Lajikkeet ja vinkit keittiötöiden valintaan

Leipäpöydän merkitystä kotirouvoille on vaikea yliarvioida. Loppujen lopuksi sinun on kokki melkein joka päivä. Siksi kaiken tulisi olla mahdollisimman kätevää ja käytännöllistä. Mutta emme saa unohtaa kysymyksen esteettistä puolta. Katsotaanpa, minkä tyyppisiä leikkuupöytiä valmistajat tarjoavat meille ja kuinka valita oikea vaihtoehto.

Toisin kuin tavanomainen keittiöpöytä, leikkauspöydällä (tai työpöydällä) tulisi olla useita etuja ja ominaisuuksia. Nämä pienet parannukset ja lisäykset helpottavat ja nopeuttavat koko keittoprosessia.

• Työpöydän reikä ruokajätteelle. Tällainen hienosäätö voidaan tehdä jopa itsenäisesti jo valmiissa työtasossa. Vihanneksia ja muita tuotteita puhdistettaessa, viipaloitaessa ja hienonnettaessa pakkausta ei tarvitse avata joka kerta. Sen lisäksi, että se on kätevä, se on turvallinen myös hygienian kannalta. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse koskettaa laatikon kansi aina. Tekniseltä puolelta tämä on säännöllinen reikä, johon kiinnitetään sopivan muodon säiliö tai muu säiliö. Kun se on täytetty (tai heti kypsennyksen jälkeen), se poistetaan ja sisältö poistetaan.
• Lisälaatikot ja -kaapit. Leikkuupöytä voidaan varustaa sopivilla paikoilla keittiövälineiden ja työkalujen säilyttämiseen. Kaikki he ovat käsillä paikoissaan. Sinun ei tarvitse juosta keittiön ympäri ja etsiä sopivaa veistä tai muistaa, mihin monista laatikoista kuorija on tallennettu.
• Useimmissa tapauksissa ammattikäyttöön tarkoitetut (tuotanto) leikkuupöydät ovat kokoontaitettavia tai modulaarisia. Tarvittaessa voit helposti purkaa ja kääntää ne tai muuttaa yksinkertaisesti kokoonpanoa.
• Usein leikkuupöytä toimitetaan pienillä sivuilla. Ne eivät häiritse keittoprosessia. Niiden päätehtävänä on estää mitään tuotteita putoamasta työpinnalta. Mukavuuden ja hygienian kannalta tämä on hieno ratkaisu.
• Leikkuupöytä ei ole aina erillinen esine. Yhden työtason alle voidaan sijoittaa useita moduuleja. Mutta jokaisella osiolla on oma tarkoitus. Keittiön pienten mittojen olosuhteissa se on erittäin kätevä. Älä tässä tapauksessa sekoita tavallisen keittiösarjan tavallista osaa leikkuupöydällä. Tässä suunnittelussa kaikki on harkittu ja mahdollisimman mukavaa: avoimien hyllyjen, jäteaukkojen, kulutuskestävän pinnan jne. Läsnäolo

Se on työtasomateriaali, joka määrää suuresti leikkuupöydän tyylin ja kuvan. Se voi olla valmistettu useista materiaaleista. Yhden niistä valinta perustuu mieltymyksiisi, taloudellisiin kykyihin ja tilojen tyyliin.

• Ruostumaton teräs. Nämä pöydät voidaan nähdä ammattikeittiöissä, leikkaamoissa ja ravintoloissa. He ovat velkaa suosionsa erityiselle ominaisuusjoukolle. Teräs ei ime hajuja, sitä ei vahingoita pienet iskut ja se on helppo puhdistaa. Lisäksi malli on kokoontaitettava, joten sitä voidaan helposti täydentää tarvittavilla osilla, laatikoilla, koreilla, hyllyillä tai koukkuilla. Mutta siinä on yksi merkittävä haitta.

• Muovia. Yksi työtasojen suosituimmista materiaaleista. Valmistajat tarjoavat enemmän erilaisia ​​värejä. Se voi olla sekä yksivärisiä ratkaisuja että luonnonmateriaalien (kivi, marmori, puu) jäljitelmiä. Kiistattomia etuja ovat hinta. Ja vaikka tästä segmentistä löytyy melko kalliita malleja, muovi on silti yksi edullisimmista materiaaleista. Materiaali kestää mekaanisia vaurioita ja säilyttää ominaisuudet pitkään. Hän ei pelkää suoraa auringonvaloa, kosteutta tai jopa korkeita lämpötiloja.

• Keinotekoinen kivi. Tällaisia ​​työtasoja verrataan suotuisasti muoviin. Materiaalin erottaminen luonnonkivestä on melko vaikeaa. Lisäksi se on kulutusta kestävämpi. Markkinat tarjoavat laajan valikoiman sävyjä ja värejä. Siksi on helppo valita työtaso olemassa olevalle keittiösuunnittelulle. Materiaali kestää haalistumista, pesuaineita ja hankaavia tuotteita. Tässä tapauksessa sirut voidaan palauttaa jauhamalla. Mutta se maksaa enemmän kuin muovi.

