Kaikkea ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita

Metallia käytetään aktiivisesti keittiövälineiden ja ruokailuvälineiden valmistukseen. Yksi halutuimmista on ruostumaton teräs. Se erottuu laadun ja ulkonäön positiivisista ominaisuuksista, joiden valossa ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ruokia voi löytää melkein jokaisesta keittiöstä.

Ruostumaton teräs on ollut ihmisen tiedossa muinaisen Egyptin ja Intian ajoista lähtien, tästä metallista tehdyt keittiövälineiden fragmentit ovat peräisin vuodesta 1000 eKr. Nykyään koostumuksen nykyaikaisessa merkityksessä ruostumattoman teräksen keksijää kutsutaan tutkijaksi G. Brearli. Seokset, joita nykyään käytetään teekannujen, ruukkujen ja muiden keittiövälineiden valmistukseen, patentoitiin 1800-luvun lopulla.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineet saavuttivat kysynnän huipun vasta 1900-luvun alussa. Valmistajien monopolistit olivat heti alussa aasialaisia ​​yrityksiä, jotka tuottivat tuotteita kohtuuhintaisella markkina-arvolla. Laatu ei aina vastannut kuluttajien odotuksia, joten jotkut tuotemerkit jättivät markkinat ikuisesti, mutta suurin osa valmistajista myy metallituotteita ruoanlaittoon tänäkin päivänä. Niistä erottuvat eliittiruoat, edulliset tuotteet, armeijan budjettivalmiudet ja marssityypit.

Kuuluisin valmistaja on ranskalainen yritys De BuyerAikaisemmin hän oli kuitenkin erikoistunut vain eliittiteräksisten keittiövälineiden luomiseen.Eurooppalaisten tuotemerkkien joukosta erottuu myös Italialainen tuotemerkki Paderno. Kotimaiset valmistajat saapuivat markkinoille vasta kauan sitten, mutta venäläisten yritysten tuotteet täyttävät nykyään vakiintuneet kansainväliset laatustandardit, joten niitä myydään menestyksekkäästi Venäjän federaatiossa ja ulkomailla.

Nykyaikaisilla ruostumattoman teräksen keittämistuotteilla on positiivisia ja kielteisiä ominaisuuksia. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden etuihin sisältyy useita vivahteita.

• Tällaisten ruokien tärkein etu - sekä sarjassa että erikseen - on ulkoinen houkuttelevuus. Lasikansien läsnäolo, joita yleensä myydään kokonaan ruokailuvälineillä, täydentää kiiltävien pintojen viehätysvoimaa.
• Metalli erottuu suuresta käyttöresurssistaan, joten keittotarvikkeiden asianmukaisella toiminnalla se kestää vähintään 10 vuotta.
• Teräs kestää mekaanisia vaurioita, toisin kuin lasi tai keraaminen, se ei halkeile, jos se vahingossa putoaa.
• Hygienia on tärkeä näkökohta säiliöissä, joissa ruokaa valmistetaan säännöllisesti. Metallirakenne erottuu huokosten puuttumisesta, joten astioiden peseminen erilaisista epäpuhtauksista on paljon helpompaa verrattuna huokoisiin raaka-aineisiin.
• Teräs on yhteensopiva minkä tahansa tyyppisten liesien ja liesien kanssa, mukaan lukien induktiomallit.
• Ruostumaton teräs ei ole haitallista ihmisten terveydelle, joten voit keittää turvallisesti ruokia mistä tahansa tuotteesta. Lisäksi voit säilyttää ruokia astioissa kypsennyksen jälkeen.

Metalli ei kuitenkaan ole ilman joitain haittoja. Keittiövälineiden valmistuksen raaka-aineiden haitoihin sisältyy useita tekijöitä.

• Metallin ulkopuolelle jää kosketusjälkiä, mikä voi vaikuttaa haitallisesti astian ulkonäköön.
• Koska lämpötila säiliöiden sisällä on jakautunut epätasaisesti, on olemassa ruoan palamisen vaara. Paksuun pohjaan astioissa ja pannuissa tämä tapahtuu kuitenkin erittäin harvoin.
• Teräs on epävakaa äkillisissä lämpötilan noususuhdanteissa. Tällaisissa tilanteissa siihen voi tulla vikoja.
• Tällaisesta seoksesta laadukkaat keittiövälineet erottuvat yleensä korkeista kustannuksistaan.

