Ei ole häitä, jotka tekisivät ilman erityistä herkkua - hääkakkua. Se on makean jälkiruoan juhlallinen leikkaaminen, joka yleensä kruunaa jokaisen juhlan. Vastasuojat hoitavat vieraita ja jakavat siten onnellisuutensa heidän kanssaan, minkä vuoksi konditorit pyrkivät jatkuvasti luomaan uusia ruokia ja tyylejä.
Muotisuuntaukset
Hääkakun on oltava maukas, mutta lisäksi sille asetetaan erityisiä koristeluun ja sisustamiseen liittyviä vaatimuksia. Tämän kauden nykyiset suuntaukset ovat kaksi pääaluetta:
- epäsymmetriset kakut - epästandardimuotoiset tuotteet, jotka on välttämättä koristeltu suurella määrällä kukkia ja symbolisia hahmoja;
- lakoniset kohtelut - kakut, joiden suunnittelussa klassinen, yksinkertaisuus ja vaatimaton sisustus yhdistyvät, mutta samalla - ylellisyyttä.
Muutama vuosi sitten kakut tehtiin joko neliömäisiksi tai pyöreiksi. Nykyään makean jälkiruoan muodot voivat olla hyvin erilaisia, mutta palmu kuuluu epäilemättä sydämen muotoisiin kakkuihin, ja voit valmistaa tällaisen kakun eri muodoissa - yhden tai useamman kerroksen muodossa suuresta sydämestä pieneen, sydämen muodossa. lukittu avaimella. Punainen sydän, joka on koristeltu valkoisilla jousilla tai nuoren Cupid-nuolen lävistetty jälkiruoka, näyttää erittäin tyylikkäältä.
Sisustus, joka koostuu useista kerroksista, on erittäin merkityksellinen, ja kukkien vesiputous putoaa ylhäältä alas. Ei yhtä suosittuja ovat muut, ei niin tutut, mutta epäilemättä alkuperäiset ja tyylikkäät kakut.
Kakku tyylit
Kaikentyyppiset hääkakut voidaan jakaa useisiin tyyleihin sisustusteeman ja sen suunnan mukaan. Siten jokainen voi valita mallin, joka sopii morsiamen ja sulhanen makuun ja itse juhlan tyyliin.
Pitäkäämme mielessä yleisimmät vaihtoehdot.
eurooppalainen
Tämä on klassinen makea jälkiruoka, joka on aina merkityksellinen. Siinä yhdistyvät hillitys, estetiikka ja tyylikkyys - kakut on yleensä sisustettu lumivalkoisella sävyllä, ja helmiä, nauhoja ja jousia käytetään sisustuselementeinä. Kukkakuviolla ei ole sijaa, koska ne kuormittavat visuaalisesti koko koostumuksen käsitystä.
Eurooppalaisessa sisustuksessa käytetään vain herkkiä sävyjä, tyydyttyneiden kontrastisävyjen käyttöä ei voida hyväksyä.
bossage
Niille, jotka suunnittelevat hääjuhlia ilman liiallista vaatimattomuutta, sopii suuri maalaismaiseen tyyliin sisustettu kakku. Tälle suunnalle on ominaista tiivis minimalismi ja yksinkertainen viivageometria. Tässä käytetään yleensä yhtä tai kahta korosta, jotka voivat olla kukkasia, puun pienten oksien jäljitelmiä ja muita luonnollisia elementtejä.
Provence
Provence-kakut näyttävät erittäin tyylikkäiltä, ne kirjaimellisesti yhdistyvät arkuuden ja romanssin yhdistelmään ja kuljetetaan henkisesti Ranskaan, josta on jo kauan tunnustettu romanttisin maa. Ei ole mikään salaisuus, että tämä kevyt, mutta tyylikäs tyyli syntyi siellä.
Voit saavuttaa todellisen ranskalaisen viehätysvoiman käyttämällä pastellivärejä ja pinnan "pölyisyyttä". Tarjolla on erilaisia kukka-muistiinpanoja, suuri määrä koristemarjoja sekä hedelmiä. Provencen päävärit ovat valkoisia ja violetteja erilaisessa kylläisyydessä.
Tämä jälkiruoka näyttää hyvältä juhlatilaisuuksissa, koristeltu vintage-tyylillä ja nuhjuisella tyylikkäällä.
meri
Meriteema on erittäin suosittu hääkakkujen sisustuksessa, eikä jälkiruoka ole välttämätöntä valmistaa aluksen tai ankkurin muodossa - voit luoda herkut, jotka on koristeltu helmillä, meritähdillä ja koristeellisilla meriheloilla. Tämä tyyli on hyvin lähellä Välimerta ja antaa sinun korostaa sisustuksen kevyyttä, ilmavuutta ja raikkautta.
Ja jotta tämä malli ei olisi liian mielikuvituksellinen, sinun ei tarvitse peittää kakun pintaa kokonaan kermalla.
metallinen
Tyylikäs kakku nykyaikaisille nuorille. Tämä suuntaus alkoi kasvattaa suosiotaan viime vuosina, kun vastasyntyneet alkoivat siirtyä pois häiden tavallisista kaanoneista. Nyt herkut on koristeltu erilaisilla kulta-, pronssi- ja hopeasävyillä, useimmiten tällaiset kakut valmistetaan monikerroksisina.
maalannut
Maalatuja kakkuja voidaan ehkä kutsua oikeiksi taideteoksiksi. Nämä ovat poikkeuksellisen kirkkaita, epätavallisia ja tyylikkäitä jälkiruokia, joissa vallitsee käsinmaalaus ja runsaasti kukkatietoja. Muuten, piirustukset yhdistetään melko mielenkiintoisella tavalla metallisiin tyyliin - siksi tällainen kakku houkuttelee nuoria moderneja pariskuntia ja heidän vanhempiaan, jotka useimmiten mieluummin klassikoita hääkoristeessa.
Ombre
Ombre-tekniikka näyttää erittäin kauniilta ja esteettisesti miellyttävältä kakkuissa, siihen sisältyy gradienttisävyjen käyttö, jotka antavat herkulliselle todella upean ilmeen.
kukka-
Sellaista kakkua voitaisiin kutsua klassiseksi, mutta tätä varten se on liian kevyt ja tyylikäs. Tällaisten herkkujen pinta on kirjaimellisesti täynnä mastiksipuruja; monikerroksinen kakku, joka on koristeltu sadoilla sokerikukilla, näyttää erityisen ylelliseltä.
kiemurat
Hellä ja romanttinen pariskunta voi jäädä kakkuihin, jotka on sisustettu makeilla röyhelöillä. Viime vuosina yhä useammat sulhanen ja morsiamen tilaavat ns. Aallotettuja herkkuja. Yleensä morsiamet pyydetään koristamaan ne samassa varjossa kuin hääpuvun koristeet - tämä on erittäin omaperäinen ja epäilemättä tyylikäs häät.
Tämä ei ole täydellinen luettelo häätyyliistä kakkujen valmistuksessa. Vastasyntyneiden joukossa ovat kysyttyjä boho-, eko- ja jopa venäläisen kansan tyylin jälkiruokia. Ei yhtä suosittuja ovat syksyisin sävyin sisustetut tuotteet tai Marsala-väri.
Katso siitä, kuinka tehdä hääkakku itse, katso seuraava video.