On mahdotonta kuvitella hääillasta ilman ylellistä kakkua. Tämä on hieno herkku ja upea koriste samanaikaisesti. Suosituin muotoiluvaihtoehto on kukat.
Mitkä ovat kukat?
Kakun kukat voivat olla hyvin erilaisia - vohveli, sokeri, kerma tai mastiksia. Keinotekoisten lisäksi myös eläviä silmuja käytetään koristelemaan hääkakkua.
Mastiset koristeet ovat tilavia ja näyttävät melkein heiltä. Niiden värit voivat olla fantastisimpia sävyjä, joita ei ole luonnossa.
Useimmiten makeiset ilmentävät hääjälkiruoksissa makeita ruusuja, orkideoita tai pioneja. Päivänkakkarat ja päivänkakkarat näyttävät hyvältä. Juhlallisen teejuhliastian pinnalla ei vain terälehtiä, vaan varret ja lehdet ilmestyvät.
Vaikka teet kakun kermalla, sellaisilla kukilla se näyttää yhtä vaikuttavalta kuin ”mastiksiveistoksilla”. Jälkiruoan pinnan koristaminen kermakukilla voi antaa sille tyylikkään ilmeen ja lujuuden. Vaikka paljon täällä riippuu suunnittelun teemasta. Edustavat ruusut ovat yksi asia, ja vaatimaton koiranputkea toinen.
Paksulla kermalla on kakkuun helppo kuvata minttu-, liila-, persikka- ja muiden sävyjen kukkakoristeita.
Elävien silmujen käyttö asettaa tiettyjä rajoituksia tiettyjen kasvien käytölle koristamalla hääkakkua kukilla. Et voi työskennellä kallasten, keinokilpien, jasmiinin lumikellojen kanssa. Ne sisältävät myrkyllisiä aineita, jotka on helppo myrkyttää.
Jotkut luonnolliset kukat ovat melko yksinkertaisia muuttua syötäviksi. Ne voidaan syödä vahingoittamatta vatsaa.Samanaikaisesti ne säilyttävät tyylikkään ilmeen käyttöön asti. Sokerointiin käytetään yleensä ruusuja, laventelia, krysanteemia tai kalanteria. Sopii orkidean ja tiikerililjan syömiseen.
Kukkia peitetään tavallisen sokerin ja munan kanssa sekoitetulla seoksella (tätä varten sinun on työskenneltävä siveltimellä), ripustetaan tuotossokerilla ja kuivataan.
Nämä aihiot säilytetään purkissa, kunnes kakun sisustus alkaa, ja niitä käytetään tarkoitetulla tavalla, kun todellinen tarve ilmenee.
Tällaisissa koristeissa valon sävyjä kukkia otetaan useammin, koska käsittelyn jälkeinen tumma muuttuu vielä tummemmaksi, eikä tämä ole aina kaunista.
Värijärjestelyn periaatteet
Voit koristella hääkakun kukilla monin tavoin. Se riippuu hääjälkiruoan muodosta, koosta ja makeisen taiteellisesta suunnittelusta.
- Koristeet on järjestettävä kaskadi-periaatteen mukaisesti, kun ne näyttävät leviävän kakun pinnalle ylhäältä alas. Tämä järjestely on hyväksyttävä jälkiruokia varten, jotka koostuvat useasta kerroksesta.
- Voit sijoittaa heidät taiteelliseen sotkuun, ikään kuin heidän asettamisessaan ei olisi selkeää periaatetta. Tämä vaihtoehto sopii erimuotoisten kakkujen koristamiseen.
- Monikerroksisessa jälkiruokassa koristeiden tasainen sijoittaminen jokaiselle tasolle on mahdollista.
- Kukat voivat olla kaoottisia. Yhdistävä tekijä järjestelykuviossa on terälehdet, jotka yhdistävät yksittäiset elementit yhdeksi koostumukseksi. Tämä periaate on erityisen ilmeinen ja tehokas "makeissa rakenteissa", joilla on suuri ala.
- Kukkakoristeiden tulisi keskittyä vain kakun päälle, jos se koostuu useasta kerroksesta.
