours.

La température en juillet monte à + 25 ° C, la nuit sur un thermomètre d'environ + 15 ° C. L'humidité est maintenue à 62%.

En août, la température quotidienne moyenne reste la même que le mois précédent. Au cours du dernier mois de l'été, dans le village de Novyi Svet, les précipitations mensuelles moyennes sont de 46 mm, toutes tombent en 6 jours.

Septembre est le début d'une nouvelle saison. La température moyenne est de + 14 ° C, avec un maximum quotidien moyen de + 19 ° C et un minimum de nuit de + 9 ° C. Le soleil ne brille que 6 heures, soit déjà 2 heures de moins. L'automne est généralement une période où l'humidité augmente.

Une baisse encore plus importante de la température est observée en octobre. La journée moyenne est de + 8 ° C. Le maximum auquel la marque sur le thermomètre s'élève est de + 12 ° C. Il fait déjà assez frais la nuit, autour de + 4 ° C. Le soleil ne peut être apprécié que 4 heures par jour sur une journée de 11 heures. La quantité de précipitations ce mois-ci augmente par rapport au mois précédent pour atteindre 53 mm.

Novembre est le dernier mois d'automne en Crimée et la température moyenne continue de baisser. La moyenne journalière est de + 5 ° C, avec un maximum journalier de + 5 ° C et un minimum du soir de 0 ° C. Les précipitations moyennes atteignent 68 mm, réparties le plus souvent entre 10 jours.

Le début de l'hiver se caractérise par le début du froid. En décembre, en moyenne, les températures peuvent atteindre –5 ° C la nuit, le jour plus souvent avec un indicateur plus sur le thermomètre. L'ensoleillement actif n'est que de 1 heure par jour. Décembre est le mois le plus humide de l'année en Crimée, avec un total de 83 mm de précipitations sur 12 jours.

En janvier, le temps en Crimée est encore plus froid. Certains jours, il y a une baisse à –6 ° C. La nuit, les températures peuvent descendre jusqu'à –8 ° C. Avec une baisse de température, le soleil devient plus actif. Les précipitations mensuelles moyennes sont de 76 mm pendant 11 jours. Février est tout aussi froid, mais le soleil se fait encore une heure.

En mars, il fait plus chaud, la quantité de précipitations diminue à 51 mm. Déjà en avril, le thermomètre atteint un maximum de + 14 ° C, la nuit + 4 ° C. Les précipitations tombent de plus en plus, mais nager dans la mer est encore trop tôt.

En mai, quand il fait déjà assez chaud pendant la journée, jusqu'à + 21 ° C, et la nuit la température de l'air se réchauffe jusqu'à + 10 ° C, les touristes commencent à apparaître dans le Nouveau Monde.

Il faut dire qu'en été, le village doit sa météo favorable à la chaîne de montagnes qui entoure cette zone. Il est préférable de venir ici pour des vacances à la plage pendant la saison du velours, c'est-à-dire au début de l'automne. Bien qu'il fasse encore très chaud ici, il n'y a pas de chaleur épuisante, le soir, vous pourrez vous détendre en marchant le long de la promenade, profiter de voyages et d'excursions.

Les vents froids et forts n'existent pas ici, et encore grâce aux rochers. Le climat subtropical crée une nature unique autour. Malgré la chaleur de l'été, il est étonnamment facile à transporter.

Le Nouveau Monde est un coin étonnant de la nature. Il est célèbre pour ses paysages pittoresques et sa beauté. On l'appelle le petit paradis. L'ancien manoir de Golitsyn est entouré sur trois côtés par des montagnes majestueuses avec de nombreuses baies confortables, des falaises sauvages, des grottes mystérieuses et une végétation unique.

Et les touristes trouveront toujours quelque chose à montrer. Un panorama incroyable s'ouvre depuis les hauteurs des montagnes; en hiver et au début du printemps, les magasins attirent leur sélection. Vous pouvez aller pêcher ou plonger.