Nykyään yleinen nimi "ruostumaton teräs" piilottaa monentyyppisiä metalliseoksia, joita voidaan käyttää keittiökonttien valmistukseen. Valmistajat käyttävät useimmiten erilaisia ​​seosteräksiä.

• 18/10 - Suosittu raaka-aine, jota käytetään ammattikäyttöön tarkoitettujen ja ylellisten ruokien valmistukseen. Nykyään venäläiset ja ulkomaiset valmistajat kysyvät austeniittista seosta.

• 201 - samanlaista seosta kutsutaan myös lääketieteelliseksi tai kirurgiseksi. Mutta tästä määritelmästä huolimatta metallia käytetään useimmiten budjettihintaluokan ruokailuvälineiden valmistukseen. Terästuotteiden halpeneminen johtuu koostumuksesta, jossa suurin osa nikkelistä korvataan mangaanilla.

• 430 - ferriittinen seos, jonka koostumuksessa ei ole nikkeliä. Tällainen metalli on kysyntä monikerroksisen ”voileivän” valmistamiseksi keittiösäiliöiden pohjassa.

• 420 - turvallinen seos, joka erottuu muiden lajikkeiden joukosta korkean lujuuden osoittimillaan. Tästä raaka-aineesta valmistetaan yleensä haarukat, lusikat, veitset.

Nykyään metalliruokaa tarjotaan supermarketeissa monenlaisina, joten jokainen kotiäiti tai kokki voi valita kustannuksille ja ominaisuuksille parhaiten sopivan vaihtoehdon.Keittiöterästuottajien valmistajista on tarpeen erottaa useita valmistajia.

Kotimainen tuotemerkki, joka on vakiinnuttanut asemansa myönteisellä puolella korkealaatuisten ruokien valossa. Säilykeprosessin ystävät arvostavat sitä erityisen hyvin. Valikoima sisältää pannuja ja muita erisuuruisen astioita astioilla, joissa on kätevät kannet, jotka kestävät pitkään altistumisen korkeille lämpötiloille.

Saksan teräsastiat, jotka erottuvat korkeista laatustandardeista, korroosionkestävistä ominaisuuksista. Tuotteet ovat kestäviä, minkä ansiosta ne voivat toimia pitkään. Valikoima on esitetty ylellisyyttä tuotesarja, jonka luomisen aikana valmistaja keskittyi ulkoasuun, kauppamerkki tarjoaa keskitason tuotteita.

Teräsastiat ovat monenlaisia. Keitosäiliöt on valmistettu lämpöä keräävästä pohjasta, jonka avulla ruoka voi lämmetä nopeammin, ja lisäksi tällaisessa astiassa voit pitää astian pidempään pitäen sen lämpimänä.

Suosittu tuotemerkki, joka tarjoaa kuluttajille laajan valikoiman erilaisia ​​korkealaatuisia hiili- tai galvanoituja terästuotteita. Tämän valmistajan tuotteita käyttävät monet ammattikokit, keittoastiat on varustettu kapselin pohja koostuu useista metallikerroksista, mikä vaikuttaa positiivisesti keittoprosessiin.

Toinen saksalainen valmistaja, joka myy erilaisia ​​keittiövälineitä, mukaan lukien ruostumatonta terästä. Tuotteet erottuvat houkuttelevasta suunnittelustaan, helppokäyttöisyyden vuoksi astioiden seinämissä on pieni mitta, jolloin voit säätää nesteen määrää sisällä. Lautasten valmistukseen käytetään korkealaatuista metallia.

Tämän merkin keittiötarvikkeet eroavat muusta tuotevalikoimasta ulkoisessa suunnittelussaan. Lisäksi kaikilla ruoanlaittoon käytetyillä teräsastioilla on tarttumaton pinnoite, joka eliminoi palanneen ruoan jäännösten muodostumisen seinille ja pohjalle.

