Jälkirusikat: erityispiirteet ja valinta

Kaikki kuulivat jälkiruokalusikan olemassaolosta, mutta harvat tietävät, miten se eroaa muista ja kuinka sitä käytetään oikein. Opi tuntemaan tämä laite paremmin.

Jotta ei päästä sotkuun, tultuaan päivällisjuhlaan sinun on tiedettävä perustarvikkeiden tarkoitus ja kuvitella, miltä ne näyttävät.

Jälkiruoka lusikka, kuten mikä tahansa muu, koostuu kaulasta, joka on pienempi kuin ruokalusikallinen, mutta suurempi kuin teelusikallinen, ja pitkänomainen kahva, jota on mukava pitää kolmella sormella. Laitteet koristavat kaikenlaisilla kuvioilla, antavat niille alkuperäisen muodon. Tämä laite ei sovellu banaaliseen keiton tai puuron syömiseen.

Jälkiruokalusikoita on 2 tyyppiä - amerikkalaisia ​​ja englantia. Toinen on meille tutumpi, sen tilavuus on 10 ml. Amerikkalaisen lusikan tilavuus on enemmän, mutta ei paljon - tarkalleen 1 ml. Jälkiruoka lusikan koko on 18 cm.

Kapasiteetin suhteen kirjoitat jälkiruoka-lusikkaan:

• 10 ml vettä ja maitoa;
• 9 ml hunajaa;
• 10 ml etikkaa;
• 11 ml maitojogurttia;
• 14 ml vähärasvaista smetanaa.

Irtotavarana olevien tuotteiden määrä, joka mahtuu jälkiruokalusikkaan:

• 3 g jauhettua sokeria;
• 5 g sokeria;
• 6,5 g suolaa;
• 4 g kuivaa hiivaa;
• 5 g jauhoja;
• 5,5 g kaakaota;
• 4 g riisiä;
• 7 g papuja;
• 4 g kanelia;
• 8 g rusinoita;
• 9 g hunajaa;
• 12 g sitruunahappoa.

Jälkiruoka lusikka voi olla erityyppistä. Lähes jokaiselle jälkiruoalle on erityinen lusikka, joka on kätevä ottaa ja syödä. Käytä seuraavia ruokia erityisellä lusikalla:

• sokeri - kauha kauhan muodossa;
• kastikkeet - syö laitteen kanssa, jolla on pidennetty kauha;
• liemit - perusteellisempi ja pyöristetty lusikka;
• cocktaileja ja virvoitusjuomia - pitkällä kahvalla;
• jäätelö - suorakulmainen, taitetut reunat ja lyhennetty kahva;
• hunaja kerätään erityisellä puisella kauhalla, joka on miniatyyrityylin muotoinen ja halkaisijaltaan raot;
• oliivit ja oliivit - pitkä kahva ja kauhassa oleva reikä, josta marinaatti virtaa takaisin purkkiin;
• absintti - lusikka sitä varten on epätavallisin, erityismuotoinen, suorakulmaisilla kylkiluilla ja monimutkaisilla reikillä, joten siihen on kätevä sijoittaa pala sokeria ja kaataa kylmää vettä, joka virtaa ohuena virtauksena juomaan;
• hedelmät - avokadon kohdalla kauha on soikean muodon, kiivien - pyöristetty ja greipin - pitkänomainen, pitkänomainen, reunoilla olevien lovien kanssa.

Yksinkertaisimmat ovat kertakäyttöisiä muovisia erikoistilaisuuksia varten - cupronickelista ja hopeasta. Sarja sellaisia ​​lusikoita, joissa on kuvioidut kahvat ja mustattu maalaus - kokonainen korutaide - on arvokas lahja hääille tai vuosipäiville.

Myynnissä on erilaisista materiaaleista valmistettuja pöydän asetusta koskevia tuotteita.

• Puuta. Niitä käytetään matkoilla, retkeillä. Ne ovat kevyitä, kestäviä, ne ovat käteviä syödä kuumaa ruokaa. Maalatut puulusikat koristavat sisätiloja ja ovat venäläisiä kansanmusiikkisoittimia.
• Muovia. Kevyt, halpa, mutta lyhytaikainen, hyvä piknikille. Suosittu kesäkatukahviloissa: vähentää suoliston infektioiden leviämisen mahdollisuutta.
• Alumiinia. He olivat yleisimpiä ateriapalveluissa, mutta nyt ne ovat menneisyyteen. Niiden ulkomuoto on määrittelemätön, hauras ja terveydelle vaarallinen.
• Ruostumattomasta teräksestä. Tämä on yleisin materiaali. Lusikat siitä ovat kevyitä, esteettisiä ja turvallisia.
• Keramiikkaa. Yleensä myydään matkamuistikuppeina, maustesarjoina.