Partir en excursion dans le Nouveau Monde, vous devez faire attention sur les pentes des montagnes de Koba-Kai et de la crête de Kush-Kai. La mer chaude est située au sud-est. La côte est entourée de trois baies. En plus des paysages, les touristes trouveront de l'air frais, des sites historiques intéressants. De là, ils reviennent avec une vigueur renouvelée.

Inutile de dire que l'un des plus beaux monuments naturels du Nouveau Monde est considéré comme une réserve botanique. La superficie totale considérée est de 450 hectares. Voici le Blue, Blue Bay, l'un des plus beaux endroits de la région. Si vous voulez voir la plage royale, vous devez venir ici.

C'est un endroit incroyable pour se détendre, non seulement parce qu'il y a quelque chose à voir. La météo et le climat local favorisent les touristes, il n'y a pas de vents forts, vous pouvez donc vous prélasser au soleil avec un maximum de plaisir pour vous-même. Un climat doux est caractéristique de ce coin de nature unique.

Dans les baies situées à proximité du village, de nombreux vacanciers préfèrent vivre en sauvage. Vous devez emporter tout ce dont vous avez besoin, y compris l'eau, car la zone n'est pas encore équipée pour les terrains de camping. Néanmoins, vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin sur le territoire du village le plus proche, qui est facilement accessible.

Étant dans une réserve botanique, vous devez visiter une attraction locale - Sentier Golitsyn, qui a été posée il y a environ 150 ans. Son début se situe dans la baie verte, le long de la route, vous rencontrerez sûrement une grotte, à l'intérieur de laquelle la température de l'air est de 5 degrés avec un signe plus. Il est connu de l'histoire que cet endroit était activement utilisé en raison de ses propriétés uniques de cave pour le stockage des vins.

Plus loin, le sentier mène à Pirate Bay. Un nom aussi intéressant est dû à sa riche histoire. Selon les annales, les pirates ont enterré leurs trésors ici. De là, vous arrivez à la plage royale, qui est devenue connue après une visite à Nicolas II. Aujourd'hui, le sentier après le dernier tremblement de terre s'est effondré par endroits, il est donc devenu plus difficile de se rendre à la plage.

Une autre attraction du Nouveau Monde - Forteresse d'Asandra. Ses restes sont visibles aujourd'hui. L'objet est apparu au 1er siècle. BC e., a été utilisé comme une structure défensive, qui était nécessaire pendant la lutte active contre les pirates.

Il y a une forteresse à une altitude de 70 mètres sur une falaise d'une montagne Sentry-Oba. Si vous avez besoin de naviguer où vous déplacer, vous devriez prendre le dixième kilomètre sur l'autoroute Sudak-Alushta comme ligne directrice. C’est plus facile car la plupart des visiteurs préfèrent se déplacer dans le village et ses environs en louant des véhicules.

Aujourd'hui, les ruines occupent 0,25 hectare. La forteresse a été découverte en 1982 par l'archéologue Baranov, qui a remarqué que la structure avait des formes anciennes. Il y a quatre tours aux coins du rectangle. Les murs à l'entrée avaient une épaisseur de 3 mètres, où se trouvait la falaise, seulement 60 centimètres. En hauteur, les parapets étaient à une distance de 4-6 mètres. À l'intérieur, il y avait une forge et d'autres bâtiments nécessaires.

Ils ont cessé d'utiliser activement l'objet pendant le règne d'Aspurg. Tout ce qui avait de la valeur a été retiré en même temps, il ne restait que des murs vides, qui se sont ensuite transformés en ruines. Au cours de l'excavation ont trouvé des plats, des pièces d'armes, des poteries. Aujourd'hui, la forteresse est devenue une attraction locale, vous pouvez la voir et vous plonger dans l'atmosphère du passé. Il offre une vue imprenable. Un puits a été conservé sur une grande surface au centre.

Pour préserver l'attraction, il a été décidé de restaurer la fondation. La mer Noire et les baies voisines sont parfaitement visibles depuis les murs. Non loin de cet endroit se trouve un autre village - Veseloe, où se déroule aujourd'hui le célèbre festival Kazantip.

