Forks: qué es, historia y descripción

Uno de los cubiertos más populares es un tenedor. Es un mango con varios dientes que se extienden desde él. El tenedor es el más versátil, ya que debido a su forma se usa para casi todo tipo de platos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que hay varios tipos de tenedores de mesa, con los cuales nos familiarizaremos con más detalle a continuación. Primero debes averiguar qué es este cubiertos y quién lo inventó.

Primero, rastreamos la etimología de la palabra "enchufe". Esta palabra tiene sus raíces en el idioma latino, donde la consonante "fulka" se traduce como "horca de jardín". Hoy en día es casi imposible imaginar una comida ordinaria sin un tenedor, pero hace varios siglos la gente no tenía idea de este dispositivo, que usaba solo cuchillos y cucharas en la vida cotidiana. La primera mención de los cubiertos, similar a los tenedores, se remonta a la época de la antigua Grecia, donde, con dispositivos lo suficientemente grandes con dos dientes puntiagudos, la carne se cortaba en las fiestas y se colocaba en platos.

Mirando cuadros antiguos que representan la alta sociedad del Renacimiento, vemos damas y caballeros de alto rango con su ostentoso moderación y grandeza. Y nos resulta difícil imaginar cómo comen carne y pescado con las manos en las fiestas. Luego, de acuerdo con las reglas de etiqueta, la carne se tomó con tres dedos, que luego se enjuagaron en un tazón pequeño con agua.

Alrededor del siglo VII d. C., el tenedor, como símbolo de la riqueza y el poder de la familia real, fue utilizado por sus miembros en reuniones ceremoniales en Asia Menor. Estos cubiertos llegaron a Bizancio en algún lugar del siglo X, y también fueron utilizados exclusivamente por personas de origen noble. Según una versión, la princesa bizantina, que se casó con el jefe de la República de Venecia, trajo un tenedor a Europa en el siglo XI.

Aunque al principio el dispositivo inusual para comer italianos era extraño, Sin embargo, en el siglo XVI, se había extendido por toda Italia, y a principios del siglo XVIII, la bifurcación se distribuía ampliamente en muchos países europeos.

Según otra versión existente, la princesa de origen bizantino Maria Iverskaya inventó el enchufe en 1072. Consideró comer carne y pescado con las manos por debajo de su dignidad, por lo tanto, de acuerdo con su plan, se creó un tenedor dorado único, que consta de un mango con dos dientes. Tal dispositivo no era particularmente práctico, ya que no daba la oportunidad de recoger comida normalmente. Inicialmente, actuó solo como una especie de símbolo de poder y autoridad del gobernante.

Para una persona moderna, un tenedor es un cubiertos indispensable, pero la pregunta sigue siendo por qué durante mucho tiempo la sociedad humana no lo aceptó. Desde tiempos inmemoriales, las personas usaban las manos para comer pescado y platos de carne. En la antigua Grecia y Roma, un tenedor o un dispositivo similar se usaba solo para colocar trozos de carne en platos, mientras comían con las manos. Este método de consumo de carne ha echado raíces en la sociedad humana.

En el proceso de difusión de la religión cristiana, el problema de usar un tenedor como cubiertos se agravó aún más. Esto se debió al rechazo y prohibición de la iglesia de la religión pagana y cualquier símbolo asociado con ella. Uno de ellos era considerado un tenedor, ya que se parecía al tridente de Poseidón, o como también se le llamaba "Tenedor del Diablo". Por lo tanto, las personas durante mucho tiempo no tomaron el enchufe, a pesar de la conveniencia de su uso.

En Rusia, la bifurcación apareció a principios del siglo XVII. Falso Dmitry La traje de Polonia con las cosas de Marina Mniszek. En la fiesta solemne dedicada a su matrimonio, este dispositivo se usó deliberadamente, lo que causó una oleada de indignación entre los boyardos. Fue la bifurcación la que se convirtió en uno de los principales argumentos sobre el verdadero origen de False Dmitry.

Hoy en día, las horquillas se incluyen en los conjuntos estándar para la configuración de la mesa y son una parte integral de ellas. Los materiales de los que están hechos estos cubiertos, una gran cantidad: plata, acero inoxidable, madera, cuproníquel y más. Entre la variedad de horquillas, se distinguen varios tipos estándar, según el propósito.

• El comedor Cita: platos calientes, la longitud del dispositivo es de 20-22 cm. Se compone de un mango y 4 dientes.