• Luonnonkiveä. Fanit kaikesta kalliista, luonnollisista ja ylellisistä pitävät tästä vaihtoehdosta. Esitetyistä materiaaleista tämä on kallein. Jos et halua jäljitellä marmoria, kiveä tai graniittia muovista (tai tekokivestä), valmistajat tarjoavat mielellään juuri tämän vaihtoehdon. Mutta on syytä ymmärtää, että silloin muun koristelukappaleen tulisi vastata tällaista kunnianhimoista työtasoa. Lisäksi luonnonkivi on erittäin raskas, ja se ei toimi asentaa työtasoa kevyeen (esimerkiksi muovi) rakenteeseen.

Yksi tärkeimmistä vaihtoehdoista valittaessa työpöytää. Helppokäyttöisyys riippuu täysin oikein valituista mitoista.

Jos työpöydän oletetaan olevan itsenäinen, korkeuden valinnalle ei ole rajoituksia. Tässä tapauksessa Sinun on keskityttävä korkeuteen. Tuotteita viipaloitaessa ja kypsennettäessä selän tulee pysyä pystyssä.Jos pöytä on matala, sinun on taivutettava alas, mikä johtaa nopeaan väsymykseen (ja jopa selkärangan ongelmiin). Myös liian korkea pöytä ei miellytä.

Esimerkiksi murskausprosessi on vaikea, koska kädet ovat epäluonnollisella korkeudella. Korkeutta on helppo noutaa, kun keittiössä on yksi kotiäiti. Mutta jos vaimo, aviomies ja jopa kasvavat lapset kokkivat perheessä, se on vaikeampi valita. Yritä löytää kompromissikorkeus, jolla olisi helppoa kokata kaikille. Lapsille voit tarjota pieniä syöttötuoleja.

Venäjän työpöydän vakiokorkeuden katsotaan olevan 85 cm. On mielenkiintoista, että Yhdysvalloissa se on 5 cm korkeampi. Tämä voidaan selittää myös sillä, että amerikkalaiset kokkivat todennäköisemmin puolivalmiita tuotteita, joita ei tarvitse puhdistaa, silputtaa jne. ota huomioon vielä yksi asia. Jos pöytä sijaitsee yhden pöytätason alla muiden pintojen kanssa, niiden korkeus on sama. Tavanomaisen (ei sisäänrakennetun) levyn läsnä ollessa tämä voi aiheuttaa vaikeuksia. Koska kaikki pinnat voivat olla eri korkeuksilla.

Seinälle asennettavia lisävarusteita (kuulokkeita) varten on myös yleisesti hyväksyttyjä standardeja. Työtasojen valmistajat keskittyvät myös näihin parametreihin. Ja ne tarjoavat vaihtoehtoja leveydellä 60 ja 70 cm. Jopa hieman suurempi leveys 80 cm, jo ​​joudut tekemään tilauksen. Mutta juuri tämä leveys (60-70 cm) riittää. Sen avulla voit sijoittaa kaiken tarvitsemasi kätevästi muille pinnoille (jos se on kuulokemikrofoni) ja jättää tilaa työskennellä leikkuupöydällä.

Poikkeuksen voi tehdä vain saaripöydälle. Tässä tapauksessa lähestymistapa siihen voi olla joka puolelta, eikä suuri leveys vahingoita. Seinälle asennettavissa kaksiovisissa versioissa seinän lähellä olevaa vyöhykettä ei käytetä, ja on vaikeaa saada astioita laatikoiden syvyyksistä.

Kuten kaikilla huonekaluilla, myös leikkauspöydillä on omat edut ja haitat. Niitä harkittaessa on mahdollista ymmärtää, tarvitsetko todella leikkuupöytää keittiössä vai voitko tehdä sen vakiovarusteella. Plussit ovat seuraavat.

• Ruoanvalmistuksen mukavuus ja nopeus. Nämä taulukot on luotu juuri tätä tarkoitusta varten. Helppo käyttö on heidän tärkein huolenaihe.
• Kyky valita yksittäinen sisältö. Voit itse päättää, mitä laatikoita, koreja tarvitset. Onko se avoimilla hyllyillä varustettu pöytä tai kaksiovinen vaihtoehto. Voit myös suunnitella pesupaikan, jäteaukot jne.
• Jos sinulla on tällainen erikoistunut pöytä, varmistat muiden pintojen turvallisuuden. Loppujen lopuksi kaikki vaaralliset mekaaniset prosessit tapahtuvat siihen. Kun pöytä tulee käyttökelvottomaksi, on mahdollista korvata vain se, eikä kokonaan ostaa uutta kuuloketta.
• Kun valitset ruostumattomasta teräksestä valmistettuja työtasoja, varmistat perheesi turvallisuuden. Se ei muodosta siruja ja halkeamia, joissa bakteerit voivat lisääntyä. Saastuminen on helppo puhdistaa. Lisäksi usein tällaiset mallit ovat liikkuvia, mikä on erittäin kätevää.

Miinukset ovat myös saatavilla.

• Muovin ja tekokiven valmistuksessa voidaan käyttää terveydelle haitallisia aineita.
• Jos työtason laatu jättää paljon toivomisen varaa, niin siihen tulee erittäin nopeasti naarmuja ja siruja. Tämä ei vain näytä esteettömältä, mutta voi myös tulla vaaralliseksi (johtuen niissä olevien mikrobien ja bakteerien lisääntymisestä).
• Laadukkaat luonnonmateriaalit ovat erittäin kalliita.

Katso keittiön työpöydän valitseminen seuraavasta videosta.