Du Sudak au Nouveau Monde, les montagnes des récifs s'étendent. Tous les hauts plateaux sont divisés en sites bizarres, nombreux vignobles et bosquets roses. Dans la baie de Sudak, qui est limitée par le cap Alchak et la montagne de la forteresse, se trouve la ville de Sudak, elle regorge également de beautés naturelles.

Par exemple, les montagnes ici sont spéciales, ont une structure inhabituelle - elles sont principalement constituées de calcaire. Même à l'œil nu, les restes de fossiles représentés sous forme de matières organiques sont visibles. Ce ne sont pas seulement les coraux, mais aussi les algues et même les bryozoaires. Tous ces organismes étaient à une profondeur ne dépassant pas 50 mètres, car ils préfèrent une eau propre et chaude.

Le squelette de calcaire est apparu à cause des coraux, ce sont eux qui ont pompé le calcium hors de l'eau et l'ont créé autour d'eux. Mourant depuis de nombreuses générations, des roches se sont formées à cet endroit, qui, par exemple, dans l'océan Pacifique, sont appelées récifs.

L'aéroport le plus proche de Simferopol vous permet d'accéder rapidement à l'endroit décrit.

La plage Pirate ou Rogue est située dans la baie bleue. Selon l'histoire, au XIIIe siècle, de nombreux pirates et contrebandiers ont débarqué ici, voulant cacher le butin.Tous les navires qui naviguaient du sud ne pouvaient pas voir cet endroit, car il était couvert par le cap Kapchik. C'était très pratique pour les voleurs qui pouvaient attaquer de façon inattendue.

Si nous parlons des avantages de la plage en tant qu'attraction locale, elle est assez inconfortable, étroite. Souvent, des éboulements se produisent ici, ce qui peut être très dangereux.

La majeure partie de la plage est couverte de rochers, ils sont également dans la mer, mais recouverts d'une végétation abondante, donc glissante, c'est pourquoi vous devez faire attention. La commodité est également absente, à proximité se trouve le sentier touristique Golitsyn.

Il y a le Nouveau Monde à proximité et une autre attraction - Koba Kaya ou Mount Eagle. Cet objet est une attraction incroyable, un récif de corail qui s'élève à 165 mètres d'altitude. Là où la mer la lave, il y a une falaise à pic avec une grotte. Si vous souhaitez capturer une vue imprenable, vous devez monter au point le plus élevé, d'où vous pourrez voir la mer Noire.

Ce n'est pas si facile de faire une promenade fascinante, car il y a un chemin étroit avec des falaises jusqu'au sommet menant au sommet, il est donc important de faire très attention. Les spéléologues ont longtemps exploré cet endroit, après quoi une grotte sous-marine a été ouverte, qu'il a été décidé d'appeler la «légende».

Vous pouvez y pénétrer par la surface de l'eau, vous devrez peut-être nager une courte distance sous l'eau. Ici, les touristes sont attirés par la possibilité de regarder le lac d'eau douce, ainsi que les stalactites et les stalagmites.

Au bas de la montagne, vous pourrez admirer la flore et la faune nombreuses, au sommet elles sont pratiquement absentes. Les fleurs locales sont utilisées comme ingrédients aromatiques qui sont ajoutés aux boissons.

La Crimée est une région multiculturelle. Des représentants de 70 nationalités vivent ici, les Russes représentent 58,5% de la population, les Ukrainiens - 24,4%, les Tatars de Crimée - 12,1%, les Biélorusses - 1,5%, les Arméniens - 0,4%. Les Grecs, les Karaïtes, les Juifs, les Italiens, les Allemands, les Azerbaïdjanais, les Géorgiens, les Moldaves, les Polonais et de nombreuses autres nationalités vivent également dans le Nouveau Monde.

Cette combinaison fantastique de différentes nationalités et cultures est devenue la principale raison pour laquelle la cuisine ici est si diversifiée. Chaque touriste peut essayer quelque chose de nouveau chaque jour. Le tourisme gastronomique est l'une des destinations populaires.

D'incroyables restaurants locaux sont prêts à offrir aux clients une belle atmosphère de conte de fées et des recettes traditionnelles de saumon et de porc, qui sont souvent complétées par des salades et du pain frais. Il y a des restaurants purement russes dans chaque village.

