Le mariage de perles est le trentième anniversaire du mariage. Pendant ce temps, les conjoints ont déjà grandi, des enfants et des petits-enfants sont apparus, ils ont vécu ensemble des événements joyeux et peu nombreux et se sont également fait de nombreux amis communs.
Alors que cette fête est célébrée, chaque famille prend sa propre décision, mais en tout cas, un tel anniversaire ne devrait pas être complet sans un gâteau de fête.
Sélection de gâteaux
Un attribut indispensable de tout mariage est un grand gâteau décoré et un mariage de perles ne fait pas exception. Ce délice de confiserie peut être un cadeau surprise pour les parents des enfants et des proches, et peut être choisi par les héros de l'occasion à leur guise. Le choix d'un tel régal doit être abordé de manière délibérée et avec imagination.
Une idée très intéressante est de reproduire le gâteau que les jeunes mariés avaient sur leur table il y a 30 anstrès probablement, la femme se souvient exactement à quoi il ressemblait et à quoi il avait goûté. Cependant, dans ces années, de beaux gâteaux à plusieurs niveaux n'étaient pas encore acceptés dans notre pays, il est donc préférable de s'attarder sur un dessert fondamentalement nouveau et inhabituel pour un couple.
Vous pouvez incarner les thèmes de l'amour et de la fidélité, ou vous pouvez concevoir un plat dans un style marin - après tout, les perles sont extraites des coquillages. En un mot - la fantaisie n'est limitée par rien.
Il est assez difficile de calculer le poids nécessaire de la gâterie, cela dépend en grande partie du nombre d'invités invités. On constate qu'en général il n'y a pas assez de gâteau, ou bien au contraire il en reste beaucoup. Par conséquent, des confiseurs expérimentés ont déduit le taux moyen - environ 150-200 g de produit par personne. Ainsi, pour 50 personnes, il sera optimal de faire cuire un gâteau de 8 à 9 kg.
Portez une attention particulière à la garniture sucrée. N'oubliez pas que les personnes qui ont célébré ensemble le 30e anniversaire de leur vie ne sont pas si jeunes. Malheureusement, avec l'âge, le corps a de nombreux problèmes de santé désagréables, alors essayez d'éviter l'abondance de crème fouettée - privilégiez les biscuits légers, ainsi que les yaourts et les garnitures aux fruits.
Cependant, les meringues ne valent pas la peine d'être utilisées - un tel gâteau est certainement savoureux, mais quand il commence à s'effriter - il a l'air disgracieux et complètement non festif.
Selon la tradition, il est de coutume pour les conjoints de prendre des photos avec un gâteau et un tel aspect désordonné peut ruiner toutes les images mémorables.
Pas besoin de commander des produits à haute teneur en colorants - il est possible que l'un des convives soit allergique à ses composants actifs. Quant au gâteau lui-même, tout ici n'est limité que par les préférences gustatives personnelles du couple.
Conception de gâteaux
C'est une bonne décision de choisir un design de gâteau mémorable. Il y a suffisamment de choix à cet égard.
Coquille avec perles
Il s'agit d'une idée très populaire pour célébrer le trentième anniversaire de la vie de famille. Vous pouvez faire cuire un gâteau similaire par vous-même, en prenant comme base n'importe quelle recette préférée: gâteau au miel, Napoléon ou la fille laitière. En plus du gâteau, vous devez décorer avec du glaçage blanc et fabriquer la coque en mastic alimentaire ou en glaçage - ils gardent parfaitement leur forme et, par leur composition, ils ne nuisent pas à la santé.
Thème marin
Vous pouvez même aller plus loin - faire un gâteau dans un thème marin. Dans ce cas, les friandises peuvent être décorées avec des images de coraux, de petits hippocampes et d'autres habitants intéressants de la mer profonde.
Il n'est pas nécessaire de les faire dans des tons réalistes - le gâteau de mariage peut avoir n'importe quel schéma de couleurs, bien qu'il soit préférable de privilégier les tons pastel doux lors d'une journée aussi inhabituelle.
