Tarjoilee oikein teepöytä

Kutsu kupilliseen teetä ei koskaan tarkoita vain teetä. Se on aina herkullisia makeisia ja sydämellinen keskustelu lämpimässä ilmapiirissä. Jotta voit luoda tämän ilmapiirin ja tehdä tapaamisesta ystävien ja perheen kanssa unohtumattoman, sinun on osallistuttava etukäteen teepöydän valmisteluun. Ei ole sattumaa, että sen tarjoaminen on todellinen taide, ja teen juomisen perinteillä on pitkä historia jokaisessa maailman maassa. Nykyään voit halutessasi järjestää teeseremonian mihin tahansa tyyliin.

Tee syntyy Kiinassa, missä tämä juoma tunnettiin viidennellä vuosituhannella eKr. Uskotaan, että Buddha itse arvosti teen ansiot. Alun perin panimoa varten tarkoitetun kasvin lehdet murskattiin jauheeksi. Kun mongolit saapuivat Kiinaan 13. vuosisadalla, he eivät vaivautuneet valmistamaan teelehtiä panimoksi, vaan vain kaatoivat ne kiehuvalla vedellä. Euroopassa teetä ilmestyi XVII vuosisadalla ja jo panimon ollessa Mongolian version.

Joka tapauksessa hollantilaiset ja englantilaiset kauppiaat, ja heidän jälkeensä aristokraattinen piiri käytti menetelmää vain teelehtien panimoon. Kiinan teeseremonian filosofinen puoli, jolla posliiniastioilla oli symbolinen merkitys juoman valmistuksessa Euroopassa, ei tarkoittanut mitään. Täällä ilmestyivät perinteet ja teejuhlan semanttinen sisältö.

Teetä esiteltiin Ranskan kuninkaalle Louis Aurinkoon lääkityksenä, jonka oli tarkoitus pitää kihdin hoidossa. Hoitoon aloitettuaan kuningas arvosti nopeasti juoman makua, ja hänen jälkeensä koko piha omaksui teetä juomisen muodin. Hyvin vähän aikaa kului, ja se levisi koko Eurooppaan. Teejuhlasta tuli hieno oppitunti. Se puhui teepöydälle kokoontuneiden kuulumisesta hyvään yhteiskuntaan.

Vastaavasti kiinnitettiin huomiota tilanteeseen, jossa teen juominen tapahtui, kuinka juoda juomaa, mitkä astiat laittaa teetä pöydälle ja niin edelleen.

Jokaisella maalla on tässä suhteessa omat perinteensä. Nykyään on olemassa käsitteitä englanniksi, saksaksi, ranskaksi, turkiksi ja venäjäksi:

• Ranskassa tee on melkein sama kuin viini. Makeisten lisäksi makeisissa on aina laaja valikoima teitä. Täällä he rakastavat tätä juomaa bergamotilla, kuorellisilla viipaleilla, ruusun terälehdillä ja muilla lisäaineilla.

• Englannissa, jossa kahvia ei kuluteta melkein koskaan, teelle on aina vihreä valo. Se on humalassa aamiaista, lounasta ja illallista varten. Perinteinen englantilainen teetä juominen pidetään yleensä 16-17 tuntia. Juo juoma usein maidon ja kerman kanssa, joita on aina teepöydällä erityisessä kannassa. Teetä varten on saatavana erilaisia ​​makeisia.

• Kalkkunassa mustaa teetä arvostetaan eniten. Juomaan on tapana lisätä omenaa ja minttua. Teekannu asetetaan suurelle astialle kiehuvalla vedellä ja sokeria käytetään paloina.
• Nämä ominaisuudet ovat jäljitettävissä. Venäjän teeperinteessä. Vaikka historiallisesti teetä tuli Venäjälle suoraan Kiinasta. Tähän Venäjän juomaan on tapana lisätä lisää yrttejä, esimerkiksi timjamia tai minttua. Tee on myös humalassa sitruunalla. Venäjän samovar on laina Turkista. Mutta teetä juominen lautanen on yksinomaan venäläinen keksintö. Kuppirasvaiset kupit, lautaset, samovar, maljakot makeisilla, kuuman veden nukke teekannuun ja joukko pulloa tai palasia - kaikki tämä on tyypillinen osa venäläistä teejuhlaa.

