Hyvä keittiö alkaa hyvällä veitsellä, ja monenlaisten tuotteiden hankkiminen edellyttää erilaista lähestymistapaa niiden leikkaamiseen. Siksi keittiössä on aina useita veitsiä, joista jokaisella on oma tarkoitus.
Nykyaikaisia vihannesten jalostukseen tarkoitettuja veitsiä on useita muotoja. Ja tämä yksinkertaistaa huomattavasti tuotteiden valmistusprosessia seuraavaa valmistelua varten. Usein kotiäidit kyllästyvät tasaisuuteen ruoanlaitossa. Helpoin tapa muuttaa rutiinia on lisätä monipuolisuutta ruokien suunnitteluun. Tässä tapauksessa aallotetusta vihannesveitsestä tulee välttämättömiä avustajia loistavien vihannesruokien luomisessa.
Erilaisia malleja
Korkealaatuisella ja nykyaikaisella muotoilulla varustetut, kauniita leikkauksia varten tarkoitetut aaltoveitset ovat käteviä ja helppokäyttöisiä. Siksi yksi nykyaikaisen keittiön suosituimmista ja erittäin tarpeellisista on veitsenleikkuri kiharaleikkaukseen. Tällaisen työkalun erottuva piirre on tyypillisten kuperien hampaiden esiintyminen terässä. Niiden avulla tuoteviipaleet leikkaamisen aikana saavat kauniin aaltoilevan muodon.
Voit leikata vihanneksia säilyttämistä varten aaltolevyillä, koristella niitä salaateilla, lisäruokia ja jälkiruokia. Nämä viipaleet näyttävät epätavallisen kauniilta.
Hakemiin valmistettu aallotettu veitsi tekee sirut siistiksi ja aaltoileviksi ja leikkaa myös kauniita kiharaviipaleita ranskalaisille. Tavat käyttää tätä työkalua ovat erilaisia. Hän ei vain leikkaa perunamukkoja, vaan auttaa myös valmistamaan aallotettuja vihanneksia, luomaan alkuperäisiä koristeita juhlallisille ruokia, keksimään epätavallisia jälkiruokia, pilkkomaan tuotteita talvikorjuuseen ja muita purkitettuja vihanneksia. Se voi myös helposti leikata jopa pehmeitä ja mehukkaita vihanneksia menettämättä tuotteen muotoa ja kauneutta.
Aaltoileva veitsi on tehty aallon muotoiseksi. Tuotteet leikataan heille yksinkertaisesti ja nopeasti. Epätavalliset aallot voidaan leikata ohuiksi ja paksuiksi paloiksi.
Kohokuvioitu veitsi on suosituin viipaloija useimmissa keittiöissä. Useimmiten sitä käytetään ranskalaisten perunoiden keittämiseen. Mutta se sopii myös muihin vihanneksiin.
Pieni reunaveitsi helpottaa huomattavasti päivittäisiä askareita keittiössä. Se kuori ja pilkkoo tuoreet vihannekset, joiden iho on kovempi tai vaikeampi.
Kalibrointityökalu on tarkoitettu vihannesten ja muiden tuotteiden aallotettuun leikkaamiseen aallotettujen levyjen ja tikkujen muodossa. Kalibrointiveitsellä yleisin leikkaus saa upean ilmeen, sen erittäin terävä terä selviää kaikista tuotteista.
Kaikki kiharaveitset auttavat muuttamaan pöydämme tavanomaiset ja perinteiset vihannekset kukiksi, upeaksi kasveksi ja fantastisiksi hahmoiksi.
Monitoiminnallisuus ja monipuolisuus ovat tärkeitä ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon ostettaessa näitä keittiövälineitä.
Valintasäännöt
Edellä kuvattujen leikkureiden täysi hyödyntäminen edellyttää, että valitset ne oikein, mikä on erittäin vaikeaa. Käytettyjen materiaalien helppokäyttöisyys, laatu, myrkyttömyys ja kestävyys, kaunis muotoilu ja pitkäaikainen teroitus - kaikki nämä ovat modernin keittiövälineen pakollisia ominaisuuksia.
Veitsen valintaprosessissa tärkein indikaattori on sen valmistusmateriaali ja ennen kaikkea terä, työkalun laatu kokonaisuutena riippuu sen laadusta.
Suuremmassa määrin juuri tämä indikaattori määrää työkalun kestävyyden, teroituksen tarpeen ja hinnan. Suurin osa teristä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä erilaisilla lisäaineilla: kromi, vanadiini, molybdeeni tai kalliimmasta hiiliteräksestä tai valmistettu laserkovettamalla. Tällaiset terät eivät ole alttiita hapettumiselle, eivät ole tylsiä ja kykenevät säilyttämään alkuperäiset ominaisuutensa pisimpään.
valmistajat
yhtiö Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof tuottaa korkealaatuisia tuotteita. He kiinnittävät terään valmistajan pysyvän etiketin, joka takaa tuotteen aitouden.
Kaikilla Wuesthof-keittiöveitsillä on yksilöllinen koodi, joka lisätään terään työkalun valmistuksen aikana. Se sisältää täydelliset tiedot tuotteen valmistusajasta ja varmistaa sen aitouden. Espanjalainen tuotemerkki Acros käyttää tarttumiseen ainutlaatuista antibakteerista päällystettä, nimeltään Bactiproof Silver.
Näiden yritysten tekemät keittiöveitset liittyvät laatuun ja luotettavuuteen. Heidän tuotteet ovat hyvin tunnettuja ja niillä on suuri kysyntä kaikkialla maailmassa. On tärkeätä pitää mielessä, että tuote on väärennös, jos merkki kiinnitetään sille maalilla.
Vihannesten viipaloinnin paitsi kauneus riippuu oikeasta aaltoleikkureiden valitsemisesta keittiöön. Laadukas tuote helpottaa nopeaa ja nopeaa keittämistä, tekee tästä prosessista nautinnollisemman ja mukavamman kaikille kotiäidille. Ja heidän avullaan valmistettujen ruokien on oltava paitsi maukkaita ja terveellisiä, myös ulkonäköisiä. Loppujen lopuksi se on aallotettuja vihanneksia, viipaloitu viipaleilla, jotka koristavat mitä tahansa pöydän ruokaa, ja niin lapset kuin aikuiset pitävät erittäin paljon.
Katso kuinka valita oikea veitsi.