Les cuisines tatare et caucasienne se trouvent en grand nombre dans de nombreuses grandes villes, telles que Sébastopol, Simferopol, Yalta et de nombreuses autres petites villes de Crimée, y compris dans le Nouveau Monde. Ici, vous pourrez déguster du dolma, du barbecue, des chebureks, du samsa, du lagman et de nombreux autres plats incroyablement savoureux mais simples.

La cuisine nationale locale varie d'une région à l'autre, mais dans l'ensemble, elle est très savoureuse et nutritive. La plupart des recettes sont simples et utilisent des ingrédients typiques que l'on trouve sur tous les marchés du pays. Sa simplicité s'explique par le fait que la plupart des recettes ont été créées par des paysans ordinaires qui avaient besoin de cuisiner rapidement des plats riches en calories. Ils ne pouvaient pas se permettre des produits coûteux, alors ils utilisaient de grandes quantités de légumes de leur propre jardin.

Bien que de nombreux étrangers connaissent les plats les plus courants, cela vaut la peine d'essayer certains d'entre eux.

• Borsch. Une soupe bien connue et délicieuse avec de la viande, du chou et des légumes, qui est généralement servie chaude avec du pain à l'ail.
• Dumplings. De la pâte sans levain, traditionnellement remplie de pommes de terre et de champignons, il existe cependant d'autres variantes, par exemple les sucrées - avec des cerises ou des fraises. Ce plat est servi chaud avec de la crème sure.
• Crêpes de pommes de terre ou crêpes de pommes de terre. Les premiers sont faits de moelle osseuse et les seconds de pommes de terre. Les deux plats ressemblent à de petites crêpes, encore une fois ils sont servis avec de la crème sure.
• Salo. Porc, pusanine, qui est généralement servi avec de la vodka (vodka marinée) et des concombres marinés.

Si un touriste est plus intéressé par la dégustation de plats moins connus, il est préférable de les essayer.

• Goutte de sang. Le boudin noir est fait d'un mélange de sang de vache et de sarrasin. Il est traditionnellement consommé en apéritif, mais il peut également être servi chaud avec de la sauce salée comme plat principal. Cet important plat est servi lors des mariages, des funérailles et des fêtes nationales.
• Champignon Yushka. Cette soupe est faite avec du bouillon de viande, des cèpes et des oignons. Habituellement, il est servi avec de la crème sure.
• Le foie. Viande rôtie au foie. Le plat est très rapide et facile à préparer, représentant un mélange de pommes de terre, de viande frite et de légumes, parfois assaisonné d'épices chaudes. Il est traditionnellement cuit au four et servi dans un pot en argile avec de la crème sure et de l'aneth.
• Chou farci. L'un des plats traditionnels les plus populaires du Nouveau Monde. Le premier rappel remonte à la fin du XIXe siècle. Le plus souvent, il est préparé à partir de viande hachée, enveloppée dans des feuilles de chou. Du riz cuit est ajouté à la garniture. Les choux sont bouillis dans une petite quantité d'eau, servis dans leur propre jus. En accompagnement, vous pouvez utiliser une purée de pommes de terre ou des céréales.
• Uzvar. La compote aux fruits secs est une boisson nationale dont la riche histoire remonte à l'époque médiévale sombre. Si vous voulez le faire à la maison, faites tremper les fruits secs (pommes et poires obligatoirement) dans de l'eau froide avec du miel ou du sucre. Le temps d'infusion est d'au moins 3 heures, puis le mélange avec le liquide est transféré dans une grande casserole, versé en plus avec de l'eau, porté à ébullition et ajouté plus de miel ou de sucre. Refroidissez le liquide, puis servez.

Si vous ne savez pas où aller dans le Nouveau Monde pour déguster une cuisine traditionnelle, vous devriez certainement visiter plusieurs institutions populaires.

