Comme toute occasion festive, un quarantième anniversaire de mariage se termine souvent par un goûter. Habituellement, un gâteau décoré d'éléments décoratifs de couleur rouge est préparé pendant 40 ans à compter de la date du mariage.
Idées intéressantes
Un gâteau pour un mariage rubis doit avoir des décorations dans des tons rouges (de l'écarlate à la cerise noire), car ces couleurs sont traditionnelles pour le quarantième anniversaire du mariage. Bien sûr, il n'est pas nécessaire de concevoir un dessert de fête exclusivement en rouge. Des options intéressantes peuvent être obtenues en combinant la couleur de base avec du blanc, de l'or, du beige, du bleu, du noir ou du vert.
Un gâteau de mariage rubis classique est généralement décoré de fleurs. Par exemple, des roses rouges peuvent être placées sur de la crème blanche. Pour une plus grande pompe, ils peuvent être montés en cascade. Les initiales des anniversaires seront organiques sur le gâteau. Le plus souvent, les bijoux sont fabriqués à partir de mastic, cependant, si ce produit n'est pas populaire auprès des héros de l'occasion ou de certains des invités, vous pouvez fabriquer des bijoux sans cet ingrédient, en le remplaçant par une crème ordinaire.
Toute fête est toujours associée à des cadeaux. Vous pouvez faire un gâteau de fête sous forme de coffret cadeau. Il suffit de le décorer avec des fleurs décoratives comestibles, des arcs et des "emballages". Vous pouvez effectuer une inscription de félicitations en anglais ou en russe.
Les couples élégants apprécieront le dessert avec de la dentelle à base de chocolat noir sur une base crémeuse blanc neige. Si vous ajoutez des détails rouges à un tel gâteau, il deviendra vraiment l'événement principal de la soirée. Une expression similaire de l'esthétique la plus élevée dans la décoration est un schéma de couleurs rouge-noir.Cependant, la couleur foncée doit être utilisée avec beaucoup de prudence afin de ne pas transformer le dessert festif en un dessert sombre.
En présentant le gâteau au plus proche (parents), assurez-vous que son décor contient non seulement des détails rouges, mais aussi dorés.
On pense qu'une teinte dorée apporte la longévité et le bien-être financier des bénéficiaires.
Recette de gâteau de vacances
La cuisson des gâteaux d'anniversaire peut être commandée dans n'importe quelle confiserie, mais les célébrités apprécieront si vous préparez vous-même une gâterie.
Le dessert le moins gênant disponible pour la cuisine artisanale est appelé "Red Velvet".
Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- farine - 400 g;
- sucre granulé - 300 g;
- levure chimique - 10 g;
- œuf de poule - 3 pièces;
- vanille (au goût);
- sel - 3 g;
- kéfir - 300 ml;
- colorant rouge - 15 g;
- huile végétale - 200 g.
Vous devez d'abord pétrir la pâte. Pour cela, les composants secs sont combinés dans un récipient profond. Dans une tasse séparée, l'huile, le kéfir et le colorant sont mélangés. Vous devez les mélanger jusqu'à obtenir une couleur rouge foncé. Séparément, battre les œufs raffinés et les œufs jusqu'à obtention d'une mousse épaisse. Ensuite, vous devez les combiner avec la masse de kéfir, ajouter les produits secs restants. Tout est mélangé.
Trois gâteaux égaux sortiront du volume résultant. Ils doivent être cuits pendant environ une demi-heure à 170 ° C. La pâte est disposée dans une forme ronde amovible (22-24 cm de diamètre) recouverte de papier sulfurisé. Les gâteaux doivent être refroidis, puis enveloppés de mica alimentaire et placés au réfrigérateur (de préférence toute la nuit). La crème pour tremper les gâteaux peut être préparée à partir de lait et de beurre condensés ou de fromage cottage (1,5 sachets) avec l'ajout de vanilline, de poudre raffinée (4 c. L.) et de 2/3 sachets de beurre.
Pour assembler un gâteau, vous devez suivre une certaine séquence d'actions. Pour chaque gâteau, vous devez couper la couronne et l'écraser pour obtenir des miettes. Il sera nécessaire pour la décoration. La crème est nécessaire non seulement pour enduire chaque gâteau, mais aussi pour lubrifier le plat sur lequel le gâteau se présentera. Après l'assemblage général, avec une longue spatule en bois, vous devez bien graisser tous les côtés et le haut de la friandise. Miettes de gâteaux, vous devez les saupoudrer sur les côtés et le dessus. En conclusion, le gâteau est décoré de la crème restante à l'aide d'une seringue à pâtisserie.
Si le gâteau est quelque chose de démodé pour vous, alors vous pouvez le faire petits gâteaux de biscuit.
Si l'événement se déroule à l'extérieur, il sera plus pratique de boire du thé avec de tels muffins.
Pour préparer un délicieux dessert dont vous avez besoin:
- farine - 200 g;
- sucre granulé - 200 g;
- œuf de poule - 2 pièces;
- huile végétale - un demi-verre;
- cacao - 10 g;
- kéfir - 200 ml;
- beurre - un demi-paquet;
- sel - 2 g;
- levure chimique - 5 g;
- colorant rouge - 10 g.
Pour la crème, vous aurez également besoin de:
- fromage à pâte molle - 1,5 tasse;
- affiné au sol - un demi-verre;
- beurre - 2/3 paquets;
- sucre vanillé - 10 g.
Les aliments secs doivent être combinés. Séparément, battre le beurre et le sable. Ajoutez ensuite les œufs en continuant de battre. Après cela, vous devez verser de l'huile végétale, de la teinture et du kéfir. Au final, ajouter les composants secs et bien mélanger la masse jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Le mélange résultant est disposé dans des moules à cupcakes de manière à être rempli aux 2/3. Cuire les cupcakes pendant un quart d'heure à une température de 175 degrés.
À ce moment, il est nécessaire de préparer la crème. Le beurre doit être combiné avec de la vanille et de la poudre, ajouter du fromage, battre avec un mélangeur.
Lorsque les muffins sont cuits, il faut leur laisser le temps de refroidir. Ensuite, les gâteaux sont décorés avec la crème résultante. Pour un design original, vous pouvez également ajouter du colorant à la crème.
Pour compléter le décor, il est recommandé de décorer le dessert avec des fruits rouges (à votre goût).
Exemples d'options originales
Le gâteau à plusieurs niveaux décoré d'arcs de mastic violet et de figures de chats blancs comme neige semble inhabituel. Bien qu'il n'y ait pas de teintes clairement rouges sur le gâteau, la couleur lilas est considérée comme une variation de la palette rose-violet.De plus, cette couleur symbolise la sagesse, la nostalgie, la patience, le calme, c'est-à-dire les qualités que les héros ont acquises ensemble depuis longtemps. Si vous le souhaitez, une teinte délicate peut être remplacée par du rouge. Cela rendra le régal encore plus spectaculaire.
Le gâteau a l'air original, fait sous la forme d'un lit moelleux luxueux, recouvert d'un couvre-lit matelassé avec des glands de couleur or. Au sommet se trouve une boîte de mastic garni de perles, dans laquelle deux alliances étalent. Le capuchon est gravé des initiales des anniversaires.
Vous en apprendrez plus sur la façon de faire et de décorer un gâteau pour un mariage rubis dans la vidéo suivante.