Avec des arcs
Si vous êtes un partisan des classiques ou que le thème marin ne vous plaît pas, vous pouvez faire un gâteau d'anniversaire classique avec des arcs et des rubans bouclés. Un tel dessert aura toujours l'air luxueux et solennel, et il est préférable de rendre les éléments de décor plus lumineux et plus colorés que la couleur de la friandise principale - de telles nuances peuvent symboliser l'harmonie des relations familiales.
Avec une paire de cygnes
C'est peut-être un classique du mariage - un gâteau avec des figures de deux cygnes blancs, qui personnifient le mari et la femme, leur amour et leur sagesse de vie. Pour les familles expérimentées, ces décorations deviendront un symbole de fidélité et d'affection. Il semble très atmosphérique lorsque les cygnes sont disposés de manière à former une forme de cœur.
Pour une plus grande harmonie, complétez le décor avec plusieurs couleurs de nuances délicates et des plats blancs comme neige.
À plusieurs niveaux
Ces gâteaux sont devenus populaires auprès de nous relativement récemment. Le dessert à plusieurs niveaux a toujours l'air parfait et crée une ambiance festive.Si les gâteaux sont toujours cuits en forme de carré, la gâterie sera non seulement belle, mais aussi originale. Un tel gâteau plaira certainement aux conjoints eux-mêmes et à tous les invités.
Avec des perles
Si vous êtes déterminé à faire un gâteau de mariage vous-même, mais que vous n'avez pas les compétences en décoration de pâtisserie, utilisez des guimauves à mâcher.
Les guimauves seront le parfait assistant si vous décidez de représenter un tas de perles dans vos friandises.
Pour préparer le mastic, vous aurez besoin de lait en poudre ou de crème, de gélatine, de chocolat blanc et brun et de guimauve elle-même. Après avoir mélangé tous ces composants, vous pouvez cuisiner une variété de figures, y compris des perles. Et pour rendre les gemmes plus naturelles et chatoyantes - utilisez de la kandurine. À l'aide d'un pinceau, appliquez de la poudre sèche sur la surface des pièces et vous obtiendrez la décoration parfaite avec des perles brillantes sur la table des fêtes.
Si le mariage est célébré au printemps ou en été, vous voulez toujours voir quelque chose de léger et d'aéré sur la tablepar conséquent, le gâteau de mariage peut être décoré de fleurs.Ici, le design n'est limité par rien, bien que les confiseurs conseillent de prendre en compte le tempérament des conjoints et les caractéristiques de leur relation. Par exemple, si un couple a toujours une passion pour l'autre et que les deux partenaires ont un charisme prononcé - décorez le gâteau avec des roses et des coquelicots dans des tons rouges. De tels décors indiqueront que le mari et la femme n’ont pas perdu tout au long de leur vie leur capacité à allumer un feu.
Si le couple est plus calme et rempli de tendresse et de chaleur, il est préférable de souligner les sentiments mutuels avec des fleurs roses douces, par exemple, les callas, les pivoines et les orchidées conviennent à cela.
Que puis-je utiliser d'autre
Pour une célébration de mariage perlé, au lieu d'un gâteau, vous pouvez servir des cupcakes - ce dessert est très populaire et est parfait comme régal pour toute célébration.
Ces produits doivent répondre au thème des événements et respecter le style général de sa conception. De nos jours, en utilisant des technologies spéciales, vous pouvez même représenter une photo de famille sur une friandise, mais si vous ne voulez pas manger "jeune", les baies rouges, les grandes fleurs, les cœurs et d'autres symboles d'amour et de tendresse à base de nourriture seront optimaux en tant qu'éléments élégants les mastics.
Sur les cupcakes, vous pouvez également représenter l'inscription - une déclaration d'amour.
Pour rendre le régal plus solennel, il peut être présenté sous la forme d'une pyramide ou d'un gâteau - absolument tout dépend de votre désir de plaire et, bien sûr, de surprendre vos invités.
Regardez une classe de maître sur la décoration d'un gâteau de mariage en perles dans la vidéo suivante.