Tuoreita kukkia kakku
Oletetaan, että nämä lisäravinteet poistetaan siitä ennen jälkiruoan syömistä. Näitä kasveja on helpompi valita juhlahuoneen ja pöydän yleisen sisustuksen mukaisesti siten, että ne resonoivat morsiamen kimpun tai koristeiden kanssa hänen hiuksissaan ja mekossaan.
Pionit ja ruusut, daaliat ja vuokot näyttävät kakusta parhaiten. Tällaisilla elementeillä täynnä makea ruokalaji voidaan koristaa samanaikaisesti hedelmillä ja marjoilla. Tämä yhdistelmä näyttää erittäin herkulliselta ja juhlalliselta. Tässä yhteydessä yleisimpiä syötäviä koristeita ovat rypäleet, luumut tai mansikat.
Koska tuoreet kukat ovat erikoinen asia, jotkut piirteet tulisi ottaa huomioon koristellessaan hääkakkua.
- Sinun on varmistettava kukien kiinteys ja tuoreus, jotta ne säilyvät loman loppuun asti. Surullinen kukkapenkki tyylikkään teekukin sijaan kukaan ei tarvitse.
- Voit nauttia kasvien tuoreudesta kauemmin, kun käytät koristeita vedenpitimillä.
- Jälkiruokaa koristellessa on toimittava varovasti tarjoamalla kasvien mahdollisimman vähäinen kosketus makean ruuan pintaan.
- Kakun koristelu tuoreilla kukilla on tarpeen aloittaa aikaisintaan kaksi tuntia ennen kuin tämä herkku on leikattu paloiksi.
- Sisustamisen jälkeen makeiset tulisi pitää jääkaapissa.
Hyvä tapa sisustaa, kun kakun tuoreet kukat yhdistetään syötäviin hahmoihin. Joten voit istuttaa syötäviä joutsenia ja vihkisormuksia jälkiruoan päälle täydentämällä koostumusta elävällä kukalla tai luonnonkasvien kimppulla.
Seuraavasta videosta saat lisätietoja siitä, kuinka hääkakkua voi sisustaa tuoreilla kukilla kotona.
Värimallit
Nykyaikaisen makeistekniikan avulla voit tehdä minkä tahansa värin kakun todellisuudesta. Valkoiselle sopii koristelu kaikilla sävyisillä kukilla. Esimerkiksi kakku, jossa on sininen kakku ja valkoinen päällyste, näyttää hyvältä mastiksista saatujen suurten sinisten ruusujen avulla. On mielenkiintoista tarkastella siirtymistä tummista sävyistä kukkakoristeissa. (ombre-vaikutus).
Kevyt kakku jättää pysyvän vaikutelman purppura- tai lilakukilla.
Punaiset kukat näyttävät hyvältä valkoisella pohjalla.Tämä on hyvin symbolinen koristelu hääille, koska puhumme rakkauteen ja intohimoon perustuvasta liitosta. Tähän malliin sopivia sävyjä ovat kulta ja suklaa.
Valkoisia koristeita, kuten päivänkakkarat, on suotavaa valita beige tai kellertävä tausta, jolla terälehdet eivät häviä, vaikka esimerkiksi tavallinen kakku, sama valkoinen, näyttää tyylikkäästi omalla tavallaan. Kukka mastiksista tai kermasta, joka sitä koristaa, antaa vaikutelman hillinnästä ja eleganssista.
Kauniita esimerkkejä
Juhlisen jälkiruoan koristaminen persikan sävyillä tuo tuoreen tunnelman hääteeteejuhlaan. Tällaisilla väreillä sisustettu kakku sopii erityisen hyvin keväthääihin. Kaunien silmien ja helmien ansiosta, jotka korostavat makean ruuan kutakin tasoa, se näyttää erityisen ilmavalta ja tyylikältä.
Minttuväri jälkiruoka voidaan sisustaa mastiksilla kukilla monin eri tavoin. Välttämättä välkkyviä värejä syntyy silmiä luovia koostumuksia, joita kannattaa miettiä pitkään ennen kakun maistamista.
Syötäviä kukkasia käyttävien erityisosien ansiosta hääkakku saa kuninkaallisen ilmeen.