• Tenedor para pescado. Cita: platos de pescado caliente, la longitud del dispositivo es de 16-18 cm. Consiste en un mango de 4 dientes acortados. La apariencia puede variar ligeramente (dependiendo del tipo de pez). Su subespecie es un tenedor de 3 dientes (frío), diseñado para aperitivos de pescado.

• El comensal. Cita: platos fríos y bocadillos calientes individuales, la longitud del dispositivo es de 18-19 cm. El mango consta de 4 dientes alargados, muy similares al comedor, solo que más pequeños.

• Postre Cita: varios postres (pasteles, guisos, requesón). La longitud del dispositivo es de 14-16 cm. Se compone de un mango y 3 dientes.

• Para pastelería. Cita: pasteles, galletas, pasteles. La longitud del dispositivo es de 12-15 cm. El mango consta de 3 dientes, el último de los cuales está ligeramente biselado. Existen dispositivos separados para zurdos y diestros.

• Para frutas Nombramiento: varias frutas en rodajas y ensaladas de frutas. Longitud: 12-14 cm. Puede constar de 2 y 3 dientes.

Todas las variedades de horquillas tienen aproximadamente la misma estructura, solo que difieren ligeramente entre sí en tamaño, número y forma de los dientes. Otro criterio es el material del que están hechos. Un juego de horquillas de élite consiste en electrodomésticos de plata y oro. Sus manijas se pueden recortar con tallas decorativas y piedras preciosas.

Un material más económico, pero no menos de alta calidad es el acero inoxidable. Tales tenedores de mesa servirán a sus dueños durante más de una docena de años. Hay, por ejemplo, juegos para niños, que difieren solo en el tamaño pequeño de los dispositivos. En ellos, el mango de los tenedores se puede decorar en forma de animales, pájaros, frutas, verduras.

La limpieza de los cubiertos es un indicador de lo que la anfitriona está operando en la casa. A cualquiera le agrada comer con tenedores y cucharas pulidas. Mantener la cocina limpia es la clave para una buena salud, así como la calidad del material del que están hechos los utensilios de cocina, incluidos los cubiertos. Por lo tanto, al elegir electrodomésticos solo se deben preferir las aleaciones de calidad, ya que varios productos químicos contenidos en los utensilios de cocina pueden ingresar a nuestro cuerpo con los alimentos.

Puede limpiar tenedores de mesa de acero inoxidable en el hogar de muchas maneras diferentes. Entre los métodos populares, las siguientes opciones son las más populares.

• A partir de la placa, el uso de refrescos, tiza y precipitados de café preparado será efectivo.
• En una olla de agua, agregue dos cucharadas de refresco y sal, después de que estén completamente disueltos, sumerja los cubiertos en agua. Mantenga los tenedores en el agua durante 20 minutos. Luego vertimos el agua y enjuagamos bien los electrodomésticos.
• El jugo de limón ayudará a eliminar las manchas en la superficie de los tenedores.
• Para restaurar el brillo de la mesa a su brillo anterior, se pueden rallar bien con papas crudas.

Los cubiertos de plata también requieren cuidados regulares. Muchos notaron que después de un tiempo, los tenedores plateados comienzan a oscurecerse. Para evitar esto, es necesario minimizar el contacto de los instrumentos de plata con el aire. Deben almacenarse en una bolsa o caja especial, en la que se venden con mayor frecuencia los electrodomésticos. Si falta dicha caja, los tapones deben estar bien envueltos con una película adhesiva.

Entre las diversas descripciones de consejos para el cuidado de los cubiertos el más efectivo es el cepillado con polvo de dientes. Si no se encontró en la casa, entonces la pasta de dientes puede servir como reemplazo. Cualquiera de los fondos se aplica a una esponja o trapo y frota los electrodomésticos. También puedes usar tiza.

Para aquellos que no desean pasar tiempo y esfuerzo frotando dispositivos, puede preparar una solución simple. Para hacer esto, tome agua jabonosa y amoníaco (1 litro de agua = 1 cucharada de alcohol). Luego bajamos los tenedores y cucharas de plata, y después de 20-30 minutos los sacamos, después de lo cual enjuagamos bien con agua fría y secamos con una toalla suave.

Para limpiar los tenedores de plata, puede usar una solución de sal, refresco y agua (1 cucharada de L. Soda y 1 cucharada de L. Sal en 0.25 l de agua). Llevamos la solución a ebullición y colocamos los tenedores allí, después de lo cual los hervimos durante 10-15 minutos y enjuagamos bien con agua corriente.

Cualquiera de los métodos descritos lo ayudará a mantener limpios sus cubiertos. Cuál elegir depende de usted.

Vea cómo limpiar tenedores de acero inoxidable en el siguiente video.