• "Vin et poisson." Un endroit incroyable pour ceux qui préfèrent la cuisine ukrainienne traditionnelle aux plats de fruits de mer frais. Ici, ils serviront de magnifiques rougets frits, des crevettes dans une sauce spéciale et bien plus encore. Tous les plats proposent une large carte des vins. L'endroit vous plaira également dans une ambiance agréable, cependant, le cuisinier devra attendre, car le service n'est pas aussi rapide que nous le souhaiterions.
• Marula. Un endroit magnifique avec de petites cabines en plein air, servant des plats simples mais incroyablement délicieux. Ici, vous pouvez essayer le yantyki et les chebureks, toujours très propres.
• BarBurger. Bon burger avec un grand assortiment de plats. Parfait comme endroit où vous voulez manger pour le déjeuner. Il sert une cuisine délicieuse et satisfaisante, il y a des salades et autres fast-food.

Vous pouvez emprunter la nouvelle route vers le Nouveau Monde avec votre propre véhicule. Aujourd'hui, il existe des cartes mises à jour qui se chargent facilement dans le navigateur. La distance de Krasnodar au village est de 391 kilomètres, il faut 5 heures et environ 17 minutes pour voyager à une vitesse moyenne. La consommation de carburant est d'environ 39 litres.

Si vous arrivez de la gare, située à Simferopol, il est préférable de prendre le bus, car ils empruntent des itinéraires directs. Vous pouvez aller du Nouveau Monde à Sudak et vice-versa, la plupart des touristes viennent de Feodosia. Dans tous les cas, vous pouvez prendre un taxi, cependant, il est préférable de le réserver à l'avance, sinon vous devrez payer plus cher pour le service.

Il est préférable de s'occuper du lieu de résidence à l'avance si les vacances sont prévues pour la période estivale, quand il y a beaucoup de vacanciers dans le Nouveau Monde. Il est conseillé aux enfants de choisir des appartements plus confortables avec leur propre cuisine, salle de bains et climatisation.

Le village est de petite taille, il est donc caractérisé par des bâtiments denses. C'est calme, calme, les appartements peuvent être modestes, mais aussi confortables que possible.

Nous offrons un aperçu de certains hôtels.

• Maisons d'hôtes. Le type de logement le plus courant dans cette zone. L'un d'eux est situé dans la rue Golitsyna, 15. Ils proposent des chambres à une et deux pièces avec Internet et climatisation. En moyenne, les appartements 1 pièce coûtent 1 500 roubles, un appartement 2 pièces commence à 2 500 roubles. en saison.
• Vous pouvez trouver un appartement séparé, surtout si le voyage est prévu avec des enfants. Le coût par jour commence à 2500 roubles et atteint 4000 roubles. La plupart des appartements sont modernes et rénovés, situés près de la mer.
• Certains habitants préfèrent louer un chalet entier, le coût peut dépendre du nombre de personnes et de l'emplacement. C'est une option pratique pour ceux qui viennent dans le Nouveau Monde en tant que grande entreprise.
• Il y a très peu d'hôtels dans le village, dont Novyi Svit 2 *. Il propose non seulement des chambres confortables, mais aussi une connexion Internet gratuite, un parking.

De plus en plus de touristes commencent à explorer le reste dans le village du Nouveau Monde. Ils laissent généralement des critiques positives. Ils disent que c'est très calme ici, même quand il y a beaucoup de touristes, les soirées sont calmes, donc les touristes qui voudraient profiter du silence viennent ici.

Sur la plage, il y a presque toujours un endroit où vous pouvez confortablement accueillir, si vous le souhaitez, vous pouvez vous rendre dans une zone qui n'est pas équipée, mais là, vous devrez vous préparer à de gros rochers.

Vous ne devriez pas vous attendre à des appartements de luxe ici, la plupart des hôtels sont des maisons d'hôtes où les habitants proposent une chambre. Il y a tout ce dont vous avez besoin, mais un hébergement de luxe est disponible exclusivement dans des chalets.

Certains vous conseillent de choisir le bon endroit en matière de cuisine et de restaurants. Il y a des établissements sur la côte qui se soucient de leur autorité et ceux qui ne se soucient pas de lui, car les vacanciers doivent dîner quelque part. Il est nécessaire de surveiller attentivement la fraîcheur des aliments.

À propos des sites touristiques du village du Nouveau Monde en Crimée, voir ci-dessous.