Kuinka koristaa häät leipää alkuperäisellä tavalla?

Esivanhempiemme perinteen mukaan häissä vanhempien tulisi tavata vastasyntyneet talon edessä leivän kanssa kädessään. Leipä edustaa perheen onnellisuutta, hedelmällisyyttä. Rikkaampi ja kauniimpi leipä - sitä enemmän onnellisuutta perhe-elämässä tulee vastasyntyneille. Siksi he pitävät sen koristelua erittäin tärkeänä.

Yleensä juhlallinen häät leipä alkoi leipoa lauantaina. Sen valmisteluun kutsuttiin naimisissa olleet, kokeneet ja onnellisesti naimisissa olevat naiset. Uskottiin, että tällaisten naisten käsissä onnellisuus ja onni siirtyvät morsiamen ja sulhanen perhe-elämään. Siksi lapsettomia ja eronneita naisia ​​ja leskiä ei sallittu tässä tapauksessa. Uskottiin, että tässä tapauksessa sama kohtalo voisi toistua vastasyntyneille.

Sisustustiedot ja niiden merkitys:

• Viburnumin rypäleet - jokaisen hääruuan olennainen ominaisuus. Muinaisista ajoista lähtien Kalinaa on pidetty rakkauden ja runsauden marjana. Siksi piirakkaan se tapahtuu runsaasti. Tällaisen koristeen valmistamiseksi on tarpeen rullata suuret pallot ja leikata ne kahtia. Kiinnitä tuloksena olevat puolikkaat piirakan pintaan niin, että saadaan rypsirakkeita.
• letti, joka sijaitsee leivän reunalla, symboloi aurinkoa. Se on tarkoitettu valaisemaan tietä nuorelle perheelle, jotta heidän elämänsä olisi valoisa ja pitkä.
• Vehnän korvat tarkoittaa hedelmällisyyttä ja vaurautta perheessä.

• Ruusut symboloivat rakkautta. Heidän läsnäolonsa lomakakun kanssa täydentää täydellisesti yleistä sisustusta ja tekee tuotteesta tyylikkäämmän.
• Lehdet tarkoittavat nuoruutta. Tämä on helpoin esine koristella.

Kun valmistat piirakkaa, tee keskeltä syvennys suolalle. Se on sisustettu erilaisilla elementeillä. Perinteiden mukaan vastasyntyneiden on puristuttava leivän reuna yhteen, upotettava suolaan ja syövä. Tämä tarkoittaa, että he söivät yhdessä kilolla suolaa ja tulevaisuudessa heillä on onnellista elämää yhdessä.

Mieti jokaisen koriste-elementin vaiheittaista valmistelua. Koristemateriaali on samaa taikinaa kuin pääkakun kanssa.

• Ruusujen valmistamiseksi pyöritä viisi ympyrää, joiden halkaisija on noin viisi senttimetriä. Levitämme ne askeleen päällekkäin. Sitten me rullaamme ne yhdessä rullaan. Hanki pieni puffirulla. Leikkaa se puoliksi. Käännä molemmat puoliskot yli ja levitä tasaiselle alustalle. Taivuta kunkin kerroksen yläreunat. Kävi ilmi kaksi kaunista ruusua.

• Vehnän korvien valmistamiseksi sinun on valmistettava kolme komponenttia. Tämä on korva, varret ja oksat.

1. Korvan tekemistä varten rullataan pieni taikinarulla, jonka halkaisija on yksi senttimetri. Napauta toista päätä siten, että muodostuu kartio. Teemme leikkauksia pienillä saksilla koko telan pintaan piikkien tekemiseksi. Sitten laajennamme telaa hiukan pitäen kiinni sen päistä. Tuloksena on vehnäkorva.
2. Varsi varten on rullattava ohuita taikinan sauvoja. Niiden paksuus riippuu testistä, pituus on noin 30 senttimetriä.
3. Valmistamme oksat ohuesta taikinasta sen jälkeen kun se on rullattu rullanipillä. Leikkaa se senttimetrin leveiksi nauhoiksi. Nauhojen lopussa teemme leikkauksen saadaksesi terävän pään.
4. Yhdistämme kaikki elementit toisiinsa. Levitämme varren leivän päälle. Kiinnitämme piikkilevyn yläosaan. Kiinnitämme varren reunoihin oksat molemmilta puolilta terävän pään suuntaan piikkileikkaukseen. Vehnäkorva on valmis.

• Lehtien valmistamiseksi veistämme taikinasta erikokoisia rommeja. Leikkaa rombin reunoista pienet taikinapalat veitsellä. Sen reunojen tulisi olla sakkoja. Sisustus on valmis.
• Leivän olennainen osa on kyyhkyset. Perinteisesti heitä pitäisi olla kaksi, koska ne symboloivat rauhaa ja rakkautta. Voi tuntua, että kyyhkysten valmistelu on mahdoton tehtävä, mutta todellisuudessa prosessi on hyvin yksinkertainen. Teemme taikinaliuskoja, joiden pituus on noin kolme senttimetriä ja puoli senttimetriä leveä. Nauhan päissä sitoudumme solmuihin. Yhdessä niistä teemme viillon veitsellä nokan tekemiseksi ja toisessa muutama leikkaus pyrstön tekemiseksi. Leikkaamalla hieman kyyhkyn perustamme. Piirrä siipi terävällä esineellä. Kynämme höyheniä pienillä saksilla. Kyyhkyset ovat valmiita.

• Usein kyyhkysten sijaan leipä on koristeltu joutsenilla. Niiden tekeminen on yhtä helppoa kuin kyyhkysten. Vedä kaksi taikinaa 6 senttimetriä pitkästä taikinasta. Jokainen niistä on tarpeen venyttää siten, että yläosaan muodostuu pieni pallo (pää) ja alapuolelle muodostuu pitkänomainen soikea (linnun runko). Neulalla teemme silmät ja nokan päähän. Purista siipit ja häntä vartaloon.

Sellaisenaan pulmaleipäkoristelua koskevia periaatteita ja sääntöjä ei ole olemassa. Mutta on joitain perinteitä, jotka yrittävät noudattaa kakun muotoilua. Yleensä leivän keskellä tehdään syvennys ja asennetaan suola ravistin. Sen koristamiseksi juhlallisesti käytetään elementtejä, kuten ruusuja, vehnän korvia.

Sianhäntä asetetaan yleensä piirakan reunaa pitkin tai vehnäkorvat asetetaan pienen leivän muodossa. Voit käyttää myös kaikenlaisia ​​marjoja.

Leivän jäljellä oleva tila on täynnä kaikenlaisia ​​elementtejä, jotka mainittiin edellä. Viime aikoina usein käytettyjä luonnonmarjoja, vehnän korvia ja erilaisia ​​koriste-koristeita. Tämä tekee kakun paitsi juhlava ja kaunis, mutta myös omaperäinen ja ainutlaatuinen. On kuitenkin muistettava, että kaiken pitäisi olla maltillisesti. Sinun ei tarvitse päästä pois ja liioitella sitä koristeilla.

Katso kuinka leipoa häät leipä omilla käsilläsi seuraavassa videossa.