Teräsvälineiden käytöstä aiheutuvat haitat ja hyödyt määräytyvät ensisijaisesti sen laadun perusteella, joten keittoastioiden valintaan tulee suhtautua kaikella vastuulla. Jotta emme erehtyisi ostaessaan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja tuotteita, On suositeltavaa kiinnittää huomiota tuotteiden useisiin ominaisuuksiin.

• Parasta on alun perin ostaa yleisvälineitä, joita voidaan tulevaisuudessa käyttää kaikenlaisissa uuneissa, uuneissa, mikroaaltouuneissa. Tällaisten tuotteiden pohjan ulkopinnassa tulisi olla merkintä 430. Juuri tämä seoksen versio sallii konttien toiminnan kaikissa versioissa.
• Korkealaatuisissa astioissa, jos niissä on kansi, ei tulisi olla aukkoja seinien ja kannen välillä. Tämä varmistaa tasaisen lämpötilan jakautumisen astioiden sisällä, lisäksi ylimääräinen neste ei kiehu takalla halkeamista.
• Teräsastian pohjan optimaalisen paksuuden tulisi olla arvo 3 mm.
• Kattiloiden optimaalinen seinämän paksuus on vähintään 0,5 mm, kuten pannujenkin, heille tämä parametri alkaa 1 mm.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden turvallista käyttöä varten on olemassa useita yleisiä suosituksia, joiden noudattaminen pidentää merkittävästi niiden käyttöikää.

• Älä laita metallisäiliöitä tuleen.
• Käyttämällä kattiloita, pannuja tai muita säiliöitä kaasupoltinissa, on tarpeen asettaa liekin taso säiliön alle siten, että liekki ei ylitä sitä.
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden kuumentamista ei suositella liian korkeissa lämpötiloissa. Siksi ruokia valmistetaan parhaiten alhaisella lämmöllä.
• Älä käytä ruokaa sekoittaessasi metallityökaluja. Lusikat, rasvat ja muut tuotteet tulee olla silikonia tai muovia. Puutuotteiden käyttö on sallittua.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat kestävät pidempään, jos huolehdit siitä huolellisesti.

• Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden hoitamisen helpottamiseksi on suositeltavaa suolata ne keittämisen aikana vasta nesteen keittämisen jälkeen tai yleensä keittämisen lopussa. Siten on mahdollista välttää vaa'an esiintymistä seinillä.
• Jos astioita käytetään kovalla vesijohtovedellä, poista valkoinen sakka seinistä keittämällä astiat vedessä lisäämällä etikkaa. Pintapisteistä voidaan päästä eroon myös sitruunahapon avulla - paikat on puhdistettava kasvaimilla.
• Älä puhdista kuumia pannuja, kulhoja tai kattiloita. Astiat voidaan pestä ilman häviöitä vasta, kun ne ovat jäähtyneet. Voit myös liottaa niitä lämpimässä vedessä kemian kanssa tai ilman.
• Astian puhdistamiseksi nokeesta, vaa'asta tai plakkista kotona, olisi oikeampaa huolehtia säännöllisesti ruostumattomasta teräksestä valmistetuista tuotteista välttäen hankaavien aineiden ja kovien pintojen sienien käyttöä.
• Astian käytön aikana on parempi huolehtia niistä manuaalisesti välttäen astianpesukoneen käyttöä. Jos astioita koskevissa ohjeissa on suositus pestä koneella, ennen tällaista käsittelyä sinun on ensin kastettava astia hetkeksi saippualiuoksessa.
• Astian pesun jälkeen on parasta pyyhkiä se lisäksi kuivana vohvelipyyhkeellä. Jos jätät terästuotteet kuivumaan luonnollisesti, vuotoja ja tahroja voi jäädä pintaan. Seinien kiiltoa varten on suositeltavaa pyyhkiä terävällä liikkeellä, joka ei ole pyöreä.
• Jos teräspintojen alkuperäistä pesuainekoostumusta ei ole valittu oikein, seiniin ja pohjaan voi tulla naarmuja. Tässä tapauksessa on tarpeen korvata pesuainekoostumus miedommalla ja pehmeämmällä aineella.

Katso ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden valitsemisesta seuraavasta videosta.