Vertailemalla näitä esineitä, Erottavia piirteitä on useita.

• Jälkiruoka lusikka on suurempi kuin teelusikallinen, mutta pienempi kuin ruokalusikallinen. Ero on seuraava: 15 ml vettä tulee ruokasaliin ja 5 ml teehuoneeseen.
• Ruokailuvälineiden pituus on 20 cm, tee on 15 ja jälkiruoka 18 cm.
• Ruokailuvälineet on tarkoitettu kuumien ruokien syömiseen. Verrattuna muihin, teelusikallista käytetään kuumien juomien juomisessa: sekoita sokeria sen kanssa, ota hillo maljakkoon. Makea pöydän ääressä tarvitaan jälkiruoka lusikka ja jälkiruokahaarukka makeisten ja herkkujen maistamiseksi.
• Sijainti pöydällä. Tarjoamisen yleismaailmallisessa versiossa jälkiruokalusikka asetetaan yhdessä jälkiruokahaarukan kanssa levyn eteen, ja tee ja sitten ruokasali asetetaan heti veitsien jälkeen oikealle puolelle.

Ruokailuvälineitä voi ostaa yksi kerrallaan tai sarjoina.

Kun valitset tuotetta, muista ottaa huomioon useita kohtia.

• Lusikan ulkonäkö. Sen tulee olla oikeassa muodossa, siinä ei saa olla ylimääräisiä sakeutumisia, kolhuja ja nikkejä. Piirustus tulee levittää tasaisesti, jättämättä jälkiä käsiin.
• Haju. Normaalissa laitteessa ei saa olla epäilyttävää maalin, metallin tai muovin hajua.
• Lusikan koon tulee olla standardin mukainen: kauhan syvyys on 10 mm, enimmäispaksuus enintään 4 mm.
• Kuvioidulla ja maalatulla lusikalla on laatusertifikaatti. Muista kysyä, onko myyjällä se.

Eri metallien lusikoilla on omat ominaisuutensa, samoin kuin eri kustannukset.

Kaupoista löydät erilaisista metalleista valmistettuja astioita, jotka eivät pelkää korroosiota, eivät tummennu ajan kuluessa, eivät ole alttiita aggressiivisille pesuaineille ja niillä on houkutteleva kiilto. Ne voivat olla välineitä, jotka on valmistettu tavallisesta teräksestä tai nikkeli-kromiseoksesta.Niiden hinta on alhainen.

"Avaruudesta" tai "lääketieteellisestä" lejeeringistä valmistetut tuotteet, joilla on erittäin vahvuus ja ehdoton elintarviketurvallisuus, ovat kalliita.

Hopeavälineillä on antiseptinen vaikutus. Lusikat koristavat aina epätavallisesti ja juhlallisesti, joten niitä käytetään tarjoiluun erityistilaisuuksissa. Koruvalmistajan ostamat hopeasta valmistetut lusikat ovat kallista nautintoa, ja jos halutaan ostaa ne myymälässä valmistajalta, on melko realistista.

Hopea-lusikkaa ei tule käyttää jatkuvasti: kehon ylikylläisyys hopea-ioneilla ei ole toivottavaa.

Cupronickel-tuotteet ovat kestävämpiä ja halvempia kuin hopea. Ne ovat vähemmän alttiita ajan vaikutuksille, mutta tarvitsevat myös huolellista hoitoa.

Muoviset lusikat on valmistettu ympäristöystävällisestä, edullisesta ja halvasta materiaalista. Yli 20 vuoden ajan he ovat valloittaneet julkista ateriapalvelua. Ne ovat kevyitä, mukavia, ja vierailijat eivät ota niitä mukanaan matkamuistona, koska niiden hinta on halpa.

Puutuotteiden hinta on alhainen, ja ympäristön puhtaus ei ole epäilystäkään. Tee lusikat linden. Lusikat, joita ei ole päällystetty maalilla ja lakalla, arvostetaan, mutta ne ovat vähemmän kestäviä.