Mikä tahansa voi olla syy teen juomiseen - syntymäpäivä, häät, uusi vuosi - koko loma, joka näkyy kalenterissa. Etiketti vaatii teepöydän suunnittelun tiettyjen sääntöjen mukaisesti.

Oikein asetetun pöydän tulisi olla vaikuttava vieraista ja asettaa heidät juhlalliseen tunnelmaan. Suunnittelukaavio on seuraava:

• Pöydällä makaa pöytäliina, joka sävyltään resonoi palvelun kanssa. Kankaan on ehdottomasti oltava puhdasta ja tahratonta. Voit luoda juhlava ilmapiirin koristamalla pöytäliinan reunat jousilla tai nauhoilla. Kaikki täällä on rakastajatarilla.
• Jälkiruokalevyt tulisi asettaa muutama senttimetri työtason reunasta.
• Laita kunkin levyn oikealle puolelle lusikka, haarukka ja veitsi.
• Järjestä myös teepari lautasen oikealla puolella. Samanaikaisesti jätä lusikka lautanen.
• Lautasen vasemmalla puolella laita pistoke hillojen alle, toinen tl sekä lautanen siemenille.
• Pöydän keskusta voidaan koristaa kimpussa. On parempi valita matala alus, joka ei häiritse ketään, ja kukaan ei kaata sitä.

Hengellisen loman tunnelma voidaan asettaa valaistuilla kynttilöillä. Ne voidaan myös asentaa keskustaan:

• Kodinkoneiden ja astioiden järjestelysäännöt antavat sinun järjestää makeisia, voileivillä varustettuja lautasia, piirakoita ja muita leivonnaisia ​​reunan läheisyyteen, jotta jokaisen on mukava ottaa ne. Leivonnaisuuden tuoreuden säilyttämiseksi ennen juhlan alkua lautaset voidaan peittää kauniilla lautasliinoilla.
• Leipomotuotteiden vieressä on sitruunakiiloilla varustetut lautaset.

• Maitomies ja kerma, sokerikulho, lusikka keskellä. Lähistöllä voit laittaa kahviloita alkoholilla.
• Makeiset, kuten hunaja, sijoitetaan pieniin maljakoihin lähellä pöydän reunaa niin, että kenenkään ei tarvitse tavoittaa niitä.
• Samovar tai kuumaa vettä sisältävä astia tulisi laittaa erityiselle pöydälle sen vasemmalla puolella, joka hoitaa ruokien vaihdon. Teekannu on jätetty sinne.
• Pöydän asettaminen ilman lautasliinoja on mahdotonta. Ne on pinottu siististi jokaiselle vieraille tarkoitetulle ruokailuvälinesarjalle.

Tietenkin, jos teejuhla järjestetään tietyssä tyylissä, esimerkiksi venäjäksi, voit poiketa näistä säännöistä. Pyöreä pöytä, jossa keskellä on samovar, asettaa tietyn tunnelman.

Pöytäliinan valitseminen teetä pidettävälle kokoukselle on erityinen asia. Jos olet valinnut juhlalliseksi teesetin, jossa on maalatut kupit, se sopii parhaiten valkoiseen tärkkelyksellä liinalla. Jos olet lumivalkoisen palvelun omistaja, jonka kultareunus on jokaisen laitteen reunan ympärillä, valitse pitsipöytä. Ja jos aiotte juoda teetä samovarin seurassa, valitse värikäs kirkas pöytäliina, jossa on kirjonta.

Pöydän koosta ja muodosta riippuen sinun on valittava, kuinka pöytäliina asetetaan. Pyöreät ja soikeat työtasot peitetään kankaalla kahdessa kerroksessa. Alaosan tulee mennä alas pöydästä tuolin istuimelle. Jos ripustat pöytäliinan vahvemmin, se on este pöydässä istuville ihmisille, lyhyt "hame" näyttää liian lyhyeltä. Joskus se kerätään taitoksilla ja rypistyksillä ja puukotetaan. Toinen kerros pöydällä asetti pöytäliinan työtason kokoiseksi.

Kaksi pöytäliinoa, jotka sijaitsevat 45 asteen kulmassa, näyttävät hyvältä neliömäiseltä pöydältä. Jos otat samankokoisia, mutta erivärisiä pöytäliinoja, voit saavuttaa suuren vaikutuksen.

Mitä tulee lautasliinoihin, niiden tulisi joka tapauksessa olla täydellisesti puhtaita. Jos niistä on jäljellä edellisestä juhlasta, on parempi olla näyttämättä sellaisia ​​asioita vieraille. Teepöydässä käytä esineitä, joiden koko on 35 - 35 senttimetriä. Ennen teetä ne voidaan taittaa yksinkertaisesti kolmion muodossa. Erityistapauksissa ne ovat tuulettimen, purjeen, tulppaanin muotoisia. Lisäksi sekä kangas- että paperituotteet. Totta, jotta saat kaunis, tarvitset tietyn taiton. Siksi on parempi harjoitella etukäteen.

Lautasliinat eivät ole vain henkilökohtaisten laitteiden alla, vaan myös muiden välineiden alla, joissa hedelmät, makeiset, leipä ja muut ovat.

Pellavan tarkoitus on suojata vaatteita pudotuksilta ja muruilta pöydältä. Pyyhi kädet paperilla. Aterian jälkeen voit laittaa paperilautasen lautaselle ja jättää kankaan pöydälle. Älä rypistä tai taita sitä.

Teekokous ei vaadi tiukkaa pukeutumiskoodia. Tämä ei ole silti juhlallinen. Kaikki on täällä yksinkertaisempaa. Mutta silti, sinun on varauduttava huolellisesti tapahtumaan. Vieraiden on noudatettava tiettyjä kirjoittamattomia sääntöjä. Jos sinut kutsutaan teetä, se on hyvä tapa tuoda mukanaan laatikko suklaata tai jotain makeaa leivonnaisista.

Itse tee valmistetaan, kun vieraat kokoontuvat. Mutta omistajan kannalta on pakollista kohteliaisuutta kysyä, haluaako joku kahvia. No, jos talossa siinä tapauksessa, että joku ei siedä toninia, on yrttitee. Kuumana kesäaikana on parempi valmistaa jääteea vieraille.

Oikein valitut astiat, pöytäliinat ja herkut tekevät kokouksesta teelle ikimuistoisen. Minkä tahansa teepöydän kallis koristelu on kiinalainen palvelu. Mutta kotimaiset ruokia ovat myös erittäin tyylikkäitä, kykenevät asettamaan oikean tunnelman.

Lomapöydän suunnittelu on looginen "tapauksen" huomioon ottamiseksi. Sopiva lisävaruste on sopiva uudenvuoden pöydälle - keskelle voit laittaa sävellyksen, jossa on kuusen oksat ja uudenvuoden koristeet. On hyvä valita aiheeseen sopivat lautasliinat.

Vaatimaton teejuhla ei vaadi erityisiä ponnisteluja pöydän suunnittelussa. Kauniin pöytäliinan taustalla on tyylikkäästi kuvitettu palvelu selvästi näkyvissä.Pieni määrä laitteita ja välipaloja pöydällä antaa sinun nauttia teetä ja ruokaa häiritsemättä luottamuksellisen keskustelun mielialaa.

Syntymäpäiville tai hääille on valittava sopiva sisustus. Romanttiseen teetä juomiseen puutarhassa sisältyy pöydän koristaminen kukilla. Tunnelman luomiseksi kynttilät ovat sopivia. Valkoinen teeasetus maitoväriisellä pöytäliinalla, jolla on kuvio, näyttää houkuttelevalta luonnon ympäröimän ympäröimänä.

Palvelustunnit voidaan nähdä seuraavasta videosta.