Myös keraamisten tuotteiden hinta on alhainen. Ne ovat koristeellisia, niitä on hankalaa syödä. On parempi olla ottamatta värikkäitä instrumentteja: maalit voivat sisältää lyijyä ja kuparia.

Ruokailuvälineiden pitkään palvelemiseksi he tarvitsevat hoitoa ja asianmukaista varastointia. Tärkeintä on pitää lusikat kuivina ja puhtaina erillisessä astiassa tai muussa sopivassa laatikossa.

Tämä pätee erityisesti hopea-lusikoihin - tämä on erittäin pehmeä materiaali. Varastoi hopeaesineitä paperipakkauksissa ja pahvilaatikoissa ei ole suositeltavaa. Tuotteiden ulkonäkö huononee pahvin sisältämästä rikistä. Lomavälineet varastoidaan parhaiten heille tarkoitetussa laatikossa tai pellavalaukussa.

Ruokailuvälineiden hoitoa koskevat säännöt ovat melko yksinkertaisia.

• Lusikat on suositeltavaa pestä heti käytön jälkeen. Ne pestään nestemäisellä pesuaineella ja pehmeällä sienellä. Karkeiden hiomatuotteiden käyttö tuotteissa, joiden metallipinta on kiiltävä, ei ole toivottavaa.
• Hellävarainen, mutta tehokas tapa kiillottaa: tuhka, hammasjauhe, perunatärkkelys.
• Hiilihapollisissa juomissa Fanta, Coca-Cola ja Sprite löytyvä ortofosforihappo auttaa palauttamaan laitteiden täydellisen ulkonäön. Jätä laitteet vain hetkeksi soodaan, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja pyyhi kuiva puuvillaliinalla.
• Terästuotteet voidaan pestä astianpesukoneessa, jos niissä ei ole muovisia kahvoja. Tuotteet muista materiaaleista: muovi, puu, jalometallit, keramiikka - pestään käsin.
• Ennen kuin lataat lusikoita koneeseen, varmista, että se on puhdas. Laitteiden ruokajäännökset on ensin poistettava sienellä.
• Jos teräslusikoiden kohokuvioissa ja koristeellisissa lovissa on tahroja, ne poistetaan sooda- ja sitruunahappoliuoksella: 2 litraa kuumaa vettä, 2 rkl. rkl sitruunahappoa. Laitteet upotetaan koostumukseen ja jätetään 20 minuutiksi kattilaan matalalla lämmöllä.
• Jotta ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla lusikoilla ei olisi harmaata päällystettä, ne pestään liuoksessa: 4 l vettä / 0,4 kuppia kloorivalkaisuainetta. Laitteet palaavat takaisin, jos ne pyyhitään liinalla, joka on kostutettu liuokseen, joka sisältää 10% ammoniakkia ja vettä suhteessa 1: 9.
• Muovilaitteet pestään huolellisesti kuumalla vedellä, mutta älä kiehu. Huomiota kiinnitetään muoviosien ja metallin liitäntään. Se kerää usein rasvaa ja likaa.
• Cupronickel-laitteet puhdistetaan liidulla, hammasjauheella, pehmeällä kahvijauheella.Voit pyyhkiä alkoholilla tai vodkalla. Kullattuja tuotteita suositellaan pyyhitään viinietikalla tai tavallisella munavalkuaisella.
• Tuotteen jälkeen astiat huuhdellaan perusteellisesti ja pyyhitään kuiviksi, muuten lusikat tummuvat.
• Hopeaastiat pestään ruokasooda-, sitruunahappo- ja natriumkloridiliuoksella. Hammastahna tai jauhe auttaa myös palauttamaan instrumentin kiillon.
• Tavallinen pesukumi auttaa lusikoista mustan plakin poistamisessa. Hiero tummennetut alueet huolellisesti pyyhekumiin ja näet jälleen hopean kimaltelevan.
• Liitu- ja ammoniakkiruuvi puhdistaa hopeaa: valmista seos, jossa on 1 osa ammoniakkia, 10 osaa vettä ja lisää liitujauhetta saadaksesi ohut hapankerman konsistenssi. Laita tuote lusikkaan ja hiero sitä. Mustasta plakista ei tule jälkeäkään.

Tästä videosta opit kuinka koristele jälkiruokalusikka polymeerisavalla.